太子参及其无公害种植技术

    太子参又名孩儿参、童参、四叶参、异叶假繁缕等，为石竹科孩儿参属植物，以块根入药，味甘微苦，是常用滋补类中药。主产福建、江苏、山东、安徽、浙江等地。太子参在我县栽培历史悠久，产量高，质量优，一般亩产鲜根400～500千克，亩收入4000～6000元。

    一、繁殖方法

    1.块根繁殖：起参时，选参体肥壮、芽头饱满、无病虫害的块根作种参，并置室内阴凉处沙藏，保持湿润，15～20天翻动1次，直至栽种时取出并再次挑选。

    2.太子参的种参培育一般采用保苗留种法，即5月上旬在保苗留种地上套种春大豆，当太子参地上部分枯黄时，大豆已长大，正好为太子参遮阴，以利越夏。秋季收获大豆后，挖出种参栽种，边挖边栽。

    3.种子繁殖：5～6月当果实将要成熟时，连果柄剪下，置室内通风干燥处阴干后，脱粒净选。然后掺上湿沙放在通风阴凉处保存，沙与种子的比为3∶1，沙的湿度以手握成团，松开即散为宜。秋播或第二年春播均可。秋播9月下旬～10月上旬，春播2月下旬～3月中旬。在整好的苗床上，按行距15～20厘米横向开沟，沟深1厘米，将种子拌草木灰均匀撒入沟内，覆薄细土约1厘米，上盖稻草，浇1次透水。

    二、种植技术

    1.选择参地 施肥整地

    太子参的无公害栽培要求参地周围生态环境优越，大气、土壤、水质未受污染，符合国家二级以上标准。选择坡向向北、向东的丘陵地或地势较高的平地，土壤以排水良好、疏松肥沃、含腐植质丰富的沙壤土或壤土为好。忌连作，前茬以豆类、蔬菜等为好。

    施肥要以农家肥为主，增施化肥，配方施肥，重施底肥，巧施追肥。前作收获后，深翻25～30厘米，每亩施腐熟土杂肥3000～4000千克，碳酸氢铵50千克，氮、磷、钾复合肥50千克，翻入地内作基肥。耙细整平后，做宽120厘米，高15～20厘米的畦，畦沟宽30厘米，畦面呈龟背形，便于雨季排水防涝。也可以做成平畦，留畦沟40～50厘米，翌年5月份种一行玉米，还可用作管理走道。

    2.适时栽植 保证质量

    栽植时间以 10月上旬～10月中旬为宜，过迟则种参因气温下降而开始萌芽，栽时易碰伤芽头，影响出苗。种参宜选择产量高、适应性广、抗叶斑病较强的品种如柘参2号、抗毒1号。每亩用鲜参40～50千克。栽种前对种参进行消毒，采用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸泡种参20分钟后捞起用清水洗干净，晾干待播种。

    根据太子参具有“茎节生根”的特性，一般以栽深7～10厘米为宜。先在整好的畦面上横向开13厘米左右深的条沟，将种参按株距5～7厘米斜栽沟内，要求芽头朝上，离畦面6厘米的同一水平上。然后按行距（沟距）15厘米再开第二条沟，并将后一沟的土覆在前一条已排好参的沟内，再行排参，依此按序进行。栽完一畦，稍加镇压，并将畦面整成弓背形。然后覆盖5厘米厚的麦草或稻草等。为了防止大风吹撒麦草，可用玉米秸秆压住，或用尼龙网盖上。盖草后喷1次水，确保安全越冬。

    用种子繁殖育苗的太子参，于春季4月上旬发芽出苗，当幼苗长出2～3对真叶时即可移栽。选阴天，将参苗挖起，根部带小土团移植到大田，按行株距12厘米×6厘米，将幼苗的茎节横放入沟内，仅留顶端叶片，以减少蒸发，有利成活。栽后浇1次定根水，覆盖稻草遮阴，待幼苗成活后，去除稻草。

    三、加强田间管理

    1.除草：分根繁殖的，留下草的厚度以2.5～3厘米厚为宜，齐苗后盖草全部清除，并进行中耕松土拔除杂草。5月上旬后，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。若面积大，杂草多，采用化学除草较省工。具体做法是栽后3～4天选晴天（注意避开中午强光高温时期），喷施芽前除草剂禾耐斯1500倍液，每亩用40毫升。1个月后，须用小钉耙松土。种子繁殖的，移植后可适当追施有机肥或人粪尿1～2次，并加施磷、钾肥料。施足基肥的可不再追肥，以防植株徒长。

    2.排、灌水：太子参怕涝、怕旱、怕高温，雨后要及时疏沟排水，要注意浇水，经常保持土壤湿润，促使根部发育。

    3.追肥：若株苗生长瘦弱可追施少量稀淡人粪尿成硫酸铵，每亩 10千克；也可用稀释的人畜粪400千克加磷酸二铵5千克混合浇灌。

    4.遮阴：5月上旬，在每畦的向阳侧种一行玉米，每20厘米种2株，一般亩种玉米3500株左右。到6月底7月初，玉米长高后的遮阴作用，有利太子参的正常生长，延迟回苗时间，一般可增产鲜参30～40千克。

    5.病虫害防治：应坚持“预防为主、综合防治”的原则，药剂防治时，应优先选用生物农药，其次选用化学农药。化学防治时应有限制地使用高效、低毒、低残留的农药，应严格控制喷施浓度、亩用量、施用次数，在太子参采收前1个月内严禁使用任何农药。病毒病防治方法 结合茎尖分生组织培养，进行热处理，可得到无毒种苗；最好用种子种植，其花叶病发生很少，且产量高；种子经0℃的低温处理50天左右后播种，可培育出不带毒的实生苗；增施磷钾肥，增强植株抗病力；要建立无病毒留种田，减少传染；及时治虫防病，确保种苗不带毒。发现病毒病后，可选用病毒必克、病毒A等药剂防治。叶斑病防治方法 清除病株残叶，减少越冬菌源；发病初期用宝丽安（多氧霉素）1000倍液喷雾防治。中后期可用70%的代森锰锌800倍液进行防治。每次用药时适当加入叶面肥、增产菌、旱地龙等，以增强抗病、抗旱能力，提高产量。根腐病防治方法 收获后彻底清理枯枝残体，集中烧毁；实行轮作，不宜重茬；发病前及发病初期可选用50%多菌灵、70%甲基托布津、75%百菌清、25%甲霜灵1000倍液浇灌病株。地下害虫防治措施 施用腐熟的粪肥，采用高温堆肥；定植时每亩撒施辛拌磷1～1.5千克；灯光诱杀成虫；喷洒48%乐斯本1500倍液或用地虫乐500倍液进行灌根处理；毒饵诱杀，用25～30克氯丹乳油拌炒香的麦麸5千克加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。

    四、采收加工

    7月上旬当田间有半数以上太子参植株枯黄倒苗时，除保苗留种外均应立即采挖。选晴天，不要碰伤芽头，保持参体完整。收获时，先去茎叶，后挖块根。将采挖的鲜参，用清水洗净，在日光下曝晒2～3天，晒干后及时翻动几次，扬去须根，即成生晒参，可作药材商品出售。本品以身干、无须根、大小均匀、色微黄者为佳。也可置室内通风干燥处摊晾1～2天，使根部失水变软后，再用清水洗净，放入100℃开水锅中，浸烫2～3分钟，取出立即摊晒，晒至干脆，装入箩筐，轻轻振摇撞去参须，习称烫参。