:冰爽到底—木瓜沙冰VS菠萝沙冰

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 11:09:50

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北京继昨天一场大雨之后，结束了最近的阴雨之日，今天开始烈日当头，整天没出去，真想念北近几年来少有的阴雨天。赶紧来一碗晶莹剔透、冰爽无比的沙冰，低档这烈烈炎热。 1、木瓜沙冰

材料：木瓜半个，橙子一个，水100毫升，白砂糖50克
做法：
1.白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，然后中火烧开几分钟后，制成糖浆，放置待凉，备用。
2.木瓜去皮，切块。取一大半与凉的糖浆混合，用搅拌机打碎成木瓜糊。
3.橙子去皮，拨成碎粒，加入木瓜糊中。搅匀。入冰箱冷冻。
4.冷冻至冻实。吃前10分钟取出，即可。

2、菠萝沙冰

原料：菠萝 200克，水200克，糖50克
做法1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块，用盐水浸泡十分种；
3、冰块装保鲜袋中，放进微波炉用高火加热20秒左右,然后用擀面杖砸成小块，然后放到搅拌机里打碎；
4、再加入菠萝块继续打1分钟。

小提示：

1、没有刨冰机的，可以用大功率的搅拌机把冰块打碎，如果搅拌机也没有，可以把加了糖的白开水或者水果汁放到一个浅的容器中，放冰箱里冷冻，一小时后拿出来，用小勺把表面凝结成的冰刮到边，然后在继续冻，再刮，如此反复，就可以把冰全部做成沙冰。

2、把新鲜水果或者冷冻水果和冰块一起打，就可以变换成各种水果沙冰。

3、可以在春天各种水果应季的时候（比如草莓、菠萝、芒果....）买一些，洗干净，切小块，放入密封容器中冷冻起来，夏天到的时候随时拿出来可以打各种沙冰和奶昔，非常方便。

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