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九乡新闻网 时间：2024/04/30 17:46:04
大国医-朱良春的养生粥
( 2010年3月17日晚，央视《中华医药》节目介绍了国家名中医朱良春的“长寿粥”，经常吃补益效果好，可以抗疲劳，精神好。我们不妨可以试试，朱老的经验。一定要坚持经常吃，才有养生补益的良效。
材料（五天的吃的量一起炖的）：绿豆50克、 薏仁50克、 莲子50克、 扁豆50克、 大枣30克、 枸杞10克、 黄芪250克(普通人每天30克就可以了)。
功效：绿豆（养心），薏仁（入脾、肺），莲子（入心），扁豆（入脾），
大枣（入脾），枸杞(养肝)，黄芪（补气）。
制做方法：
（1）将黄芪加入适量水先煎两遍，取汤用做煮粥之水。具体方法：将黄芪加水适量，泡20分钟，煮15分钟，沥出汤水。然后再将黄芪加2碗水煮20分钟，再加一碗水煮15分钟，两部分汤水合并用来煮粥（以上配料）。
（2）前五位洗净入锅，加入（1）法得到的黄芪水，急火煮沸后慢火炖40分钟，30分钟时（快要煮好）加入枸杞一起再煮10分钟。
注意:炖得软硬要适合自己的口味。
用法：每天作晚餐或夜餐（朱老多是夜餐）
注意事项:
1、朱良春每次吃一小碗,并不代替主食,这个一定要遵守.
2、一次做成后可以冰冻成小块,每次加热吃.
食用功效：该方补益五脏，甚能缓解疲劳；据报道朱老一生看病劳累，全靠此方缓解疲劳现在朱老93岁了，还能日诊30多患者，出席国内外各种会议。
中医原理: 人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗，中医讲，就是正气充足，而要正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常，相互协调，所谓“五脏调，百病消”。
我们一个一个来说，中医认为心主血脉，主神明，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛。而苦入心，带点苦味的莲子正好能够清心养心，另外这个绿豆也是入心经的，有清热解毒的功效。
我们再来说肝，肝藏血，主筋，肝经气血充足了，则筋得其养，体力强健；那枸杞是入肝经的，是补肝的佳品。
再来说说脾，脾主运化、升清，是后天之本，承担着人的消化吸收功能，脾失健运就会出现营养不良，而这个红枣、薏仁、扁豆都是可以用来健脾的。
我们再来说肺，肺主气、司呼吸，管人体氧气供应和输送，肺气足了生机才会旺盛，而薏仁补肺清热化痰的功效也是很好的。
我们接下来再来说肾，肾是先天之本，肾藏精，主骨生髓，肾精不足的话，则导致脑髓失养，而莲子、薏仁、枸杞都入肾经，对肾有补益的作用。
您看这几样东西看似普通，合在一起却能滋补调和五脏，使正气充足，精力体力旺盛,中药里面黄芪是大补元气的这么一个药，它能提高机体的免疫功能。能够补气。所谓气就是功能，用现代的语言就是一个人的功能，就是能量，那么气足了他的能量就强，气虚了以后，能量就不够了，就容易疲劳，耐力就差了。人的体力和精力都感到缺乏，容易疲劳，在中医看来是气虚的表现，而中药黄芪作用不凡，明代医学家李时珍说它为“补药之长”，《本草求真》中，黄芪被推崇为“补气诸药之最”。
相传古代的苏东坡擅长中医养生，就常常用黄芪来进补，还留下了“黄芪煮粥荐春盘”的诗句。据说中国著名学者胡适，在中年以后，常常会感到疲惫，力不从心，也是用黄芪泡水，代茶饮用，特别是在讲课之前，他会先喝上几口黄芪水，精力倍增，说起话来声如洪钟，滔滔不绝。
现代药理研究也表明，黄芪确有明显的强壮作用，而且还能够降低动脉压，加强心肌收缩力，防治循环衰竭。您看看，绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞，可以补五脏，在这个基础上再加上黄芪的补气作用，那是强强联合，提升精力体力,另外它里面含有微量元素硒，它能增强体力，提高免疫功能，能抗癌，能防癌。