九乡新闻网龙战玄黄怒战之心冲突:韩式辣牛腩
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 18:45:47
材料：牛腩，卷心菜，土豆，韩式辣酱，蒜片
做法：
1）牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。土豆切成小小的滚刀块。卷心菜切稍粗的丝。
2）牛肉入锅，加少许黄酒，姜片，一点点盐（加了盐容易焖酥），水，焖至酥而不烂时捞出。
3）把韩式辣酱用凉白开稀释一下，备用。
4）少许油加姜片，蒜片煸香，放土豆牛腩煸炒一下，加入韩式辣酱，牛肉高汤，加盖焖15分钟左右，放人卷心菜翻炒一下，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。
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