赣州图书馆 郭爱英:想说爱你不容易-------腊味榴莲炒饭-豆牛---八九不离食-搜狐空间
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/22 07:08:49
想说爱你不容易-------腊味榴莲炒饭
腊味榴莲炒饭
原料:隔夜米饭一碗、榴莲(果肉不含核)100克、腊肠1根、白糖5克、盐5克、豆苗一小把、炸香蕉片(或肉松、薯片、坚果仁等)适量
做法:
1.榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸,让后取出和米饭充分混合均匀,最好能腌制半小时;
2.锅中放入少量油烧到三成热,放入腊肠粒小火炒出香味,放入腌好的榴莲米饭,用筷子不停翻炒均匀,让米粒松散;
3.在米饭中加入白糖和盐调味,如果米饭结块很难炒散的话,再加入盐后加盖子微微焖半分钟,米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀,食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
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