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来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/01 03:39:10
一、宝贝在各个年龄段忌吃的食物

孩子饮食分阶段,每个阶段的饮食都有一定的忌吃食物。

3个月内不要吃盐:

3个月内的婴儿并非不需要盐,而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后,随着生长发育,宝宝肾功能逐渐健全,盐的需要量逐渐增加了,此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

1岁之内不要吃蜜:

周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后易引起感染,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后,肠道内正常菌群建立,故食蜂蜜无妨。

3岁以内不要饮茶:

3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发少儿多动症。

5岁以内不要吃补品:

5岁以内是宝宝发育的关键期,补品中含有许多激素或类激素物质,可引起骨骺提前闭合,缩短骨骺生长期,结果导致孩子个子矮小,长不高;激素会干扰生长系统,导致性早熟。此外,年幼进补,还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

10岁以内不要吃腌制品:

10岁以内的儿童不要吃腌制食品。原因有二:一是腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质,研究资料表明:10岁以前开始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍,特别是咽癌的发病危险性高。二、有益宝宝眼睛的营养

  如何珍惜和爱护孩子的眼睛却并不是年轻的父母都懂得的,保护眼睛除了平时注意劳逸结合,不要长时间地连续看书、看电视,防止用眼过度外,定时做眼保健操,经常吃些有益于眼睛的食物,对保护眼睛也能起到很大的作用。

  对眼睛有益的食物有哪些呢?

  蛋白质

  蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质,而豆类含有丰富的植物性蛋白质。

  维生素a:

  人体在缺乏维生素a的时候,眼睛感受弱光的能力下降,对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外,缺乏维生素a可引起眼结膜干燥,眼泪少,甚至于导致眼角膜穿孔致盲,这就是人们常说的干眼症。维生素a的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果,如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素a,不仅利于消除眼睛的疲劳,还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。

  维生素c:

  维生素c是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏维生素c就容易导致水晶体浑浊患白内障。因此,应该在每天的饮食中注意摄取含维生素c丰富的食物,维生素c含量较高的食物有:鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。

  钙:

  丰富的钙质对眼睛也是很有好处的,钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品,奶类,鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品;干果类的花生、核桃、莲子;食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳;绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。另外,科学的烹调方法也可以增加人体对钙的吸收,比如在红烧排骨或炖排骨时放点醋,使骨头中的钙能够充分地游离到汤中,利于人体吸收。

  推荐年轻的父母多给孩子吃一些有益眼睛健康发育的食物,让我们的孩子都有一双明亮的眼睛,促进他们的健康成长。三、8大营养令孩子更聪明

日本营养学家近年来的研究结果表明,儿童的脑力发展取决于所摄食物营养素是否平衡。专家们指出,有8种营养物质对儿童脑力发育至关重要:

  (1)脂肪。充足的脂肪能加快脑功能发育速度,而食草类家畜的脂肪最易被儿童所吸收。

  (2)维生素C。人的智商高低,与血液中的维生素C含量密切相关。充足的维生素C能使儿童脑功能敏锐,故应常在草莓、金针菇、桔子和西红柿中摄取。

  (3)钙。足量的钙质能使大脑保持持续工作,故海产品、鱼类和骨头汤应是儿童常见的桌上菜。

  (4)蛋白质。蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物质,故鸡蛋、鱼类、奶类、豆制品等富含蛋白质的食物必不可少。

  (5)维生素B。此类物质可调节脑神经功能和起营养神经作用,并可预防精神障碍,故应多吃桃、谷类、芝麻、蘑菇等食物。

  (6)维生素A。维生素A是促进大脑发育的物质,动物肝脑、胡萝卜、鱼卵和奶油中维生素A的含量特别丰富。

  (7)维生素E。富含维生素E的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等,此种物质能促进脑细胞增生,保持脑细胞的活力。

  (8)糖。糖是脑细胞活动的基本能源。儿童摄取糖类,原则上应多吃淀粉类食物来转换获得,辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食品,切忌过分地直接摄取砂糖及甜食。

  儿童营养要全面、适当、平衡。故在对儿童吃的问题上,首先要摒弃“能吃就尽量吃,喜欢吃啥就吃啥”的习俗,应提倡缺啥补啥、科学搭配、合理进食的方法,才能确保孩子的聪明与健康。四、宝宝断奶期,营养辅食不能缺

  很多父母都忽略了断奶期的重要性,以为只要有了母乳就不需要再添加辅助食品了,即使添加也只是添加一些诸如奶糕、稀粥或面条之类的东西。然而,这些食品只含有较多的碳水化合物,缺少婴儿所必需的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质,其结果会使孩子一直处于蛋白质和能量不足的困境中。

  常有家长反映说,自己的孩子出生后一直在吃母乳,生长发育都挺正常,可从6个月后起,孩子的长势越来越慢了,到1岁时已是瘦骨嶙峋。这让父母很困惑:按理说,母乳是婴儿最好的营养品,为什么孩子吃着吃着却越来越瘦呢?

  专家解释说,这是因为随着孩子逐渐长大,对营养素的需要量也在不断增加。

  4个月的婴儿,每天需要母乳约1000毫升,但此时母亲的泌乳量每天只有700~800毫升,而且母乳中蛋白质和矿物质的浓度已大不如前,若要满足孩子的生长发育需要,就必须慢慢添加各种辅助食品,并为以后逐渐给孩子断奶做准备。这个从单纯依靠乳汁喂养到完全断奶的过渡时期(相当于出生后4~10个月),就是人们常说的断奶期。

  很多父母忽略了断奶期的重要性,以为只要有了母乳就不需要再添加辅助食品了,即使添加也只是添加一些诸如奶糕、稀粥或面条之类的东西。然而,这些食品只含有较多的碳水化合物,缺少婴儿所必需的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质,其结果会使孩子一直处于蛋白质和能量不足的困境中。

  有关调查表明,我国婴儿在出生后的头3个月生长速度均超过了欧美国家的水平,但从4个月起生长速度逐渐减慢,到6个月时已明显低于发达国家水平,此后继续不断偏离,到2岁左右不少孩子已处于营养不良状态。

  从出生到2岁,是人一生中生长最快的时期,如果这一黄金时期受到干扰,以后再要想办法弥补就十分困难。

  脑的发育更是如此,婴儿期发生营养不良,会对脑细胞和智力带来严重影响,即使以后努力补充各种营养素也收效甚微。

  研究还发现,因缺乏断奶期营养,孩子抵抗力也会下降。

  根据营养学原则,断奶食品应达到下列要求:①营养素种类齐全、比例恰当;②不含任何激素、糖精、色素;③口感好、容易消化吸收。

  一般可选用蛋黄、肉糜、鱼泥、稀粥、面条、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物,经互相搭配加工而成。其中粥、面可提供较多的碳水化合物和能量,蛋黄、肉糜、鱼泥可补充蛋白质、微量元素和多种维生素,蔬菜、水果可补充适当的水分和维生素c。