黄石市委组织部网:双重功效的女人汤---黄豆煲猪手

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 10:15:30
双重功效的女人汤---黄豆煲猪手(2009-03-23 09:32:36) 标签：文怡 黄豆煲猪脚 猪蹄 通乳 美容 增强皮肤弹性 煲汤 杂谈  分类：粥汤羹

 

双重功效的女人汤----黄豆煲猪手

 

原料：猪蹄3只  干黄豆100克  姜一大块  盐1茶匙（5克）清水2500ml  枸杞随意

 

做法：

 

1）黄豆洗净，用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用。

 

2）将猪蹄剁开，用清水洗净。把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫。

 

3）姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子，炖煮3个小时。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

 

超级啰嗦：

 

**黄豆煲猪手，是广东民间一道治疗妇女产后缺乳，养血通乳，促进乳汁分泌的汤。这也是孕前调养身体的一款好汤谱。

 

**这款汤的另一个效果嘛，会让那些还没当妈妈，但爱漂亮的女孩获益。因为猪脚中含有大量的胶原蛋白，对女性的皮肤美容，增加肌肤弹性，也有很好的作用。

 

**一定要在这里提醒你哈。买猪蹄时，一定让服务员代为斩成小块，否则回家后自己弄，剁起来比较费劲，一般家里的刀没那么锋利。

 

**现在市场上卖的猪蹄，通常都会把毛处理的很干净。如果你买的是穿着“裘皮”的，就用火烤一下，或用镊子把毛弄干净吧。

 

**煲制这款汤，不要偷懒，一定不要少于3个小时。我有个朋友，每次煲这个汤，都用微微的小火煲10个小时以上，味道确实更好。

 

 

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