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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 18:51:54
【引用 】食疗:滋阴食物去虚火
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MR.张 的 食疗:滋阴食物去虚火
要多吃滋阴的食物，可以去虚火。
滋阴的食物大全
虫草：润肺补肾、化痰止汗
枸杞子：滋阴补血、养精明目
西洋参：生津健胃、益肺补虚
淮山药：健脾滋肾、敛汗缩尿
桑寄生：养血除痹、强壮筋骨
石斛：滋肺益胃、养阴明目
百合：润肺止咳、养心安神
红枣：健脾益胃、滋肾生血
栗子：健脾补肾、壮腰、抗衰老
党参：健脾益气、生津养血、增强抵抗力
燕窝：补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗
银耳：滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑
木瓜：消滞清肠、舒肝
菠菜：含铁质、胡萝卜素极为丰富，能补血润肠、助消化
金针菜：滋阴的食物别名萱草、忘忧草、黄花菜，干制品称金针菜，滋阴的食物金针菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、VA、VB、VC等多种营养成分，其中铁的含量约是菠菜的20倍，且富含抗坏血酸。有清热、利尿、安神、益智、明目等功效。花粉有调节荷尔蒙的功效。金针菜的食用方法很多，可做汤，可煮面，可炖肉等。
无花果：滋养润肠、助消化
雪梨：清心润肺、清热消痰
苹果：宽胸祛痰、整肠止泻
青萝卜：维生素B和铁质含量丰富，能清胃肠、助消化吸收
茼蒿：清血养心、润肺除痰
罗汉果：清肺化痰、润喉止渴
龙眼肉：滋阴的食物龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的滋阴的食物。
黑豆：可以生血、乌发，产后也可用黑豆煮汤。
发菜：内含铁质，妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜：滋阴的食物俗称红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
夏季饮食调节应以清淡的滋阴食品为主，如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、薏米等都是夏天的滋补佳品，一般家庭都可享用。
滋阴食品百合粥 百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖适量。百合与糯米洗净同入沙锅内，加水适量，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。功效：润肺止渴、宁心安神。
滋阴食品白扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，白糖适量。将白扁豆用温水浸泡一夜，与粳米一起入锅内，加水适量同煮为粥，再加入适量白糖搅匀即可。功效：健脾养胃、清暑止泻，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。
滋阴食品绿豆粥 绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。将绿豆、粳米洗净放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熬成粥。将冰糖加入粥内搅拌均匀即成。功效：清暑生津、解毒消肿，可用于正常人滋补保健及暑热烦渴、中暑等病症患者食疗，亦可用于夏季中暑的预防。
滋阴食品莲子粥 莲子20克，粳米100克。将莲子泡发后去莲心，放入锅内，加清水煮至烂熟备用；粳米入锅内加清水煮成薄粥，粥熟后掺入备用莲子，搅匀即可食用。功效：适合正常人滋补保健及脾虚食少、便溏乏力、心虚失眠、健忘等病症。
滋阴食品荷叶粥 鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。荷叶洗净，切成3厘米左右方块，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮10分钟，去渣留汁待用；粳米放锅内，将荷叶汁倒入，加冰糖、水适量，熬煮成粥即可。功效：解暑热、降血压、降血脂、减肥。
滋阴食品薄荷粥 鲜薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖适量。将薄荷放锅内加水适量煎5分钟，去渣留汁备用；粳米及水放锅内先用武火烧沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：清热解暑、清利咽喉。
滋阴食品芹菜粥 芹菜50克，粳米100克，食盐、味精各适量。芹菜切成2厘米段，与粳米同放锅内，加水适量，武火烧沸，改文火熬至米烂成粥，加少许盐、味精调味。功效：清肝热、降血压，可用于正常人滋补保健及高血压、脂肪肝、高血脂等症者的食疗。