重力眩晕少女2:烫面饺
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/21 23:38:00
烫面饺(北京)
原料配方
猪肉糜400克 面粉600克 葱末100克 黄酒10克 精盐7.5克 酱油50克 麻油25克 姜末5克 味精少许
制作方法
1.在肉糜中加水约150克搅打成粉白色的稠糊,加入黄酒、姜末、酱油、盐、味精、葱末、麻油搅匀成馅。
2.在面粉0.5千克里加入开水250克浇烫后和成面团并揉匀。将剩余的50克面粉撒在面板上,放上揉好的面团搓成直径2厘米粗的圆条,分摘为60个小面剂,将一个个的面剂擀成直径约5厘米、中间稍厚边缘稍薄的圆皮。然后用每张皮子裹约12.5克的肉馅,对折合拢捏成半月形的生饺子,上笼用大火蒸约六七分钟可熟,出笼即成。
产品特点 灰白发亮,皮柔软,馅鲜香。
烫面饺
烫面烙饼
烫面炸糕
茄子烫面饺的原料及做法(含有吃出灌汤包口感的调馅法)
烫面戚风
烫面蒸饺的制作
烫面千层葱香肉饼
烫面家常烙饼
烫面炸糕1
葱油饼的做法(烫面版)
葱油饼,非烫面薄饼版
五香小烧饼(烫面的)
葱油饼(非烫面薄饼版)
超软烫面戚风蛋糕
烫面家常烙饼【步骤超详细】
猪肉烫面蒸饺[蒸味对决]
15块钱, 20个,小白菜扇贝烫面包
葱油饼(非烫面薄饼版)------详细的做法
葱油饼(非烫面薄饼版)--详细做法
——鲜嫩多汁的萝卜肉烫面蒸饺
烫面牛肉胡萝卜蒸饺--皮柔软馅鲜嫩多汁
烫面烙饼—红豆水的妙用【厨屋飘香】
葱油饼(非烫面薄饼版)--详细的过程图做法
【葱油饼】(非烫面薄饼版)--详细的过程图做法