花朵帽子的钩法:境由心生,开心就好的博客--[转载]山西人给肉去腥增香的好搭档——自制花椒水
【原材料】:花椒10克,生姜片10克,清水500克
【制作步骤】:
1.锅内放入清水500克,花椒10克,生姜片10克,大火烧开
2.中小火熬出香味,煮至锅内水剩一半时,关火冷却。
3.滤去杂质,装入调料瓶内即可。
【花椒水的口味】:色泽淡黄,麻香清爽(因为瓶子的关系,所以看上去是暗红的)
【花椒水的用途】:多用于腌制原料或肉类馅料的调制。
【花椒水的药用】:
【原材料】:花椒10克,生姜片10克,清水500克
【制作步骤】:
1.锅内放入清水500克,花椒10克,生姜片10克,大火烧开
2.中小火熬出香味,煮至锅内水剩一半时,关火冷却。
3.滤去杂质,装入调料瓶内即可。
【花椒水的口味】:色泽淡黄,麻香清爽(因为瓶子的关系,所以看上去是暗红的)
【花椒水的用途】:多用于腌制原料或肉类馅料的调制。
【花椒水的药用】: