鹅胗和鸭胗哪个营养好:所有的病都是自己造出来的

(2011-01-15 15:38:38)转载
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《黄帝内经》
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所有的病都是自己造出来的
中医养生要诀之一——顺四时
《黄帝内经》告诉我们，人体是一个最无为和最自足的系统，我们如果偏离了无为和自足的本性，是必然要生病的。所以，我们只能“因天之序”，因循身体本性的原则去对待我们的身体，身体才能达到和谐。“因天之序”的意思是天道自然的顺序。
《黄帝内经》还告诉我们，运气就是运动着的气。这运动着的气在自然界的表现就是春、夏、秋、冬——春温，夏热，秋凉，冬寒，构成了自然界一切事物春生、夏长、秋收、冬藏的规律。地球上什么地方最适合人的生存？不管是北极还是南极，它有阴就没阳，有阳就没阴，半年白天半年黑夜，所以不适合人生存。而温带，由于有阴阳交替，使得住在温带的人大脑沟会在涨起来、缩回去的过程中越变越深，所以温带是最适合人生存的。
春生 夏长 秋收 冬藏
顺四时为养生的第一条，顺四时则生，逆四时则亡。我们人就像外面的落叶树一样，春天树要发芽了，它所有的营养从根部向枝干调动，它的力量是从内部向外走；而外面呢，又给了它一种阻力。所以中医学讲，春天的脉是弦脉。什么叫弦脉呀？那就是里面的力量要往外走，而外面还没准备好条件，所以你春天的脉一按就是弦脉，跟那个刚发芽的芽尖一样。到了夏天，树叶非常繁茂了，因为所有的营养都从根部调动起来，集中到枝叶上去。人也一样，春天人的气血从内脏向四肢调动。到夏天，所有的气血都调动到外面去了，而内里是空虚的。所以夏天容易闹肚子，原因不完全是细菌和病毒，因为你的阳气都跑外面来了，你里面是最弱的。中医说至虚之处必是致病之所。秋风一起，人的气血开始从外面向里面走。到冬天，人的气血都藏到里面了，而外面不足，就容易外感（感冒）了。
很多上海人相信吃膏滋类药。为什么膏滋是冬天吃而不是夏天吃呢？因为夏天你的气血都跑外面去了，内里是空的，别说吃膏滋药了，就是多吃点涮羊肉都吸收不了。而冬天由于你的气血都藏到里面去了，那时你用点精血有情之品像
阿胶呀，熟地呀，吃进去能够运化，这运化是为了明年春天做准备，就像树要冬灌一样。
人法自然，人顺四时，其实就是要顺应春生、夏长、秋收、冬藏的规律来养生。北京的老百姓有句话：“夏天不热，冬天不冷，迟早要做病。”它含有深刻的中医哲理。夏天人的气血都到外面来了，天热出汗，把你秋冬代谢的多余物都随汗液由毛孔排出去了。你一呼一吸时，身上皮肤的毛孔也在一呼一吸，所以说肺主皮毛。可我们每到夏天，唯恐空调开得不大，屋里是空调，汽车里是空调，以为呆在空调里是最好的。其实夏天的时候毛孔是打开的，这种打开是为了适应自然环境调整体能的，把体内代谢的产物由汗排出体外去。而你非不让它排出去，那它不就留在身体里面做病吗？冬天，天地都是闭藏的，你的气血也都到里面了，身上毛孔应该是闭合的，如果把那空调温度老开到30多摄氏度，冬天本来不应该出那么多的汗，你老让它出汗，汗血是同源的，“夺血者无汗，夺汗者无血”，这是《伤寒论》的原话。该闭藏的时候没有很好地闭藏，该打开的时候不让它打开，你不得代谢病谁得？
以前住平房的时候，我不敢安空调，我说最好的是扇子，它可以小大由之。但要是住进高楼那可不行，因为它没有地气了，那就得用空调。用空调不要怕费电，一定要把窗子打开一点，让它有自然的风。
春夏养阳 秋冬养阴
顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。中医说，春气和肝气相通。肝是干嘛的呢？肝体阴而用阳，它是你调动气血的重要脏器。春天来到的时候，气血从内里向外走，主要功能在肝。所以我劝大家春天的时候最好吃点乌鸡白凤丸。为什么？一方面养肝阴，一方面行肝气，有助于它的生发。
到夏天，天气特别热的时候要吃一点人参生麦饮。中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。生麦饮是由人参、麦冬、五味子制成，这是著名医家孙思邈的方子，他用这个方子治暑热。在暑热季节用生麦饮，为什么？因为你的阳气都跑到外面去了，内里的阳气不足，所以用人参补气；汗出得太多了，他用五味子收敛，敛心气；天气太热，汗出了以后里面的津伤阴，所以用麦冬养阴。夏天来到的时候，老人可以服用一点生麦饮。
秋风一起，它和肺气相通，肺是主闭藏、宣发与肃降的。这时候你要让气血能跟着季节往里走，要用一点秋梨膏。秋梨，梨得金气最重，开的花是白的，结果是在秋天。用一点秋梨膏你就不会在秋天到来的时候由于肺气不降而生咳嗽。
冬天和肾气相通。男同志重在补肾，比如说六味地黄丸呀、桂附八味丸呀都可以用。女同志以补血为主，冬天可吃些阿胶呀，大枣呀，核桃仁呀等膏滋类药。
顺四时而生，一方面要求我们调整自身的生活，让它顺应四时的规律；另一方面尤其是中老年人，可以适当用些药来按照季节调养身体，以达益寿延年。
中医养生要诀二—— 节饮食
我上世纪80年代来过上海，这次来到上海呢，哪儿都不认识了。我们的经济在迅速发展，生活水平在不断提高，与之俱来的，是饮食结构的突然改变，造成了现在的代谢性疾病即世界发展最快的高血脂、高血压、糖尿病。《黄帝内经》里讲：“膏粱之变，足生大丁。”在中国古代，糖尿病是宫廷及富贵人家最容易得的病。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，现在呢，大家都这么吃。
中国人的饮食是用筷子，原是以纤维性食物为主。《黄帝内经》讲：五谷为养，五蔬为通，五果为助，五畜为益。畜就是猪肉、羊肉。孔子还说过这样的话：60岁以后的老人如果体力不行的话还要吃点肉。那就说明我们祖先在过去是以纤维性食物为主的，这是几千年遗传基因的结果。西方医学不是，西方人一手拿刀一手拿叉，从他们的祖先开始就吃肉，老吃肉就想喝冰水，因为“鱼生火，肉生痰”，身体里面热太多了就喝冰水，他们的生活习惯和中国人的习惯是不一样的，但是现在很多中国人都变成了好食肉者，老年人还好一点，因为他胃口差了不敢多吃。
很多五十多岁四十多岁的人，小时候饿着，改革后吃饱了，当了官吃好了，于是就吃成了高血压、高血脂，而且呈一种直线上升的趋势。由于你拿着老祖宗给你消化纤维性食物的肚子去对付那牛排呀，鸡腿呀，你不得代谢病才怪呢！
代谢缓慢者晚上少吃
我可以这么说，男子以阳气为主，他的数是偶数——8；女子以阴为主，她的数是奇数——7；《黄帝内经》讲得很清楚，女子每7年转一圈，28岁是女子的顶峰年龄，28岁以前一直往上走，过了28岁就往下走，35岁阳明脉衰，再美的女子皱纹都开始出来了。男人以阳气为主，男人老得慢。因为他们8年转一圈，女人7年转一圈，女的28岁相当于男的32岁。男人的顶峰年龄是32岁；过了32岁以后发福了，其实是代谢缓慢了，体内存积的东西多了，看似发福，不是个好现象。男人过了32岁，女人过了28岁，这时候要注意了，早上中午的饭要吃得好一点，晚上的饭要尽量少吃，因为代谢的缓慢主要在晚上。
人和自然界是个统一的整体。早上太阳出来了，天地的阳气都在升发中，那时候你的脏腑功能也处在旺盛的状态，你这时候吃好一点没关系。到晚上太阳下山了，外面一片阴寒之气，阳气没有了，你吃进去的东西运化不了了，那你不发胖谁发胖？晚上的饭清淡些有好处，老年人尤其如此。
老年人晚上不能吃太
多，老年人阳气已经很弱了，晚上吃多了，脾胃的负担加重了。五行，脾胃属土，心属火，土生火，心和脾胃之间是母亲和儿子的关系。如果儿子这儿负担一重，子盗母气，就从母亲那儿借力气，那一借力气，心就嘣嘣跳起来，搞不好就该上医院了。所以在这种情况下，老年人要按照老年人的生活规律，应该在傍晚五六点钟，做点饭自己先吃，儿女们爱吃什么好的，那归他们自己管。千万不要和他们一起大吃。
谷物首选小米
中年人则要注意自己的饮食结构，在这儿我想借用老子的一句话：“谷神不死。”东方人以纤维性食物为主。“社稷”的“稷”字是小米之意，社稷，古代的谷神。那么为什么说谷神不死？维持人的生命不仅需要脂肪蛋白质，更需要无数具有生命力的种子。农村有很多孩子吃得没城里孩子好，但是他们吃的都是第二年的种子，是新鲜的谷物，没有陈粮，所以长得很结实。咱们城里人什么都能吃到，但吃的粮食不如农村新鲜，这就是区别。
为什么在所有的五谷里面我们的祖先这么注重小米呢？因为小米在任何贫瘠土地上都能生根繁衍，它的颗粒很小，生命力极强。一碗小米种在地下一大片，一碗大米种在地下一小堆。女人生完孩子，老人都给她喝小米粥，在生孩子的过程中，正气受到了损伤，所以用小米粥调养。看看我们的八路军伤员靠什么养好的？老大妈的小米粥。小米习性偏温。不要说老玉米豆好，我觉得在食物中，如果小麦、小米、玉米、大米排个队的话，首选应该是小米，然后是小麦或者是大米，最差才是老玉米。为什么？老玉米颗粒太大了，你那一碗放10个，它的生命力极弱。
用食物之偏纠正人体之偏
中医治病是用药性之偏来纠正人体之偏，其实我们吃的食物也有它的偏性。
到北京，很多人都愿意吃烤鸭，那个鸭为什么要烤？到广州要煲老鸭汤，为什么不拿嫩鸭子煲？因为鸭子在水中，习性偏寒。你如果不吃那老鸭，不拿火烤，那么吃完就可能拉稀。鸡就不用烤，炖鸡汤时越壮实的鸡越好。南方人没有北方人那么强壮，因为他吃的大米是水中生出的，其性偏寒；北方人天天吃小麦，小麦是冬天种，阴历五月收，它的阳气最重，其性是温性的。中医主张用食性之偏来纠正人体之偏，所以遇到寒性的胃溃疡，我就不让他吃药，回家吃烤馒头片去。烤馒头片坚持吃一年，胃溃疡就好了。虚寒性的溃疡病，你让他吃偏寒性的大米饭，他一吃完就难受。你让他吃馒头片，小麦粉本来就是温性的，在里面放点碱，再发起来，就很容易消化。你再给它烤糊了，它就更温了，温胃散寒。
中医学的很多道理就在我们的日常生活中，在节制饮食的问题上，一定要按照老祖宗的做法。不是说这也不能吃，那也不能吃。当你想吃的时候（除去孩子，孩子太馋，他什么都想吃），只要是成年人，一定是你体内的需要。中医没那么多特殊的忌口，不要把中医的忌口开出一大堆。但是有一条，浅尝辄止，你一吃多了，就要损伤你。
怀过孕的女同志都知道，在怀孕期间她的胃口发生改变了，见了酸的吃起来像糖豆一样。为什么？因为这时候她的气血全去养胎了，肝阴不足，需要酸性的食物来补充。正常的人，在不同的时间饮食胃口的改变，同样反映着体内的状态。上火的时候、外感的时候要注意少吃油腻，少吃辛辣？因为外感的时候体能都调动起来去和细菌打仗了，吃了只会增加体内负担，不会增加营养。节制饮食做得好，那些代谢性疾病的发作就会明显减少。
“三七”可益气统血
如果血脂已经高了，血压血糖也高了，我建议大家吃一点云南的三七粉。在所有的活血药中，只有三七粉活血而不破气。它和人参是同一科属的，一个长在西南，一个长在东北。贫瘠的土地是不长人参的，东北是木气和水气比较重的地方，肥厚湿润的土地其性属阴，长出来的人参是三枝五杈，它那个枝叶全是三和五，三、五是奇数，是阳数。它是一个从阴引阳的药物，它的主要作用是把精化成气，如果精不化气的时候，用点人参，马上气就出来了。如果肾精已经很亏损了，你再吃点人参，本拔则木摇，会适得其反。
《周易》里面说西南是土气很重的地方，也是很肥沃的土地，三七生在西南，长在地下，所以也是三枝五杈。它外面的颜色是青的，里面的颜色是黄的，青可入肝，肝是藏血之脏；黄可入脾胃，它可以益气统血。很多人把三七当止血药，甚至药典上说三七只能吃3克，多了就不行了，因为它止血，多了血就不流了。为此我到云南做过考察，过去发配到云南的人，都要被打杀威棒，你要买不通人，你这个杀威棒是免不了的。你要买通了狱卒，他给你一大碗药，在打杀威棒之前他给你喝了，它里面主要的成分是三七，这是云南的老农告诉我的。打完了以后的结果是什么呢？下面的棒疮两天迅速消散，被打出了淤血它都能散掉，何况你体内多余的血脂，所形成的那种痰瘀互结的症状，一定能得到改善。
博医堂健康养生疗法
徐振邦出生于中医世家。他倡导的博医养生文化，博彩众家之长，中西医结合，以中医为主，养生保健，让大家懂得人百病根五脏。博医堂健康养生疗法使老百姓不需要花很多钱，就可以调治好病，还可以知道病因，是广大人民群众的大福音。以下是徐振邦老师关于疾病调治需“三分治七分养”的讲座内容的摘录：
所有的病都是自己造出来的
徐振邦老师经常告诫人们，人身上的所有病都是自己造出来的，其中有吃出来的、喝出来的、睡出来的、累出来的、坐出来的、穿出来的、行出来的、看出来的、站出来的、玩出来的、贪出来的、想（情志）出来的等等，总而言之一句话，这是医盲或者叫做养生保健盲所致。人们的生活行为涉及方方面面，没有科学的生活行为，不懂得在生活行为中进行养生，势必要造成多种疾病，而这些疾病还要通过养成科学的生活行为来逐渐消除，概括起来就是四句话：顺四时、调情志、节饮食、慎医药。
徐振邦老师认为，人的元气是生命之本，元气十足五脏六腑全自动，百病不生；元气大亏百病缠身，万药不灵。怎样来补充元气、疏通经络、调整五脏、获得健康？怎样能养成科学的生活行为？可以通过收听和学习博医养生文化进行深入研究和实践，真正把健康掌握在自己手中。
养生的目的是解决医院医生开刀、吃药所不能解决的问题。养生保健认为疾病的调治要“三分治七分养”。养和治不是简单重复，而是有力的补充。养和治不是独立的，而是互相弥补的。“尺有所短，寸有所长”，懂得这个道理的人就不会迷信吃药治疗，更不会迷信什么神医和保健品。真正应该相信的是科学养生，以及真正改错的过程。每一个成年人都有责任、有义务为自己的生活，为自己的家庭、事业、子女，为自己的身体健康，以及长寿与否担当责任。每一个成年人如果没有精神疾病，都应该能掌握自己的命运。所有人得病、事业失败、婚姻破裂、儿女误入歧途走弯路，包括未老先衰、英年早逝，都是人自作自受的结果。因为这些事都是可以掌控的。知道这样的道理，可以改掉人最大的毛病，即怨天怨人的毛病，积极承担责任，只有这样把握方向的能力才会逐渐建立起来。博医养生文化既不是单纯的中医，也不是单纯的西医，而是二者思想文化的结合。要实现中医养生的现代化，不要老是让中医围着降糖药、激素转，这是沦落的中医，是失传的中医，是落魄的中医。现代化的中医要与时俱进，实现方法的现代化。
什么是疾病之根？徐振邦老师告诉大家，疾病之根就是得病的原因。这是由于生活习惯造病的缘故。谁能帮助大家来根治疾病永不复发？徐振邦老师告诉大家，人人都可以根治疾病，因为每个人的病都是人自作自受的结果。错误的生活习惯造病，良好的生活习惯造健康。只有大家都来学习博医养生文化，对你身上每一样疾病都来刨根问底，做到知其然，知其所以然，知道改错不得病，只此而已！根治疾病的不是医院，不是医生，不是药物，不是手术刀，也不是保健品，而是自作自受的病人自己。中医治的是人，西医治的是病，而博医养生的中西医结合，主张“天人合一”养生，养的是元气、五脏和健康长寿的本能。所以养生有道，文化先行的关键就在于此。
什么是三分治七分养？
徐振邦老师认为，人的健康是十分，治只能三分，而起决定作用的是养，占七分的养还要一分为二，一半是改错，另一半是对弥补错误欠下的健康债进行补救，所以养占七分。徐老师还告诫大家，养生替代不了治疗，治疗也替代不了养生，两者不能对立，必须结合，只养不治不行，只治不养根本治不好。养者有的放矢。什么是养？ 养就是调养，起居顺天时，饮食合地利五味，情志合人伦道德，这就是天地人之三养，违背了哪一条，都得不到健康。博医堂推广的是真正的科学的养生，它不依靠保健品，而依靠自己科学有效的规律生活的养生。