胡慧中 林青霞:海带炖排骨

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 00:08:26

海带炖排骨

原料

　　排骨、干海带、葱、姜、香菜

调料

　　精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油 　　1、将排骨切块洗净，用沸水焯一下； 　　2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结； 　　3、葱切段、姜切片； 炖排骨其他系列(16张)　　4、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。  　　汤鲜味美、软香可口。

编辑本段贴士

　　1、排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下 　　2、炖时要先旺火，再小火。
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