致青春 电影 演员表:天天饮食20101221 -- 三杯鸡

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:55:25
主料：整鸡
辅料：姜、蒜、香葱
调料：盐、味精、酱油、米酒、冰糖、香油、香叶
烹制方法：将整鸡切成块，锅烧热后倒入油，下姜片、大蒜、香葱、香叶煸香，倒入鸡块小­火煸炒出水分，转大火煸炒至鸡肉表皮变色，加酱油煸炒上色，最后加入米酒，调入盐、冰­糖，出锅倒入砂锅中，继续煲制10分钟，出锅前加入香油，装盘后用熟的油菜围边即可。
特点：鲜咸适口，肉嫩爽滑。
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