鬼屋冤魂最后意味什么:炸臭豆腐的做法
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炸臭豆腐的做法
『分享·告诉好友』□ 润肤豆腐鱼 ‖ 美食中国 2006-4-13 19:30:24-≮美食原料≯
臭豆腐8块,猪五花肉200克,鸡蛋1个,植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。
≮美食做法≯
1、将臭豆腐洗一下,五花肉洗净,切与臭豆腐相似的厚片,均盛放碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2、将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来,逐一串好后备用。
3、炒锅注油烧至七成热,下入臭豆腐肉串,边炸边搅动,炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时,捞出沥油,装盘即可。
≮美食特色≯
外焦里嫩,香味特异
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