黑岛结菜 乳房:[健康经]林光常:无毒一身轻 --- 21天改造体质

[健康经]林光常:无毒一身轻 --- 21天改造体质 

目录:

1. 生存的五大危机

2. 空气的问题

3. 水污染问题日渐严重

4. 阳光的问题

5. 重新看待电器用品

6. 癌症死因与饮食习惯有关

箴语精选

健康排毒餐

健康每日七件事

1. 生存的五大危机

　　「耶稣又对群众说：你们一看见西边有云彩出现，立刻说『快下雨了』，果然这样。南风一吹，你们说『天气要躁热了』，果然这样。伪善的人啊！你们很会观察天地的颜色，为什么不会洞察这个时代呢？」(路加福音第12章54～56节) 

气候变迁引起的全球效应

　　700位联合国「气候变迁专家小组」的科学家们，经过5年彻底研究评估后，在2001年2月19日于日内瓦发表了名为「2001年气候变迁：冲突、调 适、受害」长逾千页的研究报告说，21世纪气候变迁可能造成地球发生大规模、或许无法回复的变化，而这将造成全球性的灾难。 

　　人为的气候变迁产生的效应会导致更多旋风、旱涝等「怪异」天灾；受灾最烈地区居民将大批流离失所；生命损失十分庞大；蚊蚋会扩大栖息范围，使疟疾为害的风险加大，孟加拉国国国国虎等物种将因栖息地遭破坏而灭绝。 

　　该报告指出，全球暖化将使温带北部地区农产增加，但为害热带农业，进一步扩大了工业富国与贫穷的开发中国家间的贫富差距。其中非洲、亚洲和拉丁美洲的穷国将受害最深。 

　　当我们每天接触的信息，随处可见空气污染、水源污染、酸雨的讯息爆炸。2002年世界卫生组织在渥太华开会，与会学者发表由最近研究的发现，更加肯定 环境污染与乳癌间的关联。与乳癌最相关的污染源，尤其是以杀虫剂最受重视。而乳癌又是世界上较富裕地区妇女癌症罹患率的第1或第2名。 

家庭主妇比上班族女性更易致癌

　　根据世界卫生组织的戴维斯博士(Dr. pevra Lee David)长期观察研究显示，波罗的海附近有许多海域受到污染，吃下这地区的鱼获物的 妇女在乳癌患率上比其它地区高。丹麦的流行病学研究则指出，妇女经常接触DDT 和红色3号色素者，得乳癌的机会比较高。「这种污染可能会发生在许多地 区，而且潜伏在人体数十年才发病」。 

　　医学博士哈诺得．盖博指出：60﹪以上的疾病是居家环境所造成。你是否常有疲劳、头痛、喉咙痛、全身酸痛、呼吸浅促的症状，而医师却检查不出问题何在？一般人万万没有想到，如上的症状，很多都是因为住家充斥着可导致疾病的各种有毒化学物质。 

　　致癌的原因35﹪~60﹪是饮食习惯，30﹪是情绪剧变，10﹪～35﹪的因素则为不良生活习惯、环境或遗传等。而最近卫生署之调查也证明台北市、高 雄市等大都会地区，男性肺癌、女性乳癌的发生率高于其它城镇，推测原因可能是大都市人口密集、空气污染及活动空间减少有关，但并没有学理证实。 

　　美国公共卫生局的一份报告指出 ：不管是直接或间接，各种主要的慢性疾病，无一不与环境因素的介入有关。一份最新研究发现，对心脏病高危险群人士来说，严重空气污染会诱发心脏病，即使只是短时间身处空气污浊的地方, 也可能会增加发生心脏病的危险。 

　　联合国一项长期研究显示，家庭主妇得癌症比率比上班族女性高出55%。这是因为家庭的空气污染比室外还严重。厨房油烟清洁剂、玻璃清洁剂 、杀虫剂、浴厕清洁剂……在喷或在清洗的时候，不知不觉被吸入、渗入体内。 

　　在化学物质泛滥的今天，家中的杀虫剂或清洁剂等早已伤害了我们的孩子，请不要忽视这种环境疾病的严重性，因为他是一切绝症的根源。 

人体贺尔蒙受环境荷尔蒙的影响甚巨

　　1999年，比利时乳制品含戴奥辛案，举世哗然。而英国一份报导更指出，全球各地的母乳样本，发现含有戴奥辛及杀虫剂等多种有毒物质，再度引发各界对于「环境贺尔蒙」的激烈讨论。专家大胆预言，「环境贺尔蒙」将继DDT后为人类带来世纪性的危害，甚至是灭种的危机。 

　　究竟什么是「环境贺尔蒙」？它指的是外来或人造化学物质进入生物体后，产生类似贺尔蒙的影响，破坏、干扰生物原有分泌系统平衡及功能，对生长、发育及生殖等产生不良影响。而环境贺尔蒙物质具有「长期累积」及「难分解」的特性。 

　　环境贺尔蒙逐渐受到重视与地球生物及自然环境不断出现、令人费解的不寻常现象有关，例如美国佛罗里达州的岸湾有80%的秃鹰不孕；英格兰地区水獭消失；最近更发现北极的两只小雌性北极熊，身上竟出现雄性的生殖器，形成雌雄同体。 

　　在人体方面，丹麦的男性从1940到1980年间，罹患睪丸癌的比例跳升了3倍，同时发现了多变性、不正常的精虫；1998年日本更发现日本男子每 50个人中，只有2人拥有正常的精子。其中更有相关的报导指出，DDT会使野生动物女性化，它会使男人精虫量下降、提高乳癌的罹患率。特别是英国的医学期 刊中一篇著名的报告提到，近50年来，全球男人的平均精虫数，已大幅减少50﹪。 

　　而台湾早在20年前中部地区，发生米糠油多氯联苯中毒事件，则追踪发现不论是男性或女性，罹患甲状腺肿大的数量增加。而其下一代，则有性发育受到干扰 及智力发展方面的问题。又台湾环境基金会公布说市售鱼类含有机氯和农药残余物，这些毒物不易分解，随雨水流入大海再经食物链关系，蓄积在鱼体内。 

　　大家都知道，环境的问题绝对不仅仅只是产业界的问题，即使是个人或社区的生活环境问题，其实均与整体环境品质密切相关，不可不察。常有些看似微不足道，却与环境品质息息相关而影响深远。 

　　日常生活当中与我们息息相关的就是阳光、空气和水。我们为了贪图更先进的生活、舒适的生活环境等等因素，生产了各式各样的科技产品，而制造污染、耗费 能源。而大量排放出散热作用很慢的二氧化碳气体到大自然中，加上科技进步人类大量使用氟氯碳化物(产品有保丽龙、冷媒、海龙灭火器、泡棉、喷雾剂、电子回 路精密零件的洗洁剂等等)。 

　　其实从台湾头走到台湾尾，垃圾淹脚目、河川污染混浊、核废料威胁、汽机车排放废气，使台湾整体环境已成严重超负荷。1999年环保联盟指出，台湾现有 21条主要河川，未受污染或稍微受到污染者占62.3%，轻度污染者占10.5%，中度污染者占13.8%，严重污染者占13.4%。 

　　以上这些令人忧心的环境贺尔蒙物质，会透过食物链进入生物体，并成为大环境的一种循环，贻祸下一代，成为跨世纪灭种的危机。 

人类创造癌症环境

　　什么是癌症形成的原因？其实是我们创造了癌细胞生存发展的环境。所以如果你创造了癌症的环境，不得癌症才奇怪。 

　　而如果你没有创造了癌症的环境，那么你就不用害怕，癌症绝对跟你无缘。就好象我们回到家，发现地板湿了，我们就擦地板，如果又湿了，我们就再擦。地板为什么湿了，原来天花板漏雨了。我们应该修天花板，而不是不断的擦地板。 

　　所以如果我们癌症的体质没有改变，如果我们中风的体质没有改变，如果我们糖尿病的体质没有改变，我们只靠胰岛素的注射，只是靠降血压药的控制，只是靠 放疗、化疗、手术，就算肿瘤切除，未来还是会再长，而且会长得更多。因为身体内在的环境还适合癌细胞生存，这才是真正问题的所在。 

　　其实现代人的体质比过去的人差很多，但是有人会说，统计的平均年龄是在延长的。事实上，我们的平均年龄并没有延长，只是婴儿的夭折率降低。旧约圣经创世记第六章就很清楚的告诉我们，我们可以活到120岁的。 

　　中医最重要的经典「内经」也讲到「上寿百二十，中寿百岁，下寿八十」也就是说最差也应该活到80岁，而120岁才是应有的岁数。台湾平均寿命只有76岁而已，所以我们的平均年龄不仅没有延长，还在50岁以后，拖着带病的身体生活。 

　　我们常常发现，许多人在40岁以前，很努力的付出，追求他人生所想要的，可是他是用他的健康来换取他梦想的实现。当他40岁后，发现身体已经不行了， 于是他又用他追求来的一切去换取健康，但是怎样也换不回来了。所以如果有可能，应该尽早为我们的身体做些准备工作，我们未来才有健康的身体做想做的事。 

　　底下接着细谈我们生存的第一个危机……。

2. 空气的问题

读者来信1 

　　杨　树　52岁 （中国大陆）——淋巴癌消失了 

　　2000年11月被中国医科大学、沈阳五院、沈阳肿瘤医院确诊为鼻咽癌转淋巴癌。后做了手术，进行了放疗、化疗。本人最大特点是开朗、乐观。自 2002年6月28日接受林教授食疗，认真、严格遵照排毒餐膳食。每天吃胡萝汁、菜汁、果汁，主食完全用粗粮，排毒餐中禁食的食物一律不吃。为了使自己少 吃盐，用少量干虾皮代替，中餐食用胡萝卜渣、鱼瓜渣、全麦面粉做的菜团子。晚间吃糙米粥、玉米煎饼。

　　整整一个月下来，体重由原来的193斤，减到174斤，排便顺畅、量增多，精力旺盛。没有任何肿瘤反应。 

　　在本章我们来探讨，什么原因使我们健康低落、体能下降、免疫衰退。 

　　首先来谈是空气的问题。 

　　台湾省医师学会在2001年五月发布一份全台的统计报告，在台湾每三个孩子就有一个罹患支气管方面的疾病。在我某一次的演讲中，我提到这份数据报告，当场就有一位母亲举手说，教授你讲错了，我们家三个小孩，三个全都有气喘。 

　　根据一份2000年国外报导，空气污染造成奥地利、法国和瑞士一年约有40,000人死亡，并造成25,000个新的气喘病例及50万例的气喘发作。 

大气层

　　有害气体会破坏大气层的臭氧层，间接的造成紫外线指数增加，对人类健康会造成很大威胁，加上气候带位移引发动物大迁徙，届时极可能促使脑炎、狂犬病、 登格热、黄热病等疾病的大规模蔓延，后果相当可怕。而下雨量不平均引起水灾、旱灾等对农作物生产有莫大的影响。我们现在正面临的就是地球最大危机的时代。  

　　近年来沙尘暴问题逐渐成为大陆环保专家的注视焦点，之所以如此，在于它的发生已经越来越频繁，受它影响的范围也越来越大。 

汽机车废气

　　我们也听说过，有些小孩到了美国后，就没有呼吸系统的毛病了。是什么原因呢？其实跟空气品质有直接的关系。我们所居住的这个环境，不只是2,300多万人，汽机车拥有超过1,100万辆，而汽机车所排出的废气，经过阳光照射，吸入体内就成为致癌物。 

　　为了降低汽油燃烧排放出高浓度的铅，从80年代开始，汽油添加「甲基第三丁基醚」(MTBE)成为无铅汽油。但近来经研究证实，MTBE的确具有致癌 性，而且可怕的是MTBE具高度的水溶性，会藉由地下储油槽、油管的漏出，而轻易地渗入地下水中。仅是台湾每年的使用量就高达32万吨，您说是不是很危 险！ 

　　流行病学的研究报告指出，住在靠近街道、交通频繁地区的居民，过敏疾病发生的机率增加。主要是因为检查出这些居民普遍肺部的功能比居住在其它地区的居民差。肺功能降低的情形，相对的会增加对过敏原的过敏度，较容易导致过敏疾病的发作。 

寺庙悬浮微粒偏高

　　根据中山医学院公共卫生系龙世俊教授研究发现，寺庙内的悬浮微粒是一般居家的5到16倍，而农历初一、十五的悬浮微粒更高于平常，其中成分如多环芳香烟更是致癌物，可能影响健康。故寺庙香火愈旺，对香客健康愈有不利影响。 

　　再则，香港环境保护署也证实，烧香会产生一种叫「甲醛」的化学气体，人体若吸入过高浓度的甲醛，将会引发呼吸气管和眼睛极度不适症状，而且如果长期接触也将导致湿疹或全身过敏等现象。 

　　最后，根据国防医学院金忠孝教授指出，烧香及烧金纸等的烟尘中含有燃烧不完全的碳氢化合物，人体肺脏在吸入后，容易积存在肺泡内，产生慢性的刺激，而 引起白血球凝集。白血球本能的释放出氧游离基来破坏外来物，但也同时破坏肺泡组织，引起肺泡细胞产生细胞死亡及基因突变，长时间下来可能引起肺癌。此外， 这些烟尘中也含有大量因燃烧不完全所产生的一氧化碳，一氧化碳对于人体红血球中血红素的亲和力比氧气还大300倍，故会使人体产生慢性一氧化碳中毒的症 状，如嘴唇和眼眶发紫、呼吸困难等缺氧状况。 

大楼症候群

　　大楼症候群(Sick Building Syndrome)这个名词于1970年代首度使用，指的是长期在大楼活动这一特定族群所发生的特定症状， 而症状的发生可能与置身于某栋大楼时间点有关。虽然「大楼症候群」不一定是指办公室，但导致此症状的典型地点还是以办公大楼为主。 一般来说，「大楼症候 群」的抱怨范围涵盖了特定与非特定症状。除了嗜睡、疲累、头疼、晕眩、恶心、黏膜发炎、对异味敏感这些抱怨之外，其它常见的症状还有眼睛或鼻咽发炎、鼻炎 或鼻塞、注意力无法集中，以及虚弱不适等。 

每抽一根烟减少11分钟寿命

　　80%以上的慢性肺阻塞疾病是由吸烟引起的。吸烟会影响肺功能，是影响免疫系统机能、造成心脏血管病变的危险因素，并且会促进动脉产生粥状硬化，是引发冠状动脉心脏病与脑中风等心血管疾病的主要危险因素，更严重的是诱发癌症的主要死因。 

　　抽烟为何会导致肺癌呢？根据研究，香烟当中大约有20种致癌物已被证实可以在实验动物和成人造成肺部肿瘤，因此可能导致肺癌，这其中多环芳香碳氢化合 物，和4-甲基亚硝酸-1-3砒多-1-丁酸可能扮演最主要的角色。英国方面的研究发现，每抽一根烟减少11分钟的寿命。 

　　研究指出：一天平均抽一包香烟的人，平时家中测出的烟雾浓度约为20微克每立方公尺，然而点燃抽烟时所测出的烟雾浓度高达500～1,000微克每立方毫米。距离吸烟的人50公分以内吸入的二手烟是吸烟人本身吸收的10倍以上，因此，绝对不容忽视二手烟严重性。 

　　吸烟的人只吸到10﹪的烟，剩下90﹪变成二手烟。要是循环过滤不完全，这些二手烟就会一直存在中央空调系统的通风中，其它不吸烟的办公室，一样会闻到烟味就是这个道理。更可怕的是，在同一房间内，吸二手烟的人其血液和尿中的尼古丁浓度比抽烟的人来得高。 

　　抽烟或常吸二手烟的女性会有提早停经、皮肤容易老化、骨骼脆弱的现象。孕妇吸烟或暴露在二手烟中会使得新生儿早产、体重减轻、智力发育较差，并增加流产、胎儿死亡、新生儿死亡的机率。消化性溃疡在吸烟者较非吸烟者普遍，且溃疡部位也较不易治愈。 

　　在儿童方面，暴露于二手烟者与其支气管炎、慢性咳嗽、肺癌、肺功能衰退、中耳炎等症状，都有因果关系，并会增加儿童气喘的发作次数、使其病情恶化。因此，二手烟已经由美国环保署认定为A类致癌物质(即已知会使人类致癌的物质)。 

空调症候群

　　现代人则为什么越运动身体越差，因为运动的环境是在城市里建筑物的冷气房里，这样运动只有让身体越来越差而已！2000年7月14日中国时报有一份很 有价值的报导，台北医学院家庭医学科谢瀛华医师指出，现代人普遍身体不好的主要原因之一是，负离子的缺乏，不仅是在都市，特别是在冷气空调屋内。 

　　专家认为空调机是各种细菌、霉菌的大容器，这些菌类都会因空调机储水、温度适宜而繁殖。装上空调机后，室内外存在一定的温度差。离开空调场所，会全身冒汗，带有汗水的皮肤可能沾污细菌，而当返回空调场所时，皮肤遇冷突然收缩，细菌便进入体内，容易得病。 

　　谢瀛华医师指出，如果您感到下肢酸痛无力、头痛头昏、头涨头重、失眠疲劳、呕心便秘、口干鼻痒、注意力不集中、更严重的是血压升高，心跳加快、白血球减少等征兆出现，你就是缺乏负离子，但是你不需要吃药，只要补充负离子就可痊愈。 

　　这是因为空调机处理后的空气缺乏负离子。而负离子是体内呼吸必不可少的，它能刺激神经末梢感受器，不仅对中枢神经系统产生良好作用，而且能随着血液循 环把负电荷送到全身的组织细胞中，促进细胞代谢活跃、免疫功能增加，使呼吸道不受感染，并产生镇静作用。空调机反复过滤，丧失了大量的负离子，却使室内的 正离子大量增加，导致人体失衡，神经功能紊乱、免疫功能下降而易患病。 

　　由于低温最易引起妇女的自律神经紊乱，所以妇女特别容易罹患空调症。空调症也容易在慢性病人身上发生，而又反过来加重了原有的慢性病。 

　　但很麻烦的是，现代都市中负离子已经愈来愈稀少了；相反地，却到处都充满了有害人体健康的正离子，如电气、化纤、塑料制品等。众所周知德国是全世界医 药最发达的国家、日本是全世界最长寿的国家，而这两个国家又是推广森林浴最积极的国家，就是因为森林里面有大量的负离子。 

负离子对身体的帮助

　　我们发现年纪越轻，体力恢复得就越快。如果小朋友跌倒，拍拍屁股，起来就走了；但是老人家跌倒，拍拍屁股，却还趴在那里。原来，小孩子身上的负离子占 80﹪，正离子占20﹪；但是年龄过了40以后，正离子就会大大的提高，而负离子却逐渐地减少。更严重的是，居住在城市的我们根本没有机会吸收到负离子。  

　　记得在我服兵役时，担任辅导长的任务，带着阿兵哥在黄土地或草地上行军时，都不会觉得累，但是在走到柏油路上时，他们都很容易中暑。我想这时候，读者已经知道答案了。对了，黄土地或草地会释放负离子，而柏油路释放的却是正离子。 

　　所有宇宙万物都是由元素所构成，目前已知的元素有109种，而元素是由原子所构成，而原子又是由原子核及电子所构成，电子环绕着原子核。原子核带正电，电子带负电。它就是一个平衡。 

　　所以中国传统医学观念里头谈到，当我们阴阳失衡的时候(也就是西方所讲的正负)百病就容易丛生。负电被吸走，就叫做氧化；回归后，就叫做还原。所以我们会生病，就是氧化的速度超过还原的速度。而氧化的极至就是死亡。健康的秘诀就是减少氧化，增加还原。 

　　假设我们周遭的环境有大量的正离子，我们身体的负离子就会被吸引走，脱离了原来的轨道，所以身体会感觉很疲惫。在柏油路上行走就是这个道理。同样的， 如果你穿着一双真皮的鞋子，与一双塑料合成的鞋子；如果你穿着一件纯棉的衣服，与一件化纤合成的衣服，也完全不一样。圣经上就曾经说到，不可将两种材料做 成的衣服穿在身上，是非常有道理的。 

　　增加负离子最简单的方法，就是经常赤脚走在草地上，因为大地本身就会释放负离子。补充负离子让身体恢复健康，对糖尿病、高血压、心脏病、癌症的病患特 别有帮助，高血压病人恢复最快，只要两个礼拜每天在草皮上、木头上或是鹅卵石上赤足或是草鞋走半个小时，就会有很大的不同。 

　　如果我们到刚刚提到的大自然去时，会发现平常只能走半小时的路，在大自然里却可以走上两小时，而且越走越舒服，越走越愉快，越走越有体力。因为身体吸收了大自然释放出来的负离子。 

　　所以我常告诉我的病患，常到大自然走动。而且我发现在这些地方很少听到人大声说话。因为那里充满着负离子，补足身体不足的负离子，使身体感觉非常舒畅，心情非常愉快。

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该文章有10个相关评论如下：(点这儿论坛方式查看)

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米小可 

发表于：2005/08/23 22:07 [引用该文]

[该帖子在 2005/08/23 22:11 被 米小可 编辑过]

3. 水污染问题日渐严重

读者来信2

　　李玉娟 (新加坡)——治愈甲状腺失调症 

　　我本身是甲状腺失调者，三年前，医生为了要根治我的毛病，给我服用一种化学药物，把过多的甲状腺除去，使我要长期的服用另一种药片来补回。如果我两个月停止服药，身体就会有发冷、发胖的后遗症产生，另一毛病，就是每天大便不能结条，好象拉肚子似的。 

　　自从上了林教授的课，我就开始吃排毒餐，开始的前几天，排了许多癈物，每天约有3到4次。接下来几天，身体发痒，特别是在手肘处和背部、下巴和项部。 第二周排便就能结成条状，感觉很轻松舒服。我吃排毒餐时也暂停了医生给我的药，我现在不发胖、不发冷，反而减了2公斤呢！ 

　　我要继续的吃排毒餐，希望有一天也能把我项部的骨刺也能排掉，那就更美好了。 

读者来信3

　　Zoeg Wong Sien Chen　23岁 (新加坡)——远离癌症真快乐 

　　饮食、情绪、生活习惯、环境等的重要性。对于「预防胜于治疗」方面的知识都是我今天的一大收获，尤其是林教授的幽默、细心及热诚的演讲，更让我觉得获益不浅。 

　　启发我要拥有健康快乐的生活，就一定要上林教授的课，哈！从今天起就必须对自己与家人的健康下一份苦功，只有努力与行动，才能拥有健康的体魄，癌症一定远离我！加油！ 

　　因污染地下水及土壤而被环保署勒令整治的RCA(美国无线电公司)，虽然公司已关闭多年，但最近却传出离职员工纷纷罹患癌症的病例，至少已得知有20 人得癌症，其中有5人得乳癌、6人得肝癌，其它还有肺癌、大肠癌、骨癌、鼻咽癌、卵巢肿瘤、胆管肿瘤等各种癌症。具了解，它们绝大部分是长期饮用公司的 水，而公司的水则是来自污染的地下水源。 

过度开发破坏了生态平衡

　　近年来，台湾经济发展迅速、人口增加、工业发展及都市扩张，人们在高度开发运用天然资源时，因未能做适当的处理，导致整个生态系的不平衡，进而湖泊优养现象，河川浊黑及枯竭等陆续发生，使生活环境失去调和现象，水污染问题日渐严重。 

　　一般所称的水污染，主要是指由于人为因素直接或间接的将污染物质介入于水体后，变更其物理、化学或生物特性的改变，以致影响水的正常用途或危害国民健康及生活环境。 

　　我想最近这一段时间，在台湾有关水污染所造成的伤害，形成一个非常大的社会舆论，大家都在关注这样的事情。所以高屏溪事件，检察官提出起诉。 

地下水是重要的污染源

　　行政院环保署1990年公布的报告中指出，国人赖以作为饮水的所有水源，几乎都已经受到程度不同的污染。特别是喝地下水有可能造成癌症(尤其是肝癌)、糖尿病、心脏血管疾病(尤其脑中风)、甲状腺肿大以及乌脚病慢性病患率增加的隐忧，好比在赌命。 

　　台大公共卫生学院与台北医学大学公共卫生学系等人研究发现，饮用兰阳平原部分高含砷量井水的居民，罹患泌尿道癌的机率，较饮用低含砷量者高出1.5倍到4.8倍，罹患肾脏癌中的移行上皮癌机率更高出1.9到15.3倍。 

　　类似的案例也发生在台中县大屯区，由于台湾人民饮用地下水情形十分普遍，而该地区污染工厂林立，以至某一家族50多名成员，近年来有10多人先后罹患癌症死亡，可能与长期饮用污染的地下水有关。 

三氯乙烯的致癌物是美国的20倍

　　环保署曾指定新竹市环保局委外进行的，全国工业区土壤及地下水质污染全面调查，报告证实，新竹科学工业园区19号监测井中的三氯乙烯致癌物是美国标准值的20倍。 

　　三氯乙烯是半导体、电子业常见的清洗剂，工人暴露在平均值10ppm浓度的三氯乙烯下，会感觉头痛、嗜睡；不慎吸入容易造成行动不协调、视力模糊；若 因职业需要长期暴露，可能引起持续性神经炎、触觉丧失或真皮炎、泪眼症；误将其当作麻醉药，还可能引发有致命威胁的肝脏衰竭。 

　　世界卫生组织发现，世界上80%以上的疾病都跟水源不洁有直接的关系。 

　　在我们的身体中，水分就占了70﹪左右。如果喝进去的水又不干净，身体就不容易好。 

　　地下水、井水都有问题，是不是喝自来水就安全了呢？请看以下这份参考世界卫生组织饮用水水质准则所分析的自来水所含危险物质表： 

　　美国曾在1971年至1985年间，追踪调查2100种不同的化学物质(包括使脑部受损的铅)，结果都在自来水的系统中发现。「台湾的情况又如何 呢？」看以下各大报的报导标题您就明白了：「自来水质让人怵目惊心」、「国内自来水有如先进国家洗澡水」、「水质严重恶化，全省水库85%成毒龙潭？」、 「净水场吸毒，饮用水亮红灯」，真是「喝水不小心，健康就担心」。 

沸水等于死水

　　台湾水质污染确实是非常严重，但是有个更重要的观念要传达给各位，就是我们误认为煮熟的水才好喝、才健康卫生，因为想藉由煮沸的过程，将水中的氯除掉。但不幸的是，水在除氯的过程，经过高温烧煮之后，会产生「三卤甲烷」。 

　　「三卤甲烷」它是标准的致癌物质，而且只要微量就会导致癌症。行政院环保署也曾经提出一份报告指出，部份自来水中含有人体致癌物质及致突变性物质，而这些物质多与加氯的衍生物「三卤甲烷」有关。全美国癌症协会更发现，饮用氯水的人罹患膀胱癌的机率是其它人的2倍。 

　　「三卤甲烷」也会破坏食物中维生素以含余氯的自来水煮饭，米不但吸附了氯，米中含有的维生素约2/3也被破坏。美国环保局(E.P.A)工程师 FRANK BELL已实验证实，在煮沸自来水过程中，使「三卤甲烷」急剧加速形成。毒物学研究证实，「三卤甲烷」是属于「直接作用在基因上的毒物」。意 思是致癌用法极强，微量即有效应。 

　　所以经过煮沸的水，纯粹只是水了，而且还可称之为「死水」。不只是因为它含致癌物质，而且根本没有氧了。这就是为什么喝、甚至是洗山泉水(小分子水)，会让身体很舒服的原因了。 

　　建议各位什么都可以节省，都可以不投资，但一定要有一笔预算，买一台好的滤水器实在太重要了。因为我们身体的水分每18天更新一次，现在换水，以后就不必换血！ 

纯水是酸水

　　第二个错误的水观念是，国人多半爱饮用纯水，国人误认为纯水是「绝对纯净」的水。 

　　其实纯水是酸水。我见过许多尿毒症的病人，发现他们多数在家中喝的不是纯水就是自来水。我们可以试试看，拿纯水浇花，花一定死。养鱼，鱼死。人喝下去，器官会不受损！ 

　　纯水最大的问题不在于它不含矿物质，而在于它pH值呈酸性反应。人体体质的pH值是7.35～7.45之间，因此人体以弱碱性较佳。因为一旦体质倾向 于酸性，细胞作用就会变差，身体各个器官、组织机能也会减弱；新陈代谢趋缓，废物则不容易排出；肾脏与肝癌的负担都会加重，从而导致慢性病形成。 

　　事实上，在许多国家只有洗肾的病人才喝纯水。同时，有研究显示，酸性体质的人比较容易老化，也容易觉得疲惫，对于压力的耐受度亦比较低，他们经常会感到焦虑不安、心神不宁，甚至会为睡眠不足所苦。 

　　当我们的体液pH值呈7.0～7.2的时候，已经是癌症体质了，所以得到癌症的人，都是体质先酸化的。而纯水的pH值为7以下，在长期饮用的状况下，无非是创造了癌症的环境，让癌细胞可以悠游自在快速发展。 

　　所以喝的水出问题，不只是肾会出问题，很可能导致泌尿系统、内分泌系统及生殖系统也出问题。最好的酸碱值是pH7.4到7.6之间，超过8则容易变成碱性中毒。 

水致癌？

　　癌症是人类健康的最大敌人，但出乎我们意料之外，饮用水的水质居然与癌症有相当大的关系。 

　　早在1974年，美国医学家达玛提狄恩发表一项声明：「正常细胞周围的水构造、水分子整齐的排列着；但癌细胞周围的水构造、水分子却紊乱而不稳定。」 韩国科学院全武植教授也说：「正常遗传因子周围的水，有如保护似的非常整齐的包围着遗传因子；而异常遗传因子周围的水，其构造就相当紊乱。」 

　　因此，在保护遗传因子方面，水具有重要的作用。日本著名的「新水会」代表林秀光博士更直接剖析：「并非因为癌症而导致水紊乱，而是由于水分子紊乱才形成癌症。」基于这样的论点，他和全教授两人均提出改善水质能预防癌症的看法。 

　　我们常疑惑癌症发病率为何那么高，甚至连看似健康的壮年人、年轻人，都难逃癌症魔手，这除了饮食及生活习惯重大改变外，环保污染恐怕也脱离不了关系，尤其是水污染。 

　　在我所做的临床病例中，台湾高雄的居民，几乎肾脏都不太好，这与水质有密切关系。同时美国加州柏克莱大学一份研究就指出，因砷而导致癌症死亡的风险值 是21??C而曾经三度代表世界卫生组织，前往孟加拉国国的流行病学专家史密斯也说：「饮用水中的砷，如今已经成为致癌率最高的来源。」 

洗澡洗得慢，小心癌上身

　　根据1986年美国南加州阿那罕(Anaheim)市，所召开美国化学协会的会议中指出：长时间冲洗热水澡对健康而言是一种伤害。沐浴时人体直接曝露 在有毒的化学物质(氯)中，有毒的化学物质从水中蒸发并直接由皮肤吸收。然而洗澡时所吸入的氯高达6到100倍，其含量比喝入人体的多得多。 

　　中国医药学院环境医学研究所研究指出，每人用水量最大的是洗澡，研究中特别以自来水中残留氯仿的暴露研究，发现洗澡以10分钟计算，体内氯仿总量中有 40﹪是吸入，30﹪是皮肤吸收，30﹪是喝入。但是洗澡时间增加为20分钟时，吸入变成60﹪，皮肤吸收为30﹪，喝入为10﹪，显示洗澡在密闭空间 中，经由呼吸和皮肤吸入的量相当惊人。 

　　据统计，游泳教练由于长期间身体接触含氯的水，而且是大量的氯，因此当氯透过皮肤、毛细孔进入身体，自然会倚靠肝脏来解毒，以致造成肝脏严重的负荷，导致肝功能不好。可以喝大量的好水，再把氯排掉。 

　　目前市场上已有几家生产家庭SPA，只需在出口处加一个转换接头，即可有效将水中的氯和重金属去除，还大大提高了水的能量，经常冲洗，确实感觉不一样，如皮肤变得光滑细腻，洗后精神为之一振，您可自己试试！ 

如何喝水

　　此外，有一个很有趣的现象是，现代人不太爱喝水，喝水量往往不及基本需水量，但多数人却认为自己已经喝得够多了，原来是他们把咖啡、果汁和碳酸饮料等 也算进去了。虽然咖啡、果汁、碳酸饮料和茶、牛乳、豆浆、汤都属于流质食物，均含有相当多的水分；但为了健康着想，最好还是降低它们的比重，多增加饮水比 例，尽量培养以好水取代咖啡、红茶、果汁、碳酸饮料的习惯。尤其咖啡和茶都有利尿作用，容易造成水分大量流失，所以喜欢喝咖啡、茶的人，喝水得比一般人还 多才行。 

　　如何正确的喝水？其实每一天把握三个时辰喝水，保证病痛至少好一半以上。一就是早上起床后喝500c.c.，下午3点钟喝500c.c.，晚上9点再 喝500c.c.。这就是最重要喝水的时间，其它的时间，陆陆续续喝大约1,000c.c.至1,500c.c.。特别留意，不要等到口渴才喝，要养成有 空就喝水的习惯。 

　　当然，我们每日要喝的水并不等于基本需水量，这是因为食物本身就含有相当多的水分。不同食物所含水分比例(含水量)不同。

(米注:一个人一天究竟喝多少水是适宜适量的,今天我看到一个节目中教了一个算法,拿一个50KG的人为 例,用50除以10,得5,再用5乘以300,得1500cc,也就是说每10KG体重每天需要300cc水来维持正常代谢,那么一天摄入至少 1500cc水是健康的.)

4. 阳光的问题

　　生存的第三个危机是阳光的问题。 

摄入阳光贺尔蒙

　　万物生长靠太阳。阳光确实是上帝赐给人类取之不尽，用之不竭的健康资源。生活在北极圈的爱斯基摩妇女在漫长黑夜、缺乏阳光的冬季里，没有月经，也不会 受孕。而生活在赤道附近的少年，性早熟要比北半球早。德国医学专家指出：许多疾病的致病过程都与阳光照射太少有关，充足的日照能使人免受高血脂、高胆固 醇、动脉硬化、风湿病、痤疮以及牛皮癣等各类疾病的纠缠。 

　　圣经创世记第一章有个很重要的观念：「上帝第三天创造植物，第四天创造太阳，第五天创造动物。」其实有许多植物完全不需要阳光依然可以生存，那么为什 么上帝在创造动物前先创造植物呢？因为植物会行光合作用，释放氧，吸收二氧化碳。那又为什么在创造动物前先创造太阳呢？因为阳光照射后产生的臭氧层，会保 护所有的动物。很不幸的是，人类的许多「文明」正在破坏臭氧层。 

　　如果我们用光谱仪来分析阳光，分为可见光、不可见光、红外线、紫外线、X 射线、γ　射线等等。而阳光进入地球时会先经过臭氧层，再照射在地球表面。 

臭氧层

　　何谓臭氧层？大气中的臭氧绝大部分都集中在离地面大约250公里的上平流层中，称为「臭氧层」。 

　　其名虽称为层，但实际上臭氧分布各地并不均，且大气中臭氧的总含量非常少，尚不到1ppm。这极薄的一层臭氧，对于地球上的生命非常地重要，因为臭氧能吸收阳光中的紫外线，将其转换成热能，只剩极少量能到达地表。但是臭氧层已渐渐消失。 

　　臭氧层消失的原因在于大量的氟氯碳化物排放到空中，经由阳光的照射之后，这些氟氯碳化物开始分解，大量的氯释出在空气之中，当遇到臭氧的时候，一连串的化学变化使得臭氧遭到破坏，更严重的是一个氯原子将可以破坏一万个臭氧分子。 

紫外线

　　臭氧层被破坏造成地球紫外线增加，紫外线是致命危险的辐射线，会破坏包括DNA在内的生物分子，增加罹患皮肤癌、白内障的机率，而且和许多免疫系统疾病有关。此外，使海洋中的浮游生物受致命的影响，农作减产并加强温室效应。 

　　但其实我们也常利用紫外线来杀菌，例如我们鱼肉、猪肉放在阳光下曝晒杀菌，所以放很久也不会坏。或者一有太阳，大家急着晒被子，目的也是杀菌。 

　　美国科学家指出：身体通过紫外线光束产生的维生素D是太阳送给人类最好的礼物。但由于臭氧层的破裂，有时不恰当的阳光照射也可能造成皮肤的损伤。关键在于掌握好晒太阳的时间。 

红外线

　　在医学上也很有贡献的是红外线，红外线又分近红外线、中红外线、远红外线。与我们身体最有关联的是远红外线，我们的身体本来就会释放远红外线，所释放的量在光谱仪上分析，占身体总放射的46%。 

　　所以为什么手工撖的面比机器做的面还要好吃，因为手所释放出来的能量，全部都揉进面粉里去了。也就是说，我们要常常拥抱，就是你给我远红外线，我给你远红外线，也就是能量(ENERGY)。所以不常抱抱，感情一定不好。 

　　但是非常可惜的是，事实上要从阳光中吸收远红外线，已经不容易了。现在有三个原因，使我们不容易从阳光中吸收到远红外线。第一是太阳经过浩瀚的宇宙到 达地球时，已经有许多的远红外线自中途散失掉了。第二到达地球以后，在地球1,800公尺的高空，有许多的废气漂浮物，阻挡了远红外线进入地球。第三，更 不幸的是，当剩下的远红外线进入地球后，却有许多的钢筋、水泥、建筑物吸走远红外线。 

　　当然，现代科技进步，我们也可以透过其它方式得到远红外线。我的穿著就选择以用远红外线做的衣服，上至衣服，下至裤子、袜子的布料都是。它非常保暖， 大概是棉的三倍暖，夏天又非常透气。所以才能让我不管在大陆东北、美国、日本，尽管天气寒冷至零下20度，我只需在原本穿的衬衫、西装外套再加一件毛背心 就可以了。 

日晒黄金时段

　　除了保暖外，远红外线制成的衣服，还可以化淤血，消除腰酸背痛，所以我演讲十几个小时也不觉得累。不过市面上的远红外线制品以假品劣品居多，各位购买 时可要睁亮眼。以下介绍远红外线免费获取法。有关资料显示，上午6～9时的阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中最重要的晒太阳黄金时段。第二个时段则是 上午9～10时与下午4～6时，此时，阳光中紫外线增多，是体内储蓄"阳光贺尔蒙"－维生素D的大好时机，尤其是老年人和病人。至于中间的几个小时，特别 是10时到下午4时，对皮肤有害的紫外线光束含量多，要尽量避免接触阳光。

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米小可 

发表于：2005/08/23 22:34 [引用该文]

5. 重新看待电器用品

　　光看以下各国的报导，就值得您重新看待电器用品了！ 

　　1995年1月11日美联社晚间新闻报导：美国公家机构的计算机行政人员，长期受到计算机辐射的污染，对工作人员的脑部及神经系统造成伤害：12﹪罹患脑瘤，21.8﹪的人不孕，24.4﹪的人生出畸形儿，38﹪的人白内障，78.3﹪的精神官能症。 

　　1996年2月14日伦敦路透社晚间新闻报导：英国物理学家公开承认，现代家庭电器用品产生的电磁场，将会导致癌症，而且一般家庭电线管路能吸引带辐射的氡气质粒，而氡已知会导致40种以上的癌症。 

　　1999年9月澳洲医学杂志指出：计算机、电视、游乐器所发出的电磁辐射，会导致17岁以下85﹪的孩童得到白血病。 

　　1989年约翰霍浦金斯大学报告指出，低频电磁辐射会提高各种癌症的罹患率。台大医院院长1995年6月指出，电磁波辐射会造成儿童血癌、脑瘤及淋巴癌等病变。自立晚报1995年10月5日报导，英国新科学家杂志，电磁波会造成老年痴呆症。 

　　电磁波对血癌发生率的影响，目前已经有非常多的医学文献指出，不论电磁波的来源是来自电器设备、高压电线或家电用品，只要环境中电磁波的背景大于2毫 高斯，在几分钟内改变了人类血癌细胞表面的电荷，造成体内抗体无法和癌细胞作用来消灭血癌细胞，就会增加血癌的发生率。 

　　现在年轻女性中，钙普遍不足，造成骨质疏松、骨质密度减少，易导致骨折，高龄女性大多骨质疏松。目前日本有600万人是如此，原因大多是偏食肉蛋奶等高蛋白食物、运动不足、饮酒、抽烟，以及电磁波的影响。 

　　1992年国际电磁辐射会议中，各国专家学者一致证实辐射对人体健康具有相当程度的不良影响，而且都市化程度愈高，年龄层愈低者导致脑瘤及白血病机率愈大。 

何谓电磁波过敏症

　　电磁波过敏症是指长期暴露在电磁波环境，轻者会引起头晕目眩、记忆力减退、耳鸣等现象，重者会破坏免疫系统，增加致癌的机率。其它可能造成神经与过敏 的一种症状，如头痛、眼灼热、头晕、呕吐、皮肤疹、体弱、关节痛、肌肉痛、麻痹、脸肿胀、疲劳、下腹收缩痛、心律不整、心脏跳动不规则、呼吸困难，另外更 严重可能会引起中风、沮丧、慌张、精神不集中、平衡感失调、抽筋、浅眠等症状。 

　　电磁波的伤害是有累积作用的，一旦入侵人体，会持续地潜藏在组织里，等待诱发癌症发病的时机到来，一并将累积已久的毒素爆发出来。佛罗里达州美国海军航空医学研究所报告，人体暴露在低周波磁场中，使中性脂肪增加造成动脉硬化，是肥胖、高血压、心脏病的原因之一。 

　　脑内荷尔蒙的异常与自杀有密切关系，电磁波的影响造成小儿自闭症，是小脑的特定部位变化。新生儿幼时细胞分裂活泼，被电磁波攻击同样会引起小脑部位变化，导致小儿自闭症。 

　　据美国「大脑研究」医学期刊指出：「电磁波会明显地抑制动物松果体合成褪黑激素的能力，并使得褪黑激素的分泌减少。」而褪黑激素扮演的是人体内足以抑 制癌细胞生长的捍卫者。因此，对女性来说，由于经常使用家电用品，所以免不了暴露于高电磁波的环境里，电磁波会干扰「褪黑激素」对乳癌细胞有抑制作用，因 而使妇女得乳癌的机率大为提高。 

　　褪黑激素(Melatonin)有人叫聚黑激素，它是脑部「松果体」所分泌的一种激素，在1958年首先从牛的松果体抽淬物中所分离出来的物质。它可 使青蛙皮肤色素细胞内之黑色素颗粒聚合于细胞核附近(故称为聚黑激素)，因而使皮肤颜色看起来较淡(故有人叫它褪黑激素)。 

　　就目前所知，褪黑激素的生理功能可能包括：促进睡眠，调节昼夜韵律、影响情绪、性早熟与生殖，可以抗氧化、清除自由基，使身体免疫力增强，有抗癌作用。不过市面上假劣产品较多，会造成胚胎畸形。不过市面上假劣产品较多，请慎选。 

大哥大电磁波会造成胚胎畸形

　　全球行动电话持有比例高速成长，行动电话也将是未来人类生活中不可或缺的必需品；但大哥大所产生的高电磁波对人脑的危害却鲜少受人重视。 

　　英国一份网上报章报导，科学家最近发现大哥大所释放的轻微辐射，足以令发育中的鸡只胚胎畸形。这项发现，令人担心人类胚胎亦可能会受影响。科学家认为，这项研究结果足以提醒人们对问题的警觉。研究人员甚至呼吁孕妇，在未有正式结论前，应避免使用手机为妙。

　　美国George Carlo博士说：「人类从未如此严重的暴露在微波下，而与重要器官(脑部)如此贴近。癌细胞是经年累月的重复性细胞杀伤所造成，长时间如此，到一定的次数与年限，细胞将失去再生能力，突变为癌细胞，而令人有失去生命之虞」。 

　　尤其脑部的组织相当的慎密与灵敏，并不允许微量的电流或微波在人体脑部流窜。因此，如何使用行动电话，值得聪明的人们警觉。

　　如果你很健康，并且有良好的免疫系统，使用大哥大可能不会给你带来什么健康上的问题，就像有人每天抽20支烟持续15年而不会得肺癌。然而抽烟的危险 已慢慢被接受，大部分的人们体内都有致癌的细胞持续在发展，而这些细胞正破坏我们的免疫系统。有数据不断地显示只要暴露在电磁波环境中几分钟，就会将原有 5%的致癌因子提升到95%。 

你会忽略的电磁波

　　1998年瑞士国家实验室家电用品电磁辐射测试指出，一般炒菜用的抽油烟机，所释放出来的辐射是手机的300倍。因为抽油烟机有两个大的涡轮系统，换 句话说，如果在抽油烟机前炒菜1分钟，相当于讲手机300分钟。讲到这里，相信许多妇女找到一个很好理由─回去不用做菜了。(不是不作菜，是不用油炒 菜！) 

「计算机辐射症候群」危及下一代

　　最近医学研究更显示，40mG(毫高斯)的电磁场可使动物的胚胎的神经管发育异常，易导致头、颈、眼及脊髓的发展异常。 

　　根据美国、法国、芬兰的医学研究指出，包括办公室机器、家用电器、高压电输送电缆等所发送的电磁波，可能与流产、畸形儿、白血病，或是各种癌症的发生有因果关系。 

　　计算机屏幕后面的线圈，产生15Hz的周波数，是最易影响精神的、神经的，同时附近的16Hz的周波数，会造成从细胞当中激烈的流失钙离子。钙离子最 有名的任务是在受精时发挥。卵子在精子进入时，细胞尚未分裂前，钙离子一同进入后，细胞分裂才陆续展开，钙离子一直担任引导细胞分裂的任务。 

　　这就是女性计算机使用者受电磁辐射影响导致流产或出生畸型儿不计其数的原因。联合报1996年11月3日报导，使用计算机的女性、流产及胎儿先天性畸形的发生率提高40%。信息协会1997年3月29日世界论坛报导，在计算机前工作5小时，辐射量使人短寿一天。 

科技家电，隐藏过敏致癌危机！

　　居家生活中的各种大小家电发出的电磁波辐射，均是致癌因素之一。就连日光灯也是电磁波的元凶，我们在实验室中也曾做的一项实验中，将患有癌症的白老鼠，在日光灯下连续照射12小时后，癌症细胞的数量会以倍数增加。 

　　凡是有电的物质都会释放电磁波，在电气化的现代社会中，从办公室到住家，从电视、计算机、行动电话、电灯到各种家电，几乎到处都是电磁波的发射源。 

　　1997年12月2日，原子能委员会辐射侦测中心发布的报导发现，家庭里面插电的家电，甚至是健康用品等等，它们的辐射要比核电厂的辐射大过2.8倍。所以包括选购健康器材时，都必须相当小心。 

　　纽约州卫生局与得克萨斯大学健康科学中心的研究，在培养皿中放置结肠癌细胞，用60Hz电磁波照射24小时，癌细胞增加繁殖的速度比对照组快数百倍个 百分比。又将癌细胞以低周波照射实验，也得到同样的结果，不管是高周波或低周波实验，细胞内的DNA染色体受到伤害引发癌症，受到癌细胞的攻击，T淋巴球 力量减少，等于说电磁波是癌细胞的促进马达。 

　　因为我们前面有提到，正电会让人快速的氧化，当然会感觉不舒服。如果要解决这个问题，我们可以在家里面，多种植一些大叶片的绿色植物。大约一坪种植六 株。如此一来，你家恐怕全是花花草草，你连立足之地都没了。试试备长炭吧！它能有效解决你的问题。看来目前能处理电磁波困境与伤害的，恐怕只有备长炭了！

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米小可 

发表于：2005/08/23 22:39 [引用该文]

6. 癌症死因与饮食习惯有关

读者来信4

　　许铭鍏　7岁 (新加坡)——吃排毒餐带给全家人健康 

　　我的孩子在他4岁到6岁半时，他颈部的病已经花了我们好多钱都没有办法医好，中西医都找不到答案，让我们很担心。自从听了比利的节目，我很幸运的上到 林光常教授的课，我是在7月份开始让我的孩子吃排毒餐，在我们第1天吃排毒餐，肚子感觉一直很辛苦，而且没味觉，隔1个小时肚子一直在叫，而且要小孩子吃 排毒餐是件不容易的事，我记得第1天吃排毒餐，他一边吃，一边吐，又闹情绪。我告诉他排毒餐含有A到Z的维他命，吃了皮肤会很滑，颈部的问题和排便也会好 起来。他听了这番话就愿意吃。2周后，他的颈一直转，到了第3周，大腿上都长了风膜，直到8月14日我带孩子去复诊，教授告诉我他的脾、颈部、肾，已经好 多了，而且他舌头也不再溃烂了，我好开心。 

　　此外，我先生的胆固醇也很高，他在2002年2月8日去医院检查，医生告诉他如果8月再来检查还是升高，就要开始吃药了。后来我先生在外工作，只吃 50%的排毒餐就降低胆固醇，如果他每天吃，我相信会更好。真没想到排毒餐令我一家的健康有这么大的收益。真开心，多谢林教授赐予我们听众一家人健康，赋 予我们全新的生活，我也将排毒餐介绍给他人，让人人得益，也非常感激比利及义工们，谢谢你们。

　　流行病学调查发现80﹪的癌症与我们的饮食、生活习惯及环境暴露有关，其中饮食因素更扮演举足轻重的角色。 

　　据估计，在欧美国家，所有癌症死因中，约35﹪至60﹪与饮食习惯有关。 

　　国人在社会经济快速发展，及中西文化的交流下，饮食型态也有相当幅度的改变，其中热量及脂肪摄取量在过去30年来有显着的成长，三大营养素(蛋白质、 脂肪、醣类)摄取的错误对身体内分泌系统的影响，及某些营养素(如维生素、矿物质)的缺乏对体内免疫系统的抑制……等，都是癌症发生的原因。因此在国人膳 食型态趋向精致、高脂肪之际，也应注意到一些相关癌症发生率提高的可能性。 

　　台北医学大学附设医院营养室在1999年，对于台北市进行的学龄前儿童，体位与营养摄取和血液脂质生化的关系研究中发现，其对脂肪摄取占热量摄取总量 30﹪以上者，占78.4﹪，相对醣类摄取量与比例低，纤维质的摄取量相当低，蔬菜的摄食量更远小于卫生署的建议量，而蛋白质的摄取量则高出卫生署对学龄 前儿童的每日建议摄取量。 

　　事实上，不爱吃蔬菜只是儿童饮食不均衡的冰山一角，现在的孩子，根本是高油、高糖、低纤维的摄食，如汽水、可乐、罐装饮料、汉堡、薯条、炸鸡，这种饮食习惯为往后慢性病的发生埋下因果。 

　　慎选饮食与调整饮食习惯是改善体质最直接而快速的方法。一般人的营养，都是从嘴巴吃进去的。也就是说，制造体内负责新陈代谢的每一个细胞的材料，都是 由饮食而来。从另一个角度来看，也可以这么说：你就是由你吃下去的食物变成的。所以，如果饮食中充满致癌性物质，日后又怎么可能不患上癌症？ 

镉米

　　2001年农委会药物毒物试验所发现，云林虎尾有两处农地稻米含镉(Cadmium)量超过食品卫生标准；也就是说，长出了镉米，引起了社会大众的恐慌。 

　　被镉污染的农作物，吃进人体后，大量的镉会沉积在肝及肾，而引起贫血、肝功能异常及肾小管功能受损。肾小管的功能受损后会使较小分子的蛋白质及钙由尿 中流失，长期之下就会引发软骨症(osteomalacia)、自发性骨折(pseudofracture)及全身到处疼痛，这就是所谓的痛痛病 (Itai-Itai disease)。 

肉

　　肉类腐坏所产生的细菌，少则每公克10万个，多则每公克9千万个，普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌。令人惊悚的是，美国有关单位发现，患有血癌(潜伏期长，而且有传染病)的牛和鸡越来越多，而他们的小孩得血癌死亡的也越多。 

　　澳洲新南威尔斯教育局保健委员会发现：肉食、加工食品、甜食使儿童愚笨、肥胖、情绪不稳定、精神异常，并且充满暴力，因此严令禁止在校园内贩售这些食物和点心。 

　　1998年9月的报导，市售的猪肉、鸡肉、鹅肝等肉，均被检验出含有大量的氯霉素，而氯霉素就是抗生素。常吃含有抗生素的食物，则会使有害菌种，突变成为抗药性的病菌，反扑宿主，让人们束手无策。 

　　而除了添加抗生素外，有些养殖户添加促进牲畜生长的类固醇或生长贺尔蒙。我想我们都会发现，现在不到13、14岁的小女生，胸部已经发育得非常健全了。而且父母亲还非常的高兴，其实这是相当危险的。 

　　另外，日前晚间新闻报导指出，在彰化有一位5岁的小女孩，已经有第一次的月经了。依中医学的观点，女孩子应该正常在14岁后才会有第一次的月经。医学 上的研究发现，月经越早来，罹患乳癌的机率越高。而妇产科医师也怀疑，近年来越来越多的妇女出现子宫肌瘤，也和食物含有贺尔蒙有关。 

　　要吃肉，就得以自己的健康和寿命作为偿付的代价。 

农药

　　根据一份来自1995年的报导显示，预估台湾地区平均每人每天把0.1公斤农药残留过量的蔬果吃下肚。依　公基金会的资料，水果不合格率是1/3，其 中含不得检出的农药有6成，若扣掉这部分，以过量残留为4成计算，一天就有916吨农药残留过量水果流入市面。蔬菜输出有2成不合格，若亦不算其中5﹪含 不得输出药剂部分，以15﹪计算，一天也有1163吨，合计一天的残毒过量蔬果就有2,079吨。 

　　根据监察院在2001年2月13日所公布「农药滥用影响国人健康即生态环境」的项目调查报告指出，全国每日平均蔬果消费量达1万余吨，以不合格率2成 计，则每日约有3,000吨含超量农药蔬果吃进国人肚中。而卫生单位平均每日只抽验5件，样本少欠缺代表性，检测结果根本无法令人信服。 

　　该报告又指出，我国农业普遍过度使用农药，目前使用的农药品项超过500种，美国有850多种，如果再加上从东南亚和其它国家进口蔬果所施用农药种 类，则国人可能吃入的农药种类将不计其数。但是目前农药所、药检局、标检局及农药试验所可以检测出的农药品项总共有400多种。因此，我国对于蔬果的农药 检验，不足以检出所有残留农药的全貌，要判断合格与否根本是侈误。蔬菜经相关农政单位检验的不合格率是2﹪，但是监委的调查报告100件中却有46件不合 格，怪哉，怪哉！ 

黄曲毒素

　　由于台湾是海岛型的气候，一年四季常处于湿热的状况，使许多农作物在储放时会有发霉的现象，尤其是花生及玉米更是容易被黄曲霉菌所污染，而黄曲霉菌会分泌致癌性很强的「黄曲毒素」。 

　　在许多的动物实验中已经证明，黄曲毒素可以引发动物的肿瘤。流行病学的资料显示，在亚洲、非洲某些花生消耗量较大的地区，其原发性肝癌之发病率亦增加，因此，推测黄曲毒素的摄取量与肝癌发病率是成正比的。 

　　事实上，人体并非如此脆弱，一吃到黄曲毒素就会得肝癌，因为正常的肝脏解毒系统能代谢、移除黄曲毒素。只是很不幸的，最近的研究发现，将近一半的华人 其肝脏无法有效的解毒黄曲毒素，再加上高脂肪、高热量的饮食习惯和熬夜与吃消夜的生活习惯，这些人若不慎吃了黄曲毒素污染的食物，则较容易得到肝癌，这也 是为什么中国大陆及台湾地区肝癌的发生率居世界之首的重要原因之一。 

食品添加物致癌

　　据世界卫生组织的一份调查报告表明，在全世界罹患癌症的500万人中，约有50﹪左右是与食品污染有关的。 

　　拜食品化学与加工技术进步之赐，现代生活中的食品不仅种类繁多，快速调理及开封即食更是新新人类所熟悉的民生问题之解决方式。食品添加物广为人类使 用，虽「解决」了新鲜食品易腐坏、不耐储藏及季节供应的问题，但也让我们为这无所不在的、不知其名的化学物之安全性存疑多多。 

　　农药的滥用与残留于食物的现象已让我们够头痛的了，但联合国的世界粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)的专家群，对食品添加物之无奈感远超过 对农药的制造与使用。其原因为何？农药的使用较集中，较易追踪研究，但食品添加物随着加工、销售而广泛分布于食品中，长期食用之不良效果很难加以追踪研 究。 

　　各国政府在规范食品添加物之考虑有：　对人体安全影响之程度，订出其每日最大允许摄取量；　该添加物必须是可被检测出的，如此才能抽验其是否超量使 用。然而，最大安全摄取量的订定是以实验动物研究所换算出的剂量，而多种食物同时吃下后，添加物之交互作用，与使用数种添加物于同一食品之加重效果往往未 可得知，因而使得添加物之安全把关工作增加不少不确定性。 

　　食品添加物中，除糖、盐、酒、醋等可算天然添加物外，极大部分是由实验室、工厂所制造或纯化学合成者，如代糖类之山梨糖醇、糖精等。若依目的来说，食品添加物可分为： 

　　1. 保存用(通称保存剂)：防腐、抗氧化、杀菌。 

　　2. 加工用：着色、固色、漂白、甘味、调味、香料。 

　　3. 食品制造：品质改良、酿造用、膨松。 

　　4. 营养添加剂。 

　　我国目前将食品添加物分为17类，除上述四大类外，尚有黏稠剂(芭乐果汁常用)、接着剂、溶剂、乳化剂(冰淇淋需用)等。 

错误的饮食导致文明病体质

　　现代人的文明病那么多，像糖尿病、心脏病，高血压、癌症，其实是长期的饮食引起的。长期的错误饮食导致人体三大文明病体质，酸性体质，缺氧体质，低钾高钠的体质。 

1.酸性体质

　　健康人的血液是呈弱碱性的，大概pH值是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性。85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。 

　　健康代表平衡，包括酸碱平衡，气血调和，阴阳协调，各种系统均能相互调节，发挥互助互制之功能。反之，不健康乃生物体从最初轻微之征候，逐渐发展成定型的疾病，或所谓慢性，退化性，无法恢复，无法痊愈；或快速进展成恶性癌病变，或急性危症等，乃至于死亡。

　　那是因为在摄取食物时，没有正确的选择。所以在pH值达到7.0到7.2之间，已经为癌细胞创造条件，让它可以加速的成长。而pH值为6.8时，就会死亡。 

　　董氏基金会的一份报告指出，每天一杯可乐，一年体重会增加5公斤。但最重要的是，它是强酸的，pH值约为2.5到3之间。纯水的pH值在6～6.5左右，肉类是酸性，酒精、碳酸饮料都较酸，而蔬菜、五榖类、水果等大多比较偏碱性。 

　　根据统计，国内70%的人具有酸性体质，酸性体质有一个很大的特征，罹患慢性疾病的机率很高。因为体质变酸，酵素作用会受到阻碍，内分泌失调，荷尔蒙 也会受影响。酸性体质的朋友，一味地吃大鱼大肉，只会让身体越来越糟，要找出问题的根源，改变你的体质，才是根本解决之道。 

　　酸性体质的人稍作运动即感觉疲劳，上下楼梯容易喘，体态是肥胖、下腹突出。常见的酸性食品包括鸡蛋，精致的西点、奶酪、乌鱼子、柴鱼、花生、啤酒、特别是肉类。 

　　熬夜也会使体质变酸。晚上1点以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人来得高。 

　　酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味 或涩味；其实食物的酸碱性决定于食物中所含矿物质 的种类及含量多 寡比率而定。对人类而言，必要矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系 者有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种，进了人体后，就呈现碱性。 

　　一般而言碱性食物是含钾、钙、镁等元素较多的食物，体内会形成碱性物质。相反地，酸性食物就是含有磷、硫、氯元素较多的食物，当食物进入体内后，经过新陈代谢会形成磷酸或硫酸等酸。 

　　动物性食物如鱼肉蛋乳类、甜食、油、酒等均属于酸性食物，而蔬菜、水果等植物性食物则多属碱性食物。经常摄取碱性食物，可保持良好血质，进而增强身体的抵抗力，如果偏爱食酸性食物，而不补充碱性食物多加调节，则经过一段时日后，就容变成酸性体质。 

　　碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。换言之，低热量的植物性食物几乎都是碱性食品。 

2.缺氧体质

　　细胞内要有大量的氧，发挥清洁和加强免疫系统的功能 

　　1969年奥尔尼医生(Dr. Robert C. Olney)领导的研究小组，发表了临床实验报告，证明华贝格博士的理论完全正确。这篇报告发表 于1969年「应用营养杂志(Journal of Applied Nutrition)第11卷」，以下为部分摘录：「我们发现，缺氧或是各种有毒物 质对重要的氧化作用〈呼吸〉所造成的阻绝或伤害，是造成恶性肿瘤、滤过性病毒、细菌性或过敏性疾病最重要的原因。有效预防或治疗此等疾病有赖于恢复并维持 正常的氧化作用。」 

　　因此我们必须以食物摄取身体必要的氧，使这些的能量在体内可以释放出来，在这些释放氧的过程当中，也会有大量的电解质、矿物质微量元素、酵素、氨基 酸、氢离子释放到身体的各个部分，这对身体的免疫机能及细胞的修护都是必不可少的。我们知道身体的每个细胞每11个月就会重新修复代谢一次，所以我们要特 别注意这些时间摄取，就会为你身体的修复提供最佳氧气和营养素的基础。 

3.低钾高钠的体质

　　经过实验，当钠过高会造成钾不足，体内钾不足，容易造成细胞癌化。当癌症的细胞，因钾增加的时候，癌细胞会恢复正常，而钠增加时，正常细胞会变为癌细胞。然而，饮食时并不能单独摄取钾，必须从食物中摄取。特别心脏病、肾脏病及癌症病人特别不可以碰盐。

　　应该尽量摄取钾质的自然型态，也就是自然存在于食物中的型态，避免吃药丸型态的钾质，因为它们可能会刺激消化管道，如果摄取过量还可能造成危险。 

　　橘子、香蕉和海藻类是「最可靠」的高钾质来源！甜瓜类的水果，通常一年四季都有，它们是另一个很棒的钾质来源。西瓜的含钾量相当高，食用时要连西瓜皮 一起吃喔！像白扁豆、豌豆、青豆、长豆这些豆类不但富含钾质，蛋白质的含量也相当高。胡萝卜、酪梨、蔬菜，尽可能用蒸或烫的方式来保留蔬菜中的高钾含量。 在家自己做蔬菜汤也很简 单，因为蔬菜汁液完全没有流失，所以是摄取钾质的一个很棒的方法。 

饮食的量，也会影响营养

　　过去，在贫穷的时代，吃得不够，营养不良，当然会影响体质。现在，经济情况良好，倒是吃得太多，而造成营养不平衡，也累垮消化组织，引起所谓的文明 病，像高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等等，使体质受到影响。针对这些情形，要做的饮食习惯改变，原则上，是保持饮食平衡，不吃添加物，不吃腐败食物，不 吃肉类，多吃蔬菜、水果。尤其是五榖杂粮必须恢复到一餐中最重要的「主食」地位，才能免于文明病的威胁。 

　　饮食是每个人切身有关的事。饮食能决定你的思想、行为及感受。你是忧郁或愉快、漂亮或丑陋、心理和身体上的年轻与衰老等都与您的饮食习惯有关系。中医说，吃啥补啥；但我发现了另一个规律：吃啥像啥！小心，你吃的东西！ 

读者来信5

　　王臣　54岁 (中国大陆)——肾脏及心肺功能都加强了 

　　1998年自己在辽宁省肿瘤医院大肠科查出弥漫性结肠炎，降结肠息肉1.5cm，横结肠息肉1.5cm，经尿疗病情得到控制。 

　　今年(2002年)6月1日前在没有用林教授的保健排毒餐之前，体重96kg，腰围3尺05寸。大便每日能排，量小，较粘。7月3日，经过一个月的保健排毒餐，体重下降到91.5kg，腰围2.75尺。 

　　肾脏得到了好转。原来每天晚间双腿胫骨前浮肿，从踝关节到膝关节之间比较严重，但从6月20日以后浮肿现象消失。 

　　心脏与肺的功能加强了，原来每天上七楼回家都要在五楼休息一段，气喘得厉害，心跳加速，现在可以抱着小孙女一口气上到七楼，心跳没有以前那么厉害。 

　　在吃排毒餐后，晚间躺在床上肠的蠕动自己非常清楚的感觉到，第二天早晨排便非常痛快，量比以前大了4～5倍。 

　　排毒餐经过一个月的实践，取得了一定的效果，我还要坚持下去。

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米小可 

发表于：2005/08/23 22:41 [引用该文]

[该帖子在 2005/08/23 22:42 被 米小可 编辑过]

箴语精选

　1.　神给我们一匹马，让我们骑着这匹马去传福音，但是我们却杀了这匹马(我们的身体)。

　2.　如果感冒连续超过三个礼拜，一直都没好，那就要注意可能是免疫系统出问题了。

　3.　高血压病人只要两个礼拜每天在草皮上、木头上或鹅卵石上赤足或是草鞋走半个小时，就会有很大的不同。糖尿病患者只要将油脂的摄取量降低，很多病患的血糖都可以恢复正常。

　4.　煮沸的水含有致癌物质，而且根本没有氧了。

　5.　纯水是酸水，浇花，花死，养鱼，鱼死。

　6.　洗澡时身体直接暴露在有毒的化学物质(氯)中，此氯从水中蒸发并直接由皮肤吸收，其含量比喝入人体的多6~100倍，洗澡10分钟，体内氯总量中 有40%是吸入，30%是皮肤吸收，30%是口中喝入；洗澡20分钟，吸入变成60%，皮肤吸收30%，喝入为10%，显示在密闭空间中，经由呼吸和皮肤 吸入的量相当惊人。

　7.　喝水：起床后、下午三点、晚上九点各喝500cc，这是最重要喝水的时间，其它的时间，陆陆续续喝1000cc~1500cc，特别留意，不要等到口渴才喝，要养成有空就喝水的习惯。

　8.　上午6～9时的阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中最重要的晒太阳黄金时段，第二个时段则是上午9~10时～下午4~6时，此时，阳光中紫外线 增多，是体内储蓄阳光贺尔蒙(维生素D)的大好时机，尤其是老年人和病人。至于中间的几个小时，特别是上午10时～下午4时，对皮肤有害的紫外线含量 多，，要尽量避免接触阳光。

　9.　骨质疏松，原因大多是偏食肉、蛋、牛奶等高蛋白食物、运动不足、饮酒、抽烟、以及电磁波(家里可以备长炭来减少电磁波)的影响。

　10.　常见的酸性食物包括：鸡蛋、西点、奶酪、乌鱼子、柴鱼、花生、啤酒、肉类。碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类，换言之，低热量的植物性食物几乎都是碱性食物。

　11.　原则上，是保持饮食平衡，不吃添加物、腐败食物、肉类，多吃蔬菜、水果。尤其是五谷杂粮必须恢复到一餐中最重要的主食地位，才能免于文明病的威胁。

　12.　通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人来得高。

　13.　健康八大要件：(1)睡眠(最重要)、(2)环境(阳光、空气、水)、(3)规律(节奏)、(4)饮食、(5)运动、(6)情绪、(7)祝福的话语、(8)对真神的信仰。

　14.　饮食：请参考健康排毒餐。

　15.　经常运动的妇女可以比同年龄的人，生理上年轻20~30岁，而承受重量的运动对减少骨质疏松特别有效，医学界建议一天30分钟，一周3次的运动 是必须的。运动可以降低心血管疾病的发生、增加好的胆固醇、增加营养预防心脏病。竞走、爬楼梯、腹式呼吸法(鼻子吸气、腹部充气而不用肺部、嘴巴吐气─气 喘、恐惧、焦虑、口吃病症的患者运动时要用这种呼吸法)。

　16.　O型的人容易得肝病(脾气暴躁)、A型的人容易得癌症(很多情绪藏在心里)、经常压抑情绪的人较容易得到乳癌、没有自信心的人容易得骨癌、喜欢 吃咸的人肾不好、爱好吃糖的人脾胃不好(容易得子宫肌瘤、胆结石、乳癌、骨质疏松症、胃溃疡)、爱吃辣的人呼吸系统不好、吃太多油脂的人容易秃顶、爱喝牛 奶或乳产品的人容易过敏(成人易得─大肠炎、骨质疏松症、心脏病；儿童易得─急性扁桃腺炎、慢性鼻窦炎、中耳炎、淋巴腺肿大)。

　17.　尽量不要让情绪大起大落、开怀大笑(多看喜剧片、好笑的漫画、紧张时想想其中的情节、学习乐观的面对眼前的状况)、相信自己(凡事量力而为、认 识自己的长处和短处、不要勉强做一些超乎本身能力的工作、处理工作时应将工作的重点次序排好按部就班)、良好的生活习惯(均衡饮食、作息定时、运动)、放 松心情(放下现世间的价值观、送走久已不用的东西)。

　18.　一天中的睡眠最重要的两个时辰：上午11点到下午1点和晚上11点到凌晨1点，这四小时是在造血的时间。下午9～11时是免疫功能运作时间，如果你有慢性病，最好在这时候上床睡觉。熬夜的人容易得心肌梗塞。睡眠不足的人容易得肥胖症、高血压、糖尿病、乳癌。

　19.　睡眠消除疲劳、储存活动的能量、抵抗力。

　20.　如何睡好眠：固定时间入眠、布置睡眠环境(不要有灯光、适当的温度和湿度、寝具要用天然素材而不要用化纤材料)、运用腹式呼吸、睡前二小时不饮 食、保持愉快的心情、学习裸睡、泡能量澡(浴盆中以自己能承受的最高热度的热水加一碗粗盐浸泡10~20分钟，会有温泉浴的效果，若能加入“ 备长炭”  则更佳，它可释放大量负离子，有舒缓神经作用)。

　21.　优质的环境：负离子(森林瀑布区50000，高山海边5000，郊外田野700~1500，都市公园里400~600，街道绿化区 100~200，都市住宅区40~50，冷气空调空间0~25Ions/c.c.)、生命之水(pH值在7.4~7.6之间，不可超过8，必须保有原矿物 质，必须是无杂质不能有氯和重金属)、阳光(忧郁症患者：好的朋友、听讲道、晒太阳)、大自然的能量(木屋、洗温泉─用粗盐放入热水中泡15~20分钟后 用清水冲洗)。

　22.　规律与节奏：晚上9点~11点是免疫系统运作的时间，晚上11点~凌晨1点是骨髓造血时间(此时好好的休息就不容易贫血)，凌晨1点~凌晨3点是肝脏修复的时间，凌晨3点~5点是呼吸系统运作的时间，早晨的运动最好在5点以后出门。早睡早起身体好。

　23.　祝福的话语：照着梦想去实现、每天说的话是永远存在的、不好的话犹如诅咒、你所说的话就是你人生的预言(你怎幺样给自己发出命令来，你的人生就 会朝你自己所预言的方向去进行)、自信心不足是在54个失败的原因中排名第一、癌症30%是跟心情有关、心理学上的四大类虐待(身体或情感的疏忽、责打、 性的虐待、心理上的虐待)、一言兴邦一言丧邦(常常说热死了、冷死了、饿死了、气死了，生命里面就没有生气和力量─你们所种的是风，所收的是暴风─何8: 7)、温和语言充满生机、你的话句句有后果(箴 18:20)、生死在舌头的权下(箴 18:21)、孩子不要用棍子打，要用手拥抱，而不要用骂的、嘴巴 说的话写下的文字和内在的意念是三种说话的型态(千万不要自我咒诅─我做不到、我记不住)、认罪悔改(道歉和忏悔)撤销(以前所说的话和请求原谅)和代替 (常说正面激励人的话)人生可以拨云见日。

　24.　对神的信仰：提升人的幸福感、很好的治疗剂(比一般人长寿30%)、信仰动机(以信仰本身为主要动机者─会有较高的自我评价、主控性、容忍度和 感觉生活有意义有目标、比较不会感到无助或焦虑；以功利投机心态入教的动机者─容易怀有偏见、以教条处世、容易焦虑、惧怕死亡)。

　25.　禁食是帮助身体排毒，没有经过专业的指导，也不要贸然自行禁食，最好从一天开始训练起，等能适应了，再增加到三天或更久，不要一开始就进行多天 禁食，以避免危险、不适应症。禁食一次要五天以上才会显现出效果，因四天到五天之后，体内才会开始排“宿便”，就是排“毒”。

  26.  牛奶是牛喝的，不是人喝的！牛奶中除了钙之外，还有丰富的蛋白质，当这些蛋白质在我们体内分解的时候，会产生一种“氨素”，是一种强酸，身 体为了自动调节酸碱平衡，不得不将体内储存在骨中的碱性的“钙”溶出来，所以你根本还没吸收到牛奶的钙，反而把原来储存的钙消耗掉了，这是多么的得不偿 失！

    美国、英国、芬兰、瑞典等国家，虽是全世界乳制品消耗量最大的地区，但这些国家的女性也是患骨质疏松症最严重的。其实，我们的身体根本不容易缺钙，大部分人并不是钙不足，而是蛋白质摄取太多！只要适当减少蛋白质的摄取，钙是足够的。

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米小可 

发表于：2005/08/23 22:44 [引用该文]

[该帖子在 2005/08/23 22:47 被 米小可 编辑过]

健康排毒餐

一、排毒早餐：

　　　　水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)。

　　1．一种水果：

　　选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

　　* 慢性病患所食水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。

　　2．二种蔬菜：

　　选菜原则：

　　以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

　　举例：   根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。

　　　　　　 茎---西洋芹、明日叶....等。

　　　　　　 花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。

　　　　　　 果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

　　* 为安全与最佳效果考虑，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测　　过方可食用。

　　* 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。

　　* 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。

　　3．地瓜(黄比红适合)慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

　　4．糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

　　* 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。

二、午、晚餐的原则：

　　1.　50～60%五谷杂粮。

　　2.　25～30%蔬菜类(1/2～3/4生食)。

　　3.　10～15%豆类和海藻类(癌症患者或尿酸过高与肾脏病患，则尽量不吃豆等蛋白质类)。

　　4.　5～10%汤(可用海带、紫菜...等蔬菜)

三、每天生饮好水

　　(不要饮用开水，因为没有氧了，也不可饮用完全没有的矿物质的水─例如蒸馏水等)3000c.c.以上(这一点特别重要)。

　　好水的条件：

　　1.PH值为弱碱性。

　　2.保留原矿物质。

　　3.干净无杂质(无氯)。

　　4.不可煮沸饮用。

　　5.如为慢性病患每天喝4000cc以上。

　　6.符合国际生饮标准。

　　7.高含量的氧。

四、排毒早餐服用的最佳时间：

　　慢性病患：早上6:30～7:00之间。

　　一般保健：早上6:30～7:30之间。

五、若欲强化效果，则可同时进行[14天强力排毒计划]：

　　方法如下：

　　第一周：每一小时一满匙植物综合酵素，一天16匙(睡时不吃)。

　　第二周：每二小时一满匙植物综合酵素，一天8匙(睡时不吃)。

六、配合正确的睡眠时间，排毒餐效果更好：

　　慢性病患：晚上9时就寝。

　　一般保健：11时前就寝，9时后尽量处于休息状态。

七、特别注意：

　　部份人服用排毒早餐后会有好转反应，这是很好的现象，请继续服用。

　　好转反应现象列举：

　　(1)　头痛、虚弱、感到不舒服、皮肤敏感、大便缓慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想动、神经紧张、易怒、消极或忧郁、发烧或其它类似感冒的症状。

　　(2)　如有旧的宿疾，被药物压制未真正痊愈的，会发出来。如有高血压者，高血压可能暂时更高，有糖尿病者血糖可能更高(不用担心，这是好现象)。

　　无论如何，大多数人会发觉这些反应是可以忍受的，而且你要很高兴，因为对你特别有效。在好转反应时，要多休息、多睡觉、多喝水或多吃植物综合酵素，症状就会减轻。

八、调整体质期间，忌食物品如下：

　　(1)鱼(含海鲜) 

　　(2)蛋(含蛋糕) 

　　(3)油

　　(4)奶(含所有乳制品，如优酪乳)

　　(5)肉

　　(6)盐

　　(7)糖(精制糖)

　　(8)味精

　　(9)酱油

　　(10)所有精制与加工食品，如可乐、汽水、果汁、饼干、罐头、泡面.　　　　 

　　(11)含咖啡因之食品(如咖啡)

　　(12)酒精类、冰品类

九、午、晚餐的大原则：

　　50%～60%五谷类。

　　25%～30%蔬菜类。

　　10%～15%豆类和海藻类(癌症患者与肾脏病患则尽量不吃豆等蛋白质类)

　　5%汤(可用海带、紫菜....等蔬菜)。

　　* 水果在两餐之间吃。

十、每天所摄取之食物纤维：

　　应达20～25g之间，则排毒效果才会明显，所选食物之纤维素若不足，请另行增补高纤维营养。

十一、就从今天开始，每一口食物咬三十下：

　　保证你不会发胖，也不会得老人痴呆症，头脑灵活，身心矫健。

健康每日七件事

　1. 晚上九点熄灯，卸下生活的一切忧虑。

　2. 早上赤脚或着草鞋，在草地或黄土地走15-30分。增加您的负离子，释放您的正离子。

　3. 随时按摩胸腺，一天200下，时时增强您的免疫力。

　4. 每日生饮好水3000cc，排除身体的毒素。

　5. 一日三餐，健康排毒餐，

　6. 屏除一切悲观消极意念，负面话语一句都不说出口。

　7. 凡事谢恩，经常向神向人表达感激之情。 

   * 若您拥有健康的欲望，又想在短期内奏效，只要持续21天，执行“健康每日7件事”，必可重造您的体质、重建您的健康。

癌症不是绝症 

2005年06月09日 林光常 台北县 

德人发现癌症治疗所用的化疗药物，本身90%就会导致另外一个癌症，所以在德国的医疗系统里不用化疗，1990年时，美癌症协会FD8发表一份研究报告， 癌症事实与统计，肥胖人无论是子宫癌、结肠癌、乳癌，高脂肪饮食可能导致结肠癌、乳癌、子宫癌的形成，一个富含维他命A、C，多样化的饮食，有助于降低 癌。

含大量的食盐、亚硝酸和醺制的食品，都是中国人最喜欢吃的，更证实与食道癌、胃癌的罹患率有关，日本人胃癌的罹患率特别高，与饮食有很大关连。

又喝酒、吸烟得口腔癌、肺癌的机率高，超重40%的人，易得结肠癌、乳癌、摄护腺癌、胆囊癌与子宫癌。

什么叫肥胖？一般人男士(身高-70)*0.7=公斤数＋10%，如果超过10%的错误，造成美国第一特产，就是胖子，美国从小就吃汉堡，看看、想想身材 就像一个人两人宽，女士(身高-70)*0.6=公斤数＋10%，1990年，美国康乃尔大学知名的生化营养学家Colin康贝尔，1983年开始花7年 时间于中国大陆，选了65个城市100人/县6500人，在1995年6月调查结果，作了一个在美国饮食界一个大的肯定，

但很可惜医生都忙于研究病理，但研究健康的时间太少，生病找医生，健康靠自己，不要问医生如何获得健康，他们基本上没有研究过，什么是健康，美国权威大学 南柏医学院，那么优秀而出类拔萃的医科大学，整个医学院7年，有关健康饮食的学分只有2个学分，如果他没有时间于毕业后花时间去读，没有办法了解这些健康 方面的信息，每年新开发出来的新药超过20万种，速读药都来不及，如何去研究饮食呢？

所以他经常看到癌症病人已经很严重了，医生还告诉他想吃什么就去吃，你要多吃补的东西，什么最补，熬鸡汤来喝，补到癌细胞了，癌细胞受补了，这不能怪医 生，是您自己问错人，如同感冒去看兽医，生病找不对的人，故要先弄清楚医生的角色是什么，不要想从医生那儿得健康饮食的信息，除非这个医生是特别用功的医 生，但他想用功，可能也没有时间，所以不能怪他，有如请杀猪的来动盲肠的胃部手术一样，因为专业不同，医生说你什么都可以吃，吃完以后您就知道了。

这份报告就提到了，如果要降低心脏病、癌症的罹患率，脂肪的摄取量必需远低于国家科学院公共卫生组织所建议总热量的30%，30%根本不够，应该还要降低 到10%，是因为几乎所有的肉食，几乎都办法吃，因为稍微吃一块肉，就有很高很高的热量，所以您们看到所有的肉，都是献祭用的，不是人拿来吃的，所以到箴 言时，特别提到好睡、好吃、好醉酒饮食的，不要跟他们在一起，因为他们全身是病，常与他们为伍，必定也是全身病，不止如此，过量的摄取动物蛋白质，可能会 促进癌症、心脏病、糖尿病，提到这儿，我愈来愈惊吓，因为过去所看到的这些报导，如今已经愈来愈证实是真的，

可见目前台湾仍然还是很少人知道，目前孩童饮食，还是高热量、高蛋白、高脂肪、高钙食品，可能导致之后乳癌的增加率，现在小孩得癌的比率愈来愈高，我门诊 最小得癌症病人2岁、4岁、6岁，上周刚回国，遇到一位也是医生，自己的孩子血癌，爸爸、妈妈告诉他不可去吃汉堡、炸鸡、牛排，偷偷去吃，生病了还要吃， 妈妈你可不可帮我买汉堡、可乐、炸鸡，可不可以，高钙在所有植物之中已经丰富有余了，不须特别去补它，钙片外面卖的，如果把它磨碎，没有100%溶解回到 水的状态，这叫做无机钙，吃下去不但无法补钙，反而会让你结石，可是外面95%的钙片，把它放一年都不会溶解，愈吃结石愈厉害，像美国妇女一样，手发抖， 然后医生告诉他是缺乏B群，于是拼命补充化学合成的B群，结果愈发抖，吃的更多，所以不要去补充维他命丸子，而是要从食物中去摄取，找到最完整的食物，才 是最安全的食物，可是我看到很多地方，大陆很多小孩体质愈来愈虚弱，为什么？

他们全民补钙，额外补充钙，大家一起喝牛奶，因为牛奶经高温杀菌之后，其钙已经是有机钙，全世界牛乳喝愈多，乳制品消耗愈多的国家，骨质疏松病愈严重，这 份报告在康贝尔，这份研究报告写到，乳制品不是必要品，少量，甚至未使用乳制品的国家，骨质疏松症的发生率比大量用乳制品的国家来的低，中国方面的研究证 实了这个观点。

乳制品并不属于传统中国饮食，中国人不喝牛乳，牛乳是牛喝的乳，所以您会发现小孩喝牛乳脾气愈大，这6450例子的调查，都是在中国内地作的，内地穷，没 有钱可喝牛乳，尤其更没有加DHA、蜂浆等都没有，他们都吃传统的豆浆，结果发现找不到几个人患骨质疏松症，那他们平常吃的都是蔬菜，蔬菜里面的钙非常丰 富，尤其是甜菜、菠菜、最丰富地方在根。

如果血中胆固醇的含量太高，就很易罹患癌症，而美国人血中胆固醇含量远比中国人高，康贝尔博士又称大量摄取肉类与乳制品者，不但胆固醇高而且糖尿病、心脏 病、癌症的罹患率也会增加，医疗团契所给的一份报告，由中央研究院医疗专业人员，重建对牛乳的观点，也就是说牛乳不可以喝，得癌症有一个很重要的原因，其 中有很大的比例，就是饮食出问题了，如果不从饮食中去改善，而妄想从化疗、放疗、手术中去改善，那简直是缘木求鱼。 

所以难怪其治疗率那么低，我们说癌症难治疗不是病的关系，而是治疗的方式错误，饮食造成的要从饮食去治疗，像以色列人在旷野中，对上帝说：上帝啊！我们已 经厌烦这些食物，这些食物太单薄了，我们不要吃，想吃肉，上帝说：好想吃鹌鹑，降给你鹌鹑，一公尺高，都送给你，当然他们并不是因为吃肉都死亡，而是贪婪 而死，可是我看到太多的癌症病人一样，不能戒掉口腹之欲，他们说：医生说可以吃，我则问他大部分医生没有学过营养医学，有些医生很优秀，也看过他们先学西 医，也学中医，也学自然医学，这种医生对病人就会有多方面的照顾，如果是饮食所导致的疾病，则必从饮食去治，举例在美国西方与在东方得癌症的不相同，在美 国易得大肠癌的多，在东方则胃癌特别多，80~90年西方人得大肠癌，原因多是不吃榖类食品而吃炸鸡、汉堡、牛排，这些里面都没有纤维素，我们每天要摄取 20~25公克纤维素，如果摄取不足，则大肠无法蠕动，体内肠内脏的排泄没法排出，会留在大肠内积存而得癌，所以便秘是通往直肠癌的快捷方式，经常便秘者，一 定得直肠癌，大肠一定有问题。

若要长生，肠要常清，为什么？创世纪第一章第29节，重复告诉我们，要我们常吃有种子的，带有榖的，现在翻译成榖类，为什么？因为这些食物里面有丰富的纤 维素，我们一天之内至少摄取20~25公克，现在我们的饮食不管中国、美国、东南亚所作的研究，平均一人一天摄取不到10公克，所以中国大陆的大肠癌已经 直追到第三名，90年时，10年前是10名以外，我们饮食习惯已经西化，现在已经习惯于我们的饮食中没有纤维，那么为什么一定要吃糙米，只要改吃糙米，癌 症就好了一半，所以有人问为什么我每天上大号，还是身体不太好，大的不够多，量太少，不是已把身体毒素排干净，食物进入体内12小时，一定要排出来，没有 排出来，则这些食物必转为毒素，所以大家都知道食物放久必会坏掉，吃肉之后24小时排不出去，如果油炸过的或炒过的36小时才出的来，所以得大肠癌的，几 乎都是肉食，那些很喜欢吃肉，没有肉他就活不下去的，那真是那肉让他活不下去。

东方人的饮食习惯西化，于是我们所得的病也西化，为什么？东方人胃病特别多，西餐中第一道是色拉，色拉里面有大量的植物酵素，所有的食物要分解，都要靠酵 素，所以西方的饮食里面一定要有生菜，生菜有大量的酵素进入胃中，胃就不至于负担那么重，但反观中国人、东方人饮食都是熟食，所有食物经过50℃以上，几 乎全部被破坏掉，所以我会要求我的癌症病人，50%食物中榖类一定要煮熟，蔬菜一定有50%是生食，因为只有生食才有足够的酵素，才有利于食物的分解、吸 收，包括解毒，但我们全部是熟食，再加熏烤，那就更糟，我们的熟食太多，肉食太多，生食不够，胃不好的人只要一周内把肉停掉，我保证您一定好一半，另一半 就要靠吃生的蔬菜来代谢，或额外的补充一些植物综合酵素，30分钟马上感觉胃好一些，所以东、西方饮食的不同，会引发不同典型癌症，所以癌症要痊愈必得由 饮食去改善合理吧！有人总想今天乱吃一通，有病时请医生给他开一刀，打个针就会好了，好了之后，再继续乱吃，所以为什么治疗率那么低，就是因为没有治到根 本点，得癌症者，其饮食已十几、二十年慢慢累积的习惯，累积到有癌的环境，才得癌癌症，体质的内环境1.酸性体质，经常抽烟、喝酒、吃大量肉食的人，体质 都非常的酸，癌细胞在酸性体质中，快速繁殖癌症患者PH质在7.0~7.2之间，可是健康人PH值7.35~7.45，吃大量蔬菜、水果一定连皮吃，为什 么？要连皮吃，因为这样吃才能酸碱平衡。

有病人问我，医生我吃好多水果身体还是没有好，你吃什么水果，”罐头”没有种子，没有榖，创世纪中所述，上帝赐给我们食物之中，有榖，有种子是多么重要， 因为生命在种子里面，所以把白米放在水中会烂掉，但把糙米放在水中会发芽，因为一个有生命而一个没有生命，第二环境是钾太低钠太高，这样也会生病，一般人 的正常细胞

一般人，钾是2、纳是1，但我们检查那些癌症病人，钾太低、钠太高，食物钾多，蔬菜、水果是高钾，肉里的矿物质没有，吃大量肉，而肉都很咸，咸是钠多，所以雪上加霜，更易得癌。

第三、癌细胞喜欢在缺氧的环境，癌细胞是厌氧菌，缺氧则癌细胞就很开心，所以我建议病人每天赤脚在草皮上或木头上或石头上散步或穿草鞋，释氧量高，负离子 充足时，供氧量够，去有山有水的地方，含氧量够对人体最好，故水一定生饮，煮熟过的水就没有氧了，一定要经滤水器，每天生饮3000㏄，可供应您大量的 氧，到牧区喝好水，我们喝了很多煮熟的食物，也是没有氧，好的水在那边最多？生的蔬菜中水分很多，且那些都是含高氧的水。

第二个，癌症发作前3~6个月有重大的精神压力发生，有一个例子，姊姊得乳癌，弟弟得大肠癌，依林光常健康餐的方式，饮食改善、生活习惯、改水质等改善， 两个月之后，肿瘤变小，告诉弟弟先让教授看一下再作决定，我问他你3~6个月前有什么重大事情发生，有，我的女朋友离我而去。

Dr. Hanmen 也是癌症专家，他太太也得癌症，是因为他儿子到意大利时被人谋杀，于是他走出悲伤，投入癌症研究，但自己好了，太太无法接受如此重大打击去世了，后来他研 究了绝大部分的病例，很多都因为有情志因素才造成癌症，都是因为家庭的压力，现代年轻人很可怜，社会情况低下，再加上家庭压力，得到胃癌，我的朋友被医生 宣布只能活三个月，当医生说他只能活三个月、六个月，那么医生说的对不对，完全正确，因为照他的医法，就只能照他说的三个月、六个月，他是对的，那么你还 要用他的办法去医，是你不对，这是很重要的前提，要先具备这观念，否则我这样讲必得罪人，比如说骨癌，所有癌症之中我最怕骨癌，以前还是很怕血癌，但后来 研究很多血癌的患者，血癌根本不是癌症，但是用癌症的方式来治疗，所以死亡率特别高，应该叫白血病，它不是癌症，放疗、化疗下去一定死，临床上先喝红萝卜 汁，血癌就大大改善，美国有个小孩一生出来就是血癌，先生是医生，正统医学医生，用化疗死了，生第二胎又是血癌，医生学到了，不能再用此法，于是去找自然 医学，自然医生说去喝红萝卜汁看看，结果好了.

第一、癌症不是绝症　　

大部分的人对癌有莫名恐惧－闻癌色变，经常听到一个人好端端的，就听到他得了Cancer，那么癌症是不是突然得的？

癌症不能够预防吗？如果一种病像传染病一样，突然就会来临，那是不是很可怕？故会充满了恐惧。

第二、为何怕癌症

因为总是听人说，某人有癌症，才没听多久，就又听说”走了”，是不是癌症就不能治疗？

如果一个病，不能预防，又不能治疗，那么这个病，实在太可怕了。

第三、为什么那么可怕

又听说在治疗过程中，生活质量下降，且家人也受累，严重受到身心灵的煎熬、财物方面的透支，就更不用说了，刚起始又不能预防，得了又无法治疗，死时又那么痛苦，所以为什么这癌症变得如此可怕。

那到底有这么可怕呢？而且他们的癌症后的生活时间又不长，是什么原因呢 ？

有极少数的例子，得了之后可以痊愈，很极少数，那么又有些人会得，又些人又不会得，当我们了解事实真相之后，我们的恐惧愈少，那种莫名其妙的恐惧就愈降 低，且当得癌症时，你还会高兴，因为您知道还好，终于有个机会让自己证明癌症不是绝症。

三个月前，接触到一个很严重得癌症患者，中西医都已经束手无策，医生已经放弃来找我，我特别喜欢这种病人，尤其是西医，因为如果没有放弃对他做放疗、化 疗，这种状况我就比较担心，因为医生说你这个状况手术已经没有用了，放疗、化疗做了也不会有什么结果，我说恭喜了，你有机会，五周之后，全身癌细胞已经不 明显拮抗，等六周之后，再检查全身已经无癌cell反应了，这样的例子，不是一个，这样的例子千千万万个。

我盼望最短的时间之内，把这些详细的医学分析报告，详细地向全世界去发表，癌症其实是非常好治疗，只要您的治疗方式正确，只要您的认知正确，癌症对您来 讲，轻而易举。像感冒一样，但治不好很麻烦，对不对，感冒得并发症很多，一个小小的病，可能因为您没有处理好，而造成大大的伤害，我们为什么普遍对癌症有 这么大恐惧，很简单，因为我们在正统医学，西医里面，大肠癌、乳癌五年之存活率50%，肺癌9%~10%，血癌3%，当你听到这数据，不就死定了吗？我常 常告诉人，如果您已经知道此方法的治疗力如此低，则您一定要想别的方法，在医学院里，我认识一位权威教授，在美国，他经常告诉他的医学生，如果你的亲人得 肺癌，绝对不要给他做化疗，因为没有作化疗时，五年存活率10%，作化疗后存活率90%，胰脏癌在美国癌症杂志上，作长期追踪，胰脏癌发现了以后，平均存 活率是3~9个月，但作了化疗的存活率是三个月，胰脏癌为什么这么麻烦，因为它在胃的后面，常误判最大问题就是误判，但您现在听了这些报导，更加让您的恐 惧，故凡是当他们正确认识癌的发生力。

美国哈佛大学医学院，到今天为止，仍然被评定最权威的机构，哈佛大学经长年的追踪，他们认为没有什么进步，在美国三个有一个得癌症，大陆为什么在1978 年改革开放以前，很少人得，而开放以后，很多人得血癌，这是以前从来没有人得过的，为什么，是否环境饮食习惯的改变，造成这些疾病的蔓延，我们来思考，当 台湾也是走美国的医疗体系，为什么美国医疗体系，手术、放疗、化疗的治疗力那么低，先来探讨癌症原因，如果原因是A，治疗是B，然后就肯定知道是治疗方法 错误，而且常因治疗方法错误，导致A更严重，所以准备一些报告，是许多权威机构，作癌症的治疗分析报告，结论是治疗方向错误，从卡特政府投入财力、物力、 精力想攻克癌症，可是都没有成功，而且愈治愈严重，到底是什么原因？

1977年除美国癌症情况非常严重，且死亡率非常高，就好像都没预警，癌患者得癌，这个绝不是他的第一个病，一定有其它的病，最后才变成癌症，一定有预备 期，要生病一定不见那么简单，尤其是癌症，要具备很多条件，才终于得癌症，也必然付上相当代价，才必然痊愈，神的旨意不是要我们死亡，我们查遍圣经，从创 世纪、启示录，神的心意从来没有在一个人的身上，较一个人死亡的，从来没有只有一次在一个人的身上是为了死，为了我们的罪的缘故，而赴死，如果不是为了我 们的罪的缘故，也不会这样，当然人人都当死，但神的旨意也不是要死，原始的伊甸园里，神的创造人是没有死亡的，对不对？人是永活的，我带一个查经班，发现 年龄从亚当下来，一直降低9000 降到200 100多

如今70多岁，1911年，美国参议院，发表一篇很有前瞻性报告，美国饮食指标，在里面谈到了，现代人常见疾病包括癌症、心脏病、脑血管疾病、糖尿病、动 脉硬化、肝硬化，都因为过量摄取脂肪，尤其是饱和脂肪，砂糖、食盐、酒精，此报告动员了美国官方最大的财力、物力去做研究报告，重达1500多页，

所以现代这些病，包括上述各病，糖尿病、高血压，都跟我们脂肪的摄取有关，早在40年代、50年代，建议整个饮食的摄取量，包括糖、维生素、矿物质等，脂 肪占总饮食量的40%，鼓励他们吃大鱼、大肉，长得非常强壮，可是里面空空，可是不经风吹，别人流鼻涕，他打喷嚏，可是为何有这个现象，因为体质太虚弱， 吃了大量肉食之故，变得外面虚，里面的免疫系统严重受到伤害，所以当看到天气一变，就感冒，此时就要特别注意身体了，咳嗽不要去吃止咳药，咳嗽是因为有东 西要出来，咳嗽也是一个好的讯号，可是你去吃止咳药，把他压下去，结果就变成癌症，所以咳没有关系，我以前上课常告诉我的学生，如果您们上到一半想要入厕 没有关系，不要憋尿，会导致肾脏、膀胱受损，所以当我们把油脂的摄取大幅度降低时，身体就好转，当这建议”脂肪占40%”，您可知他制造了多大问题， 1996年，美国相关机构才承认这个食物建议是错的，为什么？不要看理论，看结果，美国20人中，有一人是糖尿病，每妇女当中，8个有一个是乳癌，65岁 以上的，2个有一个是骨质疏松症，再看他们三个，有一个是癌症，两个有一个是心脏病，问他心脏病有多严重？脂肪应该摄取多少？到10%以内，超过都太多 了，甚至还建议30会好些，但所有人的脂肪酸，大概有13种，动物里有六种，而植物里，统统都有，所以说不吃肉没有足够的脂肪这是错的，因为40~50年 代，他们的科技还没有办法去了解，植物中的脂肪酸远远超过动物，这是非常可惜的，就因为这种错误，导致后来美国整个身体素质低落，再来第二份研究报告是 1982年，过五年之后，美国国家科学院，发表了长答470页的研究报告，名字是”饮食、营养与癌症”指出大部分癌症，尤其是胃癌、大肠癌、乳癌、子宫内 膜癌、肺癌五种癌症，与现代饮食息息相关，在超过100篇以上的研究报告，探讨饮食与癌症关系，得癌症者，饮食因素至少占30%~40%，女性中饮食占 60%以上比率，你看妇女朋友心情不好时，作三件事：1.剪头发2.大采购3.大吃一顿而伤身，82年作研究，脂肪摄取量应降30%以下，其实都不够，在 这一两年，我们做了许多癌症临床研究，建议他们一定要降到10%，如果超过10%以上，对您来讲，造成很大威胁。

看看现代的孩子，看看他们吃什么主食，汉堡、牛排、炸鸡、炸薯条，都是极高热量，而且是油质性含量特别高的，我上次在东南牧区远离文明病，特别拿了洋芋 片，马铃薯本身热量不高，是非常好的食物，可是住在台湾的居民不适合吃马铃薯，北部、南部都不适合，中部地区还可以，可是美国可以，我们适合吃地瓜蕃薯。 马铃薯本身热量不高，可是作成薯条以后，热量非常高，作成洋芋片呢？小小年纪就肥嘟嘟的，不要以为那是可爱，那叫做麻烦，他以后会觉得很可恨，很生气。洋 芋片比马铃薯多250倍，因为去烧一片小小洋芋片，用火去烧，烧出来都是油，3分钟才烧的完，烧出来全是油，吃了很快就会饱，饭前吃几片饭也不吃了，热量 够了，所以孩子可能先得肥胖症，再得糖尿病，最后眼睛瞎掉，然后全身肢体不全，我这样讲，很得罪病人，伤害别人的人，上帝为我作证，我必须讲良心话。

1989年，美国国家研究会NRC机构，成立特别委员会，对饮食与疾病作了评估，用3年时间作了6000份研究报告，花了1400的专文，提到有关于现代 饮食与疾病关系，如果可以提高全榖类的摄取，饮食中的脂肪降到10%，癌症的罹患率可降到80%，所以降到30%是不够的，如果多摄取蔬菜就可以减少大肠 癌、胃癌的罹患率，花椰菜又称抗癌菜，但是很多人把花椰菜煮来吃又用很多油去炒它，只能川烫，最好在一分钟就赶快捞起来，过3分钟以后，营养都流失掉了， 所以食物正确料理的方式错误，一样不得其利，反得其害，很多人这样的饮食不习惯，说油那么少，怎么吃，西医会鼓励，要吃什么就顺心地吃吧！但因为他已经没 救了，如果看到这些报告，就知道癌症原来与饮食有很大的关系，所以癌症患者必须从饮食去改善，否则所有的治疗终将无效，即使有效，也是短暂的、表面的、是 有限的，而且这种治疗过程，本身产生的危险潜伏因素，比没有治疗更可怕。

三位医师，昨天公开自己利用「自然疗法」抗癌的历程。病程最久的前台大医院病理科主任李丰，卅七年前被判定罹患淋巴癌，只能活半年，她试过放疗、化疗、开刀都无效，最后转向自然疗法。她说，人体有无限潜力，要对抗癌症，还是得靠自己。 

　　李丰说，当医师宣判她只能活半年时，她很绝望，接受所有的西医治疗后，开始等死。半年过了，她没死，于是开始自己找数据，自己治疗，尝试排毒餐、作息正常，练气功等，保持愉快心情，把负面能量转成正向，开心的活到现在。 

　　李丰说，人体的潜能无穷。举例来说，肺部可容纳六千西西的空气，但多数人呼吸一次只吸入五百西西，相当于有十二分之十一的肺部细胞未发挥功能，利用气功等方式，把潜能发挥出来，可对抗疾病。 

　　现年四十五岁的梅襄阳医师毕业于台大牙医系，卅三岁正意气风发、事业有成时，被检出三公分的肝肿瘤。当时他还有严重脂肪肝、肾脏痛、以及严重痛风等疾病。对照照片，当时胖到八十公斤的他，和现在清瘦有精神的样子判若两人。 

　　梅襄阳发现癌症后，决定不开刀、不吃药，不接受任何西医疗法。他说，自己是医生，他很清楚那些治疗方式都只治标，若根本不改，即便切掉癌细胞，还是会 再长。他从改变饮食着手，开始吃素、不吃任何加工食品（例如砂糖、乳玛琳人工奶油等），调整作息，规律生活，定期运动，打败癌细胞。 

　　曾任林口长庚医院神经外科主任、现担任台中市林新医院脑神经外科医师的许达夫，两年半前大便有血，被诊断为直肠癌。他记得，当时自己完全愣住，整整两天像行尸走肉瘫在床上。 

　　医生告诉许达夫，「不开刀活不过三年」，他非常犹豫，因为开刀就要一辈子与人工肛门为伍。他搜集大量的癌症书籍后，决定摒除熟悉的西医疗法，不开刀，采自然疗法。 

　　许达夫说，他看过姐姐化疗后瘦骨如柴的模样，最后仍不敌癌魔；也看过舌癌病人挖掉舌头，痛苦度日，深觉只有自然疗法才能确实拯救他。 

　　许达夫自称现在是「五福临门」自疗法，定期接受电疗、改善饮食不要大鱼大肉、大量喝水（每天二至三千西西）、练梅门气功、保持愉快心情。 

　　和过去相比，许达夫变了个人，以前很少喝水、只吃肉、生活忙碌，廿年为一万多名病人开脑。现在他悠闲度日，再过半年就是当初医生给他的「大限」，他相信自己可以安然度过。

流行美食体验记 健康in 毒素out

现在吃素有了新名堂－健康排毒餐在南台湾正流行，女人为了排毒，天天吃草也甘愿，不过这种input与output的基本问题，到底能变出什么花样？

「一年五季」是国内第一家奉行林光常教授「无毒一身轻」理论开设的养生坊。乍看店名不免起疑，一年五季怎么算？女主人林秀贞告诉我说：「五季一词源于中医里的五行、五季、五色，五季指的是春、夏、长夏、秋、冬。」我虽然不是听得很懂，但总算有了五季。

光看林秀贞，就觉得她的排毒餐很有说服力，好像漂亮小姐卖化妆品一样，业绩总是比遵守交通规则的小姐要高。这位「六年五班」的清秀佳人，果然战绩丰硕，曾当选过「乡菇仙子」和「水蜜桃仙子」，拥有吹弹可破的肌肤和一对黑白分明的眸子，怪不得能在选美比赛中压倒群芳。

改变饮食 无毒一身轻

食品营养系毕业的林秀贞，在一个偶然机会里，结识了「无毒一身轻」的作者林光常教授，从此改变了她的饮食习惯。由于身体力行健康排毒餐，并获得验证，让她决心要把「无毒一身轻」的理论发扬光大。

5月才开幕的一年五季，卖的餐点只有2种，120元的健康排毒餐和250元的健康排毒锅。吃与排如何并列？林秀贞解释：「健康排毒餐就是摄取身体该摄取的，而不该摄取的就不要吃，它不只能保持健康，还能将对身体有伤害的、有负担的东西，统统排泄掉，所以称为健康排毒餐。」

什么是身体要的，又有什么是身体不要的呢？林秀贞举例，健康排毒餐以糙米取代白米，选择根、茎、花、果类蔬菜、有核的水果，蔬果食材尽量以当地生产、当季盛产为主，最好完整连皮食用。例如排毒餐里的地瓜，用水和菜瓜布将外表刷洗干净后，直接放进锅子里蒸，不用削皮。

生食或水煮 向油炸说不

而且尽量生食，若要吃熟食，则以水煮为主，不要食用油炸食物，因为酵素超过摄氏54℃就会被破坏，而这些对人体有益的酵素，在我们饮食文化中，几乎全部在烹调的过程中被消灭掉，实在很可惜。

粗茶淡饭 肠胃好轻松

聊着聊着，一盘丰盛的健康排毒餐端上了桌，里头包括糙米饭、地瓜、生菜色拉、当季水果，粗茶淡饭看似清淡无味，细嚼慢咽后也能散发出清雅芳香滋味，再加上 这些食材皆为自然农耕作物，难得有此机会为体内「排毒」，我自然毫不客气的扫个精光，不晓得是不是心里作用，食后肠胃并不觉发胀，感觉满舒爽的。

接下来的健康排毒锅，比前者更丰盛，在琳琅满目的配料中，我发现一根「木炭」夹杂其中。

日本备长炭 扫毒生力军

「老板，锅里还插一根木炭叫我怎么吃呀！」我向林秀贞抱怨着，只见她不急不徐地说：「这叫备长炭，是日本最流行的东西，它不同于一般木炭，不但有除臭、净 化的功能，还可释放矿物质、阻绝电磁波，并能提升能量磁场、净化空气、水质的利器，我们店里用的水全部都有放备长炭喔！」她随手抄起一壶加了备长炭的水请 我喝，喝起来就像普通开水一样，无色无味。不过我瞄到备长炭的表面冒出小气泡，据说这就是备长炭所释放的矿物质。

舀起一口汤，汤头是用新鲜蔬果及昆布熬煮而成，完全不添加任何人工调味料，但味道却极为清香鲜甜，火锅内的各式配料也同样取自于未经污染的天然植物。不过 话又说回来，类似这种全素的健康养生排毒餐，其实并不适合我这种长期被美食惯坏的人，因为这趟健康排毒餐之行，我的味蕾并没有得到应有的满足，不过一想到 我肠胃里日积月累的「毒素」，我还是耐着性子把它吃完。

餐后还喝了一杯60元的健康蔬果汁，用多种新鲜蔬果打制成的综合蔬果汁，看起来比起前面两种排毒餐显得「正常」许多，不用林小姐催促，我把它喝的干干净净。

少鱼肉、多蔬果 谨记14字箴言

「谨记『鱼肉蛋奶宜少取、五谷蔬果应大量』这14字箴言，才能永保健康哟！」临行前林秀贞的温柔叮咛，天天吃素似乎也欢喜甘愿。

后记：虽然我每天都有正常上厕所，但是隔天嗯嗯起来特别通顺，有没有排毒我不知道，但肯定身体轻盈许多

最近两个礼拜改变饮食习惯

真的不花钱就瘦了三公斤

其实本来只是看了《无毒一身轻》林光常 着

这本书后面还附有这位林教授的演讲CD

我妈听了实施「一果二蔬+一地瓜+一碗糙米饭」的吃法

她两个礼拜瘦三、四公斤，一个月共瘦了五公斤

然后就一直鼓吹我们吃

我才开始吃两个礼拜

今天就发现瘦了三公斤多一点

吃法如下

早餐:

一种水果 (种类不拘，但最好是不要太甜的水果)

两种蔬菜 (洗净后川烫60秒捞起)

一碗糙米饭(我另外添加薏仁，可美白消水肿)

一条地瓜 (我都用电饭锅蒸)

切记:地瓜必须再中午十二点以前吃完，过中午就不要吃地瓜了

进食顺序都是先吃水果

午餐晚餐都是: 一果二蔬+糙米饭

我吃蔬菜有时把她煮成汤，加一点点鸡精粉，或芹菜(切细)

搭配五谷糙米饭吃，很清淡、很香

有时候可以用意大利橄榄油+醋(寿司醋或红酒醋都可，看个人喜好)拌蔬菜

这样吃最大的最明显的好处是，非常通便

我以前有便秘，两三天才上一次，常胀气

这种饮食就是帮助排毒，减重是附带而来的结果

真的很不错喔

如果可以，尽量不要吃肉(因为肉是酸性的)，如果真要吃肉，最好是午餐

因为肉的分解需要六-八小时，至于海鲜更是最好在中午前吃，因为消化时间要12小时，

我觉得还不难执行，一周吃五天(周末会跟朋友外出吃饭)，就瘦啦

最主要是有助于健康

各位不妨试试看喔

或者先去书局买那本书看看，里面很多真人见证(很多重症者因此改变体质恢复健康)

也很多学理上的说明，让你知道为何要这样吃才能排毒

在上林光常教授「整合医学」以前，我就深深了解「身体健康就能万事如意」！所以在饮食保健上就相当注意了。以为这样就能远离疾病的侵袭；但上课后，才真正 了解，原来我的饮食保健方法还是错误的，实际上非但不健康，而且罹患某些「重大疾病」的机率，却是相当的高。

由于现在社会工商繁荣，科技突飞猛进，许多人生活在富裕的环境下，常无所节制的大吃大喝，造成营养过剩，身体负荷不了……加上生活不规律、压力等，而导致 高血压、中风、糖尿病、癌症……等，诸多凌虐人的文明病产生，尤其是癌症，得到癌症者就等于是被宣判死刑。根据资料统计，现在每10分钟就有人罹患癌症， 而每4人就有1人得，这机率简直大到不可思议。以前只要听到有人罹患癌症，除了只能希望他们能够遇到技术好的「西医」，求老天怜悯别拖太久外，真是别无他 法；殊不知，原来「西医」才是真正导致患者快速死亡的黑手。

大部分人一定跟我一样，生病看医生时，看到医生的表情，会联想医生是否病得比我们重？加上只用鼻孔回话，就觉得病情加重；而教我们「整合医学」的林教授， 不但平易近人，充满活力和朝气；帮患者检查时，细心又给人希望……看到教授反而觉得病都好了一半。同样是医生，对待患者的方式差真多。

教授不仅对西医了解透彻，更撷取其解剖学优点，融合中医之精髓，而发展出来这套真正符合人性个体的自然医学。

在上课过程中，每每内心都相当的震撼。教授上课内容除很多临床实证，更多方搜集资料，简单明了的解释比喻，让我们觉得健康竟是唾手可得的，端看是否有正确 观念，是否用对方法及接触对的事物。除此之外，为引发出我们的学习兴致，以轻松活泼的方式带动我们，还有生动有趣却又神奇的各种实验；我觉得教授为让我们 快速学习并吸收，所用的方式真的是简单易懂……还特别设计出一套不分任何体质的排毒餐让我们先把体内之毒全部清干净，使我们的身体拥有「真正的」健康与美 丽。只要明白「不给身体生病的环境，就不用担心罹患各种文明病」的理论，人生就是彩色的。也因此，我按照排毒餐食用并重新调整饮食习惯，体验很多也很深— 体内干净、身体变轻、能量增加、气色也跟着明亮粉嫩，使人更具信心；三岁侄女连续高烧两天不出汗，还能帮她逼出汗而痊愈；另一个最大好处是照排毒餐持续食 用一个月……不小心失去的小蛮腰，于无心插柳柳成荫的情况下（原想净化体质、恢复健康、远离疾病）竟然恢复成我原本还算傲人的身材，而且只有腰腹缩小，而 该大的……嗯，很好！至今没再胖回去；诸如此类。

「医学」原是那么的复杂遥不可及，但是教授非常用心的让我们明白「真正的医学」是单纯而生活化的，不仅就围绕在身边，且真正是人人可自行DIY自保兼保家 人。老天对我们真好，在我们身边安排一个除文明病高手，尤其是癌症，有些被「西医」宣判「死刑」的患者，到了教授手里，反而「无癌开释」了。

现在，我已经完全不怕癌症等重大疾病，保险可以把它们换掉了，因为知道预防的方法啦！而且有了这套整合医学，可以「仗势欺癌」了。 

以前一直有个观念，那就是个人的健康与否是在神的手中，因此每次祷告祈求之外，还不知道自己能为健康做什么？父亲去年8月底肺癌过世，虽然他拒绝了手术放 化疗，也试了许多方式的生机食疗法，最后仍然无功效，而我可能因家父的过世所引发的悲伤，大概在去年11月底，左下腹一直隐隐作痛，直到有一夜痛的彻夜难 眠，才挂医求诊，作断层扫瞄检查，虽然没有肿瘤但却开始口干舌噪，每日喝大量的水也无效，两个肾脏每日酸痛，那时也觉得奇怪，为什么神不赐健康给我，每日 除了照顾家中两个年幼的小孩子就已筋疲力竭，何况我还有儿童主日学，家中开放团契，探访….。

简直是老年拖破车，怎么拖也多拖不动，今年（2003年）1月中旬，我得到无毒一身轻的书，花了两个星期反复看了3遍，于2月1日开始实行排毒餐，至今6月中旬，已4个月有余，再回头看我以前的日子，简直不敢相信我有这么大的改变，略述如下：

1：以前感冒定中奖，且每次都咳的拖至2-3星期，在我吃排毒餐两个月左右，有一次咳嗽，但不是太厉害，每咳一次都有大量的黄且浓的痰吐出，到了第3天痰也淡了，咳也少了之后就完全好了，上次流行性感冒流行，我居然也能幸免，我知道不是偶然的。

2：由于我要照顾两个年幼的孩子，须要体力，所以也不愿意饿肚子减肥，而我也一直认为要瘦身是于我无缘了，没想到吃排毒餐使我轻松就瘦了16磅，最重要的不仅是瘦而是健康。

3：我吃了排毒餐，两个半月，老觉得肾脏还是酸痛，我想肾的问题与水是直接有关，虽然家中那台滤水器是花了200美元，且都符合美国环保署的核准与EPA 和FDA的标准，后来又听教授录音带里谈到水的问题，于是决定换一台元气水机，结果这个元气水才喝了10天左右，我肾脏的痛就好了许多，因为肾脏好了许 多，所以慢性中耳炎的左耳疼痛也好了。

4：我生了老二以后（老二现在2岁8个月）嗓子一直沙哑，时好时坏后来就常哑着，以前唱歌是唱女高音，而现在一上拉音就上不去了，排毒餐大概吃了3个月（喝元气水大概两个星期）嗓音就完全恢复，我最爱唱歌，我以为嗓子回不来了，如今却回来了，元气水的威力怎能不大。

5：我的扁桃腺一直慢性肿大有2-3年之久，如今也好了。

6：我的眼睛浮肿，双手肿胀，我想可能因为水肿的关系，而如今眼睛不再浮肿，手胀的感觉也消失，许多人见到我说我的眼睛亮了许多。

7：脸上有许多斑点，不知是老人斑或雀斑，但现在斑点淡了许多，有的也消失了，脸色也比以前好。

8：生了老大以后一直打喷涕，就会漏尿，内裤常会弄湿，可是现在已经好了。

9：以前月经来，肚子会痛，现在吃排毒餐第二个月，就排出一些血块，第三个月时血块更多，且经期更长，可是第四个月就没有血块，月经期正常，而且不会再肚子痛了。

10：我生完老二之后，得了产后忧郁症，虽然医生都说我症状严重，非吃药来控制，但我拒绝，因我决定找心灵的大医生---耶稣，感谢神靠着神的救恩努力去 对付忧郁症的情况也几乎好了。在我吃排毒餐之后，我几乎又得了忧郁症，易怒，失眠，没有耐心，身体没有精力，每天无精打采，我也在奇怪，怎么我的忧郁症回 来了，结果大概两个多星期，这些症状消失了，当我在重建我的灵性时，我发现以前要花许多精力去对抗那「老我」的律，就是立志行善由得我，行出来却由不得我 的律，可是现在却改观了，我变得比较有耐心，积极，充满了希望而不烦躁，我惊讶这样的改变，反复思想，祷告时间没有加长，读经时间没有加多，唯一的改变就 是排毒餐，难道排毒餐真能改变人的心情，思虑，想法吗？因为我亲身的经历，我必须说是，难怪林教授在吃得对，活的好录音带里，反复的提醒我们要吃得对。

先父过世前，也一直吃得算健康，可惜无奈没有找到一位像林教授那样，将道理做法吃法，讲得那么完整，让愿意做的人可以去遵行，而不用自己去摸索，先父听了 许多课，花了许多精力，时间，金钱去找自然疗法，可惜却没有遇到林教授，而林教授这条通往健康大道的自然疗法，相见恨晚的我们，岂能就让它擦身而过呢！聪 明如你也不要让它擦身而过。

当我着手写下这篇文章时，很难想象4个月前的我和现今相比，不论是身心灵各方面都有天壤之别。

过去我也是美食饕客，重口味，食肉族，虽然喜好运动，专长游泳，但多动就多吃，不动就想睡的体质使我容易发胖，加上新婚后心宽体胖，体重直线上升不少，为了减重健身，下班后即到达健身房加强运动游泳，但成效有限，既耗损时间，精力却减少，令我苦脑！

由于妻子的虔诚信仰，我们在平日生活层面一直努力身心灵三合一的实践，三者平衡循环，方是生活良好的动力，否则身体不健康心灵也是软弱。

因着如此信念，也是上帝厚爱眷顾，因缘际会，认识学校一位热心家长推介，认识林光常教授，他也是一位基督徒，从圣经原则倡导自然饮食疗法，我花了时间仔细 研究阅读他的著作-无毒一身轻，并且听他演讲整理信息，才知道过去所谓美食，已在我体内累积，太多毒素，不但没营养反而垃圾堆积如山，新陈代谢不佳，当然 体重增加容易疲倦，如同心灵累积过多苦毒也会生病一样，恰巧妻子也在同时因着邻居，接触到有机饮食产品，我们几乎是同时决定改变生活饮食习惯，真是奇妙！ 率先登场的是早餐，我们吃的是林教授介绍的排毒餐，非常简便经济实惠----一份水果，两份蔬菜，一份黄蕃薯连皮蒸熟，一份糙米饭，细嚼慢咽品尝自然原 味，美味极了！而后奇妙的是，每天不只一次的排便顺畅，体重直线下降，至今已减去15公斤，并且身体也起奇妙变化，常有排毒现象，尿酸减轻，新陈代谢良 好，精神颇佳注意力集中，看着毒素一天天减去，令我信心喜乐十足。

这也是符合上帝创造自然资源给人类享受，希望我们学习亲近土地的美好法则，我希望好东西和好朋友分享，并且期许未来和妻子一起致力推崇排毒餐生机饮食，身心灵的喜乐，生机盎然的活力，加油！

癌症康复法 

2005年06月09日 林光常 台北县 

恢复四大功能，永远离开癌症

癌症的病人，只要脾、肝、大肠、肾，四个功能恢复，就能永远离开癌症、糖尿病、心脏病、高血压。所以我们很多癌症病人，早上我给他们做复诊的时候就发现， 原来有高血压的，现在血压都正常；原来有心脑血管有疾病的，现在药物也不用再吃了，各种文明病都能脱离，帮助这几个器官慢慢的恢复正常，它不是单一要素。

如果癌症只是一个肿瘤就好办了，所以过去我们在医学上犯了一个很大的错误，就是只看到这个肿瘤，然后就想，我怎么把它杀掉，所以用手术把它割掉，用化疗去 毒它，用放射线去照它、烧它，反正用各种方法把它杀掉就好，然后药越用越重，真的把它杀掉，癌细胞死了，人也死了。这是我们在医学上犯了最大的错误，所以 它不是单一的，也要考虑到整体，所以脾一定要先恢复，一定要养成习惯，每天三餐五谷杂粮一定要占总饮食的50％，一定要养成这个习惯。杂粮就是红豆、黄 豆、绿豆、薏仁，这些都是杂粮类，莲子也很好，有了这个概念之后，脾好肝就好，脾在造血，一天有两个重要的时间，就是子时和午时。

我等一下会讲，我先提一下，让你们有一点概念，等一下我讲健康的时候可以得到一些概念，所以你该休息的时候一定要休息。现在的人大部分都是肝不好，为什么 不好？晚睡、吃油炸的东西、坏脾气这三个肝的三大克星，油包肝，你吃油的东西，油把整个肝包住，肝的功能完全丧失了，所以我们吃得太油太油。为什么《圣 经》上三令五申：任何脂肪和血都不可吃，脂肪对身体没有什么好处。所以当我们身体感觉不适的时候，上帝用疾病纠正人的过失，用身体的痛苦管教他，有痛苦的 时候，代表我们要改变。

恢复大肠排便功能

如果你经常感觉到疲倦，肝出问题，你应该早一点休息，每天早上，你上厕所感觉很困难，上厕所很像打仗，跟马桶打仗。真的很可怜！这个表示什么？你身体里面 纤维摄取量完全不足，为什么美国得大肠癌比例那么高，中国大陆沿海地区得大肠癌的人那么多，新加坡得肠癌是所有癌症的第二，中国的内地平常研究发现，根本 没有肠癌，因为他每天上厕所都很顺，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每条都像香蕉，好漂亮！而且排列整齐。还不只是这样，我跟你讲，健康的人出来，每一条直 径大概两、三公分，而且一出来是「咻」一条，30到45公分长，如果你放在土地上，它可以转一圈，还在冒烟，还不只这样，闻一闻，还有香草味。

比利有一天很兴奋地打电话给我，说：「教授，你讲的都是真的，我以前一直怀疑，我现在跟你认罪。」我说：「什么事情你这么怀疑？」你说会有香草味，怎么可 能！可是我现在真的有香草味。」为什么？因为毒都排掉了，你们没有感觉牛粪就有香草味，可是现在的牛粪很臭，因为现在牛吃的东西也是乱七八糟，还有牛打抗 生素，如果你上厕所有困难，这表示什么？万病之源，都是从你的大肠不能正常排泄开始。

每天早上你如果大肠很好的时候，你早上应该不是自己醒过来，而是被大肠的蠕动叫醒，大肠蠕动在叫你了，为什么？因为5到7点就是大肠最活跃的时间，所以为 什么我们告诉癌症病人一定要9点睡，糖尿病也是，一般人11点前要睡，因为你的大肠早上6点到7点的时候自然就会蠕动，叫你起床，蹲马桶了。 

每天吃几餐就排几次便

那么，你一天要几次才够？请记住，如果你四、五天才上一次厕所，这个叫什么？叫重度便秘，两三天上一次厕所，这个叫中度便秘，一天上一次厕所，叫轻度便 秘。怎样才是最健康，最正常？就是每天吃几顿饭就上几次厕所，这个叫健康，而且每次坐下去，两三分钟就解决。你再看一下，排得好整齐，而且卫生纸一擦，没 有什么大便，干干净净。我看有的人很可怜，十几张卫生纸还擦不干净，所以这种人都不用擦，直接用水冲就好了。因为他体内严重缺乏纤维素，那么这些毒如果不 能正常地排出去，食物进入体内12小时，没有排出去的时候，就会形成毒素。因为毒素没有排出去，我们的大肠壁就会吸收这个毒素，吸收以后，透过门静脉又送 回肝脏去，糟糕了！造成肝亏损，这个问题就很严重了。

所以为什么肝不好跟大肠有直接关联，只要大肠一通顺，肝好了，免疫系统也跟着恢复，而且送到心脏的血都是干净的，所以什么病都不容易罹患，整个林光常健康 餐的设计重点就是大肠通顺，今天我们很高兴有一位癌症病人，上次我看到他的时候，整个人虚弱的不得了，家里的人把他扶过来，今天他可以自己走路，而且本来 他的腹水已经胀很大，很危险。可是他腹水已经开始消了。他说：「我一吃林光常健康餐，那一天就大便了15次，一直排毒。」很好玩喔，常常是本来便秘很严重 的，一吃林光常健康餐，就变得很方便；本来拉肚子很严重的人，一吃林光常健康餐就不拉了。它会自动调节，吃林光常健康餐很好。

恢复四大功能，永远离开癌症

癌症的病人，只要脾、肝、大肠、肾，四个功能恢复，就能永远离开癌症、糖尿病、心脏病、高血压。所以我们很多癌症病人，早上我给他们做复诊的时候就发现， 原来有高血压的，现在血压都正常；原来有心脑血管有疾病的，现在药物也不用再吃了，各种文明病都能脱离，帮助这几个器官慢慢的恢复正常，它不是单一要素。

如果癌症只是一个肿瘤就好办了，所以过去我们在医学上犯了一个很大的错误，就是只看到这个肿瘤，然后就想，我怎么把它杀掉，所以用手术把它割掉，用化疗去 毒它，用放射线去照它、烧它，反正用各种方法把它杀掉就好，然后药越用越重，真的把它杀掉，癌细胞死了，人也死了。这是我们在医学上犯了最大的错误，所以 它不是单一的，也要考虑到整体，所以脾一定要先恢复，一定要养成习惯，每天三餐五谷杂粮一定要占总饮食的50％，一定要养成这个习惯。杂粮就是红豆、黄 豆、绿豆、薏仁，这些都是杂粮类，莲子也很好，有了这个概念之后，脾好肝就好，脾在造血，一天有两个重要的时间，就是子时和午时。

我等一下会讲，我先提一下，让你们有一点概念，等一下我讲健康的时候可以得到一些概念，所以你该休息的时候一定要休息。现在的人大部分都是肝不好，为什么 不好？晚睡、吃油炸的东西、坏脾气这三个肝的三大克星，油包肝，你吃油的东西，油把整个肝包住，肝的功能完全丧失了，所以我们吃得太油太油。为什么《圣 经》上三令五申：任何脂肪和血都不可吃，脂肪对身体没有什么好处。所以当我们身体感觉不适的时候，上帝用疾病纠正人的过失，用身体的痛苦管教他，有痛苦的 时候，代表我们要改变。

恢复大肠排便功能

如果你经常感觉到疲倦，肝出问题，你应该早一点休息，每天早上，你上厕所感觉很困难，上厕所很像打仗，跟马桶打仗。真的很可怜！这个表示什么？你身体里面 纤维摄取量完全不足，为什么美国得大肠癌比例那么高，中国大陆沿海地区得大肠癌的人那么多，新加坡得肠癌是所有癌症的第二，中国的内地平常研究发现，根本 没有肠癌，因为他每天上厕所都很顺，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每条都像香蕉，好漂亮！而且排列整齐。还不只是这样，我跟你讲，健康的人出来，每一条直 径大概两、三公分，而且一出来是「咻」一条，30到45公分长，如果你放在土地上，它可以转一圈，还在冒烟，还不只这样，闻一闻，还有香草味。

比利有一天很兴奋地打电话给我，说：「教授，你讲的都是真的，我以前一直怀疑，我现在跟你认罪。」我说：「什么事情你这么怀疑？」你说会有香草味，怎么可 能！可是我现在真的有香草味。」为什么？因为毒都排掉了，你们没有感觉牛粪就有香草味，可是现在的牛粪很臭，因为现在牛吃的东西也是乱七八糟，还有牛打抗 生素，如果你上厕所有困难，这表示什么？万病之源，都是从你的大肠不能正常排泄开始。

每天早上你如果大肠很好的时候，你早上应该不是自己醒过来，而是被大肠的蠕动叫醒，大肠蠕动在叫你了，为什么？因为5到7点就是大肠最活跃的时间，所以为 什么我们告诉癌症病人一定要9点睡，糖尿病也是，一般人11点前要睡，因为你的大肠早上6点到7点的时候自然就会蠕动，叫你起床，蹲马桶了。

每天吃几餐就排几次便

那么，你一天要几次才够？请记住，如果你四、五天才上一次厕所，这个叫什么？叫重度便秘，两三天上一次厕所，这个叫中度便秘，一天上一次厕所，叫轻度便 秘。怎样才是最健康，最正常？就是每天吃几顿饭就上几次厕所，这个叫健康，而且每次坐下去，两三分钟就解决。你再看一下，排得好整齐，而且卫生纸一擦，没 有什么大便，干干净净。我看有的人很可怜，十几张卫生纸还擦不干净，所以这种人都不用擦，直接用水冲就好了。因为他体内严重缺乏纤维素，那么这些毒如果不 能正常地排出去，食物进入体内12小时，没有排出去的时候，就会形成毒素。因为毒素没有排出去，我们的大肠壁就会吸收这个毒素，吸收以后，透过门静脉又送 回肝脏去，糟糕了！造成肝亏损，这个问题就很严重了。

所以为什么肝不好跟大肠有直接关联，只要大肠一通顺，肝好了，免疫系统也跟着恢复，而且送到心脏的血都是干净的，所以什么病都不容易罹患，整个林光常健康 餐的设计重点就是大肠通顺，今天我们很高兴有一位癌症病人，上次我看到他的时候，整个人虚弱的不得了，家里的人把他扶过来，今天他可以自己走路，而且本来 他的腹水已经胀很大，很危险。可是他腹水已经开始消了。他说：「我一吃林光常健康餐，那一天就大便了15次，一直排毒。」很好玩喔，常常是本来便秘很严重 的，一吃林光常健康餐，就变得很方便；本来拉肚子很严重的人，一吃林光常健康餐就不拉了。它会自动调节，吃林光常健康餐很好。

台湾素食10大错误 

2005年06月09日 

有很多朋友问说：「排毒餐是不是就要素食？」不然，我自始自终都没有讲说要吃素食。为什么？因为我发现在台湾有很多所谓的素食，其实并不正确。

在台湾，甚至全世界都有很多信徒的一个宗教团体，他们不仅生活非常地严谨，在各方面的自我要求也非常地高。

有一次，他们就邀请我谈谈有关饮食与健康的课题，我就给他们定了一个题目，叫做『素食～速死吗？』这让他们非常地震撼，每个人的眼睛都睁得雪亮追着我问：「难道我们吃错素食会导致速死吗？」

各位如果有印象的话，记得大约在十年前，台大公共卫生研究所曾经对一万多各公保病人追踪分析，结果发现，有素食超过10年以上的人，得肝癌的机反而比较高。（1991.6.6联合报报导）5年后媒体又报导了该机构的一项脑瘤研究，初步怀疑吃素会增加脑癌的罹患率。

（1994.1.18联合报）。当然素食团体便立即提出质疑，而且也提供很多美国素食团体的数据来证明公卫所的研究调查是有问题，有待商榷的。

后来我有机会受邀到全台各地机关团体演讲，也顺便去观察当地许多的素食餐厅，了解台湾人们吃素的情形。果真发现了一些问题，经整理之后，总结出台湾素食的 十大错误。如果你吃错『素』，那么这个『素』对身体所造成的伤害，将不比荤的差。利用本书的部分篇幅，跟大家谈一谈～素食的十大错误，盼望诸位能就此注 意，并改正过来，以至于能在饮食料理上面更上ㄧ层楼。

台湾素食的第一个错误是，油太多。很多店家在煮素食的时候，因为害怕客人吃过素菜之后，会很容易饿，所以常常会不由自主地多加几滴油。其实大家吃完素菜后 会容易饿的原因，并不是因为素菜质量不好，而是因为素菜并不会增加我们肠胃的负担，所以消化非常地快。它并不需要像一般的肉类，进入体内后，至少须经过四 至六个小时（如果是油炒或油炸，甚至要十个小时以上），才会通过胃，到达小肠吸收。这个时间是非常非常地长，以至于你身体会处于长时间的劳累。

也因此台湾大部分的年轻人或是中年的企业家脾胃都不好，消化系统也跟着一踏胡涂。为什么呢？归究起来还有两个原因，第一，他们吃的食物都是很不容易消化的；第二就是他们所吃的食物里面太少主食，也就是说太少摄取糙米、小米、红米、地瓜等五榖类的食物。

再回到刚刚的主题，吃素食、素菜的时候为什么会消化地那么快？其实这是因为它们本身是容易消化的食物，就这么简单。所以如果你在吃下这些素菜之后，经过两 三个小时就通过胃，经过小肠。这表示你身体对这些食物的吸收、排泄、消化都非常地顺畅，所以才会很快就有饱足感，不久以后很快又有饥饿感，也就是说你的身 体器官不因摄入的食物而成为负担。可是我们有很多素食的朋友们，并没有注意到这些问题。

为了要让顾客不会那么容易感到饥饿，便用了很多含油脂的食物，或用油热炒，这些都是非常非常严重的错误。因为当我们的素菜使用油脂来做料理时，高温之下一样会产生致癌物。

所以才有学术机构的调查指出，吃素人口罹患心脏血管疾病的一样很多。为什么呢？其实这是因为不管是植物油或动物油，它们都会导致人体内坏的胆固醇 （LDL）增加，及体内消化系统的负担，而且这时候你的血脂肪和胆固醇会增加，三酸甘油脂也会提高。所以说台湾素食第一个错误就是油太多，而且还经常使用 油炒，这实在是大错特错。

素菜应该要用水煮、清蒸、或是川烫、慢炖......，才能把食物的营养保存住；一旦使用高温油炒之后，食物本身便会受到伤害，所吃下的营养也就不足了。

第二个台湾素食的错误是，蛋白质的摄取量太高。我们一直都认为要摄取多一点蛋白质，其实这是非常危险的。

我们身体的指甲、头发、五脏六腑等各种器官都是需要靠蛋白质来修复。我们都知道，蛋白质的基本结构是胺基酸，而人体所需要的胺基酸有廿二种，其中有八种被 称为『必须胺基酸』的是人体无法自行制造，必须靠摄取食物才能供给。所以如果蛋白质不足的时候，身体组织器官当然就没有办法修复。

 可是各位知道吗？一旦我们摄取的蛋白质超过身体所需的两倍以上时，它不但不会对身体有帮助，反而会造成伤害，且很容易导致细胞的癌化。

譬如说我的体重是60公斤，那么一天所需的蛋白质分量最多是乘以0.6，也就是36 公克就够了，当然老人小孩及孕妇的需求量较高，可以乘上0.9左右。

即使是素食者平常大量食用豆类制品时，所摄取的蛋白质已经偏高。而且我们又常常爱吃大量竹的豆类再制品，这是欠妥当的，最好是黄豆、白扁豆、红豆、绿豆、黑豆......都要食用，如此营养才会均衡。

这里所说的蛋白质摄取太多，其实也就是说我们平常黄豆吃太多。各位要非常小心，现在台湾的素食餐厅里面，整个蛋白质的摄取就是太普遍太多了。

那么蛋白质在整个营养摄取中所占的比例应该要多少呢？大概是占了10％～15％左右。至于油脂应该保持在10％，而且要尽可能从食物里摄取，譬如像坚果类 等就含有非常好、非常丰富的亚麻油酸等非饱和脂肪酸，它不但不会制造坏的胆固醇，还会降低体内坏胆固醇，提高好胆固醇的含量，对身体有很大的帮助。

所以再提醒大家一次，蛋白质的摄取量千万千万要保持在10％～15％之间。（癌症病人则须降到8％）切记老祖宗所讲的中庸之道，过犹不及都是不理想的。

第三个素食的错误在哪里？在于素料吃太多。我们可以发现到，素食料理尤其是在素食餐厅里面，都使用了大量的素料。

各位想想看，这些素料要保存三个月、六个月，甚至一年的时间，如果没有加入食物添加剂（不是食物本身的东西，如色素、安定剂等）的话，怎么可能保存这么久的时间，怎么可以增加更多的口感。

同时我也发现，很多素料基本上钠的含量都相当高。各位一定要注意，钠高钾低的话，细胞就很容易癌化，而且代谢系统就会因此出问题，这也是值得深思的地方。

我们看到台湾的素料与全世界其它地方比较起来，数量是无可比拟地多。这证明了许多吃素食的朋友实在是非常非常地用心，希望藉由素料的推广来帮助一般人少吃 肉类，真的是用心良苦。可是我们也千万千万要记住慎选素料，不要让吃下去的素料，因为添加的人工甘味剂、防腐剂、膨松剂，反而造成我们身体的负担。

第四个是调味料。我发现素食餐厅的口味还是太重，尤其是糖和盐。多糖不只是影响身体代谢，增加胰脏的负担重。而且更重要的是，血中的胆固醇会增加，血浓度也会增加。这个糖是非常非常地可怕，所以有时候说它是人体杀手之一也不为过。

（前文已有详述，请参阅）

那另外就是我发现，素菜的咸味也太重，我们还是没有注意到食物的原味。其实素食餐厅应该尽可能来推广食物的原味，也就是在食物里面不要额外加盐，尽量做到少盐。如果一定要加的话，也是少量就好。甚至汤里面，我之前也提过，可以用昆布来熬汤。

如果是非加重味道不可的话，以目前环境污染的严重，我个人比较建议使用竹盐。但是一定要记住，加少量少量。

能吃食物的原味是最理想，但实在是觉得淡然无味的话，在调整体质的过程中，我想可以使用少量的竹盐，尽量少用其它调味料。因为调味料用的越多，就越没有机会去品尝享受食物的原味。第五个熟食太多。

刚刚跟大家谈过，构成蛋白质的原料是胺基酸，而人体所需要的有廿二种，其中八种必须胺基酸是人体无法自行制造，必须靠外在食物供给。可是各位知道吗，这八种必须胺基酸当中，有两种只要一遇到高热，它马上就会被破坏掉。

所以我们吃了那么多熟食，你认为蛋白质会够吗？是！它的蛋白质很多，可是里面的两种必须胺基酸已经完全被破坏掉了。没有了这两种必须胺基酸，另外的六种也 不能形成其它十四种胺基酸被身体所利用，所以我们吃下去的许多蛋白质，反而会形成一种负担。因此建议大家无论如何要想尽办法，尽可能把生食的比例提高到 50％。

我曾经也提过，生食里还有足够的食物酵素，这些酵素可以帮助食物分解。这个部分呢，我想我们素食朋友应该要特别特别地注意，因为有时候我们很容易妥协，认为只要吃素就好，熟食也没有关系，其实这是不正确的。

第六个错误就是叶菜类太多而根茎类太少。

有两个原因，建议大家在体质调整期尽可能减少叶菜类摄取，待体质健壮后，再食也不迟。第一，一般来说叶菜类的农药比根茎类多，较不利于病体的重复。第二， 叶菜类较寒，有使病体更加虚弱之顾虑。可是一般的素食餐厅里面，叶菜类所占比例多数是大过根茎花果类。特别是病人，叶菜类食物还是尽量先少吃，或是干脆暂 时别吃。

或许很多朋友会说：「我都买有机的耶！」但是各位要记住，目前台湾有机食品的认证单位，多数只作重金属方面化验，还是不够全面。因为真正最重要的有关农地 轮耕，休耕要求，周边环境控管、土壤质量……等等，目前在台的认证单位，恐怕无力涉及。值得注意的一点是，有些有机农场说是有机，其实在刚开始栽种的时 候，还是会洒农药，只有在最后即将采收之前，才不洒农药罢了。当然，这个部分我想，只有靠大家自己特别注意了。

第七个芽菜太多。

前面的章节曾提到在美国比较偏冷的地方或是中国大陆长江以北，以及台湾冬天的时候食用芽菜是很好。

虽然在理论上对绝大多数的病人而言，芽菜类如苜宿芽和小麦草等是非常好的的食物。

但是以我在临床上的研究发现，芽菜类并不是适合每个人食用的。

以北方的气候和环境来说，食用芽菜是可以的。台湾地处亚热带气候，其实多数人的体质是不适合吃苜蓿芽或小麦草汁的。

虽然，苜蓿芽可使体内坏的胆固醇（LDL）下降，但它含皂素，能溶解红血球，也会妨碍人体利用维他命E。

此外苜蓿芽还含有一种名为左旋大豆氨基酸（L-canavanine）的天然有毒成分，会增加自体免疫疾病的发炎反应，食用量愈大，免疫功能失调的现象越严重。

它会使免疫系统误将自己体内的细胞当成抗原，而生产抗体来破坏抗原。其实苜蓿芽早就被证实会诱发红斑性狼疮，或者使红斑性狼疮及其它自体免疫疾病恶化。

而小麦草汁，则较适合温带或寒带的人饮用，热带与亚热带人较不适合。

其它像绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽和红豆芽，都是很好的食物，无须独尊者苜蓿芽或小麦草汁。我一直强调，食物本身并没有罪、没有问题，有问题的是吃它的人。所以如果目前我们的体质不适合吃，那么就切记不要吃，等到身体好时再吃。

第八我发现有很多素食团体，都喝『纯净水』。

我觉得这是很不可思议的事情。各位一定要记住，当我们喝的水是所谓的『纯净水』时，所喝进去的只有水，什么都没有了。在前面的篇章，我已详实地谈过纯净水，并不适合一般人饮用，有兴趣请您再翻回前页参考。

说实在的，吃饭、吃菜、睡觉.....等等生活习惯是很难改变的，可是我发现到喝水，它是最容易改的。

因为本来就要喝水，只要唤个水喝罢了。所以我常常告诉身边的朋友们，「你想要获得健康吗，如果你各种习惯都不容易马上改变，那么你至少要先从改变饮用水的习惯做起」～

首先，要喝正确的水；喝对的水比喝水还重要。

其次就是每天要喝3000c.c.以上的水。只要抓住这两个原则，而且特别注意，早上一起床的那杯1260c.c.的好水，在未洗脸、未漱口前，逐口缓慢 喝下去。如此经过一段时间（约一周）之后，我敢保证，你不仅会身体健康，个性也会变得不缓不急，性情变得非常地温和，不会急躁。

而且会发现看人愈看愈顺眼。?什么呢？因为这个水是最容易改变的习惯，饮水习惯一改变，其它的习惯也就会慢慢跟着改变。所以，我常说「你什么习惯都不能改变的时候，就先把喝水的习惯改过来吧！」

第九吃精致白米白面。

这点错误最令我讶异，我曾经应邀到一些吃素的宗教团体演讲，会后与他们一道用餐的时候，发现?什么许多素食人士的的身体状况都不是很好，原来这都是吃白米惹的祸。而他们都说白米比较好吃，我说：天呀！？什么吃素会整个都吃白米呢，真是不可思议的事情。

我们一定要记住，要吃糙米。如果刚开始还吃不太习惯的话，请把糙米跟白米一半一半混合来吃。大家可以做个实验，把白米的米粒跟糙米的米粒一起放到水里，过没有多久的时间，你将会发现白米臭掉了，糙米发芽了。为什么？因为糙米有生命，白米已经没有生命。

最严重的问题是，白米，它的保护层（外面的米糠以及里面的胚芽）都被破坏掉了，所以它的营养素都会逐渐地被氧化。

白米失去了保护层，就没有屏障保护着它。各位可以想想看，我们吃下这样的食物，对人体又会有什么帮助呢？

所以人家说吃饭会胖，这就是因为我们吃的是白米的缘故。

只有热量，而没有任何的营养。我盼望各位，今天就改过来，不要再吃纯白米了。刚开始不习惯的话，我们可以白米一半，糙米一半，同时再加点红豆、黄豆、枸 杞，或是加点红枣、莲子、薏仁一起来煮的话，我相信你的家人也会特别喜欢吃，当然还可以加入备长炭一起烹煮（详见《无毒一身轻》）。

关于白米，还有一个更严重的问题那就是，我们发现当它进入体内以后，会变成一个很大的负担──热量很高，但是却没有足够的营养。因为整个白米要消化的是，它的胚芽及外层米糠所含的一些营养素。

但是当我们吃白米的时候，原本要消化的最重要富含营养素部分已经被处理掉了。换句话说，人们做了一件很滑稽的事情──把白米真正要消化的地方，在我们吃到 之前就已经把它除掉了。所以难怪我们现在会产生这么多的病痛。（我要再次强调，素食是非常地好，可是万一你吃错素，那么这个素食呢，反而会导致你速死，而 且会满身都是病。）

既然白米是这种情形，那么?什么商人还要将糙米辗制成白米呢？很简单，因为白米比较好储存，比较好运送，如此生意亏损的可能性就会降低，而且其储存的时间也会变长，就是这么地简单。

就好比?什么人们放着好端端的水果不吃，要吃罐头；因为罐头储存时间很长，新鲜水果储存时间很短。至于?什么罐头可以储存那么长的时间呢？

这是因为它已经没有生命了。同样地，纯净水也是，商人最喜欢卖纯净水。为什么？因为连细菌都没有办法在纯净水里面生存，所以它养花花死、养鱼鱼死；人喝下去能不出问题吗？这些大家都可以回去实验看看。

同样的情形，当我们在吃白米的时候，也要特别注意，我们等于吃下去的是对身体的伤害和负担。提议大家刚开始换掉白米的时候可以少量少量，循序渐进。如果有 可能的话，现在台湾的物产这么丰富，市面上也很容易就可以买到糙米或五榖杂粮米来更换。不过这边要特别提醒大家，如果消化系统比较差的人，可以先从糙米掺 白米吃起。再慢慢地吃纯糙米，最后才吃五谷杂粮米。因为消化系统不好的人，如果一开始就吃五榖杂粮米，可能会适应不良、消化不良、这点要特别注意。

台湾素食的第十个普遍错误是什么呢，就是没有考虑到地域和季节的问题。因为在我们这个环境里面，我常说「一方水土，养一方人」。你在这个地方生存发展，那么这个地方所生产出来的植物、生物，就是我们养生最好的食物。

所以在林光常健康餐里面，我开给长江以北或是像在美国纽约、波士顿、芝加哥等较偏冷地方的菜单，跟在台湾或是长江以南、东南亚等地方的菜单，有一点点不同。最大的不同点在哪里呢？就是蔬菜、水果、五谷杂粮……都必须要考虑到是不是当地当季的食物。

举个例子来说明，在台湾，我发现绝大多数的北部人都不适合吃莲雾，可是南部人就非常适合吃（当然有农药的就不要吃）。另外像马铃薯，中部人就很适合吃，南 北部的人便不适合吃；地瓜就适合每一个地区。譬如糙米，则是不管台湾南北部，甚至长江以南以北，或是美国不管东岸西岸、偏南偏北，都很适合吃。而燕麦、荞 麦往往就是比较冷的地方才适合吃；南方温暖的地方就不适合。但是住在澳洲的人又适合吃，为什么呢？因为他们当地也盛产这些食物。因为当地有那些食物，他们 就适合吃那些食物。可是我们发现很多人在吃素食的时候，并没有注意到这个问题。所以他们就吃了很多冷冻食品（都是过季的东西）；吃了很多进口的食品（非当 地盛产的东西），还有更多加工食品。为什么有很多人吃素，身体却愈吃愈差，这是一个很主要的原因。

借重科技，解决农药问题

这边我顺带一提，有很多朋友问到：「台湾的农药问题这么严重，如果照之前说的，要有50％的生食，那么会不会因此吃下大量的农药？」是的！有很大的可能 性。我记得有一次到乡下一个农村去参观，看到一整片、好大的蔬菜园，当时我就忍不住想下去看看，想了解一下是谁能够种植出这么丰硕的菜园。这一大片菜园真 的是绿油油地，好漂亮、好漂亮。独独在角落有一小块菜园，长得很丑，而且长得不是很大。我便问了菜园主人：「这两个有什么不同？」他反问我从哪里来，我答 道从台北来。他就说：「喔～这样子阿！我告诉你，这一片长得特别矮小、特别丑的菜园，通通都是我们自己要吃的蔬菜；因为它们没有放农药，所以虫都跟着抢 食，以至于长得不太大。那么你看到那片长得又高又大、绿油油的菜园，它们都是放了很多农药，才会长得这么漂亮。」

那我就问他，这些漂亮的蔬菜要卖到哪去。他说，通通卖给你们这些台北人呀！他还不忘消遣我一下，你们台北人真笨！专门挑那种又漂亮又好看的；其实若没有洒农药、没有施大量的化肥，怎么可能长得那么漂亮。而且你看这些蔬菜农药多到连虫都不想吃了，那你们台北人还抢着买来吃！

所以各位千万要记住，蔬果一定要经过审慎挑选。蔬果、杂粮一定要特别挑选那种没有农药、不用化肥耕种的，否则一定会影响效果。但是如果我们所购买的食物，没有把握是不是未经农药和化肥的伤害，那就一定要借助事后的处理，也就是运用臭氧机所制作蔬果解毒机。

臭氧机最早是由德国人所发明，他们发现臭氧除了可以提供大量的氧之外，而且它的杀菌力高达99.99%，处理农药的能力也达到95%以上，这真是非常非常 了不起的一项发明。但是大家一定要注意，臭氧机的臭氧产生量要达到200mg/hr才可以，而且最好能买到符合德国标准制造或者取得德国专利的臭氧机。因 为德国在臭氧机方面的标准可说是最高标准。所以不管买到的是哪一国产品，最好是获得德国专利的，相信对大家是很有帮助的。（参考《无毒一身轻》附录）

最后我们再来谈谈，为什么很多吃素的朋友，他们的身体还是很差呢？除了之前所提到蔬菜水果含有很多农药之外。我还发现到许多人虽然吃素，但是他们的生活却还是没有规律，没有照着上帝所创造的自然定律、宇宙法则来生活。要顺从自然法则

举个例子来说明，我发现就有很多人还是晚睡，我常常提到只要我们愿意照着自然法则来遵循，身体一定就会很好。而我发现整个自然法则中，这个时间法则和健康法则里，有几个部分一定要特别注意：

第一个就是排泄的定律，就是所有排泄的时间。每一天我们是靠大肠来排泄，那中医里面有讲到，大肠经的经络是早上5点到7点运行。所以如果我们都很晚才睡觉，早上又睡到日上三竿。

那对不起了，晚睡晚起，你就没办法在七点起床，那么我们的肠就没有机会把毒素排出来，凡是没有排出来的粪便停留在大肠肠壁里面，肠壁就会透过门静脉先把大肠里粪便的养分吸收走，吸完养分换吸水分，连水分都吸光了，就开始吸收粪便里的毒素。

所以这个时候，如果粪便还没有排出去，毒素就会藉由肠壁的吸收，透过门静脉，再送回肝脏。哇！不得了！这时候的肝就受到很严重的伤害。所以如果我们早上没有把粪便排掉，受到最大伤害的，不是便秘、不是大肠出问题、不是肛门的问题，而是我们的肝。

所以我们国人的肝不好，跟晚睡有很大的关系。晚睡就会晚起，晚起就没有办法在早上5点到7点排泄，把那些毒素排泄掉，所以这时候身体的功能就一样会慢慢地打折扣的。

第二个在我们身体最重要的时间是什么呢？就是我们免疫系统的恢复时间。人体免疫系统每一天最主要的工作时间是什么时候呢？晚上9点到11点。所以晚上9点到11点，不管我们受了什么样的伤害，心理的伤害或是身体的伤害，都要将它们放下。

这段时间是我们人体三焦经的时间，三焦经是掌管免疫系统的，这个时候我们可以发现到，如果9点以后就呈休息状态，11点睡眠，身体就会健壮起来。因为11 点到1点是胆经，1点到3点是肝经。跟我熟识的朋友都知道，「跟光常在一起开会呀，晚上9点以后他讲话是不用脑筋的，11点以后说话就完全不负责任，有言 论免责权的。」为什么呢？因为我9点就呈现休息状态，11点我就要睡觉了。

所以各位当你能够力行这样的时间法则时，你真的就可以睡到自然醒。9点呈休息状态时，可以看看书，11点就上床睡觉，隔天自然就能在6点起床，这七个小时的睡眠已经足够。

从晚上9点到凌晨3点，这是我们整个身体修复的『黄金时期』。老人家也好，体质差的人也罢，只要力行这个法则，你将会发现身体进步复原得非常非常快。

在整个时间治疗系统里面，还有一个很关键性的时段，就是子时跟午时。子时是晚上11点到凌晨1点；午时就是中午11点到下午1点。因为这两个时段、四个小 时是脾造血的时间。尤其是小孩子还在发育一定要让他睡点午觉，而且因为其免疫系统还在完善之中，所以晚上九点也要让他们去睡觉。

其实我们中午休息的目的，不是因为累了才休息，因为当我们感觉到累了才休息，已经来不及了。那么中午的休息是为了什么？我们提到午时和子时这两个时段是脾 造血的时间，或者说骨髓在造血的时间，所以我们要呈现休息的状态。像我在中午12:30～13:00之间，基本上什么事情都不做，就只是闭目养神，全身放 轻松，如果能躺着更好。若是在办公室不方便躺着，也可以坐着。

但是记住有一个关键，一定要让眼睛不要接触到光线。这是非常重要的观念，为什么很多人整个身体的功能都没有恢复？他们会说我睡了啊，我9点就睡或11点就 睡，可是身体还是不好。为什么呢？这是因为我们让眼睛接触到光线，如果眼睛接触到光线，身体的修复功能就不好。因为我们身体中主掌分泌褪黑激素的松果体要 在眼睛没有接触到光线的时候，才会产生作用。

所以各位一定要记住，这三个时辰：一个是大肠经排泄的时间，一个是三焦经免疫修复的时间，还有一个晚上11到3点，是肝胆的时间，我发现到大部分的癌症病 人肝都不好，为什么？因为他们免疫已经受损了，所以如果我们肝还能保持在很好的状态，那真是要恭喜，我们的身体很自然就会非常快康复。

很多时候我有机会到一些特定的宗教团体演讲，我发现他们的身体都不太好。为什么？像我的演讲已经是充满热诚、嘻嘻哈哈，许多人听完两个小时都还嫌不够。但 是我就发现有很多修行的人，很奇怪，往往听到一半就睡着了。为什么？血糖太低的缘故，但是千万不要想说吃糖，血糖就会高。那没有用的，过半小时马上又降 低，而且会比之前更加严重。所以我们在摄取饮食的时候就要特别留意。

在这边还要特别跟大家提醒一件事情，就是当我们食用林光常健康餐的好转反应很强时，譬如说吃了之后，脸上马上就冒出痘子（有可能，但是这比例不是很高），或是吃了之后，血压会稍微高一点，这些都不必理会，过两三天它自然就会降低了。

这是一个行之多年而且非常有效的方法，如果你很认真努力地照林光常健康餐来吃，或者将素食的观念一并带进来，都是很好的。但是很不幸的是，我们有很多人还 在犹豫、还在彷徨，我希望有机会可以在办几场面对面的演讲，让我能够把这些美好的讯息、良好的观念、具体可行的步骤和方向，跟大家分享，我相信各位在重建 正确的生活与饮食习惯后，身体一定会愈来愈好，心灵也充满祥悦之情。

最后呢，有很多朋友也提到，当我们在吃林光常健康餐的时候，是不是也可以能够吃一点点的肉，我曾经提过如果要吃肉类，那么所有蔬菜水果的一餐摄取量，一定 要大过肉类的七倍以上，而且要在最后才食用。也就是说，如果没有这样超过七倍以上，我们所吃进去的这些肉，反而会造成身体上的负担。

倘若是吃素的朋友，我就会建议要多吃点根茎花果类，拜托拜托，不要再吃那么多的素料。因为我们身体所能负荷的量是很有限，我们应该尽量让进入体内的食物愈 简单愈好。盼望各位朋友能藉由这篇文章，获得一个健康的身体，也很高兴能将这好的讯息与大家分享，愿上帝赐福给你们，希望大家喜乐年年，身体健康，万事如 意。

何谓林光常健康餐 

2005年06月09日 林光常 台北县 

许多人都会这么想：「不生病就是健康」，然而，就是这样错误的健康观念，往往让人在不知不觉中让健康的身体被啃蚀掉。而造成不健康的最大主因，就是不正确的饮食观念及生活习惯。

其实，现代人身处在强大竞争压力的生活中，为了寻求平衡，让口腹之欲不断扩大，在长期接触各式高脂肪、高胆固醇、高钠、低纤维、低碳水化合物、化学添加物 之后，使人们的免疫系统功能开始失调或衰退，进而罹患各种慢性病或导致疾病入侵。而发达的医学科技，只让我们不断地陷于药剂使用，却忽略了根本的错误饮食 习惯、不良生活习惯问题。

而林光常健康餐，就是摄取身体该摄取的所有养分，排除对身体有负担、有伤害的物质，让身体保持健康的饮食方法。也就是说，当我们都把身体内的毒素清除掉，身体就能得到全然的健康，自然能免除疾病的威胁。

健康进食的主张

※ 早餐的吃法

1份水果＋2份蔬菜＋1份地瓜＋1份糙米 

说明：

1、水果的选择，以当地、当季、盛产为原则，凡是进口水果或是非当季的冷藏品皆不宜。

2、蔬菜选择时除保持当地、当季、盛产的原则之外，并以根、茎、花、果四大类为主。

3、地瓜的选择，以黄肉比红肉为佳，并需连皮一同食用。若为慢性病患，可以食用两份。

4、食用糙米时，可以在其中添加小红豆、紫米、薏仁、黄豆等各种五谷杂粮。

5、若本地不产地瓜，则以马铃薯替代。

※ 午、晚餐的吃法

60-65％五谷杂粮＋25-30％蔬菜类＋10-15％豆类和海藻类＋5-10％汤（绘制彩图表示）

说明：

1、烹调方式以蒸、煮、烫、炖为主，尤其以蒸最好。

2、五谷杂粮的比例最好为五榖类占70%，杂粮占30%。

3、蔬菜类最好保持1/2-3/4的生食，让身体可以吸收足够的酵素。

4、蔬菜中的叶菜累和芽菜类虽佳，但较不适合病人在康复期食用。

5、癌症患者或是尿酸过高与肾脏病患，则尽量不吃豆等蛋白质。

6、汤可尽量用海带或紫菜等蔬菜熬煮。

7、于两餐之间食用水果。

8、每天生饮好水3,000cc以上。 

十二大禁忌食物

在进行林光常健康餐的时候，为什么需要慎选摄取的饮食？因为不当的饮食摄取，会让身体一面排毒，却又一面「中」毒。以下这些禁忌的食物，就是非常容易造成身体二次伤害的食物：

1. 鱼虾蟹等海鲜

因为水域的污染日益严重，让生长于水中的生物也间接受到污染，尤其含有大量的重金属，更是会对人体的肾脏造成伤害。

2. 肉

肉类除了容易让人体转为酸性体质之外，还因为在动物生长的过程中，为了加速产量而注射许多抗生素、贺尔蒙，而这些药剂会存留于肉中，在食用后自然就会对身体造成伤害。

3. 蛋

蛋是高度浓缩的蛋白质，使我们的身体很难消化吸收，而且含有复杂的贺尔蒙，让人体对此引发过敏反应。

4. 奶

牛奶中的钙在杀菌的产程中，会转为无机钙，不但无法为身体补充钙，还可能提升体内结石的机率。而牛奶中的蛋白质，在体内经消化分解后，会产生一种属于强酸的「氨素」，于是造成身体为了平衡酸碱，而将骨骼中属于碱性的钙质溶出，让钙消耗更多。

5. 油

经过油处理的食物，不论是油炒还是油炸，在体内的消化时间需要四至十二小时，对身体造成很大的负担。而且油脂容易使动脉硬化，让血管失去弹性，且造成血脂肪的累积，严重妨害血液的输送。

6. 盐

食用含盐高的食物，等于吃进了很多的钠。当体内的钠含量越高，相对地会让钾含量降低，而让身体严重的酸化，让细胞容易罹癌。

7. 糖

精致的糖在进入身体消化时，会释放出身体内的钙及维生素B。而且摄取糖之后，会使血液的浓度增加，让精力降低，增加疲劳感。

8. 味精

味精是常用的调味料之一，可刺激味蕾，增添食物鲜味。不过，它加热后产生的成分不易排出体外，对中枢神经系统、视神经都有影响，长期食用会导致口干舌燥、易头晕、注意力不集中、容易疲劳、掉头发等反应。

9. 酱油

酱油中同样含有高量的钠，且会影响血压的状况。

10. 所有精致与加工食品

精致的加工食品是没有营养而且无能量的食物，因为它们会在精制的过程中，损失极多的营养成份。

11. 含咖啡因的食品

因为咖啡因会刺激神经系统，使精神兴奋、心跳加快、血压上升、活力充沛。但咖啡因也有加强止痛的效果，在长久使用之后会使身体上瘾，进而对健康造成危害。

12. 含酒精食品、冰品类

酒精对身体的损害是严重的，它会产生的不良影响包括：诱发头痛、损害肝脏、影响中枢神经、增加致癌风险、促进心血管疾病发生机率。而冰品很容易伤肾，对女性尤其不宜。

健康选食10大原则 

1. 重五谷

未经加工的五谷杂粮含有丰富的营养素以及纤维素，尤其纤维素有预防便秘、缓解腹泻、预防大肠直肠癌的发生等优点，是精致加工的食品所无法提供的。而且五谷 对脾脏的相当有帮助，能够让脾胃的消化吸收功能更健全。而在摄取五谷时亦需挑选适合的谷物，就是生长的地域要符合当地性，即要分别挑选在长江以南（含东南 亚）的谷物，如糙米、红米、小米、薏仁等，或是生长在（含美加地区）的谷物，如大麦、小麦、燕麦、荞麦等。

2. 结种子的蔬菜

蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E及纤维素，若每天摄取足够的蔬菜，能提供身体摄取足够的营养素，保持身体健康，帮助身体免受感染以 及抵御疾病。蔬菜根据食用的部位可以分为：叶菜类、花芽茎类、种籽及豆荚类、瓜果类、根茎球茎及块茎类、菌藻类、坚果及干豆类，可以运用不同的搭配，供应 身体一切所需。

3. 有核的水果

新鲜的水果含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素A、C，还有纤维素、天然糖分以及水。而且水果不仅营养丰富，还有味道鲜美、极容易被消化吸收的优点， 尤其连皮一同打成果汁饮用，只需要半小时就能被身体完全消化吸收。而且需谨记，有籽有核的水果才拥有能量，千万不要选择科技的新产品，譬如无子葡萄、无子 西瓜等等，否则反而会对健康有害。

4. 当地出产

所谓当地的食物，就是同一纬度或泛指同一个气候带所生产的食物。这是因为地区不同，人们摄取的食物也会不同，因为所有在当地生产的植物，刚好是解决当地所特有疾病的最好药物。譬如说，生活在热带地区的人，就不适合摄取产自寒带地区或温带地区的食物。

5. 当季盛产

所有的农产品，都依不同的季节种植及采收，所以我们也需照着食物的节奏与定律摄取，才是符合人体的自然律动。而且当季所生产的食物，刚好就是解决在这个季 节最容易发病的疾病的最好药物。这是因为食物会记录温度，植物本身会记载当地当季的气候、温度、湿度、太阳的照度以及宇宙的射线，还有整个土壤的变化，这 些讯息一旦被食物纪录之后，人吃了这些食物，自然就能帮助人去适应这个气候季节的变化。所以老是吃进口食物、过季的或提早熟食物的人，身体一定不好。

至于如何判别当季盛产的蔬果，就是市场上的贩卖量最丰富，而且价格最便宜的蔬果。不过即使是盛产的蔬果，仍须符合当地的原则才是。

6. 成熟的食物

每一种植物都有一定的发育时期，但商人为了尽快获得利益，提早采收，而使用许多化学肥料、农药、贺尔蒙等，进而让这些不健康的化合物随着食物进入我们体内，严重影响健康。

7. 完整食用

食物的每一个部分都具有不同的营养成分，要一起食用才能发挥最大的效果，所以在食用蔬菜及水果时，一定要完整食用，千万不要因为口感差，觉得不好吃，就把外皮、叶子通通去除。这样的吃法即使摄取很多蔬菜水果，但因为吃错了，身体依旧会一样的差。

8. 熟食水煮

最好的烹调方式，就是水煮，就是运用蒸、炖、烫来料理食物。在2003年10月，有一篇西班牙国家科学委员会的报告指出，研究发现使用蒸的方式，能够把食物的营养保存得完整。

相对的，会让身体遭受最大伤害的烹调方式，就是油炸。这是因为当食物经过油炸后，会成为高脂肪的食物，当脂肪摄取过多，便容易使血管内囤积脂肪，增加心血管疾病的发生机率。而且，过多的脂肪还会引发肥胖，以及让新陈代谢不正常，诱发疾病，增加肝脏分解工作的负担。

9. 部分生食

在每一餐里，最好有50％以上的蔬菜和水果维持生食。因为蔬菜与水果中的酵素与维生素在烹调的过程中，容易被破坏或流失，大大降低摄取量，甚至引发消化问题。只要一旦恢复生食，可以改善耗损的身体功能，减缓老化速率，让精力充沛。

10. 禁食

健康的禁食不但可以让负担过重的消化器官有休息的时间，还可以帮助排除身体的毒素，尽快的调整体质。禁食的进行是从一天开始，然后慢慢增加到三至七天，而禁食期间不要吃任何东西，只要喝好水即可，再配合呼吸调整、轻松劳动和灌肠，自然可以让身体更健康。

空气治疗法 

2005年06月09日 林光常 台北县 

诺贝尔物理奖得主菲力普芮纳德发现，森林里及瀑布附近均蕴含着大量的负离子，而这些负离子能够吸空气中的尘埃及细小的污染物，并中和臭味，达到净化环境的 效果。这种由负离子所产生的大自然自净作用，被称为芮纳德作用。

正离子过多，容易导致疾病

生物体由细胞所组成，存在于细胞中的物质，无论是胺基酸、水分或矿物质，皆因离子运动而作用着。当正、负离子平衡时，环境会令人感到舒适，身体也会保持平 衡的状态，各种循环、代谢的功能正常运作；但当正离子太多时，人体的免疫力就会下降，细胞内各种物质的作用就会紊乱、并进而产生病变。

当大气中若正离子太多时，生物体内的器官、组织和自律神经都会产生紧绷的现象。初期，身体尚有抵抗的能力，不至于立刻生病；但长期处于正离子过多的环境 中，体内的活性氧作用会增强，血液、体液渐呈酸性，免疫力降低、身体正常的代谢作用迟滞，毒素囤积在体内，易造成组织及自律神经失调，这就是风湿、神经痛 及一切慢性疾病的成因。

污染、密闭空间、电磁波、辐射、水泥大楼都是正离子较多的环境，下雨的时候正离子比晴天多，晚上的正离子也比清晨来的多。正离子充斥的环境中，人体容易感 到烦闷不安及疲劳，身体的健康情况也较差。故当天气转坏或低气压接近时，是造成酸痛、风湿、关节炎等宿疾病患宿疾恶化的原因。

为避免上述情况的发生，最简单的方式就是增加负离子来平衡，进而消除环境中有害物质、减少细胞氧化作用的产生、恢复生物体系统的恒定性，以增进身体健康。

何谓负离子？

大气是由氮、氧、二氧化碳、水蒸气等多种气体所组成。正常状

况下，这些气体的分子或原子不带电呈中性；若因机械、光、电、化学或生物能的作用而失去一些电子，发生所谓的空气电离，我们称这些脱离大气分子或原子之原 子核活动的电子为「自由电子」。这些「自由电子」如和其它中性分子或原子结合，使其带有负电荷，称做「负离子」；反之，失去电子的分子或带有正电荷的原子 则称作「正离子」。 

大哥大电磁波会造成胚胎畸形

全球行动电话持有比例高速成长，行动电话也将是未来人类生活中不可或缺的必需品；但大哥大所产生的高电磁波对人脑的危害却鲜少受人重视。

英国一份网上报章报导，科学家最近发现大哥大所释放的轻微辐射，足以令发育中的鸡只胚胎畸形。这项发现，令人担心人类胚胎亦可能会受影响。科学家认为，这项研究结果足以提醒人们对问题的警觉。研究人员甚至呼吁孕妇，在未有正式结论前，应避免使用手机为妙。

美国George Carlo博士说：「人类从未如此严重的暴露在微波下，而与重要器官（脑部）如此贴近。癌细胞是经年累月的重复性细胞杀伤所造成，长时间如此，到一定的次数与年限，细胞将失去再生能力，突变为癌细胞，而令人有失去生命之虞」。

尤其脑部的组织相当的慎密与灵敏，并不允许微量的电流或微波在人体脑部流窜。因此，如何使用行动电话，值得聪明的人们警觉。

如果你很健康，并且有良好的免疫系统，使用大哥大可能不会给你带来什么健康上的问题，就像有人每天抽20支烟持续15年而不会得肺癌。然而抽烟的危险已慢 慢被接受，大部分的人们体内都有致癌的细胞持续在发展，而这些细胞正破坏我们的免疫系统。有数据不断地显示只要暴露在电磁波环境中几分钟，就会将原有5% 的致癌因子提升到95%。

你会忽略的电磁波

1998年瑞士国家实验室家电用品电磁辐射测试指出，一般炒菜用的抽油烟机，所释放出来的辐射是手机的300倍。因为抽油烟机有两个大的涡轮系统，换句话 说，如果在抽油烟机前炒菜1分钟，相当于讲手机300分钟。讲到这里，相信许多妇女找到一个很好理由─回去不用做菜了。（不是不作菜，是不用油炒菜！）

「计算机辐射症候群」危及下一代

最近医学研究更显示，40mG（毫高斯）的电磁场可使动物的胚胎的神经管发育异常，易导致头、颈、眼及脊髓的发展异常。

根据美国、法国、芬兰的医学研究指出，包括办公室机器、家用电器、高压电输送电缆等所发送的电磁波，可能与流产、畸形儿、白血病，或是各种癌症的发生有因果关系。

计算机屏幕后面的线圈，产生15Hz的周波数，是最易影响精神的、神经的，同时附近的16Hz的周波数，会造成从细胞当中激烈的流失钙离子。钙离子最有名的 任务是在受精时发挥。卵子在精子进入时，细胞尚未分裂前，钙离子一同进入后，细胞分裂才陆续展开，钙离子一直担任引导细胞分裂的任务。

这就是女性计算机使用者受电磁辐射影响导致流产或出生畸型儿不计其数的原因。联合报1996年11月3日报导，使用计算机的女性、流产及胎儿先天性畸形的发生率提高40%。信息协会1997年3月29日世界论坛报导，在计算机前工作5小时，辐射量使人短寿一天。

科技家电，隐藏过敏致癌危机！

居家生活中的各种大小家电发出的电磁波辐射，均是致癌因素之一。就连日光灯也是电磁波的元凶，我们在实验室中也曾做的一项实验中，将患有癌症的白老鼠，在日光灯下连续照射12小时后，癌症细胞的数量会以倍数增加。

凡是有电的物质都会释放电磁波，在电气化的现代社会中，从办公室到住家，从电视、计算机、行动电话、电灯到各种家电，几乎到处都是电磁波的发射源。

1997年12月2日，原子能委员会辐射侦测中心发布的报导发现，家庭里面插电的家电，甚至是健康用品等等，它们的辐射要比核电厂的辐射大过2.8倍。所以包括选购健康器材时，都必须相当小心。

纽约州卫生局与得克萨斯大学健康科学中心的研究，在培养皿中放置结肠癌细胞，用60Hz电磁波照射24小时，癌细胞增加繁殖的速度比对照组快数百倍个百分 比。又将癌细胞以低周波照射实验，也得到同样的结果，不管是高周波或低周波实验，细胞内的DNA染色体受到伤害引发癌症，受到癌细胞的攻击，T淋巴球力量 减少，等于说电磁波是癌细胞的促进马达。

因为我们前面有提到，正电会让人快速的氧化，当然会感觉不舒服。如果要解决这个问题，我们可以在家里面，多种植一些大叶片的绿色植物。大约一坪种植六株。 如此一来，你家恐怕全是花花草草，你连立足之地都没了。试试备长炭吧！它能有效解决你的问题。看来目前能处理电磁波困境与伤害的，恐怕只有备长炭了！

健康长寿乎？病痛短命乎？ 

2005年06月09日 

健康长寿乎？

病痛短命乎？

「法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。」

（内经?素问?上古天真论）

「因此，上主说：人既然是属肉体的，我的灵就不永远住在他们里面；所以他们的寿命不得超过一百二十岁。」

（创世纪第6章第3节）

想和大家先谈一个非常重要的基本观念，因为有正确的观念，才有正确的行动；有正确的行动，才有美好的结果；有美好的结果，才会强化正确的观念，最终而成为牢不可破的信念，深深影响人的一生。

人的一生究竟应该是「病痛短命」？还是「健康长寿」？先从古代谈起，唐朝白居易诗集中记载参加九老会的子杬爽当时已经是136岁；唐朝慧昭法师活了290岁；名医孙思邈活了101岁；中国西藏的李中云活了252岁；后汉葛越活了280岁。

其它世界各国也都有长寿的记载，如日本的万部，在1985年，当日本首相在东京召见他时，他已194岁，妻子173岁，儿子153岁，孙子105岁；英国 的弗姆卡恩活了207岁，经历了12个国王；澳洲的克查尔腾活了185岁；1978年前苏联媒体报导，阿塞拜疆有个农民活了142岁。

旧约圣经记载，在洪水以前，从亚当到挪亚上古列祖10代的平均寿命几乎都在900岁左右。从挪亚后代闪以降的后洪水时期，人类的平均寿命一路递减，闪还有600岁，到了亚伯拉罕只有175岁，艾萨克180岁，雅各布147岁，约瑟110岁，摩西是120岁。

动物的寿命差距就更大了，雄家蝇只活18天，蜘蛛有6个月的寿命，小白鼠则有1.5～2年的寿命，猫可活8～12年，牛是20～30年，象的寿命是100～200年，乌龟则高寿200～300年。

在圣经诗篇90篇神人摩西的祷告里讲到，人一生的岁月是70岁，若是强壮可到80岁，但是其中可矜夸的都是劳苦愁烦。

摩西观察当时的人，大多数人的寿命都是70～80岁之间，可是他自己活到120岁，而且他到120岁的时候，眼目没有昏花，精神没有衰败。所以，我猜想， 摩西的肝一定很好，肝不好的话，不可能到一百多岁眼睛还这么好。我就见过有一个老人家快一百岁了，哇！穿针不用戴眼镜，而且很快就穿过去，耳聪目明　。 

人的寿命有多少？

人的自然寿命到底应该是多少呢？历来科学家对于预测动物的自然寿命，有多种学说，值得各位参考：

一、细胞分裂说

美国史丹福大学医学教授海尔弗利克发现，各种动物胚胎细胞的分裂次数是有规律的，分裂到一定次数后就会出现衰老或死亡。海教授认为，细胞寿命的长短显然是 受细胞内的某些类似「时钟」一样的机制所制约。而这种「寿命钟」就藏在细胞核内，按着一定的程序运行着：新生←发育←成熟←衰老←死亡。

然而人类的胚胎细胞进行培养约分裂50次，若从十几岁的少年身上取下细胞培养就只能分裂40次，成人的细胞分裂的次数就更少了，只有30次。这显示了细胞在人体发育成长过程中的老化过程。

海教授也计算出人的细胞分裂一次是2.4年，称为「海氏系数」。因此，

细胞分裂次数×分裂周期＝自然寿命

以鸡为例：25次×1.2年＝30年

人：50次×2.4年＝120岁

二、生长期说

所谓生长期，是指动物的骨骼停止生长为止所需要的时间。这方面的学说，最具代表性的人物为英国著名生物学家巴风，他经过长期的研究提出：「动物尤其是哺乳动物的自然寿命相当于它完成生长期后的5至7倍。」人的生长期为25年，因此人的寿命应当为125至175岁之间。

三、性成熟说

此说乃根据生物学的规律研究所提出的学说。认为性成熟期的8至10倍就是人的自然寿命，而人的性成熟期为14至16岁，因此人的自然寿命应是112至160岁。

四、脑发育说

脑学专家弗里海洛尔认为：脑部发育与寿命息息相关，哺乳动物的头盖骨系数愈大，则寿命愈长。如鹿的头盖骨系数为0.35，寿命15年；兔是0.06，寿命则为8年，小老鼠系数为0.045，寿命只有2至3年。人类的头盖骨系数为0.7，寿命应为150岁左右。

五、神经学说

知名科学家巴甫洛夫根据神经学说，认为人的自然寿命应为100至150岁。

到底人的自然寿命应该是多少岁呢？让我们从不同角度来探讨这个主题：

圣经上很早就有记载，当人犯罪以后，上帝说「人既然是属肉体的，我的灵就不永远住在他们里面，然而他们的日子还可到120年」（创世纪6章3节）。现代中 文译本直接把这节经文翻成「他们的寿命不得超过120岁」。120岁的寿命。这节经文有两种解释，第一个解释就是说还有120年，神就要用洪水来审判这个 犯罪的世界；另一个解释是说因为人属乎血气，没有了神，所以人的岁数最多只能活到120岁。中国老祖宗的看法与圣经相同，如皇帝内经《素问?上古天真论》 载：「法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。」唐代医家之解释为：「度百岁，谓至一百二十岁 也。」长沙马王堆汉墓竹简《十问》也说：「行年百岁，贤于往者。」老子则说得更简明：「人生大期以百二十年为限。」另外，古籍《周礼》、《左传》、《洪 范》、《养身论》和《庄子》等诸书中都论到人的寿命应在百岁以上。让我们从实际方面去观察，譬如我们到长寿村去考察，像在喜马拉雅山宏撒（Hunza）这 个地方，大概住了3万多人，他们的平均寿命是120岁，而且几乎没有糖尿病、心脏病、高血压、癌症，唯一有状况的就是有些老人的牙齿掉了一些。虽然他们都 有些年纪了，可是身体状况却非常地好。因此引起许多抗老化学者的研究兴趣，想要探究他们为什么可以长寿，结果发现饮食与生活型态是主因之一。而且他们当地 人的性情都非常的善良温和，人跟人之间充满了和谐，没有什么纷扰斗争。 

美国人平均年寿只有70年，名列24

据世界卫生组织2000年6月2日所发表的平均「健康年寿」报告指出，在全球191个国家中，日本人平均「健康年寿」为74.5岁，名列第一，非洲的狮子 山共和国则不到26岁，全球最低。另据1999年美国商务部人口普查局所发表的报告显示，「平均寿命」最长的是日本人，达79.66岁，中国大陆平均寿命 为69.98岁，台湾平均寿命为76.33岁，而全球最短命的国家仍为狮子山共和国，只有36.62岁，比日本人整整少了43年。全球最长寿前10名依次 是：日本、澳洲、加拿大、法国、西班牙、新加坡、希腊、以色列、意大利及瑞典。

世卫组织的算法与美国商务部不同在于，WHO不再以死亡率计算平均寿命，而是顺应趋势，改采新算法，将可能使人无法享有健康的疾病和身体残障因素纳入考虑，此一分析健康平均年寿的新指针为「依残障调整的平均寿命（DALE）」。

依照这个新指标，不健康年数是依残病的严重性加权计算，从全盘平均年寿中扣除，而得出平均健康年寿。根据新计算标准所获致的结果，美国竟名列24，平均年寿仅为70年。当大家一昧地追求美国人的生活方式、饮食习惯与医疗系统时，上述结果，值得我们深思。

除了世上几个长寿村以外，住在富裕地区的人，虽然较落后贫穷地区的人要多些年岁，但是绝大多数的人在40岁过后，他们的身体机能就开始退化了，经常力不从 心。很多人在40岁以前很努力地奋斗，为实践人生的目标而努力，把他的健康都赔上了。40岁以后，他发现健康不行了，所以他想用40岁以前赚来的钱，再去 买回40岁以后的健康，但是绝大多数的人都买不回来了。

我经常有机会接触到很多的企业家，他们很努力地希望在40岁以前攻城略地，能够掌握世界，可是却发现40岁以后，连自己身体都掌握不住了，他的健康资产已经快速地流失掉了，这个到底是什么原因？

为什么有一些人可以健康长寿，而有一些人却经常病痛而短命呢？

皇帝内经是中国最重要的医书之一，很早就谈到人的寿命：「上寿百廿，中寿百岁，下寿八十」。亦即最差也活到80岁，应当活到120岁，才是上天命定之数，这点看法与圣经相同。从圣经里我们可以看到造物者的心意，是要人健康长寿的。

健康长寿是神的心意

以下我们单单只列举圣经66卷书中的箴言部分内容，就可看出上帝伟大的应许，是要给人健康长寿，而不是病痛短命的。

箴言3章2节讲到：「我的教导会使你四季平安，延年益寿」。

箴言3章16节讲到：「智慧使你长寿，也使你荣华富贵」。

箴言4章10节说：「我儿啊！你要听受我的言语，就必延年益寿」。

在4章20节至22节（和合译本）说：「我儿要留心听我的言词，侧耳听我的话语，都不可离你的眼目，要存记在你心中，因为得着它的就得了生命，又得了医全体的良药」。在现代中文译本这一段是直接翻成──「得着健康」，新译本则翻为「整个人也得着医治」。

箴言9章11节又说：「智慧会使你延年益寿」。

箴言10章27节讲到：「敬畏上主的人延年益寿，邪恶人命短福薄」。这话语像极中国老祖宗的想法。

箴言15章27节它说：「贪图不义之财，危害家室；拒绝贿赂，得享长寿」。

箴言19章23节说：「敬畏上主得享长寿，安居乐业，祸患不临」。

箴言22章4节说（和合译本）：「敬畏耶和华，心存谦卑，就得富有、尊荣、生命为赏赐」。当我还是10多岁的青少年时，读到这节圣经，它就成了我特别喜欢的一节经文，甚至说影响了我整个人生价值观。

因为在这一段经文里不只提到人生的酬报，还清楚地告诉我们达成的条件，可谓是古往今来所有成功学的精髓思想总结晶。

获致人生酬报二要件

多么奇妙的应许，这里说明了造物主对人明明白白的心意，就是要你命长钱多又有尊荣。但有两个获取的要件，那就是：一要敬畏神，二是心存谦卑。

这两件事情在人的生命里头都是特别重要的。当一个人说我啥都不怕，你看这个人很可能就短命。譬如说你走在路上如果听到后面有喇叭声音，「叭叭叭叭！」你直 觉的反应是什么？相信应该是往旁边闪！你的反应绝不会是听到叭叭叭的声音，还往中间跳！对不对？这就是为什么我们人天生会有一些畏惧，而这种畏惧是为了保 护我们。

再举个例子，如小孩子在学走路的时候常常颠颠倒倒、摇摇晃晃、头重脚轻一不小心就摔倒了，你看如果是爷爷奶奶在照顾他，本能的反应是什么，「啊！宝贝 孙！」美国人则不会这样，美国人就看看，叫他自己爬起来；我们华人就会很紧张，然后你就听到孙子哭了。下次您观察一下，到底是小孩子先哭还是祖父母先叫？ 你会发现他哭根本不是因为摔痛了哭，而是被你吓哭的。

因为人有一种天然的自我保护，就是对于从后面来的声音，他会有恐惧，这是上帝为了保护我们，所赐给我们的天然机制。人们天生对神有一种敬畏心，更是一种保 护。所以有人说，我天不怕地不怕，谁都不怕，这种人很危险的，你最好离他远点。因为怕对你是有保护作用的，所以如果你真的什么都不怕，还是建议你，至少怕 老婆，当然这是玩笑话。但是你一定要怕上帝，对神要有敬畏的心。

第二个条件是心存谦卑，就是我们生命里面有一个谦卑的心。一个人有谦卑之心的时候，他会有一个开放的心胸，他生命的容度会不断地扩大，这样的人自然长寿。你看有一些人他的性情是狭窄又孤傲，这种人一般都短命，而且他活得很痛苦，日子也不快乐。

这节经文各位可以特别把它记起来，很伟大很伟大，因为它讲到神要给我们人的赏赐是什么，因为照着上帝给我们的应许，我们去跟上帝求，就可以得到。

在圣经里面有许多这一类的教导，造物主的心意是要我们健康，是要我们长寿，是要我们兴旺。譬如说，在以赛亚书第66章第14节里面说：「你们的骨头必得滋 润像嫩草一样」，现代中文译本的翻译更简单，它说「你们会健康兴盛」。健康兴盛才是神对人的心意。我常常鼓励病人和贫穷人，祈求并感谢上帝。祈求神照着祂 在圣经上给我们的应许应验成就在我们身上。

现在我就和大家谈一个年少的往事，小时我总觉得自己很笨，有一天读到雅各布书1章5节：「你们当中若有缺少智慧的，应当求那厚赐与众人，也不斥责人的神，主 就必赐给你们」（和合译本）。当我读到这段文字时，心想上帝实在太好了，祂知道世上有个林光常，就是短缺智慧的。我就每一天照着这一节经文来跟上帝祈祷。 很奇怪，从那个时候开始，我就渐渐开窍了，会读书也爱读书了。

各位可以试试看，有病痛的人也是一样！可以带着生命中的病痛到上帝面前，照着圣经上所说，神给人的健康长寿兴盛来向上帝祈求，如果神愿意，恩典必如甘霖降临。

以赛亚书第65章第20节（和合译本）说到：「小孩子不会夭折，老年人都享长寿。活到一百岁算是年轻，未满一百岁死去的是受上帝咒诅的。」没有活到一百岁 的叫做夭寿（折寿），人应该是要长寿的。新约圣经里，约翰参书第2节（和合译本）也讲到神对人的心意：「亲爱的兄弟啊！我愿你凡事兴盛，身体健壮，正如你 的灵魂兴盛一样。」所以你可以看到，贯穿整个圣经的思想理念，是上帝要我们健康，要我们兴盛，要我们长寿，要我们富足，要我们有尊荣。可是为什么大部分的 人短命，而且一生充满了病痛？

你是否成了无知与疏忽的人

我相信最主要的关键，是出自于无知与疏忽。

我做了一些研究后发现，许多人生的病痛与不幸，都源自于此。什么叫无知？就是你该知道而不知道的。举例来说，如果你已经感冒连续超过三个礼拜以上，你就要 留意了，那已经不是单纯感冒的问题了，很可能是免疫系统已经出了比较严重的问题。可惜有许多人并不在意，以为只要去买一点感冒药吃了就可以，结果导致不可 收拾的后果。

又譬如，你经常感觉容易疲倦，想睡又睡不着。现在人常有许多怪事，容易疲倦又睡不着，照理说累了，应该很好睡才对，就像你年少时累了躺下去就睡着，第二天 早上起来，又精力充沛。可是现代人很奇怪，累了睡不着，躺着不能睡，站着睡着了；高兴的时候掉眼泪，想哭的时候没有眼泪。你累了还睡不着，没有办法深眠， 表示你的肝可能已经严重受损了，只是肝没有感觉神经，你没有办法感知，以至于肝方面疾病常常发现的时候，就已经来不及了。

而肾是肝的最后一道防线，所以保住肾，在养生保健上具有重大意义。其实肾也不是那么容易受伤害的，肾要出问题之前，至少会有四个警讯：　每次洗头发至少掉 40根发。　容易腰酸背痛。　脸色越来越暗沈，而且没有光泽。　小便的时候泡沫很多，可能就是尿蛋白过高，肾功能已经出问题了。

我深深地相信，在我们身体得重病之前，上帝一定会借着各种不同的机会来警告提醒我们要去注意，可是我们始终不理不睬，最终才会酿成巨祸。

如果你老是发现手脚冰冷，尤其是冬天的时候，棉被盖了一整夜，可是早上起来手脚还是冰冷，这就表示你的末稍神经血液循环已经很差了。这样的人，他的心脏机能可能比较弱，所以心脏没有足够的力量把血打到全身。像经常头痛、偏头痛的人，都有这个现象。

其实一个人要得慢性病，都要经过相当时日的健康摧残累积，少则8年10年，多则20年，这就表示您还有机会认罪悔改，只要好好改变你生活的型态与饮食的方式，你就会远离这些疾病和痛苦。

排毒法(1) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

每一次有机会可以在这里和大家有一些分享的时候，我就特别的兴奋，特别的高兴，虽然我每天马不停蹄在世界各地奔走。刚刚才从马来西亚和新加坡回来，这次在 马来西亚的特会，每一天出席的人都有1000多位，主办单位也不晓得这么多人是哪里来的，怎么会跑出这么多人来？他说历年办了这么多活动已经很久，尤其是 在东马，就是萨巴这个地方，哪里可能有一千多人？

而且每天都增加两、三百人，弄到了最后，没有地方坐，全部都坐地板、走道，连讲台前面都坐满了！我连续讲了差不多一个礼拜的时间，明年还要再去，希望能够 更多。那么，我下礼拜天的早上做完礼拜，参加完小组，下礼拜还有一个聚会，这个礼拜早上礼拜完，为什么我机票故意订在下午三点钟。因为早上8点礼拜，到 10点结束，10点参加小组，到12点结束，然后我再去坐飞机，三点了我就没有问题，我就故意把它延到晚一点。所以我是鼓励大家，你不管怎么样，一定 要……

多活动有益健康

我问一下大家，在座是基督徒的请挥挥手。好，请放下。刚刚没挥手的，现在请挥手…….我让你们动一下，刚才为什么诗班要带你动，你知道吗？你若不动，有一 天你就会很想动。什么时候？中风的时候。我不骗你！你到医院去看看，最努力在运动的是谁？就是中风在作复建的人，因为他平常不动嘛。

所以我为什么很喜欢来教会？因为我从小自己去教会，我九岁的时候看到教会就跑进去，就喜欢唱诗歌，摇啊！晃啊！动啊！因为当你在这个过程，其实，《圣经》 上为什么不断告诉我们要唱诗歌？不断告诉我们要拍手，《圣经》上说，要我们向上帝拍手，也不断告诉我们要举手，要击鼓、跳舞、赞美上帝。其实真的是为了我 们，我到原住民和一些比较边疆的部落去看，那些边疆的人，没有什么糖尿病、心脏病、癌症，你找不到这些病，你知道为什么吗？第一，那边没有汉堡、炸鸡、薯 条、牛排、可乐、汽水、沙士、饮料。第二，他们一年到头吃不到几次肉，一年到头没有什么肉可以吃。第三，每一个人，只要有嘴巴的都很会唱歌，有手有脚的都 很会跳舞，好像天生的。然后只要一个人唱起来，其它人就开始跳舞。好像是上帝给他们的特别恩典，所以各位有机会多多来，反正你来教会，夏天很热，吹冷气又 不用钱。你去STABUCK、丹堤、麦当劳，至少还要买一杯不健康的东西。

这次飞去，我尽量早一点飞回来，我喜欢礼拜六飞回来。只是有时候礼拜天要带聚会就没办法，我盼望有空多参加聚会，我尽量跟大家讲7个快速排毒的方法，如果 你可以去试，我讲完就马上试。然后我紧接着下个月开始飞多伦多，为什么我这次一定要去多伦多？因为有3个教会的师母都得乳癌，然后都吃林光常健康餐，而且 都好了。所以他们跟我说：「你一定要来看看我们。」我听了非常感动，我发现吃林光常健康餐。

有一次我在纽约最大的华人教会，他们问我一个问题：「是不是基督徒吃林光常健康餐，效果会比非基督徒更好？」其实我跟你讲，《圣经》上说，上帝用日头造好 人，也造坏人。这个叫普遍恩惠，其实我们照着圣经上所说，因为林光常健康餐就是创世纪一章29节，就是蔬菜、水果、五谷杂粮，其实你就照着圣经上去做，都 有依据，只是这个依据到什么程度。

可是我真发现，基督徒吃林光常健康餐真的效果是真的特别好。原因在哪里？基督徒吃饭会做什么动作？祷告、感谢。这次我去东南亚，有个单位要求我去一天的演 讲，它不是教会机构，而是一般的机构，吃饭的时候，因为有一些肉，大部分都是菜，我就用一个方式去证明，你看这肉一测，并没有什么营养。然后我说现在我们 来做一个祷告：「奉耶稣基督的名，这块肉成为圣洁，分别为圣，并且有害的物质会除掉。」然后我再做一次同样的测定，奇怪！立刻变成很高的能量，他说：「好 奇怪，为什么？难怪你每次吃饭都会先祷告。」我说因为《圣经》马可福音有依循：「如果我们不小心吃到有毒的物质，也不会对我们有害。」但是你不能因为这 样，就每次都挑有毒的来吃，这我就不负责了！ 

排毒法(2) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

最近这几天有个很大的新闻，各位有没有看到？就是国家卫生院发现， B型肝炎带原者，有56％的机率会转变成肝癌，比例非常高。其实我跟你讲，如果你的体质并没有形成它突变的可能性，不须要太紧张，因为台湾B型肝炎带原者 是全世界最高的，有20％的比例，5个人有1个，也就是我们100人之中有20个，你家里如果有5个人，就有一个是B型肝炎带原者，这是非常高的比例。

目前肝的问题之所以严重，是因为我们太喜欢吃油腻的东西，我们的胃肠不能处理油的东西，必须经由肝才能处理，肝处理油的时候，我们听过一句话，叫做「肝包 油」。肝和油在一起，肝就会慢慢脂肪化，比例超过5％就叫「脂肪肝」，脂肪肝逐渐变成肝硬化，肝硬化以后，就慢慢变成肝癌，肝癌以后呢，就BYE BYE！所以为什么死于肝病、肝癌的比例非常非常高？和我们爱吃油的习惯有关。

节制情欲远离病痛

所以我今天讲到排毒，就是怎样让你自己减少油的摄取。可是你看外面吃的东西，油煎、油炒、油炸，把你弄得整个人全身都是油，到时候就毒死了。所以我们看到 很多人的血管里面，为什么那么浑浊？冬天的时候，天气变化，血管一收缩，马上就中风。为什么？有一个很重要的原因，就是他的血管早已变成油管，根本不是血 管。我们吃下很多有害的东西，所以健康之道就是减少有害物质，增加有益物质，这是最简单的原则。就是什么多吃，什么少吃。对你有益的多吃，对你无益少吃， 对你有害的不吃。

可是你会发现，糖尿病的病人最爱吃的就是不能吃的东西。其实，饮食的欲望，《圣经》说：情欲会引起败坏，走向死亡。那么，我们教会过去几千年来都把情欲解 释成男女方面，其实这是不足的，不要忘记，人的饮食也是一个很大的情欲！所以当我们饮食失控的时候，其实就是在情欲方面开始引导我们走向败坏，这个要很小 心，尤其是年轻人，我发现年轻人大多数的败坏是从饮食开始。所以如果你在饮食上能够控制，就是《圣经》上所说的「节制」。如果能够节制，你在很多的事情上 都可以开始有节制的力量。我现在讲，身体有很多毒，前几次已经谈过了，有吃的毒，有喝的毒，有吸的毒。吸的毒我有讲过，头发会吸，所以尽量不要染发，因为 里面的重金属很可能导致以后你的小孩会有脑瘤。另外，就是洗头的时候，清洁剂尽量用天然无化学物的东西，因为尤其你去洗头店洗头，很可能他会帮你头部按 摩，按摩是什么意思呢？就是把毛细孔打开，好让毒素进来，现在的这些洗发精、清洁剂都非常毒。含化学物质，他说这是纯天然的，有！天然占5％，95％是化 学的。他也没有说谎，只是没有讲清楚。

还有，化妆品我也讲了，美国研究，化妆品有72％以上都有致癌物，这很可怕！还有就是我们眼睛看的毒，尤其是看电视，还有计算机的伤害，另外就是我们的皮 肤。美国研究，游泳教练和选手的肝都不好？因为游泳池里有大量的氯，被鼻子和皮肤吸进去。所以游泳本来是很好的运动，可是因为游泳池大量用氯消毒，这就不 好了。所以游泳应该尽量去海边，不过好像不太容易。在游泳池游泳真的不是很健康，尤其是封闭式游泳池，因为氯气几乎无法挥发。在家里洗澡也很毒，为什么？ 因为水龙头喷出来的水也含氯，这都是人类自作孽。上帝原始创造的世界不是这样。好，那要怎样排这些毒？毒的来源太多，我把它整理起来，总共有七个，你们可 以听我的CD、录音带，或看我的书。大家可以试试这些很有效的方法。 

排毒法(3) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

药物对人体的危害

第一个方法，就是市面上最普遍看到的「药物法」。我举个例子，很多人想要把身体的毒素排掉或是减肥，就是吃药，这是非常危险的。我再讲一个例子，前两天新 闻好像有报导，早在三年前我就已经讲过很多这个例子，就是很多妇女生完小孩之后喂母乳，她也知道喂母乳重要，所以就喂了一、二月，顶多喂4个月或5个月， 还是要回去上班，因为回去上班后就不能再喂母乳了。可是还是会胀奶，怎么办？其实上帝真的很慈爱，因为母亲胀奶的那一瞬间，其实就是婴儿肚子饿的时候，分 秒不差，这太奇妙了！你怎么去解释，没有上帝，你怎么解释？可是妇女为了消除胀奶，就用了一种很不好的药物处理方法，就是注射退奶针。

我不讲「退奶针」的害处有多少，只讲一点就好，就是妳会从C罩杯变成A罩杯，用这恐吓妳就够了。为什么？因为妳违反了上帝的创造原则，所有违反上帝的创造 都会出大问题。还有很多人用药物减肥，也是这样，很多人用药物减肥，最后变成厌食症。这很可怕！而且会变得很焦虑、很暴躁。所以用药物去处理你身体的问 题，有危险性。有一种情形例外，急救例外，先把命救回来再说，其它的慢慢来。所以我会建议大家，能不吃药，就尽量不要吃，其实所有医生都有这个共识。他会 告诉你，能不吃药，尽量不要吃。现在愈来愈多的医生会这样告诉病人，这是很有良心的医生。而且你不要以为FBA通过的药就是很安全的药，没有这回事！例年 来都有FBA通过的药，最后还是强迫把它撤销。为什么？因为那种药产生太大的副作用，过去都是在动物测试没问题，用在人的身上，就发现问题非常严重。

吃对食物就能排毒

第二个，就是食物排毒法，有一个很简单的方法，就是在自己的身体放进有利于排泄的东西，就这么简单。有利于排泄的食物就能排毒，刚刚有人问到为什么要吃蕃 薯、地吃瓜？其实很简单，因为地瓜里面有很高的纤维素，还有很丰富的矿物质，矿物质可以帮助我们的身体从酸性变成碱性体质。而且蕃薯里面有一个很奇特的地 方，它里面的维他命C不怕热，不论是蒸熟或烤熟，维他命C还是很丰富。维他命C就是最好的解毒剂，没有比它更好的了。所以各位注意看，有些人脸上很多斑斑 点点或痘痘，其实你特别注意一下，你脸上长出来的东西，绝对不是没有原因的。长在不同的部位，是告诉你身体不同的地方有出问题。譬如黑斑如果在眼袋下面这 一圈，表示妳的卵巢、子宫机能已经受损，这叫蝴蝶斑。就专门冒在眼袋下方，像蝴蝶状。互相检查一下也可以。

不过，你不用太紧张，因为只要照着林光常健康餐吃，它就会慢慢退掉，很奇特，非常重要。只要记住，左肝右肺，痘痘如果都冒在左边，肝出问题，很多肝病发现 已经来不及。可是，痘痘冒在左边，就是肝有问题。痘痘冒右边呢？是肺。肺和大肠是同一经络，就是你的排便系统、大肠排泄功能有问题。吃林光常健康餐，这些 东西就慢慢淡掉了，慢慢排掉了，没有这些痘痘了。而且很奇怪，伤口愈合的时候，都没有留下什么伤口。也有一些医生跟我说，病人如果有吃林光常健康餐，手术 后伤口愈合特别快。其实是因为它里面有大量的维他命C。我讲过，维他命C是目前营养学发现，排毒最好的东西，你身上所有的毒素都可以透过蔬菜、水果、五谷 杂粮和地瓜里面的维他命C排出体外，这个毒素在胆就是胆结石，在肝就是肝病，在脑就是脑神经系统的问题；如果在眼睛，就是眼睛方面的疾病。

所以有时候你可以从蔬菜、水果里面获取大量的维他命C，毒很容易就排掉。所以你试试看，有时候早上一个水果、两个蔬菜打果汁，记住一定要连皮，千万千万记 得！然后才用根茎花果类，毒排得很快。为什么？因为大量的维他命C，里面还有很丰富的植物化合物，含有很丰富的身上所需一切营养素，毒自然就排掉了。尤其 我建议大家从孕妇就开始吃，教会有很多孕妇，我在家庭牧区讲了三次孕妇营养，后来他们跟我说：「你看，这个叫无毒宝宝。」从怀孕就开始吃林光常健康餐，小 孩生出来都没有黄疸。医生都很讶异，怎么会那么健康的小孩，这你可以试试看。其实，林光常健康餐里面讲的就是让你身体里面乱七八糟的东西都排掉。

如果痘痘都冒在额头，你就知道他昨天晚上一定都没有睡觉，谈恋爱谈得太晚了。痘痘冒在额头，这是脑神经的问题，和睡眠有关系，尤其是年轻人喜欢熬夜晚睡， 都会冒这样的痘痘。很多女孩子痘痘冒在这一圈，其实是什么原因，内分泌失调。这种情形很普遍，尤其在生理期的前后，所以你就可以知道。吃了林光常健康餐， 这些东西都自然会消失，食物排毒法其实是因为林光常健康餐里面，我们取的都是当地当季盛产，而且具有很强排毒作用的一些食物。譬如芹菜，我就很鼓励你们多 吃芹菜，芹菜最有营养的地方在哪里？「叶子」，各位都有概念，你真的一定要吃叶子！尤其是早上起来，如果喉咙痒痒的，表示你可能要扁桃腺发炎了，准备要感 冒了。赶快吃一根大芹菜，连叶子吃下去，大概就没问题了，就是这么简单，一个水果、两个蔬菜。 

排毒法(4) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

基因改造食品少碰为妙

很多人动不动就喉咙痒，你不管它，第二天就感冒了。马上吃芹菜，你说好不好？不过，买的时候要注意，我发现台湾有一个现象，就是很多美国进口的芹菜，用塑 胶袋包着，凡是4位数字4开头的，你千万不要买，譬如4021，4012、4105，反正就是4位数字4开头，印在包装上的，它就是基因改造食物。3开头 的也不要买，有农药，最近愈来愈多。苹果、梨子，这些就是用标签贴上去，就是4位数字4开头，一定要记得，千万不要买，请大家告诉大家。如果是水果，一般 标签是贴在水果上面，如果是蔬菜包在塑料袋里面，它就会印在塑料袋上面。这是美国农业部规定的，这非常非常重要！因为我在美国有固定的电视节目，我在电视 节目里讲这个事情的时候，很多美国人都不知道这回事。

他当然不希望你知道，对不对？知道你就不会买了。所以我们在林光常健康餐的时候，各位一定要记得，三餐里面有一个很重要的特性是什么？其实你今天回家不一 定要照着林光常健康餐吃，你只要改一样就好。就是吃糙米加蕃薯，你可以在糙米里面，把莲子、薏仁、枸杞子、红枣、小红豆这些东西加30﹪进去，70﹪的米 饭，大概要泡四个小时，米饭要泡四小时，杂粮泡一两个小时就可以。这样蒸很好吃，都不需要配菜就非常好吃。我喜欢地瓜和米饭分开蒸，然后把地瓜蒸熟，把膜 剥掉，和饭拌在一起吃，但是我们周师傅有提供一个秘方更好，他把地瓜蒸熟以后，再放到烤箱里面烤两、三分钟，味道更香。

不要放微波炉！前一阵子西班牙国家科学会做了一个研究，就是有些很好的食物，像花椰菜，在美国叫做抗癌之王，日本研究是抗癌排行第四名，这么好的东西，一 经过微波炉处理，97％的营养都不见了。所以我一直强调，回去要把微波炉当成一个箱子看待就可以了，不要再用它。再好的东西一经微波，都没营养了，燕窝一 经过它，那你就喝水吧！这是很重要的观念。

我的工作人员研究室那边，正在研究一个水果、两个蔬菜，我们吃出来几10种不同搭配的方法。我们盼望在10月分的时候，永和店会开。先做尝试，然后大约 11月的时候，和平店会开。牧师帮我找了个好地方。我们就是要教你各种不同的配方，你可以试试看，如果你没时间咬，或是牙齿不好，你就打果汁。打果汁不要 超过30秒，果汁的好处是什么？我们水果蔬菜进入体内，大约45分钟至1小时15分通过胃，可是果汁只要30分钟。所以如果你的胃特别差，那就先打果汁来 吃，林光常健康餐就这么简单！当然，打果汁可以放点芝麻，黑、白芝麻都可以，放一两颗的腰果，因为里面有非饱和脂肪酸，还有蛋白质，所以蛋白质根本不会不 够。你还可以放一点啤酒酵母，尤其放芝麻，非常香！我们现在配出各种不同的方法，以后我们会教大家。不是在这里教，而是要到实习厨房，我准备要做一个实习 厨房，让大家可以来学这些东西，照着《圣经》所教的原则来做。胃不好的人刚开始不要吃那么多杂粮，只要吃糙米和白米各一半，或整个先吃胚芽米，慢慢过渡到 糙米，再过渡到莲子、薏仁、枸杞、红枣。

健保局统计，80％去看病的人，全是看肠胃科。你知道为什么健保局永远亏损，一年比一年多？现在一年健保用掉3000亿，还不够！道理很简单，因为钱已经 缴了。台湾有一种民族性，什么都可以吃，就是不能吃亏。我钱已经缴了，每个月一定要去把一些东西拿回来，你拿回来的药就是毒，让你中毒。所以这是一个很不 好的现象。其实我是比较赞成重大疾病保险，用全民健保的重大疾病保险。你感冒还要去用健保！胃病只要三件事情就好，肠胃科里面，我们说一个肠、一个胃

，肠的问题全是便秘引起，吃林光常健康餐，三天内一定解决便秘，对不对！那去年感冒花了多少钱？250亿，感冒就看了250亿，有没有觉得很不可思议。 

排毒法(5) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

贯彻三件事，远离胃病苦

胃的方面，只要三件事，你的胃病就没有了。第一，吃对顺序。林光常健康餐很强调吃的顺序，这就是保罗在《圣经》里面说的，凡事规规矩矩，按着次序行，包括 吃东西。那天我在马来西亚的时候，我晚上的行程一定是公开的，所有人都可以来。白天我就喜欢专门针对传道童工，给他们一些恐吓，告诉他们不要乱吃，因为我 们有时候弟兄姊妹很有爱心，都请他们吃大餐。那些都是大鱼大肉，还有海鲜，香港有一个非常有名望的传道人，就是弟兄姊妹很爱他，他也很爱吃海鲜，所以每次 聚会完就请他去吃很多的海鲜。因为他的胆固醇已经很高了，有一次就是海鲜一吃，心脏病发就走了。其实我想，他到上天去，我觉得上帝一定会跟他说：「你怎么 那么早就回来了？我没叫你回来啊！」难怪中古世纪的时候，教宗列出人的七大罪，其中有一个叫贪吃。其它就是愤怒、贪心、嫉?，都是七大罪。所以我一直强 调，你的身体要放纵是很容易的，谨守是很难的。所以我们的林光常健康餐里面，你要抓到精髓、次序。胃病的原因就是次序出错，水果饭后吃，其实水果饭后吃是 胃病的根源，饭后吃水果帮助消化，根本不可能！你想，水果吃下去，经过胃到小肠，已经吃饱了，胃都塞满了东西。水果下不去，过了一个多小时，水果开始烂 掉、臭掉、腐化掉、酸掉，这就引起消化问题。所以饭后吃水果帮助消化，加两个字：「不良！」

所以你一定要改成空腹吃水果，有一本书我直接讲，因为作者不是台湾人，没有关系。他说，如果照着他的方式吃，可以年轻十岁。他说吃饭一定要先吃蛋白质，没 有错，你有可能年轻十岁，但是你的健康会垮掉。蛋白质一定要最后吃，因为它消化的速度最慢，尤其是动物性蛋白，你一定要最后吃，所以我说肉可以吃，但要最 后吃，这个原则非常重要。还有晚上六点以前吃，还有15度以下才吃，尽量只吃鱼，一个礼拜最多吃一两次。还有最重要的原则，就是其它菜全部都吃完了再吃， 大部分的人都已经吃不下或吃不多！这样你就不会吃太多，所以记住我现在讲最重要的一句话，林光常健康餐开始施行的时候，不是先改变什么吃，什么不吃。因为 这对很多人来讲是很困难的。所以林光常健康餐开始实行的时候，是先改变吃的顺序。

健康从改变饮食顺序开始

这句话我以前在台湾从来没讲过，当你开始迈向健康的路，第一步要改变饮食，饮食里面最重要的就是早餐。记住，先从改变顺序开始。因为你叫他这个不吃，那个 不吃，很难改变；可是你告诉他，吃的东西是一样的，水果、蔬菜、五谷、杂粮、肉。但是吃的顺序改变，几乎所有人都能接受。水果先吃，再吃生菜，喝汤，或是 先喝汤，汤一定是少量，不可以大量喔！大量的汤会将胃液冲淡，对身体就不好。汤喝完之后，下一步就是吃熟的蔬菜，跟饭一起吃。饭吃完就可以吃肉了。但是饭 一定要占总饮食的一半以上，中午早上都可以吃蕃薯，如果胃够好，晚上也可以吃。我是三餐都吃，如果你胃不好，只吃早餐、午餐就好。癌症病人如果胃好，我建 议三餐都吃。 

排毒法(6) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

日本有一个学者不建议吃蕃薯，我的观点和他不同。他是采用「阴阳」的观点，我的说法里面有一部分是采用中医的阴阳观点，我不全采用。我反而比较重视《圣 经》告诉我们怎么做，所以你会发现林光常健康餐的效果会更好。这有很多的验证，所以阴阳的饮食观是有一些价值，我并没有完全采用。再来就是蔬菜、水果、五 谷、杂粮都吃完，再来吃肉，我跟你讲，你就算想吃也吃不多了，这非常重要。所以现在很多企业家出去应酬的时候，他不能照林光常健康餐吃，那怎么办？台湾餐 厅有个习惯，饭后都会送水果，我每次去吃饭，他们也是要我点菜，我点完菜之后，就问餐厅老板：「你们有送水果吗？」他说有啊！我说：「可不可以把水果先送 上来？」那个小姐就用很奇怪的眼神看着我，怕我们吃了水果就走。我说不会，我们是要先吃水果，你告诉师傅，先把汤准备好，熬好，然后生菜先上，熟菜最后 上，肉类先不要拿上来，因为拿上来会控制不住食欲。这些都吃完了，最后肉类再上来。可是我做过实验，肉通常都吃不下了。

有些企业家就在家里先吃水果，或是在办公室(应酬以前)先吃水果，一般企业家的办公室都有冰箱，他就先放水果、蔬菜，打成果汁，就这样喝。我如果有外面的 饭局，一定先吃完水果、蔬菜才去，我一般都会带地瓜，而不会只带一份，分给大家。因为现在我在国外，因为我每次去，很多媒体都会报导，他们都叫我蕃薯王 子。他们说：「你到哪里，蕃薯就涨价！」我下午在中国时报，他们跟我讲：「你再讲下去，蕃薯都要变成成天价了。」价格一直在涨，其实光是蕃薯，排毒的功效 就非常好了。可是你要记得，冬天可以用烤的，夏天只能用蒸的！夏天如果吃烤蕃薯，可能太胀，反而对身体不好。所以你蒸熟以后，再放进烤箱烤2分钟，确实是 很香！

用炭火、好水做长寿煎饼

除此之外，因为林光常健康餐已经讲过太多场次，我就不再讲了。等到我们健康林光常健康餐的专卖店开了以后，我有个想法，我这次去长寿村考察学到的「长寿煎 饼」，那真是好吃！现在正请我妈妈试做，我来配料，我妈做饼技术一流，真的很厉害，我每次赶着出门，她可以做出四菜一汤，而且浙江的年糕，她做得特别好 吃！所以我说她如果开餐厅，一定是一流的。不过，她说她已经做了几十年的菜，不要再做了。但我刚刚讲这个，她很有兴趣！由我来调料。

长寿村的人很奇怪，90岁了还能种田，身体好的不得了。溪流里面的水都非常清澈，喝起来也很甜。那是高山流下来的，真是好！当时我有带仪器去测水质和土 壤，真的是好！我这次最主要是去学做「长寿煎饼」，他们把很重要的几种五谷杂粮磨成浆，含有黏性，做成饼。直径大概70公分，放上去瞬间几秒钟，一片就好 了，因为底下是很热的炭火。他们说以前看到战争，二次世界大战日本人不是占领东北吗！他们就躲到山上。所以他们的煎饼都不用防腐剂，放三个月都不会坏。为 什么？因为他们的料很纯，还有他们的水不像我们的自来水或是纯水，他们的水都是高能量，很活的水。食物就可以保存很长的时间。所以这个梦想好不好？等我做 好再向大家报告。食物法我就不再多说了，因为以前讲很多了。 

排毒法(7) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

生命需要水来灌溉和滋润

第三个方法，我们可以用喝水法排毒，因为我们身体有70％是水份，世界卫生组织也发现， 80％以上的疾病都与水源不洁有关系，我读《圣经》有两处经文给了我非常大的启发。第一处是在《以西结书》第47章，它说：「水流过的地方都有生命。」也 就是说，没有水就没有生命。生命需要水来灌溉和滋润。第二处经文就是《出埃及记》第23章25节，他说：「你们若侍奉耶和华你们的神，神必赐福予你的粮与 你的水，也必从你们中间除去疾病。」那时我就开始很重视并研究水到底和疾病有什么关联。以前就是林光常健康餐比较重要，后来发现，如果水和林光常健康餐两 个搭配起来，它不是相加效果，而是相乘效果！特别是早上起来还没刷牙?口之前，第一次喝下去的水，那一口水，会把你身体里面大量的毒素都排除掉。

很奇怪的是！若是刷牙以后再喝，就没什么效果了。至于水量，日本的老医师一生的研究，建议应该喝1260CC，我是没有问题，大部分人喝不了那么多，可是 你如果吃林光常健康餐，就不用这么多。因为林光常健康餐一个水果、两个蔬菜，至少有2、300CC的水，所以只要喝800CC就够了。可是，如果你连 400CC都喝不下，根据长庚医院长年做的研究，如果空腹的时候连400CC都喝不下，表示你的胃已经有病。这很严重！但是你不知道，而且检查不出来，这 就是很好的检测法，回去可以试试。那么为何要用唾液？要把整夜累积的唾液喝下去，因为唾液里面有大量的活性酵素，它本身的活性酵素就可以帮我们解毒。

第二、唾液里面有天然的抗癌因子，是上帝给我们的。所以如果你身上有一些会助长癌细胞生长的条件，唾液可以对癌细胞造成威胁。所以中医自古以来很重视唾液 养生法，就是这个原因。为什么每一口食物要尽量多嚼几下，你吃杂粮米饭，最少要咬15下，我为了这个健康林光常健康餐专卖店，还特别去找了一间面包厂，因 为我找了很多面包师傅帮我做健康面包，都说：「照你的要求，这面包根本做不出来。」因为所有的有害物质和添加剂都不能放，后来才知道，原来面包都放这些东 西！他说：「不是我们放的，而是料送来的时候都已经配好了。」可是怎么可以保存这么久的时间？

世界最大的金氏纪录健康面包

如果要照你的要求，防腐剂、添加剂完全不能放，面包做好，隔天已不能用了。所以为什么常吃面包，身体一定不好？你们今天开始不要吃面包。面包是一个对身体 非常有害的来源。不是面包本身不好，是做法的问题。全麦也一样，因为会添加很多其它的东西，这很可怕！我以后会列出来，所以你不要吃这些东西。但是我找了 很多面包师傅，都没办法照我的要求做。

后来有一个面包师傅可以帮我做，他说：「我以前做了十年，没有人要跟我买。」为什么？第一，它非常实，我试过，每一口至少要咬35下，到40下才咬得完。 愈咬愈甜，愈咬愈香！咬得时候大量的唾液产生。我们试试，下一次我请他做，你们尝一尝。他曾经做过全世界最大的金氏纪录健康面包。但是他说：「面包做出来 没有人要买。」因为咬得好累！但是愈咬牙齿愈坚固，除非你本身牙齿已经有问题，你会发现，吃林光常健康餐，牙齿会愈坚固。 

排毒法(8) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

我小时候不会照顾自己的牙齿，全身都很健康，只有牙齿不太好。就是小时候吃很多糖，每次去教会，牧师都会叫我打扫，然后放《圣经》，我每次打扫完，放《圣 经》都很开心，因为口袋里很多糖。以前每次和同学玩猜拳，我一定赢，赢了好多糖果回家，而且都先吃完再回家，所以我姊妹都分不到。这东西吃完，牙齿就不好 了。所以狗为什么不用刷牙，牙齿都比我们好？因为牠们没有吃糖果。第二个就是不吃肉，因为所有问题都是肉吃出来的。

第三是什么？就是我们诗班一直重复的：「平安！」焦虑、紧张、急躁，你的胃就麻烦了。我刚才讲牙齿，我的牙齿有几颗摇动，所以我一有空就按手祷告，按在牙 齿上。我说：「上帝呀，请?坚固我的牙齿，像?以前坚固我的信心一样！」后来我的牙医师说：「咦！你的牙齿怎么愈来愈坚固了？」我说：「我每天按手祷告， 以后可以教所有的病人。」祷告真的有用，跟上帝聊天真的很好。

所以一定要咬，因为当你不断咬的时候，唾液大量产生，就可以排毒。小时候被蚊子咬，我妈妈就用口水擦拭被蚊子咬的地方，早上起来都消了。你白天试试看，没 有用！因为半夜的口水浓度最高。我建议如果喝不到800CC，你最好喝500 CC，一定要记得慢慢喝！不要大口喝，大口喝水会伤到气管和内脏，最好是常温，不要热也不要煮过，不要用逆渗透的水、纯水，也不要用自来水。要用有矿物 质、弱碱性、高分子的水。很有效的，你试试看，你喝了以后，排出的粪便刚开始是乌漆抹黑的，因为毒被排掉了。你会发现皮肤真的愈来愈好，没有什么乱七八糟 的东西，而且身体很轻松，根本不怕生病。这是第三个，饮水法，我觉得这是最简单而有效的。我早上起来，一般是运动、读圣经、祷告。三件事平均要花一个钟 头。我就在这一个钟头慢慢喝。把那800 CC的水喝完，很多时候没有喝完就要上厕所了。因为那排毒的速度非常的快，而且排完后非常有成就感，舍不得冲掉。

流汗是排重金属的不二法门

第四个简单的排毒法就是发汗法，排除身上重金属最好的方法就是排汗，虽然我们吃了很多有重金属的食物，例如海鲜，染发也有重金属，清洁剂也有很多重金属， 太多对我们有害的重金属在我们的身体，不用太担心，因为这些重金属都可以透过汗水排出体外。现代人为什么容易得到肝、肾方面的疾病，因为重金属累积在体 内，首先伤肝肾，尤其是肾脏受损最大。现在汞可以说是无处不有，你吃一条鱼，里面就有大量的汞。所以爱吃鱼的人身上汞含量都特别高，所以最好不要吃鱼，除 非你有办法到买耶稣以前给门徒做的鱼。

很多重金属的危害是很可怕的，而且引发癌症、高血压、中风和老人痴呆症都有关系，而排重金属最好的方法就是流汗，很不幸的是现代人不流汗，上帝为什么让夏 天那么热？就是让我们流汗。所以我们夏天不流汗，上帝在秋天还给我们一个机会──流鼻涕。夏天汗流得不够，秋天一定流鼻涕。所以流鼻涕不准吃药抑制，这就 像大便的时候把它塞回去一样。所以记住，一定要流汗。有空就一直拍手，尤其是赤脚在草地上走，一边拍手，这效果最好。连续拍15分钟，大约2000下。 

排毒法(9) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

有一次我在香港611灵粮堂办特会，张牧师告诉我，我感觉今天会有很大的事要发生，然后我和牧师同时感觉被邪灵攻击。你要知道，每天晚上，5、600人的 地方坐得满满，有些还站着，这么多人！每当我们祷告的时候，就很多事情发生。那天晚上我们两人同时感到有一股力量，让我们感到不舒服，张牧师是连话都说不 出来，我是喉咙痛。怎么办？我除了大量喝水外，还在唱诗歌的时候一边祷告，努力拍手。因为我穿西装，拍的时候就流汗，汗一流就好了。所以下次如果喉咙痛， 记得拍手！流汗可以把你身上很多毒素排掉，可是如果你是去三温暖烤箱，流汗也不能排重金属，一定要运动才能把重金属排出来，偷懒不得。最简易的运动是什 么？就是爬楼梯。各位如果有机会来台北灵粮堂，我建议你从一楼爬到十楼，坐电梯下来，再爬上去。因为上楼梯增加心肺功能，一秒钟爬一格楼梯，增加心脏4秒 钟寿命，下楼梯比较容易伤到脚踝。所以我觉得电梯是下楼梯用，除非你赶时间，我若不赶时间都是用走路的，发汗也是一种很好的排毒法。

负离子的神奇功效

第五个排毒法，我把它叫做「氧化还原法」，什么叫做「氧化还原法」？我举一个例子，各位就容易抓到我的重点。一个苹果削了皮以后，是不是很快就变颜色了？ 这叫做「氧化」。铁钉放进水里是不是很容易生锈？这也是氧化。食物氧化以后就腐坏，人也是！氧化的速度愈快，表示愈容易生病。氧化的情况愈严重，就表示病 得愈重。那么，长寿健康之道在哪里？就是还原。什么叫做还原？我们要用物理学来解释，我讲一分钟物理学，所有宇宙万物都是由原子构成，所有元素都是由元素 所构成。目前已知的元素非常多，原子的构造，里面是原子壳，带正电。原子壳外面是电子，环绕着它，是带负电。所以你常听到负离子，就是带电的原子。原子壳 是带正电，电子带负电，环绕着它，当外界出现大量正电的时候，负电就被吸引，脱离了轨道，这就叫「氧化」。

如果我们提供负离子给它的时候，这叫还原。我现在来讲秃头，现在是不是愈来愈多人秃头？十个秃头九个富，不富的总是你！掉发除了酸雨之外，还有一个原因， 就是那些有化学毒素的洗洁剂。还有一个原因──梳子。什么梳子呢？带有正离子的梳子，会释放正电的梳子。只要在你头上一梳，是不是就把你头上的负电吸引 走，它就脱离了，头发就会掉。哪一种梳子最多正电？塑料梳子。所以你今天回去以后要做一件事，把塑料梳子丢掉。不然你的头发会愈梳愈少。至于要用什么梳 子？要用木头的。因为木头是带负电，明白吗？

再来，为什么你到深山野林去，尤其是到溪头，很多人都有这种经验，为什么在溪头住小木屋，晚上非常好睡。而睡觉时间都不是很长，但是精神特别好，就像充电 一样。为什么在溪头睡小木屋的时候，睡眠的质量特别好。有可能是因为去度假而兴奋，可是兴奋应该睡不着觉啊！却睡得那么安稳，原因在于负离子！可是我们现 在住的是什么房子？钢筋水泥。钢筋水泥释放正离子，还有最糟糕的，钢筋水泥把太阳中对我们最有帮助的远红外线吸走了。如果都是岩石或是木头最健康。钢筋水 泥是非常不健康的，而且如果你有很多负离子，脑细胞会活化，各位有机会可以去查，科举制度开始实行以来，状元出产最多的地方全都是树木最茂密的地方。自古 以来，状元从来没有在云南、贵州、广西产生。这三省几乎没有出过状元，为什么？石灰岩地形，树木不容易茂密！

各位有机会去山东孔子的故乡去看，所有教育很普及的地方都是树木特别多，脑筋特别开化，为什么？树木会释放大量的氧，还有，它经过太阳的照射，又有很多露 水。负离子帮助我们一直还原，非常有效！我非常喜欢这种方法，所以各位尽可能多接近树林。还有泡温泉，泡温泉一样可以达到这么好的效果。所以我一直建议教 会里面开会的时候，不要只在教会或钢筋水泥里面，尽量带到温泉区去开，泡温泉，在木屋里面开，然后，赤脚踩在石头或木头上来开会，或泡在温泉池里开会。师 母带姊妹一组，牧师带弟兄一组，我可以保证，再难沟通的事，都可以很快达成共识。 

排毒法(10) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

塑料、电磁波是造成氧化的元凶

你知道为什么？因为一泡温泉，人的心情就会放松，心情一放松，什么事情都好谈。还有泡温泉的时候，每个人都坦诚相见，肝胆相照，感情当然好！回去可以试试 看。我鼓励大家经常去泡温泉，因为上帝创造的温泉，是多么好的健康礼物。可是我们都没有去享受，这是一个很好的方法。因为泡温泉的时候也帮助我们还原，不 断在还原。很可惜，我们住在都市里面，让我们氧化最厉害的是什么东西？刚刚有谈过塑料，塑料是氧化的大祸首。

第二是电、电磁波，这很严重。所以如果谁可以发明一种东西，戴在身上就可以阻绝电磁波的，这不得了！其实我跟你讲一个很简单的原理，只要它能释放负离子， 就可以把正离子阻绝掉。所以我鼓励你们去买一个好的莲蓬头，可以把氯除掉，你家就可以制造负离子。当水冲下来的时候，打在你身上迸发出水气，里面就有负离 子，这最廉价。去买一个好的牌子，我已经找了很多，还没找到比较好的莲蓬头。这是第五个方法，氧化还原法，尽可能让你多还原，少氧化。身体自然愈来愈健 康。在你身边最好的东西其实是树木，另外就是瀑布，还有喷水池。喷水池可以自己做，洗澡的时候就有喷水池。负离子很充足的时候，很暴躁的脾气也会变得很温 和。很急躁的个性也变得舒缓，这是很有价值的。

向上帝认罪，解除身体莫名病痛

第六个快速排毒的方法，我把它叫做认罪法。什么叫做认罪法？我发现有一些人，总是头痛、莫名的血压升高，还有腰酸背痛。找不到原因，还有一些胃病，还有感 受到很大的压力，我发现这是他心里有事。这些事情是什么？他没有跟人家和好，关键在哪？如果你午夜梦回，想到某一个人，你就会生气；想到某一些事情，你的 血压就会升高。 你需要做的是认罪排毒法，这用食物没有用，很多癌症病人来找我，尤其在医院的时候，我给他最重要的一个忠告就是，跟你身边的人和好，到底你还能活多久？不 知道，很多莫名其妙的病，都源自于我们没有跟人和好。没有和好，心里面就没有真正的平安。但要怎么和好？很简单，就是认罪。

什么叫认罪？就是向上帝认罪，向人认错。为什么中国人不容易接受基督教？不是文化的关系，我个人认为最主要的是进入基督教的第一道门坎，就是认罪祷告，承 认我是一个罪人。不是因为犯罪才是罪人，是罪人才会犯罪。逻辑弄错就证明你有犯罪。进入基督信仰最伟大的地方就是认罪，向上帝承认我们有罪，跟人承认自己 有错，这种和好的道歉是非常伟大的，当你做完这个动作以后，你会非常平安。我举个例子，上个月我去一个国家办特会，有三天住在这个营会里面，一天要听我 12小时的课程，进行到第二天晚上的时候，我要求把前两天学到的东西拿去用。回去一定要跟最不能原谅的人和好，反正你不和好，到时死之前还是想和好。

第三天要结束之前，我请他们分享一段，其中有一个人是大家都非常熟悉的，他是那个国家非常有名的慈善家。他的财产大概有几十亿美金，却活得不快乐。因为他 和爸爸的关系很紧张，他第一天就来找过我，他说：「你一定要为我祷告，我决定要跟我爸爸和好。」所以他就打电话给他爸爸。他对他爸爸说：「我向你认错，请 你原谅我，因为我一直都恨你。」讲完以后，他爸说：「我不要跟你说话！」一个已经上了年纪的人哭得唏哩哗啦！情绪完全失控，我说：「你一定要先跟上帝认 罪，才有力量去向人认错。因为对方常常会给你很无理的反应。」当你这动作做完之后，你的部分已经结束，接下来就是他的事了。

第三天结束时请他们分享，他也上台，发现他的脸色变了，因为他刚刚接到一通他妈妈打来的电话，她说：「女儿，我开车接妳回家。」当然是他爸爸的意思，这关 系一定会和好。她打了一通电话给我，说要捐一笔钱给我做慈善。我说：「妳把钱留在国家，做一个基金会，专门帮助癌症病人。」她说：「还好我是基督徒！要不 然真的不晓得怎么活下去。」这是一个很重要的关键，这关键是我们先跟神和好，力量就自然出现。所以我对很多癌症病人说：「吃林光常健康餐可以慢慢来，和好 要马上做。」这是排你的心毒。 

排毒法(11) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

有一次我在纽约演讲，一位非常有名的纽约画家听完我的演讲，就带着两个女儿来对我说：「非常感谢你，我从台湾到纽约20年，虽然在艺术上非常有成就，但我 每天都告诉我的女儿，我们以前过得那么苦，都是你爸爸害的。所以告诉我的女儿要恨她的父亲，恨到最后，我全身都是病。所以我今天就要原谅他。我告诉女儿， 不要再恨你爸爸。」

学会原谅别人，恢复自我的康复力

所以你身边如果有人对不起你，这正是上帝给你的机会，让你知道我们都有罪。《圣经》上有句话说：「如果上帝追究我们的过去，谁能站立得住？」谁过去都有对 不起的人，大或小而已。所以要先学会原谅别人，我们就会有勇气跟别人道歉。我亲眼见到无数的癌症以及许多莫名的病人，都慢慢的康复。和谐，你生命的力量就 出来，自我的康复力就出现。

最后一个，就是要排掉思想的毒，我发现社会上思想的毒太严重了。思想的毒从何而来？从我们每天所看到，所听到而来，普遍充满悲观、消极、死亡的思想。很多 年轻人也是，这个消极思想的毒药怎么排除？只有一个方法，不断地把好的、正向的、丰富的辞灌注进去。就像一杯水，你不断地注入好的水，这杯水自然愈来愈 清。

刚刚我才接到香港电视台来电，希望我给他们拍13集有关健康林光常健康餐的专辑，另外有两个专访。他们做专访常问我：「影响你一生最大的是什么？」我就常 常回想这件事，我从九岁开始进教会。每一个礼拜天，我上儿童班都要背一节《圣经》的经文，当我从儿童主日学毕业后，教了七年的儿童主日学，我也要求儿童每 礼拜背一节《圣经》经文。所有这些经文都是非常积极正面的，譬如约翰福音第10章第10节：「耶稣说，我来了是要教人得生命，并且得的更丰盛。」

我从小就知道，我会得到生命，而且得的更丰盛。这是耶稣带给我的。

简单一句话，影响一辈子

消极悲观的想法自然消去了。我建议你每天把这些东西不断地注入，一个礼拜一节就好，你整个人生彻底改变。我有选出圣经中最需要背的一百节经文，我把它选出 来。这是我以前在训练业务的时候，就是背经文。他们说：「这些话怎么这么好！」却不知这些话出自圣经。尤其最精彩的地方是箴言，还有以赛亚书第40章以 后，到66章之间。我随便举例给大家听，以赛亚书第43章第1节：「上帝说，你不要害怕，因为我救赎了你，我曾题你的名召你，你是属我的。」然后：「你从 水中经过，我必与你同在；你蹚过江河，水必不漫过你。你从火中行过，必不被烧，火焰必不烧着你。 」全都是安慰、鼓励、肯定的话。可是为什么现代人中毒那么深？因为我们从小到大，心理学统计：我们平均接受400句负面消极的话，才有一句正面积极的话。

有没有发现，你的小孩是不是也有这种危机，他长大以后最记得你跟他讲的话，就是骂过的话！这是一个危机，尤其是这些话一辈子缠绕着他，以后不管他有再大的 成就，都不会有真正的快乐。除非你去更新，所以我建议，不管你是不是基督徒，每一天花15分钟读《圣经》，先从箴言读起，而且一些重要的经文，把它画起 来。我有六种颜色的笔来画《圣经》，所以我的《圣经》是彩色的。譬如红色代表耶稣的宝血，然后所有告诉我要去行动的，我就用黄色来画。所有代表危机的，就 用绿色来画。只要一看颜色就知道，这是非常好的颜色管理。你每天不断注入一些，我一直在神面前祷告，就是我们用圣经来学养生，从圣经来学如何把事业做成 功。

铭记圣经的话，排除身心灵的毒

其实我在国外已经开始做了，有时反而在国外还比较好做。当你把《圣经》的话不断地记在心里，可以把你身上的毒一一排掉。最后在节目结束之前，我们可以有一 个很好的祷告，因为在我们的生命里面，可能都有一些过去的事情，让我们无法得到真正的平安，所以我想在你们离开之前，希望我们能有一个和好的祷告。很可能 在心中这个人已经过世了，我有一个癌症病人，31岁患肠癌，医生跟他说：「只能活十个月。」他姊姊得乳癌，后来用林光常健康餐好了。他弟弟吃林光常健康餐 不认真，半夜偷吃肉，后来我发现有个问题更严重，就是他恨他爸爸。癌症的起因和情绪的关系太太了，一个是不愿意原谅别人；一个是不愿意道歉。不过我强调： 你没有去跟上帝和好，不可能真正跟人和好。我记得有一次我爸爸很生气的说：「这是谁做的？」我承认是我做的，我爸爸吓了一跳，我以为他会把我打一顿，他非 但没打我，还说：「我们林家的人是不认错的。」

可是我觉得认错并不困难，从我九岁去教会，每礼拜天牧师带我祷告第一件事就是：「这个礼拜你要向上帝认什么罪？」我第一个认罪的事就是跟我妈妈顶嘴。所以 我后来就做到不跟她顶嘴，因为我每个礼拜都为了我顶嘴的事而祷告，求上帝赦免我。所以我以后就变成会认错的人。我们要从上帝那里得到力量，可是《圣经》上 说得很清楚，如果没有借着耶稣基督，我们不可能到上帝的面前，所以当我说我愿意接受耶稣基督做为我个人的救主时，那种力量、那种平安，那种生命就进来了， 让你产生力量去处理一些事情。照着《圣经》上所说，我们闭上眼睛，我们来做个祷告。今天我特别为两类的朋友来祷告，一类就是决定回去要跟身边的人和好，但 是我没有这个力量，求上帝帮助我，如果各位有需要，我求上帝特别恩待，我回去一定要有勇气去跟他和好；有这种情形的朋友请举手，我会特别为你祷告。让我闭 上眼睛，手举起来……这是我们生命里面很重要的时刻…… 

掉发 

2005年06月09日 林光常 台北县 

当你发现，如果你经常小便泡沫很多，给你什么提醒？表示你的肾功能已经开始衰退，留意了！肾已经开始出问题了。而且如果你又腰酸背痛，这是典型的酸中毒， 然后窜到关节、窜到骨头，再加上肾功能衰退。第三个，你仔细看，开始掉头发，每次一洗头，掉那么多头发，肾功能衰退，掉多少算呢？你回去数一数，四十根以 上。第四个，如果脸看起来乌漆嘛黑的，晒黑的不算，你不要在路上看到马来族的，天生遗传的不算。黑黑的颜色越来越暗，然后越来越黑，肾功能严重衰退。所以 你看凡是做人工透析的尿毒症病人，俗称洗肾，都是很严重的肾功能衰退，所以这个肾实在太重要了。

头发的主要成份为蛋白质

头发由2部分组成：

1.毛囊—毛发长出的地方

2.毛干—中央皮质及外层表皮构成

头发的生命周期：

生长期：每根头发的正常寿命约2~4年,约90%头发均处于生长期

静止期：梳头或自然掉落的头发属此期,随后一根新的头发会在原来位置生长

退化期：介于生长期与静止期(约2~4个月)

其它头发相关常识：

*头发的寿命男生约2~4年,女生约3~6年

*头发约10万根左右,平均一个月长1公分

*每天掉发50~60根属正常情况,但压力大、熬夜、饮食不均衡及不当的洗发用品均容易致大量掉发(多于100根)

*头发本身无PH值,由头发周围分泌物的酸碱度来测定

*健康状态下头发PH值为4.5~5.5

烫发剂PH 8.8~9.5

染发剂PH 9.0~10.0

*正确的清洗头发也与头皮健康有关

现在是不是愈来愈多人秃头？十个秃头九个富，不富的总是你！掉发除了酸雨之外，还有一个原因，就是那些有化学毒素的洗洁剂。还有一个原因──梳子。什么梳 子呢？带有正离子的梳子，会释放正电的梳子。只要在你头上一梳，是不是就把你头上的负电吸引走，它就脱离了，头发就会掉。哪一种梳子最多正电？塑料梳子。 所以你今天回去以后要做一件事，把塑料梳子丢掉。不然你的头发会愈梳愈少。至于要用什么梳子？要用木头的。因为木头是带负电，明白吗？

现代人的健康排毒(1) 

2005年06月09日 

快餐　　　

有许多朋友提到他们很想落实林光常健康餐，希望每一天都能够有一个健康的生活模式，照着林光常健康餐来吃。可是，没有办法啊！每天工作已经够忙了。早上起来，冲出去上班都已经来不及了……甚至连「蹲马桶」的时间都不够了，怎么有办法吃林光常健康餐？

那么有没有适合现代忙碌的人，能够吃的排林光常健康餐？我们姑且把它称做「懒人」健康餐吧！或是这样讲好了：怎样能够让这一套很简单的林光常健康餐方式， 落实到每个人的生活里面？也许多朋友都问过我：为甚么要用「21天」的「强力排毒」来改造体质？是不是我「一年到头」只要吃「21天」的林光常健康餐就够 了？好！就让我们从两个方面来看─

第一个就是：如果你已经是「生病的人」，也就是已经得到慢性病的人。譬如说糖尿病、高血压、癌症、心脏病、过敏、气喘、肾脏病、肝脏病、肺病……（好！不 管啦！甚至包括SARS！）所有已经得到这些疾病的朋友，你至少要用四个月的时间连续吃林光常健康餐，每一餐都吃林光常健康餐！四个月过后，如果身体情况 已经越来越好转，你最少也一定要「保持早餐吃林光常健康餐」。因为你早餐吃林光常健康餐，午、晚餐吃「中毒餐」，至少还不会马上再「生重病」。

另外一个就是说，你目前是……我不是说「健康」喔！我是说「还没有生病的人」。其实现在「健康」的人很少，大部分是「还没有生病的人」。你如果再不谨慎， 过没有多久，你就会向「糖尿病、高血压、心脏病……」这些疾病来「报到」！你如果是目前还没有生病的人，那你还有「条件」。我会建议你：一年之中，至少有 「21天」三餐都连着吃林光常健康餐。「21天」吃完以后，至少保持每天早上吃林光常健康餐。

那很多朋友就说啦：「像你那么忙，你怎么有办法保持在『吃林光常健康餐』的状态呢？」其实只是一个很简单的方法，各位可以参考看看。像我自己的习惯是这 样：基本上，我早餐一定尽可能在家里吃。而出门前，我午餐、晚餐要吃的蔬菜水果，我也一定会自己带去。像我中午要吃的地瓜，我就把它带出去；再去找一家有 卖「五谷饭食」的餐厅，买它的五谷饭、再喝一碗热汤、买几样熟的蔬菜；加上我自己的生菜、水果……这样子，其实就是一个很好的「林光常健康餐」。除此以 外，我上飞机前会准备好在飞机上要吃的东西。

在上飞机前，我也经常会把我飞行这十几个小时要吃的东西；蔬菜跟水果先准备好；你记得不要带太多！尤其是有很多国家，是不准带水果入境的！所以在下飞机之 前，你要把所有该吃的这些东西，全部都吃完。不过你最好也不要吃太多，因为吃太多的时候，反而导致你肠胃的不舒服而且影响你在飞机上的休息，因此，坐飞机 有时候反而是一个非常好的「禁食」（断食）的机会。 

现代人的健康排毒(2) 

2005年06月09日 

圣经上有一个原则非常好，就是一个礼拜你可以禁食两次。禁食的时候，你尽量禁「晚餐」，你不要去禁「早餐」。你当然不能说：「我每天都禁食一餐！」哪一 餐？「早餐……」，那根本不是「禁食」！那是早餐来不及吃！急着出门上班，当然要「禁」食啊！还说甚么「禁食」？

你要「禁食」，一个礼拜给自己两个晚上；如果你不能「全禁食」至少「半禁食」；也就是说：只吃「水果、蔬菜」，其它都不要吃！（或是喝一杯果菜汁，其实这 样就非常健康了！）这个就是帮你「调好」你身体一个最简单的方法。可是，你或许有时候还会担心！（如果照我这方式吃。）有人就会问说：「你都吃甚么『健康 食品』？我们每次看你吃饭的时候，吃饭前、吃饭后，都还有吃一些东西？这个是不是你的『秘密武器」？」

三种营养补助食品

其实，老实说，我不是很建议你吃太多的健康食品。但是我会觉得你可以「考虑」，有三类的营养补助食品，是值得您享用的。不过，千万不可以「反客为主」！最 重要的还是：蔬菜、水果、五谷杂粮跟水。这四样是重要的。可是呢，如果你没有办法「百分之百」照林光常健康餐吃；那么你必须要额外「补充」的时候，你就可 以选择补充这三样东西。

第一个，就是我们讲到「矿物质」的补充。因为，现在土壤非常的贫瘠。你不管怎么「种」，「种」出来的东西，矿物质较不足。矿物质的不足，几乎是造成酸性体质的「酸化」以及各种「文明病发生」主要的一个原因！

所谓最好的矿物质补充；你可不要冲去药房买一大堆铁剂、钙剂、钙片回来。我不是讲这些！你应该要从「完整的」、「食物的」健康食品去摄取。尽量多吃海带、 昆布这些东西；尤其是像那种昆布经过六千度的高温去浓缩出来的健康食品；我就觉得非常好！因为它小小一瓶，可以吃半年！又很便宜。所以像这种，我就会很建 议你用；而且它不怕高温，也不会被破坏。里面的矿物质，有「钙」、有 「钾」、有「镁」、有「铜」、有「硅」……还有很多我们身体需要的一些矿物质。

尤其这些矿物质是「所有人」所需要的「几十种」矿物质中，算是扮演「班长」的角色；等于是「带动」了矿物质在我们身体里面所起的作用。我所建议你的是，你可以在喝水、喝汤、煮饭、煮面……的时候，把它放进去。

第二个就是：我建议你补充「纤维素」。为甚么？因为你如果午餐、晚餐，都没有办法完全照林光常健康餐来吃，那你吃下去的很多「精致加工」食物，多数没有甚 么纤维素，纤维素可以说是非常严重地不足。任何食物只要处于低纤维、零纤维的状况下，都可能会引发你的胆固醇过高；在医学上已经证实胆固醇过高跟纤维的摄 取量有直接关连。纤维摄取的「够」，那么你的胆固醇就不容易过高。此外，它还可以促进肠胃的蠕动，大幅地减少肠癌的发生。 

现代人的健康排毒(3) 

2005年06月09日 

可是，事实证明，爱吃「肉、蛋、奶」这些食物中完全没有纤维素的人，都非常容易得到肠方面，还有心脏血管方面的疾病。这些都跟纤维素的不足有直接的关系。 所以你如果一定要「补充」，记得要去买「没有加味」、「原味」的，而且最好是「种子」的纤维。因为，种子纤维它本身的「吸附」力，是非常非常地高。我看过 很多有关这方面的报导，各位有兴趣可以看看，我在附录一就附了临床医学上的报告。我觉得这是很有价值的，它是很好的一些东西，又不太贵。那么到底一天需要 摄取多少纤维素才够呢？照目前的标准来讲，最少要30至35公克之间才够。其实，我们就算一天都吃「粗粮」，像糙米，它虽然比白米多14倍的纤维素；但吃 下去之后，大概也只有吃到15至20公克。所以，若能再补充10到15公克，那是更理想，更可以帮助你的身体。

第三个如果你还是非「补充」不可，我会建议你补充植物综合酵素。因为你食物不管怎么吃，蔬菜、水果「生」吃……你「米」可就一定要煮来吃！任何食物本身有 酵素，可是一旦经过烹煮；54℃的温度一下去，就把酵素破坏掉！你可能不缺纤维，不缺矿物质，不缺维他命Ｃ……你可能不缺任何一样东西，可是，我想你一定 缺酵素。这也是造成现代人免疫普遍降低的因素；任何一种传染病，像SARS，一发生的时候，大家就吓的要死！其实这是因为你平常的饮食习惯，造成食物中最 重要的一个元素─酵素缺乏的缘故；酵素不只是跟我们的食物分解、消化、吸收有关；它跟我们的「免疫系统运作」，也有最直接的关联！所以，我也会把这个部 分，跟大家详细地谈一谈；这样应该就可以减少，大家对这些事物的恐惧。

因此，如果你有这三样东西可以帮忙的时候，记得三餐饭前先吃5公克的植物种子纤维。因为它会膨胀30倍到50倍，你一吃下去，胃大概已经占去三分之一了； 而且它还会吸油。你吃了甚么东西太油的，它会帮你吸油。你不要因为我这样讲，就肆无忌惮地拿高油脂的食物吃，吃出病来，千万不要怪我！你也不要以为有吃林 光常健康餐就「可以晚上中毒，早上排毒！」有任何问题，我可不负责。

然后，你吃完饭一定要记得，一定吃植物综合酵素酵素。这样可以帮助你吃下肚的这些食物的消化吸收，可以顺利地进行。然后当您喝水、喝汤、煮饭、煮面……任 何的东西，你都可以加昆布粉进去。我再强调一次：如果你可以养成好的饮食习惯；所有的健康食品，应该只占10％的角色！90％还是要靠你日用的饮食，而不 是靠那些补助品。千万不要反客为主！补助品，只是一个「过度」。我刚刚讲了……因为你这个要额外多花钱嘛！何必呢？现在景气又不好；就算你赚钱多，你可以 捐给慈善机构或是捐给我都可以，我可以帮你转给慈善机构，我不会留下来的。

那么在这种情形之下，你可以尽可能地把你的食物做一个调配。其实我有时候，真的是忙到没有时间的时候；我就是照这样做。水果我一定吃！吃完水果之后（甚至 我就用果汁泡种子纤维素，喝一杯下去。）再喝300c.c.的水！喝完之后呢，我就再吃一点简单的食物，最后吃一点植物综合酵素；就是这样子。如此一来， 身体也可以保持在非常好的状态。

因为我经常要旅行，每一个礼拜要坐飞机，可是还可以保持很好的状态。其实，还真的是多亏了现代科技所生产「完整的」、还有高效能的营养辅助食品补充。我想 各位可以做一个参考。盼望各位「懒人」，吃了林光常健康餐以后，可以越来越勤劳。那这个林光常健康餐就不会给你更懒惰的生活，反而可以帮你解「懒毒」；以 后你就会越来越轻松、越来越活泼、越来越开朗！ 

周末排毒法(1) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

戕害心灵的毒素：摇滚乐

现代人喜欢抱着计算机，跟人不接触的，为什么？他的整个心已经开始跟生命有关的事物断绝，他喜欢跟机器往来，这些都导致医学上找不到的疾病，所以你要小心 了，如果你经常让你家的孩子听一些乱七八糟的音乐，他的心灵已经中毒了，所以摇滚乐是非常非常危险的，因为这种音乐会让他整个人的灵性没有防备。

尤其这些摇滚乐伴随着一些很极端的歌词出现，听的人会在完全不设防的情况下，就被音乐的文词贯穿进来，他的潜意识会完全吸收。有一天，他会不自觉的把这些 我们现在有很多生命内在的毒，是先透过不自禁的音乐和话语而进入生命里，所以你看现代人有很多莫名其妙的一些行为，有些人会有一些很奇特的行为，多数都是 他们很习惯在睡觉的时候听收音机或是看电视节目，而这些电视节目又经常都是非常荒诞无稽的内容。人在睡眠的时候会完全放下他的有意识，直接让潜意识来接收 你所听到的这些东西，久而久之，你很自然的就会照着你所听到的、所接收到的去做。我把这些称做「心灵的毒害」。

中毒的前兆不可轻忽

那我们可以看到，一个人如果要改变自己，有一个最简单、最快速的改变方法，就是把你体内很多的毒素都能排除掉，你会发现你什么毛病都没有了。绝大多数我们 身体出现的现象、疾病、不愉快，大部分都是告诉我们一件事情，我们已经中毒了，包含癌症在内。糖尿病是最典型的身体中毒的现象，各位有没有这种经验，你有 时候吃完东西一段时间，会觉得嘴唇有点麻麻的，这就是蛋白质中毒，吃了太多的鱼、肉、蛋、奶。还有，有时候你上厕所，上了老半天都出不来，知道为什么吗？ 中毒了！还有些人一放屁很臭，肠道里面有三种菌，一种有益菌，一种有害菌，一种叫形势菌，什么叫形势菌？益菌多它就倒向有益菌，害菌多它就倒向有害菌，所 以你经常放臭屁，表示你的毒已经太多太多，身体里面全是大便。这是一个讯号，提醒你们身体已经中毒了。

如果一个人意志很容易消沉，容易疲倦，经常对什么事情都不满意，容易发脾气，这个人也是中毒了。尤其是毒素集中在脑部的时候，会发现这个人注意力不容易集 中，做事很容易放弃。这都是中毒的讯号，告诉我们身体已经愈来愈不能负荷这些毒素了，而我发现所有这些糖尿病、心脏病、高血压，尤其是癌症，都有一个共同 的征兆，他们的大肠排泄系统都非常的差，所以各位可以自己检查一下大便，检查大便是看一个人健康与否最快的方法，身体健康无毒素的大便，就像婴儿的大便。 黄黄的，而且像香蕉一样一条一条的，没有臭味。

可是你看癌症病人、糖尿病人、肝脏病人，他们的大便是特别臭，太多毒了。所以这是讯号，告诉我们中毒了。如果你的食物进入体内12小时没有排出去，它就变 成毒物。如果4、5天大便一次叫重度便秘，2、3天大便一次叫中度便秘，一天大便一次叫轻度便秘，除非你一天吃一餐，大一次ok。如果你一天吃三餐，一定 要大三次，而且12小时就排掉。早上吃的晚上排掉；中午吃的睡前吃；晚餐吃的第二天早上起来就排掉。更好的是，早餐吃完再来一次，那身体真是没有毒素。

所以你看这样的人性情很平和，他不容易急躁，享受一切他所遇到的状况，可是现在的人，你仔细看，烦躁不安，而且很容易发脾气，很没有毅力，很没有耐力，身 体里面很多毒素！当你发现你内心有很多压抑的时候，就会把我们身体里的毒素累积起来，有一天就会并发出来，所以有另一个癌症专家解释癌细胞的形成，是因为 体内的毒素过多，没办法排除，然后凝结以后，污染了血液，血液一脏以后，变成污秽的血液，透过心脏送到全身，就会造成败血症。各位都知道，败血症快的话三 天，慢的话三个礼拜就会死。 

现代人的健康排毒(2) 

2005年06月09日 

圣经上有一个原则非常好，就是一个礼拜你可以禁食两次。禁食的时候，你尽量禁「晚餐」，你不要去禁「早餐」。你当然不能说：「我每天都禁食一餐！」哪一 餐？「早餐……」，那根本不是「禁食」！那是早餐来不及吃！急着出门上班，当然要「禁」食啊！还说甚么「禁食」？

你要「禁食」，一个礼拜给自己两个晚上；如果你不能「全禁食」至少「半禁食」；也就是说：只吃「水果、蔬菜」，其它都不要吃！（或是喝一杯果菜汁，其实这 样就非常健康了！）这个就是帮你「调好」你身体一个最简单的方法。可是，你或许有时候还会担心！（如果照我这方式吃。）有人就会问说：「你都吃甚么『健康 食品』？我们每次看你吃饭的时候，吃饭前、吃饭后，都还有吃一些东西？这个是不是你的『秘密武器」？」

三种营养补助食品

其实，老实说，我不是很建议你吃太多的健康食品。但是我会觉得你可以「考虑」，有三类的营养补助食品，是值得您享用的。不过，千万不可以「反客为主」！最 重要的还是：蔬菜、水果、五谷杂粮跟水。这四样是重要的。可是呢，如果你没有办法「百分之百」照林光常健康餐吃；那么你必须要额外「补充」的时候，你就可 以选择补充这三样东西。

第一个，就是我们讲到「矿物质」的补充。因为，现在土壤非常的贫瘠。你不管怎么「种」，「种」出来的东西，矿物质较不足。矿物质的不足，几乎是造成酸性体质的「酸化」以及各种「文明病发生」主要的一个原因！

所谓最好的矿物质补充；你可不要冲去药房买一大堆铁剂、钙剂、钙片回来。我不是讲这些！你应该要从「完整的」、「食物的」健康食品去摄取。尽量多吃海带、 昆布这些东西；尤其是像那种昆布经过六千度的高温去浓缩出来的健康食品；我就觉得非常好！因为它小小一瓶，可以吃半年！又很便宜。所以像这种，我就会很建 议你用；而且它不怕高温，也不会被破坏。里面的矿物质，有「钙」、有 「钾」、有「镁」、有「铜」、有「硅」……还有很多我们身体需要的一些矿物质。

尤其这些矿物质是「所有人」所需要的「几十种」矿物质中，算是扮演「班长」的角色；等于是「带动」了矿物质在我们身体里面所起的作用。我所建议你的是，你可以在喝水、喝汤、煮饭、煮面……的时候，把它放进去。

第二个就是：我建议你补充「纤维素」。为甚么？因为你如果午餐、晚餐，都没有办法完全照林光常健康餐来吃，那你吃下去的很多「精致加工」食物，多数没有甚 么纤维素，纤维素可以说是非常严重地不足。任何食物只要处于低纤维、零纤维的状况下，都可能会引发你的胆固醇过高；在医学上已经证实胆固醇过高跟纤维的摄 取量有直接关连。纤维摄取的「够」，那么你的胆固醇就不容易过高。此外，它还可以促进肠胃的蠕动，大幅地减少肠癌的发生。 

周末排毒法(3) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

我很多的病人3个礼拜，最多3个月病就好了，尤其是糖尿病，一辈子要靠注射胰岛素来控制，我叫他吃林光常健康餐，而且要加强吃，一个水果、两份蔬菜、两份 地瓜、一份米饭，每天这样吃，然后喝4000cc的水，加大量的纤维和植物酵素，结果2个月下来，每一天大便的量多到无法想象。你知道你的大肠有多粗吗？ 一根拳头那么粗，要让它堵住是不是很难，可是我告诉你，如果你一天吃三顿饭，没有大便三次，基本上肠道已经堵住一半了，你就知道你里面有多少大便了。

所以我所有疾病的治疗对策，第一步一定是先让大肠的功能恢复，先把这些毒排掉，所以为什么林光常健康餐对所有的疾病特别明显而有效果。而且短短1、2个月 之内就起了很大的变化。因为林光常健康餐第一步就是要把大肠的功能恢复，把大肠潜藏的毒素以及过去没有排出来的宿便统统把它清干净。

所以当我们身体感觉不舒服，第一件事情不是去吃药，你仔细看，现在小孩的体质为什么这么差？因为他们只要一感冒马上吃感冒药，尤其现在年轻的父母亲没有经 验，小孩一生病就非常紧张，加上到处都有医院，结果马上送去打两针，打点滴，你不晓得，这针、点滴一打下去，就逐渐瘫痪了自体的免疫系统，以致这个小孩自 己的免疫系统就不再发挥作用。

发烧不是我们的发热器官出问题，人本来就会发热，这是正常现象。人发烧是散热器官出问题，你让他汗流出来，散热器官恢复，是不是就好了？

所以一定要记住，流汗是很好的！现代人为什么毛病这么多？不流汗嘛，每天都在空调屋里面，所以有没有发现，秋天一到，气喘病就发作，别人发烧，他就感冒，知道为什么吗？因为夏天他没有透过流汗把肺毒排出来，到了秋天，你这些毒就会发展成身体里面另外一种病变。

毒素与癌症有直接关系

我昨天晚上刚刚从中国大陆回来，我在那边做医学报告会的时候谈到毒素和癌症的关系，他们也感到很讶异，为什么我在临床上面所有癌症病人没有一个死亡，而且每一个都活起来，而且在一个月左右，病情都大大改善。很简单，就是把身体里面的毒素都排掉，每一天都要求他们流汗。

大肠和肺呼吸系统影响到你肾的功能，肾又主耳，肾的功能很多从耳朵表明，如果你的听力愈来愈差，表示肾有问题了。所以他那个一定是什么？很多大便的毒啊！影响到肾的功能，那肾是透过小便来排。

我想每个人都同意，我们身上有很多的毒素，对不对？女生会比男生长寿，全世界不管任何一个民族的女生寿命都比男生长，各位知道为什么吗？因为女生有一个排 毒的系统，男生没有的，就是月经。因为我们所有的肝毒，很多肝的毒会透过月经排出体外，所以你只要把肝保住了，身体的毛病就没有了。 

阳光的问题(1) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

万物生长靠太阳。阳光确实是上帝赐给人类取之不尽，用之不竭的健康资源。生活在北极圈的爱斯基摩妇女在漫长黑夜、缺乏阳光的冬季里，没有月经，也不会受 孕。而生活在赤道附近的少年，性早熟要比北半球早。德国医学专家指出：许多疾病的致病过程都与阳光照射太少有关，充足的日照能使人免受高血脂、高胆固醇、 动脉硬化、风湿病、痤疮以及牛皮癣等各类疾病的纠缠。 

圣经创世记第一章有个很重要的观念：「上帝第三天创造植物，第四天创造太阳，第五天创造动物。」其实有许多植物完全不需要阳光依然可以生存，那么为什么上 帝在创造动物前先创造植物呢？因为植物会行光合作用，释放氧，吸收二氧化碳。那又为什么在创造动物前先创造太阳呢？因为阳光照射后产生的臭氧层，会保护所 有的动物。很不幸的是，人类的许多「文明」正在破坏臭氧层。 

如果我们用光谱仪来分析阳光，分为可见光、不可见光、红外线、紫外线、Χ射线、γ　射线等等。而阳光进入地球时会先经过臭氧层，再照射在地球表面。 

臭氧层 

何谓臭氧层？大气中的臭氧绝大部分都集中在离地面大约250公里的上平流层中，称为「臭氧层」。 

其名虽称为层，但实际上臭氧分布各地并不均，且大气中臭氧的总含量非常少，尚不到1ppm。这极薄的一层臭氧，对于地球上的生命非常地重要，因为臭氧能吸收阳光中的紫外线，将其转换成热能，只剩极少量能到达地表。但是臭氧层已渐渐消失。 

臭氧层消失的原因在于大量的氟氯碳化物排放到空中，经由阳光的照射之后，这些氟氯碳化物开始分解，大量的氯释出在空气之中，当遇到臭氧的时候，一连串的化学变化使得臭氧遭到破坏，更严重的是一个氯原子将可以破坏一万个臭氧分子。 

紫外线 

臭氧层被破坏造成地球紫外线增加，紫外线是致命危险的辐射线，会破坏包括DNA在内的生物分子，增加罹患皮肤癌、白内障的机率，而且和许多免疫系统疾病有 关。此外，使海洋中的浮游生物受致命的影响，农作减产并加强温室效应。 

阳光的问题(2) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

但其实我们也常利用紫外线来杀菌，例如我们鱼肉、猪肉放在阳光下曝晒杀菌，所以放很久也不会坏。或者一有太阳，大家急着晒被子，目的也是杀菌。 

美国科学家指出：身体通过紫外线光束产生的维生素D是太阳送给人类最好的礼物。但由于臭氧层的破裂，有时不恰当的阳光照射也可能造成皮肤的损伤。关键在于掌握好晒太阳的时间。 

红外线 

在医学上也很有贡献的是红外线，红外线又分近红外线、中红外线、远红外线。与我们身体最有关联的是远红外线，我们的身体本来就会释放远红外线，所释放的量在光谱仪上分析，占身体总放射的46%。 

所以为什么手工撖的面比机器做的面还要好吃，因为手所释放出来的能量，全部都揉进面粉里去了。也就是说，我们要常常拥抱，就是你给我远红外线，我给你远红外线，也就是能量（ENERGY）。所以不常抱抱，感情一定不好。 

但是非常可惜的是，事实上要从阳光中吸收远红外线，已经不容易了。现在有三个原因，使我们不容易从阳光中吸收到远红外线。第一是太阳经过浩瀚的宇宙到达地 球时，已经有许多的远红外线自中途散失掉了。第二到达地球以后，在地球1,800公尺的高空，有许多的废气漂浮物，阻挡了远红外线进入地球。第三，更不幸 的是，当剩下的远红外线进入地球后，却有许多的钢筋、水泥、建筑物吸走远红外线。 

当然，现代科技进步，我们也可以透过其它方式得到远红外线。我的穿著就选择以用远红外线做的衣服，上至衣服，下至裤子、袜子的布料都是。它非常保暖，大概 是棉的三倍暖，夏天又非常透气。所以才能让我不管在大陆东北、美国、日本，尽管天气寒冷至零下20度，我只需在原本穿的衬衫、西装外套再加一件毛背心就可 以了。 

日晒黄金时段 

除了保暖外，远红外线制成的衣服，还可以化淤血，消除腰酸背痛，所以我演讲十几个小时也不觉得累。不过市面上的远红外线制品以假品劣品居多，各位购买时可 要睁亮眼。以下介绍远红外线免费获取法。有关数据显示，上午6～9时的阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中最重要的晒太阳黄金时段。第二个时段则是上午 9～10时与下午4～6时，此时，阳光中紫外线增多，是体内储蓄"阳光贺尔蒙"－维生素D的大好时机，尤其是老年人和病人。至于中间的几个小时，特别是 10时到下午4时，对皮肤有害的紫外线光束含量多，要尽量避免接触阳光。 

肠道大扫除 

2005年06月09日 林光常 台北县 

恢复大肠排便功能

如果你经常感觉到疲倦，肝出问题，你应该早一点休息，每天早上你上厕所感觉很困难，上厕所很像打仗，跟马桶打仗。真的很可怜！这个表示什么？你身体里面纤 维摄取量完全不足，为什么美国得大肠癌比例那么高，中国大陆沿海地区得大肠癌的人那么多，新加坡得肠癌是所有癌症的第二，中国的内地平常研究发现，根本没 有肠癌，因为他每天上厕所都很顺，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每条都像香蕉，好漂亮！而且排列整齐。还不只是这样，我跟你讲，健康的人出来，每一条直径 大概两、三公分，而且一出来是「咻」一条，30到45公分长，如果你放在土地上，它可以转一圈，还在冒烟，还不只这样，闻一闻，还有香草味。

比利有一天很兴奋地打电话给我，说：「教授，你讲的都是真的，我以前一直怀疑，我现在跟你认罪。」我说：「什么事情你这么怀疑？」你说会有香草味，怎么可 能！可是我现在真的有香草味。」为什么？因为毒都排掉了，你们没有感觉牛粪就有香草味，可是现在的牛粪很臭，因为现在牛吃的东西也是乱七八糟，还有牛打抗 生素，如果你上厕所有困难，这表示什么？万病之源，都是从你的大肠不能正常排泄开始。

每天早上你如果大肠很好的时候，你早上应该不是自己醒过来，而是被大肠的蠕动叫醒，大肠蠕动在叫你了，为什么？因为5到7点就是大肠最活跃的时间，所以为 什么我们告诉癌症病人一定要9点睡，糖尿病也是，一般人11点前要睡，因为你的大肠早上6点到7点的时候自然就会蠕动，叫你起床，蹲马桶了。那么，你一天 要几次才够？请记住，如果你四、五天才上一次厕所，这个叫什么？叫重度便秘，两三天上一次厕所，这个叫中度便秘，一天上一次厕所，叫轻度便秘。怎样才是最 健康，最正常？就是每天吃几顿饭就上几次厕所，这个叫健康，而且每次坐下去，两三分钟就解决。你再看一下，排得好整齐，而且卫生纸一擦，没有什么大便，干 干净净。我看有的人很可怜，十几张卫生纸还擦不干净，所以这种人都不用擦，直接用水冲就好了。因为他体内严重缺乏纤维素，那么这些毒如果不能正常地排出 去，食物进入体内12小时，没有排出去的时候，就会形成毒素。因为毒素没有排出去，我们的大肠壁就会吸收这个毒素，吸收以后，透过门静脉又送回肝脏去，糟 糕了！造成肝亏损，这个问题就很严重了。

所以为什么肝不好跟大肠有直接关联，只要大肠一通顺，肝好了，免疫系统也跟着恢复，而且送到心脏的血都是干净的，所以什么病都不容易罹患，整个林光常健康 餐的设计重点就是大肠通顺，今天我们很高兴有一位癌症病人，上次我看到他的时候，整个人虚弱的不得了，家里的人把他扶过来，今天他可以自己走路，而且本来 他的腹水已经胀很大，很危险。可是他腹水已经开始消了。他说：「我一吃林光常健康餐，那一天就大便了15次，一直排毒。」很好玩喔，常常是本来便秘很严重 的，一吃林光常健康餐，就变得很方便；本来拉肚子很严重的人，一吃林光常健康餐就不拉了。它会自动调节，吃林光常健康餐很好。

平均12小时上一次厕所最健康

所以我们可以看到，这是给我们提醒，我们最喜欢吃的鱼、肉、蛋、奶，这四样都没有纤维素，以这些食物为主食的时候，根本没有纤维素，白米也没有纤维素，为 什么要吃糙米？糙米的纤维素是白米的14倍，光吃糙米，一大半的问题就没有了，但是，我们很多人还是要吃白米，怎么办呢？所以还要额外的补充一些高纤。像 比利要外出，常常有很多活动，没有办法像在家一样照自己准备的去吃，可以带一些高纤，饭前吃5到6公克。用这种方式来补充，否则没有办法。

我们的大肠每天最少要摄取35公克纤维素，不要低于25公克，可是我们一般的饮食，现代人的精致饮食里面，纤维素15公克都不到，你看多糟糕！为什么现代 的孩子常说吃不下饭？因为他有太多要排出的没有排出来，已经堵到上面来了，我常见很多小孩子5、6天才上一次厕所，饭也吃不下，每天都喝牛奶，越喝越严 重，整个肠道完全堵住，这个以后准备得大肠癌的。

可是如果照我教的林光常健康餐吃的话，平均大概12个小时会上一次厕所，早餐吃的，晚餐就上厕所；中午吃的，睡觉前上厕所；晚上吃的，第二天早上起来上厕 所。如果状况好的话，早餐吃完再上一次，那更好！大概平均就是这样子。所以这是给我们警告，如果你发现你讲话时，人家都说很臭，我在美国就碰到一个这样 子，一个小孩子，整个大肠里面都充满了粪便，他从来不吃蔬菜水果的，也不吃糙米，他妈妈威胁利诱拐骗，他就是不吃，坚持到底，意志坚强，不吃就是不吃，看 你要怎样！他爸妈就跟我讲：「医生，你吓吓他，让他吃。」我就跟他说：「弟弟你知道吗，如果这个地方出不来，从哪里出来？就从嘴巴出来。」他说：「难怪坐 我隔壁那个女生说我讲话有臭味！」

其实有臭味是肝的问题，如果你讲话时候，嘴巴口味很重，肝出问题，所以你要小心。 

远离癌症法(1) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

癌症死因与饮食习惯有关

文／林光常

许铭鍏　7岁 （新加坡）

吃林光常健康餐带给全家人健康

我的孩子在他4岁到6岁半时，他颈部的病已经花了我们好多钱都没有办法医好，中西医都找不到答案，让我们很担心。自从听了比利的节目，我很幸运的上到林光 常教授的课，我是在7月份开始让我的孩子吃林光常健康餐，在我们第1天吃林光常健康餐，肚子感觉一直很辛苦，而且没味觉，隔1个小时肚子一直在叫，而且要 小孩子吃林光常健康餐是件不容易的事，我记得第1天吃林光常健康餐，他一边吃，一边吐，又闹情绪。我告诉他林光常健康餐含有A到Z的维他命，吃了皮肤会很 滑，颈部的问题和排便也会好起来。他听了这番话就愿意吃。2周后，他的颈一直转，到了第3周，大腿上都长了风膜，直到8月14日我带孩子去复诊，教授告诉 我他的脾、颈部、肾，已经好多了，而且他舌头也不再溃烂了，我好开心。

此外，我先生的胆固醇也很高，他在2002年2月8日去医院检查，医生告诉他如果8月再来检查还是升高，就要开始吃药了。后来我先生在外工作，只吃50% 的林光常健康餐就降低胆固醇，如果他每天吃，我相信会更好。真没想到林光常健康餐令我一家的健康有这么大的收益。真开心，多谢林教授赐予我们听众一家人健 康，赋予我们全新的生活，我也将林光常健康餐介绍给他人，让人人得益，也非常感激比利及义工们，谢谢你们。

流行病学调查发现80﹪的癌症与我们的饮食、生活习惯及环境暴露有关，其中饮食因素更扮演举足轻重的角色。

据估计，在欧美国家，所有癌症死因中，约35﹪至60﹪与饮食习惯有关。

国人在社会经济快速发展，及中西文化的交流下，饮食型态也有相当幅度的改变，其中热量及脂肪摄取量在过去30年来有显著的成长，三大营养素（蛋白质、脂 肪、醣类）摄取的错误对身体内分泌系统的影响，及某些营养素（如维生素、矿物质）的缺乏对体内免疫系统的抑制……等，都是癌症发生的原因。因此在国人膳食 型态趋向精致、高脂肪之际，也应注意到一些相关癌症发生率提高的可能性。

台北医学大学附设医院营养室在1999年，对于台北市进行的学龄前儿童，体位与营养摄取和血液脂质生化的关系研究中发现，其对脂肪摄取占热量摄取总量 30﹪以上者，占78.4﹪，相对醣类摄取量与比例低，纤维质的摄取量相当低，蔬菜的摄食量更远小于卫生署的建议量，而蛋白质的摄取量则高出卫生署对学龄 前儿童的每日建议摄取量。

事实上，不爱吃蔬菜只是儿童饮食不均衡的冰山一角，现在的孩子，根本是高油、高糖、低纤维的摄食，如汽水、可乐、罐装饮料、汉堡、薯条、炸鸡，这种饮食习惯为往后慢性病的发生埋下因果。

慎选饮食与调整饮食习惯是改善体质最直接而快速的方法。一般人的营养，都是从嘴巴吃进去的。也就是说，制造体内负责新陈代谢的每一个细胞的材料，都是由饮 食而来。从另一个角度来看，也可以这么说：你就是由你吃下去的食物变成的。所以，如果饮食中充满致癌性物质，日后又怎么可能不患上癌症？ 

远离癌症法(3) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

黄曲毒素

由于台湾是海岛型的气候，一年四季常处于湿热的状况，使许多农作物在储放时会有发霉的现象，尤其是花生及玉米更是容易被黄曲霉菌所污染，而黄曲霉菌会分泌致癌性很强的「黄曲毒素」。

在许多的动物实验中已经证明，黄曲毒素可以引发动物的肿瘤。流行病学的数据显示，在亚洲、非洲某些花生消耗量较大的地区，其原发性肝癌之发病率亦增加，因此，推测黄曲毒素的摄取量与肝癌发病率是成正比的。

事实上，人体并非如此脆弱，一吃到黄曲毒素就会得肝癌，因为正常的肝脏解毒系统能代谢、移除黄曲毒素。只是很不幸的，最近的研究发现，将近一半的华人其肝 脏无法有效的解毒黄曲毒素，再加上高脂肪、高热量的饮食习惯和熬夜与吃消夜的生活习惯，这些人若不慎吃了黄曲毒素污染的食物，则较容易得到肝癌，这也是为 什么中国大陆及台湾地区肝癌的发生率居世界之首的重要原因之一。

食品添加物致癌

据世界卫生组织的一份调查报告表明，在全世界罹患癌症的500万人中，约有50﹪左右是与食品污染有关的。

拜食品化学与加工技术进步之赐，现代生活中的食品不仅种类繁多，快速调理及开封即食更是新新人类所熟悉的民生问题之解决方式。食品添加物广为人类使用，虽「解决」了新鲜食品易腐坏、不耐储藏及季节供应的问题，但也让我们为这无所不在的、不知其名的化学物之安全性存疑多多。

农药的滥用与残留于食物的现象已让我们够头痛的了，但联合国的世界粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）的专家群，对食品添加物之无奈感远超过对农 药的制造与使用。其原因为何？农药的使用较集中，较易追踪研究，但食品添加物随着加工、销售而广泛分布于食品中，长期食用之不良效果很难加以追踪研究。

各国政府在规范食品添加物之考虑有：　对人体安全影响之程度，订出其每日最大允许摄取量；　该添加物必须是可被检测出的，如此才能抽验其是否超量使用。然 而，最大安全摄取量的订定是以实验动物研究所换算出的剂量，而多种食物同时吃下后，添加物之交互作用，与使用数种添加物于同一食品之加重效果往往未可得 知，因而使得添加物之安全把关工作增加不少不确定性。

食品添加物中，除糖、盐、酒、醋等可算天然添加物外，极大部分是由实验室、工厂所制造或纯化学合成者，如代糖类之山梨糖醇、糖精等。若依目的来说，食品添加物可分为：

1. 保存用（通称保存剂）：防腐、抗氧化、杀菌。

2. 加工用：着色、固色、漂白、甘味、调味、香料。

3. 食品制造：质量改良、酿造用、膨松。

4. 营养添加剂。

我国目前将食品添加物分为17类，除上述四大类外，尚有黏稠剂（番石榴果汁常用）、接着剂、溶剂、乳化剂（冰淇淋需用）等。 

远离癌症法(4) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

错误的饮食导致文明病体质

现代人的文明病那么多，像糖尿病、心脏病，高血压、癌症，其实是长期的饮食引起的。长期的错误饮食导致人体三大文明病体质，酸性体质，缺氧体质，低钾高钠的体质。

1.酸性体质

健康人的血液是呈弱碱性的，大概pH值是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性。85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。

健康代表平衡，包括酸碱平衡，气血调和，阴阳协调，各种系统均能相互调节，发挥互助互制之功能。反之，不健康乃生物体从最初轻微之征候，逐渐发展成定型的疾病，或所谓慢性，退化性，无法恢复，无法痊愈；或快速进展成恶性癌病变，或急性危症等，乃至于死亡。

那是因为在摄取食物时，没有正确的选择。所以在pH值达到7.0到7.2之间，已经为癌细胞创造条件，让它可以加速的成长。而pH值为6.8时，就会死亡。

董氏基金会的一份报告指出，每天一杯可乐，一年体重会增加5公斤。但最重要的是，它是强酸的，pH值约为2.5到3之间。纯水的pH值在6～6.5左右，肉类是酸性，酒精、碳酸饮料都较酸，而蔬菜、五榖类、水果等大多比较偏碱性。

根据统计，国内70%的人具有酸性体质，酸性体质有一个很大的特征，罹患慢性疾病的机率很高。因为体质变酸，酵素作用会受到阻碍，内分泌失调，荷尔蒙也会受影响。酸性体质的朋友，一味地吃大鱼大肉，只会让身体越来越糟，要找出问题的根源，改变你的体质，才是根本解决之道。

酸性体质的人稍作运动即感觉疲劳，上下楼梯容易喘，体态是肥胖、下腹突出。常见的酸性食品包括鸡蛋，精致的西点、奶酪、乌鱼子、柴鱼、花生、啤酒、特别是肉类。

熬夜也会使体质变酸。晚上1点以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人来得高。

酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味 或涩味；其实食物的酸碱性决定于食物中所含矿物质 的种类及含量多寡比率而定。对人类而言，必要矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系 者有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种，进了人体后，就呈现碱性。

一般而言碱性食物是含钾、钙、镁等元素较多的食物，体内会形成碱性物质。相反地，酸性食物就是含有磷、硫、氯元素较多的食物，当食物进入体内后，经过新陈代谢会形成磷酸或硫酸等酸。

动物性食物如鱼肉蛋乳类、甜食、油、酒等均属于酸性食物，而蔬菜、水果等植物性食物则多属碱性食物。经常摄取碱性食物，可保持良好血质，进而增强身体的抵抗力，如果偏爱食酸性食物，而不补充碱性食物多加调节，则经过一段时日后，就容变成酸性体质。

碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。换言之，低热量的植物性食物几乎都是碱性食品。 

远离癌症法(5) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

2.缺氧体质

细胞内要有大量的氧，发挥清洁和加强免疫系统的功能

1969年奥尔尼医生（Dr. Robert C. Olney）领导的研究小组，发表了临床实验报告，证明华贝格博士的理论完全正确。这篇报告发表于1969年「应用营养杂志（Journal of Applied Nutrition）第11卷」，以下为部分摘录：「我们发现，缺氧或是各种有毒物质对重要的氧化作用〈呼吸〉所造成的阻绝或伤害，是造成恶性肿瘤、滤过 性病毒、细菌性或过敏性疾病最重要的原因。有效预防或治疗此等疾病有赖于恢复并维持正常的氧化作用。」

因此我们必须以食物摄取身体必要的氧，使这些的能量在体内可以释放出来，在这些释放氧的过程当中，也会有大量的电解质、矿物质微量元素、酵素、氨基酸、氢 离子释放到身体的各个部分，这对身体的免疫机能及细胞的修护都是必不可少的。我们知道身体的每个细胞每11个月就会重新修复代谢一次，所以我们要特别注意 这些时间摄取，就会为你身体的修复提供最佳氧气和营养素的基础。

3.低钾高钠的体质

经过实验，当钠过高会造成钾不足，体内钾不足，容易造成细胞癌化。当癌症的细胞，因钾增加的时候，癌细胞会恢复正常，而钠增加时，正常细胞会变为癌细胞。然而，饮食时并不能单独摄取钾，必须从食物中摄取。特别心脏病、肾脏病及癌症病人特别不可以碰盐。

应该尽量摄取钾质的自然型态，也就是自然存在于食物中的型态，避免吃药丸型态的钾质，因为它们可能会刺激消化管道，如果摄取过量还可能造成危险。

橘子、香蕉和海藻类是「最可靠」的高钾质来源！甜瓜类的水果，通常一年四季都有，它们是另一个很棒的钾质来源。西瓜的含钾量相当高，食用时要连西瓜皮一起 吃喔！像白扁豆、豌豆、青豆、长豆这些豆类不但富含钾质，蛋白质的含量也相当高。胡萝卜、酪梨、蔬菜，尽可能用蒸或烫的方式来保留蔬菜中的高钾含量。在家 自己做蔬菜汤也很简 单，因为蔬菜汁液完全没有流失，所以是摄取钾质的一个很棒的方法。

饮食的量，也会影响营养

过去，在贫穷的时代，吃得不够，营养不良，当然会影响体质。现在，经济情况良好，倒是吃得太多，而造成营养不平衡，也累垮消化组织，引起所谓的文明病，像 高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等等，使体质受到影响。针对这些情形，要做的饮食习惯改变，原则上，是保持饮食平衡，不吃添加物，不吃腐败食物，不吃肉 类，多吃蔬菜、水果。尤其是五榖杂粮必须恢复到一餐中最重要的「主食」地位，才能免于文明病的威胁。 

远离癌症法(6) 

2005年06月09日 林光常 台北县 

饮食是每个人切身有关的事。饮食能决定你的思想、行为及感受。你是忧郁或愉快、漂亮或丑陋、心理和身体上的年轻与衰老等都与您的饮食习惯有关系。中医说， 吃啥补啥；但我发现了另一个规律：吃啥像啥！小心，你吃的东西！