九乡新闻网黑衣人2中文字幕下载:新员工入职培训制度4
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 06:50:49
５、保安部（1）保安安全知识·保安员岗位职责·酒店保安执勤纪律要求·保安人员形体规范·保安执勤语言规范（中、英文）·保安执勤的定点岗位和巡逻范围、路线·酒店的各项安全制度及各重点部位安全规定·酒店制定的各种紧急情况下应急措施预案·保安队在紧急情况发生后的职责和任务（2）消防安全知识·消防安全工作的重要意义、方针、原则·酒店对消防安全的各项具体规定·酒店消防设施的原理、功能与操作使用方法、分布情况·灭火常识、原则与方法·酒店消防报警电话号码·发生火灾后的报警程序·酒店消防重点部位与消防巡查路线·发生火灾的基本条件与预防措施（3）操作训练·形体训练·服务用语训练·各部位保安服务技能·体能训练·消防演练 6、工程部①专业知识·岗位工作职责和部门工作范围·工作服务用语·熟悉酒店工程设备运行系统（配电及电控、供排水、空调、电锅炉、电梯等）·了解酒店设施（使用和运行）状况·熟悉消防设施、安全操作规范及应急预案②操作训练·各运行系统工程设备的规范操作要领·设施设备故障的排除与处理·设备的巡查和检修 7、娱乐部（1）KTV服务①专业知识·KTV服务员岗位职责·KTV服务流程及质量标准·服务用语及对客沟通技巧·KTV服务员仪表仪容、礼仪规范·音响点歌服务及基本调试·KTV服务牌、酒水单·酒水推销技巧·VIP客人档案·下水单服务流程及结帐要领·酒店内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）·酒店各种促销活动②操作训练·服务姿态·音响调试·下水单操作·托盘、斟酒训练·语言沟通训练（2）吧台服务①专业知识·KTV吧员岗位职责·吧台工作流程及质量标准·服务用语及常用对话·KTV吧员仪表仪容、礼仪规范·KTV服务牌、酒水单·水果拼盘的制作·酒水的调配·吧台货品计划制定、成本控制和存放、发放程序·营业报表的填写·酒店内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）·酒店各种促销活动②操作训练·服务姿态·水拼制作·酒水调配·做每日营业报表·语言沟通训练（3）音响服务①专业知识·KTV音响师岗位职责·了解KTV所有音响设备的分布、性能、线路连接·音响设备的播放、调试和效果控制·音响设备的检修和维护程序·音响设备故障的排除·舞台灯光的操作②操作训练·专业乐感·音响设备的调试技巧·舞台打灯 8、快餐部（1）卖餐服务①专业知识·卖餐员岗位职责·卖餐服务流程及质量标准·服务用语及常用对话·餐饮服务员仪表仪容、礼仪规范·《食品卫生法》内容及餐饮服务员个人卫生要求·菜肴知识（材料、味型特点、价格、搭配常识）·销售技巧·VIP客人的饮食禁忌档案·刷卡操作要领及服务质量标准·酒店内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）·酒店各种促销活动②操作训练·配餐·心算训练·刷卡操作技能·形体、语言训练（2）送餐服务①专业知识·送餐员岗位职责·送餐服务流程及质量标准·服务用语及常用对话·餐饮服务员仪表仪容、礼仪规范·《食品卫生法》内容及餐饮服务员个人卫生要求·菜肴知识（材料、味型特点、价格、搭配常识）·结帐知识与技巧·酒店内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）·酒店各种促销活动②操作训练·送餐路线的熟悉·心算训练·送餐盒、送餐车装配操作技能·形体、语言训练 请各部门参照以上职前培训要点，结合本部门工作实际情况，合理制定本部门各期新入职员工培训方案，组织落实，并将考核结果和鉴定意见于新员工转正前交予人力资源部。