魔兽永久封号:教你做好吃的“小锅贴”

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 03:48:06

教你做好吃的“小锅贴”

内容导读：一、小白菜锅贴材料：面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。做法：1、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细 ..

面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。

1、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用。

2、猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意~

3、把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和。

4、平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。煎的焦一点，或软一点，这些随自己的喜欢处理就好~

二、西葫芦锅贴

材料：

西葫芦400克、鸡肉300克、猪肉100克、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、（这个馅里加一点虾皮味道更好）、面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙，搅拌至没有颗粒即可。

做法：

三、素三鲜锅贴

做法：
面团：面粉300克、水约150克，和成光滑面团，静置二十分钟即可。

如果觉得此内容不错，那就推荐给好友看看吧：

教你做好吃的“小锅贴” 教你做好吃不停口的小肉丸子图片教你做好吃不停口的小肉丸子的做法教你做好吃的饼教你做好吃的酒酿手把手教你做好吃的酒酿教你用冰箱做好吃的手把手教你做好吃的酒酿手把手教你做好吃的酒酿: 教你学做好吃的回锅肉教你做好吃的葱油鸡食谱推荐：教你做好吃的香蕉鸡厨艺教你做好吃一百倍的碎肉抓饭美味教你做好吃的葱油鸡美味教你做好吃的葱油鸡22 美味教你做好吃的葱油鸡aa 手把手教你做好吃酒酿又丰胸的美味教你做好吃的葱油鸡教你做好吃一百倍的碎肉抓饭手把手教你做好吃又丰胸的酒酿你会做好吃的辣椒油么? 你会做好吃的辣椒油么? 你会做好吃的辣椒油么教你吃水果的小常识