:【引用】粗粮同样可以很诱人呦

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/06 00:41:33

引用】粗粮同样可以很诱人呦--学做红枣发糕

2011-06-03 08:33:30| 分类：面点美食 | 标签： |字号大中小订阅

本文引用自我心依然《粗粮同样可以很诱人呦--学做红枣发糕》

粗粮同样可以很诱人呦--学做红枣发糕

文/编辑我心依然

随着人们生活水平的提高，吃粗粮的机会越来越少了，然而，粗粮有着细粮不可替代的作用，粗粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高，纤维素对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便畅通。同时还可预防肠癌，以及由于血脂过高而导致的心脑血管疾病。且膳食纤维素还会与体内重金属和食物中有害代谢物结合使其排出体外。所以适量进食粗粮对人体是有益的。

今天学做一款粗细粮搭配的美食，红枣发糕，既可以发挥粗粮的优势，又可以用细粮补充其粗粮的不足，即营养又健康。

具体做法如下：

1.原料：玉米面、白面、红枣、酵母

2.取玉米面适量，用开水烫一下，备用。

3.在烫好的玉米面中加适量的白面（比例可随意，但最好粗粮少一些，细粮多一些，因为粗粮不易消化），加入事先溶解好的酵母，将面合成不粘手的面团，放置发酵，大约一小时左右。

4.将发酵好的面团放在锅内，加入已经泡好的红枣，上火蒸20分钟（沸腾后计时），既得，松软香甜的发糕。

这就是松软香甜的发糕呦，有一点谈谈甜甜的味道，很好吃的！

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