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维也纳的中国茶道

很多年前，一个在维也纳生活了大半辈子的女士请我去喝茶，说是要在海外弘扬中国茶道。

记得那天我到她家时，她已经用紫砂茶壶沏好了一壶龙井，放在古色古香的红木圆桌中央，又从玻璃柜中取出一只白色的、造型如香炉一般的无釉瓷器茶灯，放进一枚包金属皮的白色鱼烛，点上火，将紫砂茶壶放上去上温着，然后转身又向玻璃柜中取出一枚铁皮罐子，上面印着些仿旧的招贴画，几个上世纪二、三十年代的上海滩美女的图像。这几个图像在她握着罐子的手中时隐时现，让人感觉好像这座的不止我们两人一样。我见她默默地打开罐子，小心翼翼地倒出些细碎的桃仁干果，盛在一只斗彩细瓷盘子上，我心想，这有条不紊的系列动作，大约代表茶道已经开始了。

龙井是绿茶，听说绿茶降血压，我平时不大喝，但为了良朋俊友，为了偶尔如此的风韵和雅兴，配合这般优雅的姿势动作，眼睛观之不足，闻香茶尝香果，血压的那些事儿，就暂时抛到脑后了。又记起以前念艺术学院时听教授说，是西方人要会说法语，是东方人要会喝茶，为什么？一个字：雅。喝茶让人看起来雅，哈哈哈！我当时年轻，闻此言笑翻了，但我那时坚决不喝茶，认为喝茶让人看起来老，教授说的“雅”对我还不是概念。记得教授还说最雅的是古时荒江野老，玩弄学问之余暇，举茶相调侃，那才是正宗的传统文人茶道。我对说只闻不少文人画家喝酒，喝茶画画的几乎没有。教授说喝酒的人一般是与时代有龃龉，用酒浇平沟壑，方才能够创作。

朋友的茶壶很小，湛绿的茶汤盛了两杯，壶里的水已经没了。喝着茶，说了会儿话，又吃了些茶食，朋友便提起茶壶去厨房冲新水，见她背影消失在厨房的门帘画面，我则望着茶灯发起呆来。刚才为朋友的茶道之风所折服，竟没有来得及细查，紫砂茶壶下的茶灯比雕有飞龙的紫砂壶更加细腻工致。质地像紫砂般光洁，造型如一只扁鼓，周身有极浅显的鳞纹、水波纹和烟云纹图案，大约代表雨、水和天空大气；其间有无数穿凿圆滑的小孔，透过去，茶灯内生热的鱼烛火苗怡然自得地昂首，或颤颤巍巍、摇摇晃晃片刻，只为那刹那间颤动的气流。我试着从一小孔去看那火苗，真是奇观，橙红的火苗被一线孔雀蓝色环绕，黄豆那般大，妙不可言。

看了半天茶灯，听厨房那边水壶开始咝咝作响，知道朋友在等水烧开。喝了口茶，看了回灯，这时听火苗发出吱吱声，心想这茶灯恐怕会点完了，点完了还需续新的么？那是一定了。吱吱声又发作时，我透过小孔再看火苗，那圈孔雀蓝色没有了，但火苗摇晃了一下依然亮着。窗外有些晦暗起来，维也纳的古董车有轨电车从下面隆隆驶过。初冬的维也纳，上灯的时间比较早，天未黑时，街灯已经亮了。我的心力这时无端地起了恐惧：街灯亮时，这茶灯恐怕一定已经灭了，朋友冲完水快进来，应当马上换新的茶灯，莫等街灯亮在茶灯熄灭的前头。

第二壶茶冲好时，茶灯并没有灭，但茶汤的味道淡了些，其香味仿佛更明显了。女士喝茶当如品酒，朋友说，味道如何不打紧，重要的是风范。风范到处是品味。所以，喝大碗茶的人可能是为了解渴，也可能操的是气度，而品细茶的人则只说品位。我听到这里不由自主地、冷不丁地告诉她说，茶灯要灭了，她看了一眼茶灯的里面，说，这是昨天点剩的，灭了就重点，吃茶时，茶灯是不能灭的，无论如何要一直续下去，续到喝完为止，这对漂流海外的中国人尤其重要。想象中，漂流如行水，一豆茶灯火苗让你记住祖国；事实上，喝茶如行礼，呷一口满口溢香的龙井茶能够让人想起故里。

朋友有些年纪了，话不多，五十多年前从上海来到维也纳，始终保持着喝茶的习惯。她说原来买新茶是很不容易的事情，近来好了，甚至能够喝到当年的头摘茶。听她的口吻，茶几乎是维持着她的精神生命，以茶会客，以茶交友，以茶论天下，以茶唠嗑家常事。但凡有茶，生命就不寂寞。她的先生在很多年前已经去世了，她说幸好有茶，一喝茶，一种历史的久远顿时给她勇气，给她精神，好像整个民族都聚集在了身边……。每一句话听起来都像是坚定信念、像是经年认识的陈述。我看着她，力图通过她脸上的奕奕神采读懂她的内心，读懂她对茶道的理解，对茶本身的膜拜之情。

那是怎样的一个内心哟，在一盏茶灯、一壶素茶的陪伴下，竟是那样的强健。

好多年过去了，朋友早已经离开人世，我仍然很少喝龙井茶，但那一次在她家，龙井给了我极深的印象。维也纳冬季将来时，我常常想起她的茶道，或不一定是茶道，仅仅是喝茶吃东西聊天，听街上有轨电车隆隆驶过，惝恍着街灯何时点亮，想那湛绿的茶汤，这一切，其中牵系萦绕的其实不是茶，而是一种民族的情怀，一种悠远又熟悉的感觉。时间过去那样久了，这感觉，现在想起来，还是好舒服、好舒服的。朋友的茶道，我从来没有弘扬过，但那种情怀，如同那种感觉，现在想起来，也是好舒服、好舒服的。