艾尔之光疯狂灵能者q版:五香卤鸭

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:29:31
五香卤鸭

1：五香卤鸭

　　材料 ：鸭半只斩快（过飞水后冲洗干净），蛋（煮熟去壳），姜片，辣椒。

　　调味料 ：卤汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，五香粉一茶匙，卤包一份［内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果］，姜片，辣椒，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。

　　做法 ：一大匙油烧热，放进姜／辣椒爆香，加鸭块翻炒片刻，逼出油后取出，和蛋一起放进卤汁里先以大火滚煮１５分钟后转小火卤３０分钟即可。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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