九乡新闻网齐国远:有益于脑健康的饮食三原则
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/17 02:56:38
· 有益于脑健康的饮食三原则
脑内吗啡中最强的荷尔蒙就是β－内啡肽，是由31个氨基酸联结而成的。脑磷酸的构造虽比较简单，但也联结着几个氨基酸。要想不断地制造脑内吗啡，摄取氨基酸原料必不可少。
有的氨基酸在体内可以制造，有的氨基酸在体内不能制造。虽然不能制造，人体却又必需，只好从饮食中摄取。如果摄取不够，制造脑内吗啡的原料就供不应求。
饮食本来是人生的一大快乐，如果极度控制饮食，长期蛋白质不足，就会使人产生厌食症。
有的人虽很富有，也很有社会地位，但缺少生活乐趣和激情，这很可能是因为饮食不当造成的脑内吗啡的原料供应不足所致。
经常调整饮食对人愉快地生活至为重要，东方医学有“医食同源”之说，其基本点就是“饮食即养生”的思想。
有益于脑健康的饮食养生有三大原则：
原则一：高蛋白、低热量。
原则二：预防脑梗塞。
原则三：中和活性氧。
著名医学专家洪昭光教授提出的“两句话，十个字”的膳食原则非常符合饮食养生之道。
第一句话:一、二、三、四、五。
“一”是每天喝一袋牛奶；
“二”是
“三”是三分高蛋白，人吃蛋白不能太多，也不能太少，三四分正好，其中一分就是一两瘦肉或一个鸡蛋，或二两豆腐，或二两鱼虾，或半两黄豆，一天三分即可；
“四”是四句话，即“有精有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”，其中三四五顿是指每天吃的餐数；
“五”是
第二句话:红、黄、绿、白、黑。
“红”是一天一个西红柿；
“黄”是多食用含有维生素A的蔬菜，而黄红色的蔬菜中含有维生素最多，如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等；
“绿”是饮绿茶；
“白”是食用燕麦粉、燕麦片；
“黑”是黑木耳。
民以食为天，合理的膳食很重要，可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。
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