九乡新闻网芜湖二十九中:药膳食疗
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 17:50:21
感冒食疗方
【风寒感冒】 【风热感冒】 【暑湿感冒】 【体虚感冒】
感冒，俗称“伤风”，是最常见的外感疾病，四季都可发生，尤以冬末初春为多。临床上以头痛、鼻塞、流涕、流泪、咳嗽、恶寒、发热、周身酸楚等为主要表现。
按其症状的轻重分为普通感冒及流行性感冒。
感冒属中医“时气病”范畴。中医认为本病是由于六淫（风、寒、暑、湿、燥、热）时行邪毒侵袭人体，阻遏卫阳，使营卫失和，肺气宣降失司所致。根据其临床表现并结合发病季节，一般可分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、体虚感冒等证型。
【姜丝鸭蛋汤】
配方： 生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。
制法： 生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。
功效： 解表散寒。
用法： 每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。
【神仙粥】
配方： 糯米30克，生姜片10克，葱白6克。
制法： 用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。
功效： 益气补虚，散寒解表。
用法： 趁热喝粥，以汗出为佳。
【枸杞疰夏茶】
配方： 枸杞子、五味子各等分。
制法： 枸杞子、五味子共研末，用开水浸泡封存3小时，即可饮用。
功效： 清暑祛热，补虚益精。
用法： 每日不拘时代茶饮服。
【黄芪姜枣汤】
配方： 黄芪15克，大枣15克，生姜3片。
制法： 以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。
功效： 益气补虚，解表散寒。
用法： 吃枣饮汤。
【绿豆粥】
配方： 绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。
制法： 绿豆、粳米洗净煮粥，待粥熟时加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
功效： 清热解暑。
用法： 可作早晚餐食用。
【苦瓜莲肉汤】
配方： 苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克。
制法： 将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。
功效： 清暑解毒，利湿和中。
用法： 饮汤食肉。
【风寒感冒】 【风热感冒】 【暑湿感冒】 【体虚感冒】感冒，俗称“伤风”，是最常见的外感疾病，四季都可发生，尤以冬末初春为多。临床上以头痛、鼻塞、流涕、流泪、咳嗽、恶寒、发热、周身酸楚等为主要表现。
按其症状的轻重分为普通感冒及流行性感冒。
感冒属中医“时气病”范畴。中医认为本病是由于六淫（风、寒、暑、湿、燥、热）时行邪毒侵袭人体，阻遏卫阳，使营卫失和，肺气宣降失司所致。根据其临床表现并结合发病季节，一般可分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、体虚感冒等证型。
【姜丝鸭蛋汤】配方： 生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。
制法： 生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。
功效： 解表散寒。
用法： 每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。
【神仙粥】配方： 糯米30克，生姜片10克，葱白6克。
制法： 用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。
功效： 益气补虚，散寒解表。
用法： 趁热喝粥，以汗出为佳。
【枸杞疰夏茶】配方： 枸杞子、五味子各等分。
制法： 枸杞子、五味子共研末，用开水浸泡封存3小时，即可饮用。
功效： 清暑祛热，补虚益精。
用法： 每日不拘时代茶饮服。
【黄芪姜枣汤】配方： 黄芪15克，大枣15克，生姜3片。
制法： 以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。
功效： 益气补虚，解表散寒。
用法： 吃枣饮汤。
【绿豆粥】配方： 绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。
制法： 绿豆、粳米洗净煮粥，待粥熟时加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
功效： 清热解暑。
用法： 可作早晚餐食用。
【苦瓜莲肉汤】配方： 苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克。
制法： 将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。
功效： 清暑解毒，利湿和中。
用法： 饮汤食肉。