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巨峰葡萄栽培莫“三错”
时间：2008-03-01
核心提示：巨峰葡萄在展叶6-7片时，喷2000mg/公斤矮壮素，可提高坐果率；花后果粒长到绿豆粒大时用50mg/公斤“九二O”点喷花序，可减轻落果。
目前，巨峰葡萄的栽培面积较大，但在栽培中出现了不少问题，对产量、质量和效益影响都很大。以下是巨峰葡萄栽培中存在的“三错”及解决方法。
一错——超负载结果。
留枝密、留穗多，每亩产量3000公斤以上，有的甚至高达5000公斤。巨峰葡萄亩产量超过2500公斤时，品质下降，主要表现为果粒小、穗形不整齐、着色淡、糖度低、风味差；同时，超量结果后会导致树势早衰，抗病能力下降，易导致水灌子病、白腐病、炭疽病等暴发流行，使大量浆果腐烂，甚至翌年叶片黄化、整株死亡。
解决方法：合理定枝、留穗。根据多年实践经验，对肥、水条件较好的巨峰葡萄园，每亩产量应控制在2000-2500公斤。为达到此指标，应做到：①合理定枝：新梢间距不少于8-10厘米；②留足营养枝：营养枝与结果枝比例为1：4；③适量留穗：一般壮枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗，亩留穗5000-6000个；④整修果穗和定穗的同时，摘除副穗，掐掉穗尖的1/5-1/4。
二错——防治病害不力。
重治轻防是普遍存在的倾向。很多果农在病害暴发后才用药，以至喷药次数多，但收效甚微；有的果农用农药种类单一，使病菌产生了抗性，用药浓度越来越高，往往造成药害；有的用药不当，果而严重污染；有的用药不对症，花钱多、防效差。
解决方法：①对清理和剪下的枝蔓、落叶、病穗、烂粒，要集中深埋或烧毁，随即用100倍40％福美砷或100倍五氯酚钠淋洗式喷布枝干，重病园于翌年葡萄萌芽后，再喷1次5°石硫合剂或3°石硫合剂加0.3％五氯酚钠；②花前、花后2遍药提前到萌芽期，可喷施40％福美砷500倍液或50％退菌特800倍液；花序展现期喷施70％甲基托布津600倍液，主要防治重穗轴褐枯病；花后7—10天喷施炭疽病菌药，幼果期喷退菌特消灭白腐病菌；③休眠期和生长期喷药时，树上、地下一起喷，以消灭土壤中的病菌；④生长期要经常检查，发现病果、病穗、病叶、病枝，及时剪除并带出园外深埋或烧毁，同时要避免枝叶过密、留果过多，以提高树体抗病能力；⑤老葡萄园要重视清除园地四周、路旁的杂草、杂树等，还应做到适时用药、交替用药、复配用药，适当调节用药浓度，使农药发挥最佳的防治效果。
三错——滥用植物生长调节剂。
正确使用植物生长调节剂，能控旺、增果、促成熟；如果使用不当，往往会造成不良后果。有的果农在幼果早期使用200毫克／公斤浓度“九二O”喷浸果穗，导致穗轴和果梗拉长、果穗分散；有的在浆果膨大期喷施300毫克／公斤浓度的乙烯利，造成大量落叶、果粒变小、树势削弱；有的在浆粟着色初期，使用1500毫克／公斤乙烯利，以致大量落果、产量降低；有的在浆果未着色时即多次使用“催红素”，致使果实糖度低、风味差；有的在着色期多次使用催熟剂，结果在外运途中大量落粒，失去商品价值。
解决方法：使用生长调节剂时，要掌握关键时期和严格掌握用药浓度和方法。①展叶6-7片时，喷2000mg／公斤矮壮素，以提高坐果率；②花后果粒长到绿豆粒大时用50mg／公斤“九二O”点喷花序，以减轻落果，使果穗整齐而紧凑。
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目前，巨峰葡萄的栽培面积较大，但在栽培中出现了不少问题，对产量、质量和效益影响都很大。以下是巨峰葡萄栽培中存在的“三错”及解决方法。
一错——超负载结果。
留枝密、留穗多，每亩产量3000公斤以上，有的甚至高达5000公斤。巨峰葡萄亩产量超过2500公斤时，品质下降，主要表现为果粒小、穗形不整齐、着色淡、糖度低、风味差；同时，超量结果后会导致树势早衰，抗病能力下降，易导致水灌子病、白腐病、炭疽病等暴发流行，使大量浆果腐烂，甚至翌年叶片黄化、整株死亡。
解决方法：合理定枝、留穗。根据多年实践经验，对肥、水条件较好的巨峰葡萄园，每亩产量应控制在2000-2500公斤。为达到此指标，应做到：①合理定枝：新梢间距不少于8-10厘米；②留足营养枝：营养枝与结果枝比例为1：4；③适量留穗：一般壮枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗，亩留穗5000-6000个；④整修果穗和定穗的同时，摘除副穗，掐掉穗尖的1/5-1/4。
二错——防治病害不力。
重治轻防是普遍存在的倾向。很多果农在病害暴发后才用药，以至喷药次数多，但收效甚微；有的果农用农药种类单一，使病菌产生了抗性，用药浓度越来越高，往往造成药害；有的用药不当，果而严重污染；有的用药不对症，花钱多、防效差。
解决方法：①对清理和剪下的枝蔓、落叶、病穗、烂粒，要集中深埋或烧毁，随即用100倍40％福美砷或100倍五氯酚钠淋洗式喷布枝干，重病园于翌年葡萄萌芽后，再喷1次5°石硫合剂或3°石硫合剂加0.3％五氯酚钠；②花前、花后2遍药提前到萌芽期，可喷施40％福美砷500倍液或50％退菌特800倍液；花序展现期喷施70％甲基托布津600倍液，主要防治重穗轴褐枯病；花后7—10天喷施炭疽病菌药，幼果期喷退菌特消灭白腐病菌；③休眠期和生长期喷药时，树上、地下一起喷，以消灭土壤中的病菌；④生长期要经常检查，发现病果、病穗、病叶、病枝，及时剪除并带出园外深埋或烧毁，同时要避免枝叶过密、留果过多，以提高树体抗病能力；⑤老葡萄园要重视清除园地四周、路旁的杂草、杂树等，还应做到适时用药、交替用药、复配用药，适当调节用药浓度，使农药发挥最佳的防治效果。
三错——滥用植物生长调节剂。
正确使用植物生长调节剂，能控旺、增果、促成熟；如果使用不当，往往会造成不良后果。有的果农在幼果早期使用200毫克／公斤浓度“九二O”喷浸果穗，导致穗轴和果梗拉长、果穗分散；有的在浆果膨大期喷施300毫克／公斤浓度的乙烯利，造成大量落叶、果粒变小、树势削弱；有的在浆粟着色初期，使用1500毫克／公斤乙烯利，以致大量落果、产量降低；有的在浆果未着色时即多次使用“催红素”，致使果实糖度低、风味差；有的在着色期多次使用催熟剂，结果在外运途中大量落粒，失去商品价值。
解决方法：使用生长调节剂时，要掌握关键时期和严格掌握用药浓度和方法。①展叶6-7片时，喷2000mg／公斤矮壮素，以提高坐果率；②花后果粒长到绿豆粒大时用50mg／公斤“九二O”点喷花序，以减轻落果，使果穗整齐而紧凑。
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