马苏 西风烈 激情:食物天然的味道-无油无盐“火锅”面条
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/17 00:55:15
随朋友吃火锅,忽然有了做饭的“灵感”
面条控的我,就地取材做了无油无盐的“火锅”面条
材料:海鲜菇、蟹味菇、干香菇7-8朵(也可用鲜香菇)、冻豆腐、西红柿1个、小土豆2个、鲜面条
调味:芝麻酱(也可加辣酱)
做法:
1、香菇洗净泡发,一切两半,泡发的香菇水待用
2、海鲜菇、蟹味菇洗净切段,土豆去皮切段,西红柿洗净切片,冻豆腐攒干水份切块
3、上述材料只留冻豆腐,其余和香菇水一块放锅,大火煮开后再煮10分钟,放冻豆腐块和面条一块煮,至面条熟(有这么多的材料一块煮,面条不易溢锅,是我意外的收获)
4、捞出所有的材料放大碗,加少许水
5、芝麻酱少许加凉开水稀释,和面条拌匀即可。
不加油、不加盐,将食物天然的味道煮出来,没想到如此美味!
喜辣的童鞋可放点辣酱或辣椒油。
小遗憾:如果再放点青菜类,就完美了
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