九乡新闻网脱发看中医还是西医好:识别灌水猪肉－
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 06:08:38
识别灌水猪肉
食品伙伴网 （2007-01-03） 进入论坛
食品伙伴网 （2007-01-03） 进入论坛
一是观察法，若瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，有水慢慢地从肉中渗出来， 就是灌水的；未灌水的瘦肉，颜色鲜红。
二是手摸法，用手摸瘦肉不沾手，就是灌水的；未灌水的，用手摸瘦肉粘手。
三是纸贴法，用白纸贴上去很快被水湿透的，就是灌水的；用白纸贴上去不容易湿透的，就是未灌水的。