九乡新闻网黑手党游侠:胆固醇的真相
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 16:14:38
提起胆固醇，很多人都对它没什么好感，总认为它是破坏身体健康的元凶之一。那我们的身体为什么要有胆固醇呢？它那么不好。但有没有办法把它全部清除掉呢？有一句话说的好“存在即是合理的”。到底是胆固醇给我们的身体带来了危害，还是我们自己没有维护好自身的平衡呢？
让我们先来看看胆固醇的作用：
1、大家都知道，我们补钙的时候需要维生素D3的参与。我们在晒太阳的时候，皮肤内的胆固醇在紫外线的照射下转换成了维生素D3，从而帮助了钙在体内的吸收。所以，没有胆固醇，我们的身体就不能吸收和利用钙。
2、构建细胞膜。胆固醇是参与细胞膜构建的关键成分之一。
3、参与胆汁酸的合成。通过外源摄入的胆固醇约有80%在肝脏被合成胆汁酸，与胆汁一起进入肠道，参与脂类的消化吸收。
4、参与激素的合成。如果没有胆固醇，就无法合成肾上腺素、睾丸、卵巢等的内分泌激素。
胆固醇有这么多作用，为什么会有好坏之分呢？
我们常常把低密度脂蛋白胆固醇（LDL）称作“坏的胆固醇”，把高密度脂蛋白胆固醇（HDL）称作“好的胆固醇”。其实LDL和HDL是相同结构的胆固醇，又怎么可能分什么好与坏呢？只是它们在我们体内的分工不同，二者的作用就是保持体内胆固醇的平衡。
胆固醇广泛的存在于全身的各个组织中。脑及神经组织中的胆固醇占身体胆固醇的1/4；肝、肾、肠、皮肤组织、脂肪组织、内分泌腺组织含胆固醇较高；肝脏中最多。这么多的胆固醇，LDL和HDL是如何分工的呢？
我们的身体是一架设计非常精密的仪器。LDL负责把胆固醇运往全身各处不同的组织和细胞，增加脂肪成分，被组织和细胞利用。HDL负责将血液循环中用不完的胆固醇再回收回来，运回肝脏，重新合成其他物质排出体外。这样使我们的身体处于一种平衡的状态。之所以称LDL为坏的胆固醇，原因是LDL过多了，超过了人体设计的限度，没有足够的HDL来运回多余的胆固醇，LDL就会沉积在动脉壁上，而LDL又非常容易被氧化，成为氧化形态的LDL，这种氧化型的LDL容易被巨噬细胞所吞噬。当过多的氧化型LDL积聚在巨噬细胞内，巨噬细胞就变成了泡沫细胞，同时LDL也能很容易侵入动脉内皮细胞，这样大量的脂质和胆固醇积聚在动脉内膜上，形成了黄色粥样的斑点，加速了血管的粥样硬化。所以LDL被称为坏的胆固醇。HDL正好和LDL相反，当HDL把多余的胆固醇运回肝脏，再由肝脏经它们合成胆盐排出体外，这样就降低了总胆固醇的量，从而降低了患动脉粥样硬化的风险。除此之外，HDL还有抗消炎和抗血栓的作用，故而都称她为好的胆固醇。
在我们的日常生活中如何控制LDL，升高HDL呢？
1、降低低密度脂蛋白胆固醇。
减少摄入升高LDL的食物。如含饱和脂肪酸高的食物、动物油脂、含反式脂肪酸的食物。这些食物都容易升高LDL，我们在日常生活中尽量少摄入为好。
2、升高高密度脂蛋白胆固醇。
增加摄入升高HDL的食物。如橄榄油、茶油；多吃鱼，特别是海鱼。因为海鱼体内含有EPA、DHA，它们具有阻抑动脉硬化斑块和血栓形成的作用
另外增加体育锻炼，特别是有氧锻炼，有助于升高高密度脂蛋白。
现在我们了解了胆固醇的真实面貌，当我们再看到体检表上HDL和LDL的值升高或是降低的时候，我们大体就可以知道，在日常生活中如何控制胆固醇的摄入了。祝大家能够吃出健康。