九乡新闻网麻花辫的编法图解:降血脂的食疗方和药膳方
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 13:11:19
降血脂的食疗方和药膳方
山楂首乌汤现代药理学研究证明，何首乌含降脂成分；山楂中所含解脂酶也可降血脂。
取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡2小时，再用文火煮1小时左右，去渣取汤（也可将煎后山楂吃下），日服一剂，分两次温服。
常饮云南沱茶、普洱茶法国国家保健与医疗学院的贾克陀教授实验证实，每天饮用3杯云南沱茶，可以有效地使血脂降低22%。另一家法国医院则用云南的普洱茶做试验。他们发现普洱茶有降低患者血液中总胆固醇的作用，其治疗作用不亚于云南沱茶。
紫菜萝卜汤现代药理学研究证明，常吃紫菜可以有效降低血液中胆固醇的含量。实验表明，紫菜可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。萝卜中所含的酶有助于分解脂肪。
取白萝卜100克、紫菜50克，陈皮适量。将白萝卜洗净切丝，紫菜、陈皮切碎，一起放入锅内加水以文火炖半小时，出锅前加精盐及醋即可（加醋是避免发生食用紫菜后胀气的现象）。
海带木耳肉汤海带含有丰富的多糖类食物纤维，能促进肠蠕动和排便，阻止胆汁酸重新被吸收，使其随粪便排出体外，加快胆固醇向胆汁酸转化，使血清内胆固醇含量下降。国外学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而可降低血脂。
取海带、黑木耳各15克，切丝；瘦猪肉60克，切丝，用淀粉拌匀，再与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
下面再介绍四款降血脂的药膳方：
干贝芹菜粥
功效滋阴补肾、清热平肝、降血压，对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者有食疗功效。
配料干贝4粒，芹菜（国产）2棵，粳米100克，红枣4枚。
制作方法干贝用温水浸软；红枣去核；芹菜洗净，切段；粳米洗净，用油、盐略腌；烧热水，将配料加入，煮成稀粥，调味食用。
香菇猪肉粥
功效本菜肴中香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等无机盐，对血清胆固醇偏高、血脂偏高、肝脏衰弱、食欲欠佳者，都有较好的保健作用。
配料香菇6朵，猪肉100克，海米（虾米）2汤匙，香菜碎末2汤匙，姜丝少许，粳米100克。
制作方法海米、香菇用清水浸软，切成细丝；猪肉切成细丝，用调味料略腌；粳米洗净用油、盐腌好后加水加入海米、香菇煮成粥，最后加入肉丝、香菜碎末并调味，滚5分钟即熟。
山药冬菇萝卜汤
功效山药味甘性涩温，能健脾补虚、滋精固肾，治诸虚百损、疗五劳七伤，是虚不受补者的最佳配剂。本菜肴重在清热养阴，适宜高血脂患者和各类型心脏病患者食疗。
配料淮山药50克，胡萝卜1根，冬菇1只，白萝卜1根，黄豆芽菜150克，生姜2片。
制作方法淮山药、冬菇浸洗，与白萝卜切片及黄豆芽菜加水煮约2小时，加调味即成，喝汤吃料。
西洋参枸杞炖甲鱼
功效补气养阴生津，补虚、降血脂、降血糖。适合虚不受补人士常食。
配料甲鱼1只，西洋参10克，枸杞10克，玉竹20克，红枣4枚，生姜2片。
制作方法甲鱼洗净，斩件；西洋参、枸杞、红枣去核，生姜洗净；将全部配料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖2小时，加盐调味，即可喝汤吃料。
注意事项脾胃寒湿及感冒发热者不宜食用。
以上各菜肴，也可作为减肥食谱。
山楂首乌汤现代药理学研究证明，何首乌含降脂成分；山楂中所含解脂酶也可降血脂。
取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡2小时，再用文火煮1小时左右，去渣取汤（也可将煎后山楂吃下），日服一剂，分两次温服。
常饮云南沱茶、普洱茶法国国家保健与医疗学院的贾克陀教授实验证实，每天饮用3杯云南沱茶，可以有效地使血脂降低22%。另一家法国医院则用云南的普洱茶做试验。他们发现普洱茶有降低患者血液中总胆固醇的作用，其治疗作用不亚于云南沱茶。
紫菜萝卜汤现代药理学研究证明，常吃紫菜可以有效降低血液中胆固醇的含量。实验表明，紫菜可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。萝卜中所含的酶有助于分解脂肪。
取白萝卜100克、紫菜50克，陈皮适量。将白萝卜洗净切丝，紫菜、陈皮切碎，一起放入锅内加水以文火炖半小时，出锅前加精盐及醋即可（加醋是避免发生食用紫菜后胀气的现象）。
海带木耳肉汤海带含有丰富的多糖类食物纤维，能促进肠蠕动和排便，阻止胆汁酸重新被吸收，使其随粪便排出体外，加快胆固醇向胆汁酸转化，使血清内胆固醇含量下降。国外学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而可降低血脂。
取海带、黑木耳各15克，切丝；瘦猪肉60克，切丝，用淀粉拌匀，再与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
下面再介绍四款降血脂的药膳方：
干贝芹菜粥
功效滋阴补肾、清热平肝、降血压，对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者有食疗功效。
配料干贝4粒，芹菜（国产）2棵，粳米100克，红枣4枚。
制作方法干贝用温水浸软；红枣去核；芹菜洗净，切段；粳米洗净，用油、盐略腌；烧热水，将配料加入，煮成稀粥，调味食用。
香菇猪肉粥
功效本菜肴中香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等无机盐，对血清胆固醇偏高、血脂偏高、肝脏衰弱、食欲欠佳者，都有较好的保健作用。
配料香菇6朵，猪肉100克，海米（虾米）2汤匙，香菜碎末2汤匙，姜丝少许，粳米100克。
制作方法海米、香菇用清水浸软，切成细丝；猪肉切成细丝，用调味料略腌；粳米洗净用油、盐腌好后加水加入海米、香菇煮成粥，最后加入肉丝、香菜碎末并调味，滚5分钟即熟。
山药冬菇萝卜汤
功效山药味甘性涩温，能健脾补虚、滋精固肾，治诸虚百损、疗五劳七伤，是虚不受补者的最佳配剂。本菜肴重在清热养阴，适宜高血脂患者和各类型心脏病患者食疗。
配料淮山药50克，胡萝卜1根，冬菇1只，白萝卜1根，黄豆芽菜150克，生姜2片。
制作方法淮山药、冬菇浸洗，与白萝卜切片及黄豆芽菜加水煮约2小时，加调味即成，喝汤吃料。
西洋参枸杞炖甲鱼
功效补气养阴生津，补虚、降血脂、降血糖。适合虚不受补人士常食。
配料甲鱼1只，西洋参10克，枸杞10克，玉竹20克，红枣4枚，生姜2片。
制作方法甲鱼洗净，斩件；西洋参、枸杞、红枣去核，生姜洗净；将全部配料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖2小时，加盐调味，即可喝汤吃料。
注意事项脾胃寒湿及感冒发热者不宜食用。
以上各菜肴，也可作为减肥食谱。