龙王传说第七册贴吧:韩国料理辣白菜紫菜包饭

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 22:15:00
精讲韩国辣白菜紫菜包饭-韩国料理导航
/金枪鱼紫菜包饭5
料理时间：约45分钟 > 料理难度：初级
准备材料：紫菜(包饭类),黄瓜,香肠,蟹肉,胡萝卜,金枪鱼
沙拉,菠菜/生菜,米饭
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制作方法
以前经常到 7-ELEVEN 去买寿司吃,后来没机会到那里了,于是试着自己动手了..还好个人喜欢做菜啦～～～
给自己的家人带点寿司便当,人家一定会很羡慕的.又漂亮,又美味!
好吃的大家一起分享~~~~~~~~~~

首先、我们先准备简单的材料开始吧.

*最右边黄色的是酸萝卜,在韩国食品店有卖,也可以不选（本人不喜欢用）
1、胡萝卜和黄瓜放少许盐后,微炒熟.
*喜欢酸甜味的可以用白醋和白糖来调味.(不用微炒)
2、香肠（一般的就可以)和蟹肉(超市均有售,一般用于火锅、麻辣烫)也需要微炒
3、鸡蛋放入盐,用平底锅煎(要出来整张)
*鸡蛋要厚才好吃，一定要小火煎，要有耐心，若熟了再翻过来煎。
如果用大火煎会起泡泡，那样就不美观了。
5、菠菜（需要潮水挤干水），生菜可以省略。
6、紫菜(大超市,韩国食品店有售)

如果想吃金枪鱼紫菜包饭，需准备材料：
金枪鱼（金枪鱼罐头）去油后，锅中微炒再参（胡萝卜、蟹肉、香肠切丁）跟沙拉搅拌。

如果想吃辣白菜紫菜包饭，需准备材料：
辣白菜炒熟。辣白菜沥干水后一定要微火炒。

哦！差点忘了米饭的操作！！！

米饭呢最好是江米（2/3）+东北米（1/3）
*没有江米可以全部用东北米，但一定要东北米哦！（东北米有粘性）
*南方米坚决NO（南方米会飞起来哦！嘿嘿）
米饭（正常做米饭）做好后加盐、香油、芝麻（可省略）搅拌
*要搅拌均匀，口感适合自己就可以。我喜欢在放点牛肉末（加盐+鸡精+酱油）
接下来，要卷寿司啦～～～～～～

啊～～～对啦！还需要卷紫菜包饭的竹帘
也可以直接用手卷，使用竹帘卷会很结实。

就这样我卷～我卷～我卷卷卷～～～～～
我再切～切～我切切切～～～～完毕

再交给大家米饭在外，紫菜在里面的吧！

也很简单！这里有秘诀哦！！！
需要在菜板上铺一层保鲜膜（这样米饭就不会沾在菜板上哦！）然后铺一层米饭，接着翻一下，
把沾米饭的那一层朝下，紫菜的一面朝上（如上图）
再把那些附加品一个一个平放在卷下去。完毕！！！！

天啊!!!好好好吃啊!!!!
还是有点料理天份吧! *^^*
有时可以放点香菜也很好吃哦。清新的味道啊哦！！！*^^*
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