金魂漫画。:宝岛台湾水果赞,每天不能少
都知道台湾水果很有名,也超好吃,每年每季每月,从冬末春初的蜜枣,暮春的菠萝,夏季的芒果、荔枝,秋天的文旦、白柚,冬天的葡萄、莲雾,随着节气时令的一年年流转,我们和各种各样滋味美得慑人的四时之味不断缘会,一年年累积起对台湾水果益发绵密的情感和依恋。除了量产的当季水果价格相对便宜些,其实台湾的水果没有很便宜。像西瓜只要NT10元左右,有时NT20左右,算是最常见的。基本上每天偶至少吃三种水果以上,多吃水果蔬菜对健康有益,以下是自己常买的水果。
樱桃盛产期间偶们每个星期都要吃掉一箱,一个月4箱,一般都是买2公斤装,价格在NT1200-1500左右,像上面这箱樱桃是在costco买的(costco真的很好逛,属欧美超市大型,连轮胎都有卖),尺寸是9ROW,也算是XL级了。(目前世界上的标准订定,大致上分为ROW和MM两种,通常以ROW为标准的地区有美国和加拿大,其它地区都是以公制单位mm为准,ROW值是越小代表樱桃越大颗喔。)
这箱是网购的,新鲜到都还是红色的,要放个1、2天稍微变黑点才好吃,品质和在水果行买的有差。本来就不喜欢网购,加上最近几次网购感觉都不是很好,彻底毁灭偶对网购的印象。
樱桃所含的营养大家都知道很丰富,有维生素 A 、 B 、 C 等大量的矿物质,对美颜抗老化、预防肌肤病变、提高免疫力、甚至抗癌、抗文明病变都具有一定的作用。
这个看起来是不是很像樱桃,其实是梨山的西瓜李。高海拔的西瓜李,从开花至结果皆采顺其自然生产,绝无喷洒任何一滴药物,没农药残存问题,所以是天然有机水果喔。
唇齿间的尝鲜总是香味先诱,轻咬后汤汁总溢满味觉,不要吃皮,皮微酸、果肉微甜细腻,水份多,而且不会酸带甜,有如西瓜肉质因而取名西瓜李,含丰富醣类、维他命B、C、钙、钠等,对于肝脏的保养,李子是不错的选择。
这个水梨快比偶的头还大了。
两种是不一样的水梨,看皮的细致度就知道。高接幸水梨及丰水梨,不但皮薄且香甜多汁,果点细、果肉细致、清脆多汁、味甜、糖度在10.5~13度之间。因为清脆多汁所以叫丰水梨,通常吃一个就非常饱,因为实在很大颗。一般一箱8颗价格在NT600-700左右,一颗差不多也有在一斤左右。
有时候会买些酪梨回来,不是生吃,我都是加牛奶打成酪梨牛奶汁,好好喝。酪梨含11种以上有价值之维生素,如A、C、B6、叶酸、高量矿物质及纤维素,所以营养学家视之为高滋养密度水果。在金氏世界纪录中,酪梨列为世界上营养最丰富之水果,可说是『果中之食米』。其含多量之不饱性脂肪,吃了之后具有减低血液中胆固醇,防止心脏梗塞之作用。是一种低醣类,高能量之食物,故可推荐为糖尿病人的食物。
火龙果含有一般水果少有的植物性蛋白和花青素、丰富的维生素和水溶性食物纤维,搭配牛乃一起食用,具有美肤与解毒的功效。其花青素和水溶性缮食纤维,对预防便秘、降低血糖、血脂等。火龙果果中的白蛋白对重金属中毒有解毒的功效,能保护胃壁;而花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,能高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆的发生。
小点的普通苹果是3颗、4颗或5颗才NT100,更大颗的是一箱6、7百,也就5、6颗。
超多汁的杨桃很好吃,含水分91.7%,超多汁,含糖量在各种鲜果中居首位,内含蔗糖、果糖、葡萄糖对于人体有助消化,滋养,保健功能。
成熟的释迦是软软的,掰开里面是一瓣一瓣白色的软软的果肉。果肉里藏着黑色的硬硬的种子。
释迦很甜,有点热带水果的那种浓郁的甜,一个大约一斤左右重,比手牚还大。
它除了种子以外,其他部分都可以吃,当然也包括皮喔。只是水果和蔬菜一样,都要洗干净,泡过水为最好。其实水果的皮都可以吃,比方:香蕉.桔子.橙子等,但重点是--好不好吃的问题。
台东顶级释迦,含有大量的释迦的学名是「番荔枝」(释迦还有一项少为人知的优点,就是维生素C含量丰富,比许多常见的高C水果都还略胜一筹。半个释迦大约可提供60毫克的维生素C,足够成人一天的建议摄取量。
释迦营养极为丰富含大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钾、钙、镁、磷等能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌等。
对于芭乐没有特别爱,里面有硬硬的小小的籽,有人喜欢一起吃,偶则不喜欢,直接挖掉。
巨峰葡萄原产日本,1939年选出为四倍体品种,台湾自日本引进,超级适应中部环境,年产值高达25亿元,占台湾九成以上市场,民国53年栽植的第一代「葡萄王」,彰化大村果园里还保存两棵。
紫黑的果粒色泽风味,极为讨好,整颗饱满结实鲜甜,葡萄一定要连皮带籽吃才营养,吃过这种葡萄就会上瘾似的,对于其他的葡萄就会感觉平平。之所以命名为巨峰葡萄,最主要是因为其果粒大,坚实而耐贮藏,呈长椭圆形的外观而来;曾经还得过农产品头等奖。
石榴的果粒,粒粒饱满圆润,像是红宝石,好看极了。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者,天下之奇树,九洲之名果,”“缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢”,把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令人垂涎欲滴。石榴可谓全身是宝。产量较少,主要原因是物以稀为贵,且农民任其土生土长,采有机栽培,没有去喷农药及施肥,却生长旺盛。
买到超甜多汁的柳丁,一次能吃好几个,另外还可以来榨成柳丁汁,不但可美白,还能够抗氧化。现代人运动量不足,普遍都有胆固醇过高的情形产生,建议现在开始也多吃柳丁吧。根据国外研究发现,高胆固醇者每天喝三杯柳橙汁,一个月后发现好的胆固醇提高了21%,坏的胆固醇减少了。另外,在澳洲也有份研究指出,柑橘类水果内含抗氧化成分,可以保护人体增强免疫系统,抑制癌细胞生长,其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的,所以多吃柳丁不但能让人漂亮也能带来健康。
有名的莲雾除了李登辉和阿扁买来当贺礼外,就连荣誉主席连战都送给胡锦涛。黑珍珠莲雾、黑金刚莲雾、黑钻石莲雾都是非常有名,吃起来也蛮多汁的。
而土芒果偶也蛮爱的,因为这种小小颗的芒果特别鲜甜,和那种大颗黄色的芒果是不一样的口感。
爱文芒果也不错,采收前套袋栽培30天以上,黄橙的果肉散发独特迷人果香,甜度十足让爱文芒果的绝色、香浓、美味俱全,可说是台湾水果中最夯的农产品,发现好多水果一箱都定价在NT6、7百左右。
西瓜是大家常见常吃的水果之一,一般最常见的就是绿皮红肉,再来就是黄肉的小玉西瓜,也有无籽西瓜,再特别就是方形西瓜。
黛安娜西瓜每颗差不多重约3公斤左右,瓜身呈椭圆状,果皮为金黄色,薄而坚韧,内部果肉鲜红均匀 , 肉质细嫩甜度高而且多汁,一般NT20左右一斤。