金枪鱼外海养殖效益高 半潜水船捕捞幼苗

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食品产业网 （2004-11-23 15:15:41）金枪鱼外海养殖效益高 半潜水船捕捞幼苗    目前国际上金枪鱼养殖因受鱼苗来源限制，养殖并不普遍。网箱养殖金枪鱼鱼苗，有来自人工繁殖和野生捕捞幼鱼两种。使用野生金枪鱼养殖对海洋总体的金枪鱼资源增加是否有帮助，国际方面有意见与争论。　　

　　设于浅水区的静态鱼类养殖设备常常被抱怨与传统捕捞竞争资源，影响旅游业，并因过度开发已导致环境和其他诸多问题。为了改变诸如此类的问题，需要有一种更为合理的鱼类养殖方式。最近西班牙设计了一种称为“金枪鱼近海单元”（TunaOffshoreU鄄nit）的半潜水船就是解决此问题的一种创新概念。　　

　　该半潜水船在设计上受到航海的特殊要求，面临几何学、基本性能、建造策略等的挑战，但初步设计非常成功。　　

　　商业契机　　

　　在大西洋，金枪鱼仅在5~7月产卵于地中海，然后洄游至北大西洋进入墨西哥湾，再返回地中海。一般在水温19~21℃时出现在地中海。大部分金枪鱼聚集后进入西地中海，沿着马耳他、意大利南部、亚得里亚海洄游后折返，部分转入东地中海。一般而言，西地中海的金枪鱼资源比东地中海的资源富饶，且金枪鱼体型较大。　　

　　测定野生金枪鱼的准确生长率有一定困难，而根据捕获鱼的体长和体重的测定，可以估计在水温15~20℃之间自然环境的生长情况。一龄金枪鱼的体长为55厘米，体重约3公斤；二龄鱼的体长为75厘米，体重8公斤；三龄鱼的体长和体重分别为150厘米和35公斤；四龄鱼体长和体重则分别为250厘米和300公斤。　　

　　大西洋金枪鱼一般在夏季捕捞，然后放在网箱蓄养。从7月到12月，在地中海网箱养殖的金枪鱼的生长率高于野生金枪鱼，这是因为网箱养殖的金枪鱼水温较高，饵料供给充裕，因此在沿近海水温26~28℃时，金枪鱼的生长具有最佳的效果，可以大幅度降低达到市场需求规格的时间，从而达到最佳的商业利益。　　
　　半潜水船的设计与设备　　

　　该半潜水船的设计是便于将产卵区野生捕获的金枪鱼幼鱼，转运至适宜的地区育肥至上市规格。饲养系统是依据在日本水域期间，能配合日本市场，使鱼群能达到养成供货高峰而设计。网箱养殖以活鱼方式提供日本市场，不但可在非生产季节提供鱼货，而且鱼货鲜度高，可卖到最好价钱。当然，养成的鱼也可以在海上加工，再由该船将高质量的鱼货运至市场销售，形成养殖和销售一体化。　　

　　该船全长为189米，宽56米，高27米，至主甲板高47米，最小吃水10米，航行和系泊时吃水为37米。航速可达8节，可至美国、北非、巴西、西非、澳大利亚和斯里兰卡等金枪鱼渔场接运围网捕获的400吨活金枪鱼，随后以8节速度开往日本贩卖。　　

　　该船有航员计30人，船上设备包括：（1）水下电视监控系统，可掌握鱼群生长情况、鱼群行为，以避免鱼群受到压迫。　　
　　（2）强力喷水管道系统及起网设备，以清洁网具。　　

　　（3）鱼类体长、体重等测量器。　　

　　（4）5000立方米的饲料冷冻储藏设备。　　

　　（5）7个投喂饲料管道系统。　　
　　
　　（6）充氧系统设备。　　

　　（7）处理病鱼的网箱和设备。　　

　　（8）死鱼收集处理设备。　　

　　生产操作　　

　　该半潜水船的生产操作程序如下：1.幼鱼的来源：该船航行至销售中心收购或接运围网所捕获的幼鱼，用一常规渔网借助船上安装的稳定支柱的绞车将其绞入船内。然后吃水为37米的船把渔网纵向和横向展开在稳定支柱周围，确保渔网释放幼鱼前能关在限制区内。一旦幼鱼从限制区放出后，幼鱼被迫游进与船外连接的通海井。鱼群游入通海井的速度可以通过船上减压载舱来提高，因而达到降低船的吃水。　　
　　
　　2.转运过程：转运过程是通过安装在船舶的推进器在37米吃水中进行。在这种条件下把渔网吊进双船体内，将通海井的体积缩小一半，使鱼群密度低于4.2公斤/立方米。进港时的最小吃水为10米，如有必要，船直接进港而无须装载养殖鱼。　　

　　3.系泊与育肥：该船可系泊水深150米，系泊于暖水水域可提高鱼类生长速度，该船底下设有养殖网箱12万立方米（长120米×宽45米×深45米），分为三组养殖空间，在网箱上方各有鱼道窗口，网箱在航行途中可拉到上层，遇到水温在25~30℃可促进金枪鱼生长的水域，便将网箱沉入水中养殖。　　

　　由于需要饲养的金枪鱼数目及外海供应饲料鱼有困难，船上必须备足大量冻鱼，投饲是通过稳定支柱上的穿孔将冷冻仓的饲料送出。　　

　　船上的鱼和其他消耗品的供应必须在系泊地进行。值班人员最好在系泊期间也在系泊地轮换。　　

　　在养殖期间有必要将一部分运输鱼出售，以确保在运输期间不超过电子出版系统大养殖密度，每个系泊地需要处置的多余鱼取决于路程与商业策略。　　

　　4.收成：该船在37米吃水时将吊挂在稳定支柱周围用以获取幼鱼的渔网吊在船体上方，形成两个限制区，然后开启连接船只外面的通海井，渔网就在船内通海井展开，收成的鱼被迫通过1海井向上游，限制区的鱼达到足够数量时，关闭通海井闸门，降低减压载舱，从而减少吃水，增加鱼的密度。　　

　　5.贩卖：收成后的鱼以8节速度开往日本贩卖，而那些在运往日本途中的养殖鱼到达日本海域前，可将两组体型中较大并达到上市规格的鱼上市贩卖，一方面网箱保持适当鱼群活动空间，另一方面有收入来维持经营。总产量是根据市场需求及贩卖情况而定，年产量约为700~1200吨之间。　　

　　结语　　

　　该外海金枪鱼半潜水船可以根据顾客的特定需要加以改装，成为“综合一体化外海养殖系统”，包括甲板上安装幼鱼饲养设备，同步养殖三种鱼类，增殖海区资源，改组船队由捕捞渔工转为养殖人员等。　　

　　该船的设计获西班牙造船工程师协会颁发的金奖和一等奖，并获得专利，开辟了在自然生态环境中养殖金枪鱼并快速生长，消除某些供应环节的新途径。采编：yff文章来源：中国渔业报