辽宁公安边防总队地址:比柔嫩更细腻【香煎秋刀鱼】
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比柔嫩更细腻【香煎秋刀鱼】 (2011-04-26 08:10:14) 标签:
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比柔嫩更细腻-香煎秋刀鱼。这道香煎秋刀鱼,不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美。很难想象,略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁,回味无穷,唇齿颊间都是那飘香的滋味。秋刀鱼名字的来历,可能是源自于它体型脩长如刀。最然名字挺坚硬,肉质却出奇的细嫩,好像不经蹂躏的花瓣,轻轻一碰,就绽开了。在这个季节,还有一种鱼跟它的形状象得很,那就是鲅鱼食,鲅鱼食更小巧的形状,不经折腾的皮肉,一样细腻甜美的口感,总是让人吃了又想。每一季节,在大自然赐予我们餐桌上财富的日子,尽情享用美食,也许是对她最好的礼赞,赶紧动手DIY这份柔嫩细腻的香煎秋刀鱼吧~
香煎秋刀鱼的做法:
1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。
2、热锅热油,爆香姜丝蒜末,放入处理干净的秋刀鱼。
3、小火煎5分钟后,翻一面。
4、最后加盖小火煎5分钟,加盐调味即可。
要多鲜美有多鲜美。
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