龙港电子花圈:家常菜里的小窍门大学问－－秋季给皮肤进补的黄豆煲猪脚

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 23:31:12

 

 

    【黄豆煲猪脚】

秋天了，要给皮肤进进补了。     今天的这个煲多传统，多家常的菜啊。但是再简单的家常菜都是有自己的小窍门的。 这个煲的窍门在于配料的放入顺序，讲究的是后放。  

    后放盐的目的是为了让猪脚里的营养成份和鲜味能够最大程度的溶解出来。最后放蒜放葱也是一个窍门，很多朋友喜欢煲汤或者炖肉的时候先放葱蒜，但是葱蒜经过太长时间煮制失去了原本的味道反而多了一种烂葱烂蒜的怪味道。而后不仅能够提味还能给这个菜来个画龙点睛。

 

                看看下面的汤，鲜香浓郁。

 

 

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