黑石塔上层路线:教你在家自己做冰糖葫芦

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/26 23:10:04

原料：山楂果、小甜桔、香蕉、小西红柿（水果依个人喜好和家中储备情况而定）。

竹签、冰糖200克、水400克。

制作过程：

1、将山楂果洗净，去掉小梗，小甜桔去皮、香蕉去皮切段、小西红柿去梗洗净。

2、将水果依次串上竹签，晾干水分，备用。

3、将冰糖放入锅内，加入清水，开大火，熬制。

4、将盘子上涂少许植物油，主要是为了防粘。大约熬20分钟左右，当糖呈现出微微黄色，而且透明，糖液变得粘稠，用勺子搅拌时会感觉到明显的阻力时，转小火，将水果串裹上糖液即可，我是用勺子舀着糖液，淋在水果串上的，这样感觉更均匀一些。

5、将裹好糖液的水果串搁在准备好的盘子上，晾凉（女儿急着吃，俺凉的时间有点短），冷却后即可食用。

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