九乡新闻网魔兽7.0神器灰烬使者:品茶·悟茶·话茶
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 18:12:37
我是喜欢喝茶的。
工欲善其事必先利其器，茶好，茶具也要过得去。看过《红楼梦》的一小段，是妙玉评茶的那段，我喜欢。可惜，我如今的口袋和刘姥姥的比，没比她阔多少，所以妙玉用的茶杯，见都没有见过，更别提拥有了。
在读高中以前，我是从不喝茶的。偶尔喝，也是家里来客人，用大的搪瓷茶壶，泡劣等的茉莉花茶，客人走了，我遛遛茶根儿，那味道，苦的和药一样，直咂舌。这让我想到人生滋味的感触，不同的年龄只能品出适合那个年龄段的味道，为赋新诗强说愁可以，茶却一窍不通，更不想喝，太苦。
上了高中，每个同学的书桌上都放一个大罐头瓶子，吃完了罐头，瓶子也利用上，当做茶杯了。那时候简直是一道风景，更是茶文化的肆虐。全班共有六十多个大罐头瓶子，都盛着黄色的液体，上课时，总能听到此起彼伏的哧溜声，还有吧嗒嘴的。
记得那时候我经常喝的茶是毛尖，很便宜的那种，学生能有什么钱，更别提好的茶杯，三年高中生活，用了四五个吃完罐头剩下的大罐头瓶子。
参加工作了，手头有点儿钱了，茶的档次稍有提高，茶的品种也尝的多了。毛尖、铁观音、碧螺春、大红袍、龙井都喝过，最后也积攒了一个习惯，爱喝绿茶，发酵的茶喝不惯。喝龙井的时间最长，喜欢茶叶的形状，更喜欢他馥郁的香气，还有在透明玻璃杯中翩翩起舞的样子。后来，喝龙井只是喝一个名字了，真正的龙井变得稀少，只能让少数人喝到。
于是我选择了崂山绿茶，价格合理，香气迷人，很耐泡，口感先苦后甜，口有余香。这些年一直喝它，没有变过，更不想变。这就如同一个人年龄的增长，性格也逐渐定型，日趋走向成熟，变得单一而稳定。人生如茶，茶如人生。
爱屋及乌，喜欢喝茶，对茶具也喜欢。
我习惯经常换茶具，跟随我最长时间的一把壶，是宜兴紫砂壶，十几年了，有感情，舍不得换。而其他的茶具，基本几个月就更换。我们无法改变生活，却可以改变生活的方式，一成不变也是折磨。
紫砂壶泡茶，要沏得酽一些，壶在手中把玩，弄的壶通体红润，有了人气儿。
如果顽皮地对着壶嘴喝上一口，也是情调，更有老夫子的范儿。我还是更喜欢把茶水倒在一个细瓷的小茶杯里，深吸一下香气，惬意地做个吐纳，再让液体徐徐沿着舌根顺流而下，让每一个味蕾充分沾满茶的苦涩。
陶瓷的杯子，我喜欢骨瓷，更细腻，如同处子的皮肤般细滑。杯中荡漾着黄绿色的茶浆，脑海中早已浮想联翩——一婀娜女子刚刚出浴，甩着乌黑的秀发……
上个月买的杯子，就是上图中的那个带盖子的茶杯，选择它是因为杯体上的一首诗“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”就这意境，足够一辈子去感悟的。
水晶杯，透明度很好，我喜欢这样的杯子。尤其茶叶品质不错的，我通常用它。一旗一枪当然最好，“铁观音”在水中舒展了大大的叶子，如同神话里观音的水袖一样在祥云中随风漫卷，也同样看得如醉如痴。
喝茶三要素：茶、茶皿，再就是水了。提到沏茶的水，和我今天的主题有点不搭，那就算是题外话了。
我的师父五几年去庐山看会，在庐山脚下看到个小茶馆，几捆茅草，几根木棒，路边搭建而成。一毛钱的茶，水不要钱，喝没了，跑堂的就用长长壶嘴的大水壶，给你满上。
什么茶师父忘记了，那茶的味道却一辈子都记得。开完会，师父又去了那个小茶馆，重温一下，也算是道个别，临走的时候买了一包茶叶，回家让家人也品品这好茶。可惜，回到家再泡同样的茶，却没有了庐山时的味道，师父很不解。后来懂茶的人告诉师父，当地的水泡当地的茶，才是一绝。
我平时泡茶的水，就是烧开的自来水。偶有闲情逸致时，会用纯度很好的石英烧杯，加入买来的瓶装矿泉水，放在电炉上烧开泡茶。满嘴的飒爽，同样的茶，不同的水就会有不同的味道。
生活如斯，你多用心，你就多一些快乐。