九乡新闻网黑色秋季连衣裙搭配:“各种水饺馅的制作方法”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 10:28:02
饺子馅料的调制方法2009-07-11小小牛刀
饺子馅料的调制方法饺子馅料的调制方法。原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。4．将韭菜馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为韭菜猪肉馅。
【懂点常识】各类饺子馅的配方（绝密版）2009-07-30三无闲人
【懂点常识】各类饺子馅的配方（绝密版）各类饺子馅的配方（绝密版）原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。水饺是冷水面团。
9种饺子的包法（各类饺子馅的配方（绝密版））_zlj228的口袋...2010-01-05zlj228
9种饺子的包法（各类饺子馅的配方（绝密版））_zlj228的口袋_经验口袋波波饺。原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
什么水饺最营养[马悦凌健康养生网BBS]2009-10-092523
春节吃饺子的习俗。做法：1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）3、加调料，顺时针拌匀4、快速包水饺，以防出汁太多 韭菜虾仁饺子馅 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 辅料：姜末适量，调味品适量 做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
水饺馅做法大观2007-04-29云想衣
２?将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。牛肉馅 原料：牛肉５００克 白萝卜１０００克 洋葱５０克 鸡蛋１个 姜汁５０克 嫩肉粉５克 精盐１０克 胡椒粉５克 料酒１５克 酱油２５克 味精１５克 香油２５克 精炼油３０克 干淀粉５０克 制法： １?牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约４０分钟，再加姜汁及清水２５０克搅拌均匀；
各类饺子馅的配方_饺子2009-07-25pang9365
三鲜馅 原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法：水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
水饺和面及馅料比例2010-02-28退休工程师
水饺和面及馅料比例水饺和面及馅料比例 核心提示：一、和面比例：40斤面粉配比：水饺粉20斤，特精粉20斤，水18.6斤，盐0.5斤。五、羊肉馅：羊肉20斤，姜2斤，搅拌时加入酱油1.8斤，盐0.3斤，味精0.5斤，花椒水6斤，包时加入胡罗卜、元葱沫、麻油、花椒面、香油即可。二十七、荠菜肉、素：（肉）荠菜剁碎加肉丁，大油、麻油、香油、盐、味精、花椒面各适量。
一品羊肉水饺-食品手册2010-02-26退休工程师
一品羊肉水饺-食品手册。一品羊肉水饺。原料配方 精面粉500克 羊肉350克 白菜200克 香油25克 酱油、味精、精盐、牛羊骨头汤适量 花椒面、香菜、姜末少许 制作方法 1.把精面粉用200克温水加少许盐、和成温水面团。把羊肉剁成茸，用酱油、精盐、姜末、味精、花椒面煨一会。将馅心放入圆皮，包成月牙形饺子。饺子浮出水面时，可点二三次凉水，见馅皮鼓起，再稍煮一会，即可用漏勺捞出盛于盘内。
胡萝卜白菜肉水饺——图解制作过程2010-02-28sysr
胡萝卜白菜肉水饺——图解制作过程。胡萝卜白菜肉水饺。材料：胡萝卜、白菜、肉、饺子皮。1、把胡萝卜、白菜剁碎（图一）；2、把葱、姜切成碎沫（依口味适量），肉剁粘或买商场已绞好的猪肉馅（图二）；3、把葱、姜沫、肉馅掺杂在一起反复的剁，使葱、姜沫均匀在掺在肉馅内（图三）；4、将剁好的肉馅盛入盆内（图四）；5、在肉馅内加入盐、胡椒粉（依口味适量加入）、少量的香油、花生油（图五）；
温江水饺(川味)-食品手册2010-02-26退休工程师
温江水饺(川味)-食品手册。原料配方 面粉500克 肥瘦猪肉500克 生姜25克 鸡蛋2个 花椒5克 川盐20克 胡椒面5克 味精5克 料酒10克 清水750克 制作方法 1.肥瘦猪肉捶茸，去筋，剁细。7.红油水饺馅制作：红油100克、芝麻油50克、味精5克、混合酱油150克、花椒面5克、蒜泥50克。产品特点 川味水饺，皮滑馅细，鲜嫩香醇。
水饺和面及馅料比例配方（实用）2009-09-28云@路
五、羊肉馅：羊肉20斤，五花肉6斤，姜2斤，搅拌时加入酱油1.8斤，盐0.3斤，味精0.5斤，花椒水6斤，包时加入胡罗卜、元葱沫、麻油、花椒面、香油即可。七、虾仁肉馅：精肉10斤，五花肉3斤，姜1斤，搅拌时加盐0.15斤，味精0.25斤，花椒水3斤，包时加入黄瓜丁、麻油、花椒面、香油和虾仁即可。二十四、鱼香肉：鲢鱼尾肉4斤，大油膘肉1.6斤，加姜末、味精0.3斤，盐0.15斤用手打匀，加麻油、花椒面、香油、韭菜各适量。
4种美味饺子馅/生煎饺2009-10-13闲庭信步
1.猪肉馅 2.牛肉馅 3.鱼肉馅 4.韭菜馅 5.手工锅贴（生煎饺）下面分别介绍猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、海鲜馅及素菜馅的调制方法及调制中的注意事项。原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。馅料：韭菜，[url=javascript:;]牛肉[/url]，韭菜：牛肉=1：1（重量），姜、葱、料酒、盐、鸡精。
花素水饺-食品手册2010-02-26退休工程师
花素水饺-食品手册。花素水饺。原料配方 精粉500克 鸡蛋5个 水发木耳25克 水发海米25克 水笋25克 豆油50克 菠菜300克 水粉丝100克 油条50克 精盐、味精、酱油适量 葱花、姜末、花椒面、香油少许 制作方法 1.把精粉用200克温水加少许盐，和成温水面团。2.把海米、粉丝、木耳、水笋切碎。鸡蛋打入碗内调匀，用豆油上勺炒熟，切碎。
17种饺子馅做法2009-12-03东东dd
17种饺子馅做法17种饺子馅做法。三鲜馅 原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克鸡蛋清1个精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法： 1?虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
除夕饺子有讲究 健康饺子馅推荐2010-02-123gzylon
除夕饺子有讲究 健康饺子馅推荐。俗话说："好吃不过饺子，舒服不过倒着。"除夕吃饺子是中国人的传统，吃饺子也被认为是大吉大利象征。另外，饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
高汤水饺-食品手册2010-02-22退休工程师
高汤水饺-食品手册。高汤水饺。原料配方 精粉500克 夹心肉100克 熟鸡肉150克 韭菜150克 水海米30克 酱油、精盐、味精、紫菜、香油、香菜、骨头汤适量 姜末、花椒面少许 制作方法 1.把精分倒在盆内，用200克温水加少许盐，和成温水面，揉匀，饧15分钟。4.将汤勺放在火上，放入骨头汤，内加味精、撒碎的紫菜、香菜、剩余的海米，待汤沸腾时，把煮至八成熟的饺子捞出放入汤勺内(煮饺子和做高汤是同时进行的)煮两分钟即熟。
蓬莱鱼馅水饺-食品手册2010-02-26退休工程师
蓬莱鱼馅水饺-食品手册。蓬莱鱼馅水饺。将韭菜用少许盐捏出水分切碎后，同鱼糊放在一起，加上麻油拌成鱼肉馅 2.将面粉加豆油用适量水揉成长面团，揪成每个5~6克的面剂，用擀面杖一个个擀成当中稍厚、四周稍薄的圆形饺子皮，每张皮子裹入鱼肉馅15~20克，包成月牙形的饺子。3.将水入锅烧沸，放下包好的水饺，边放边用手勺推动，待水饺浮起，加入少量凉水再煮，如此二三次，见馅鼓起皮软不粘，即可捞出，蘸香醋或酱油、麻油、辣椒油吃，其味道好极了。
★军事第一播报★-->大白菜最营养的10种家常吃法！2008-12-18平凡的日子
※※栗子白菜。2)、将猪油放入锅内，下放肉片编炒新生，放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐，视肉上色投入白菜继续煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。2)、将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛]2009-05-08mege2007
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛] [推荐]牛肉制作方法大全 生拌牛肉丝。牛头1个，花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。3．食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。2．炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
饺子馅料的调制方法饺子馅料的调制方法。原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。4．将韭菜馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为韭菜猪肉馅。
【懂点常识】各类饺子馅的配方（绝密版）2009-07-30三无闲人
【懂点常识】各类饺子馅的配方（绝密版）各类饺子馅的配方（绝密版）原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。水饺是冷水面团。
9种饺子的包法（各类饺子馅的配方（绝密版））_zlj228的口袋...2010-01-05zlj228
9种饺子的包法（各类饺子馅的配方（绝密版））_zlj228的口袋_经验口袋波波饺。原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
什么水饺最营养[马悦凌健康养生网BBS]2009-10-092523
春节吃饺子的习俗。做法：1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）3、加调料，顺时针拌匀4、快速包水饺，以防出汁太多 韭菜虾仁饺子馅 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 辅料：姜末适量，调味品适量 做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
水饺馅做法大观2007-04-29云想衣
２?将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。牛肉馅 原料：牛肉５００克 白萝卜１０００克 洋葱５０克 鸡蛋１个 姜汁５０克 嫩肉粉５克 精盐１０克 胡椒粉５克 料酒１５克 酱油２５克 味精１５克 香油２５克 精炼油３０克 干淀粉５０克 制法： １?牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约４０分钟，再加姜汁及清水２５０克搅拌均匀；
各类饺子馅的配方_饺子2009-07-25pang9365
三鲜馅 原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法：水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
水饺和面及馅料比例2010-02-28退休工程师
水饺和面及馅料比例水饺和面及馅料比例 核心提示：一、和面比例：40斤面粉配比：水饺粉20斤，特精粉20斤，水18.6斤，盐0.5斤。五、羊肉馅：羊肉20斤，姜2斤，搅拌时加入酱油1.8斤，盐0.3斤，味精0.5斤，花椒水6斤，包时加入胡罗卜、元葱沫、麻油、花椒面、香油即可。二十七、荠菜肉、素：（肉）荠菜剁碎加肉丁，大油、麻油、香油、盐、味精、花椒面各适量。
一品羊肉水饺-食品手册2010-02-26退休工程师
一品羊肉水饺-食品手册。一品羊肉水饺。原料配方 精面粉500克 羊肉350克 白菜200克 香油25克 酱油、味精、精盐、牛羊骨头汤适量 花椒面、香菜、姜末少许 制作方法 1.把精面粉用200克温水加少许盐、和成温水面团。把羊肉剁成茸，用酱油、精盐、姜末、味精、花椒面煨一会。将馅心放入圆皮，包成月牙形饺子。饺子浮出水面时，可点二三次凉水，见馅皮鼓起，再稍煮一会，即可用漏勺捞出盛于盘内。
胡萝卜白菜肉水饺——图解制作过程2010-02-28sysr
胡萝卜白菜肉水饺——图解制作过程。胡萝卜白菜肉水饺。材料：胡萝卜、白菜、肉、饺子皮。1、把胡萝卜、白菜剁碎（图一）；2、把葱、姜切成碎沫（依口味适量），肉剁粘或买商场已绞好的猪肉馅（图二）；3、把葱、姜沫、肉馅掺杂在一起反复的剁，使葱、姜沫均匀在掺在肉馅内（图三）；4、将剁好的肉馅盛入盆内（图四）；5、在肉馅内加入盐、胡椒粉（依口味适量加入）、少量的香油、花生油（图五）；
温江水饺(川味)-食品手册2010-02-26退休工程师
温江水饺(川味)-食品手册。原料配方 面粉500克 肥瘦猪肉500克 生姜25克 鸡蛋2个 花椒5克 川盐20克 胡椒面5克 味精5克 料酒10克 清水750克 制作方法 1.肥瘦猪肉捶茸，去筋，剁细。7.红油水饺馅制作：红油100克、芝麻油50克、味精5克、混合酱油150克、花椒面5克、蒜泥50克。产品特点 川味水饺，皮滑馅细，鲜嫩香醇。
水饺和面及馅料比例配方（实用）2009-09-28云@路
五、羊肉馅：羊肉20斤，五花肉6斤，姜2斤，搅拌时加入酱油1.8斤，盐0.3斤，味精0.5斤，花椒水6斤，包时加入胡罗卜、元葱沫、麻油、花椒面、香油即可。七、虾仁肉馅：精肉10斤，五花肉3斤，姜1斤，搅拌时加盐0.15斤，味精0.25斤，花椒水3斤，包时加入黄瓜丁、麻油、花椒面、香油和虾仁即可。二十四、鱼香肉：鲢鱼尾肉4斤，大油膘肉1.6斤，加姜末、味精0.3斤，盐0.15斤用手打匀，加麻油、花椒面、香油、韭菜各适量。
4种美味饺子馅/生煎饺2009-10-13闲庭信步
1.猪肉馅 2.牛肉馅 3.鱼肉馅 4.韭菜馅 5.手工锅贴（生煎饺）下面分别介绍猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、海鲜馅及素菜馅的调制方法及调制中的注意事项。原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。馅料：韭菜，[url=javascript:;]牛肉[/url]，韭菜：牛肉=1：1（重量），姜、葱、料酒、盐、鸡精。
花素水饺-食品手册2010-02-26退休工程师
花素水饺-食品手册。花素水饺。原料配方 精粉500克 鸡蛋5个 水发木耳25克 水发海米25克 水笋25克 豆油50克 菠菜300克 水粉丝100克 油条50克 精盐、味精、酱油适量 葱花、姜末、花椒面、香油少许 制作方法 1.把精粉用200克温水加少许盐，和成温水面团。2.把海米、粉丝、木耳、水笋切碎。鸡蛋打入碗内调匀，用豆油上勺炒熟，切碎。
17种饺子馅做法2009-12-03东东dd
17种饺子馅做法17种饺子馅做法。三鲜馅 原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克鸡蛋清1个精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法： 1?虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
除夕饺子有讲究 健康饺子馅推荐2010-02-123gzylon
除夕饺子有讲究 健康饺子馅推荐。俗话说："好吃不过饺子，舒服不过倒着。"除夕吃饺子是中国人的传统，吃饺子也被认为是大吉大利象征。另外，饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
高汤水饺-食品手册2010-02-22退休工程师
高汤水饺-食品手册。高汤水饺。原料配方 精粉500克 夹心肉100克 熟鸡肉150克 韭菜150克 水海米30克 酱油、精盐、味精、紫菜、香油、香菜、骨头汤适量 姜末、花椒面少许 制作方法 1.把精分倒在盆内，用200克温水加少许盐，和成温水面，揉匀，饧15分钟。4.将汤勺放在火上，放入骨头汤，内加味精、撒碎的紫菜、香菜、剩余的海米，待汤沸腾时，把煮至八成熟的饺子捞出放入汤勺内(煮饺子和做高汤是同时进行的)煮两分钟即熟。
蓬莱鱼馅水饺-食品手册2010-02-26退休工程师
蓬莱鱼馅水饺-食品手册。蓬莱鱼馅水饺。将韭菜用少许盐捏出水分切碎后，同鱼糊放在一起，加上麻油拌成鱼肉馅 2.将面粉加豆油用适量水揉成长面团，揪成每个5~6克的面剂，用擀面杖一个个擀成当中稍厚、四周稍薄的圆形饺子皮，每张皮子裹入鱼肉馅15~20克，包成月牙形的饺子。3.将水入锅烧沸，放下包好的水饺，边放边用手勺推动，待水饺浮起，加入少量凉水再煮，如此二三次，见馅鼓起皮软不粘，即可捞出，蘸香醋或酱油、麻油、辣椒油吃，其味道好极了。
★军事第一播报★-->大白菜最营养的10种家常吃法！2008-12-18平凡的日子
※※栗子白菜。2)、将猪油放入锅内，下放肉片编炒新生，放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐，视肉上色投入白菜继续煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。2)、将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛]2009-05-08mege2007
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