高晓松演讲:千姿百“泰”泰国旅游攻略放送

曼谷：天使之城私家旅行记

“总是会感到错过了些什么，有些秘密你从不曾触及。”著名作家毛姆在游历曼谷后曾如此感慨。曼谷的确让人一言难尽，藏着“秘密”等你发觉。这里有繁华的高楼大厦，有低矮简陋的平民窟。有发达的轻轨交通，也有传统的码头轮渡。是一个现代与传统、热闹与宁静混杂的城市。

A 四面佛

在曼谷的市中心，Central world广场对面，有一个人气极旺的寺庙——四面佛总庙。远远看去，香火袅袅。

“来到曼谷，不拜一拜四面佛，那是不可想象的事。这可是泰国（微博）最灵验的佛像之一了。”华人导游周先生笑着对我说。这句话显然一瞬间就将我的好奇心给勾了出来。

正说着，一阵悦耳的音乐响起，众人不禁朝一处屋檐看去，有古典舞蹈队和乐队在表演：盛装的女人们正表情肃穆踩着节拍不急不慢地跳着舞。周导指指在舞者身边双膝跪地双手合十的游客解释到：“你看，他们是来还愿的，他们曾对着四面佛许下愿望，实现了，就会再次来到这里，请舞者跳一支还愿舞或跪拜感恩。”

事实上，四面佛确实是泰国香火最旺的佛像之一，每年有大量游客前来参拜，敬献花环，在东南亚，四面佛被认为法力无边，其4个面孔，分别代表了爱情、事业、健康与财富。灵验程度在坊间被传得神乎其神。

来这里的游客会买12炷香，4串鲜花，1支蜡烛按照顺时针的顺序来参拜四面佛，虔诚地跪地祈祷。在泰国，但凡修建了高楼大厦，大多都会请一尊四面佛来“坐镇”。不过四面佛总庙是最为灵验的。

B 柚木浮云宫

柚木浮云宫为拉玛五世的宫殿，建成于19世纪，是一处三层建筑，黄墙红瓦，十分清爽。整个宫殿皆由柚木搭建而成，没有使用一颗钉子。是世界上最大最令人赞叹的金色柚木建筑。

浮云宫是一处典型的西式与泰式建筑相结合的宫殿。宫殿有72个个房间，但只有部分对公众开放。房间布局和用品都保留着当年的原貌。

进入宫殿里，才能真正感受到这座宫殿的无限魅力，地板光可鉴人，墙面呈浅蓝色调，玻璃窗的大面积运用令屋内采光充足。19世纪欧式装修风格令人赏心悦目，不过最令人惊叹的，当然是各个房间里的世界各国餐具和家具。意大利沙发、土耳其茶壶、捷克水晶灯、中国景德镇的瓷器……

国王的生活自然讲究，在参观时我们看到了7套样式一致但颜色不同的茶具，供国王在一星期内轮流使用。在国王的书房里，有几把“其貌不扬”的椅子，坐垫处竟是由鳄鱼的肚皮上的皮所制成，因为这一处的皮十分柔软，手感极好。宫殿里除了陈列各色宝石，还有不少动物的陈列品，如鸵鸟蛋和2米长无打磨的象牙。此外，在宫殿里还有不少“科技产品”，比如望眼镜和缝纫机。

在宫殿里，最特殊的一处地方，应该是佛房了。房间不大，但很隐蔽，国王常常会请高僧前来念经，佛房角落里有几个做工精细的立式扇子，据说可在诵经时用于遮挡面部。

C 皇家玫瑰园

离曼谷1个小时车程的地方，有一处依河而建的皇家玫瑰园。在这里，游客可以体验正宗的泰式生活。

据皇家玫瑰园经理介绍，玫瑰园实行自给自足，按照皇家的规定，对土地实行“三三三一”的分配，即分别是三分水果蔬菜；三分水；三分稻田；一分住宿。所以生活在这里，是相当的舒适。玫瑰园里有6栋柚木建成的泰国（微博）古式小屋，周围湖泊环绕，住起来安静惬意。因为私密性高，不少泰国人也喜欢在玫瑰园里举办婚礼。

去到农场需要越过一条小河，我们一行人套上救生衣就往船上钻，相当迫不及待。到了农场，走过一段段杂草丛生的小路，玫瑰园的经理让人为我们表演了徒手爬树摘椰果的绝技，只见那位泰国小伙在脚上套了一个麻绳圈，选准一株椰子树手脚并用地攀爬，速度之快，令我拿着相机一阵忙乱，对好焦时，就见着他从一棵树“飞”到了另一棵树上，几秒钟功夫就回到了地面。令我们不禁鼓起掌来。等我们参观完农场，乘船返回后，用荷花和一种蓝色的花的花瓣炸成的天然美食也做好了，一口口吃下去那叫一个厨齿留香，那种淡淡的清香令人不禁久久回味。再捧着农场的椰子大口喝着椰汁，吹着清风别提多惬意了。

参观有机农场后，我们在玫瑰园里还欣赏了泰国民俗表演。整个表演中，最令我印象深刻的便是隆重的出家仪式。作为一个以信仰佛教为主的国家，泰国绝大多数男性都要到佛寺出家一段时间。在剃度之时，男人的亲朋好友将齐聚寺庙，为他祝福。男人坐在大象上，一脸骄傲。

D 水上市场

在曼谷，除了精品小店、免税购物店这样的大众购物地之外，曼谷的传统水上市场值得一去。

我们此次去的水上市场离曼谷约有1.5个小时的车程，这里的商家小贩依然固守着传统的售货方式——摇着自家的小船，贩卖自己种的新鲜水果、拿手的特色小吃和手工艺品等。市场里有专门的码头，游客可以三四个人包下一条长尾船，随着船家慢慢悠悠地去到市场的中心地带，讨价还价淘几件自己满意的小玩意。

据说，每天清晨，都会有僧人划着小船，到水上市场来化缘。我们来到市场时，已经是中午时分，游客众多，嘈杂但也显得热闹。我和朋友包下一条小船，掌舵的是一位老妈妈，一开船，她就开始用我们听不懂的泰语，一会和迎面而来的船家打招呼，一会低声哼两嗓子船家小调，我们坐在船里，听着橹桨声，四处张望，因为这里所有的商店都依水而建，清一色的开敞式。你要是看上了哪家的东西，就可以示意船家停下来，仔细挑选，市场里卖的多是一些手工艺的小玩意。也有画家在这开着小铺，画一些充满禅意的画作。

其他特色推荐 1)卧佛寺

位于曼谷大皇宫的南面，是曼谷最大的寺庙，供奉着世界最大的卧佛之一。这尊卧佛建于1832年，全身镀满金箔。据说在这里祈福也是相当灵验，大多数游客会捐一些功德钱，领取盛有108个硬币的小盒子，依此放进依墙呈直线放置的108个钵盂中。一边走，一边虔诚地许下心愿。

2)杜莎夫人蜡像馆

作为东南亚第一家杜莎夫人蜡像馆，曼谷杜莎夫人蜡像馆斥资5亿打造坐落在Siam Discovery购物中心六楼，馆内可谓是明星云集，气派十足。泰国皇室成员、戴安娜王妃、布拉德·皮特、迈克尔·杰克逊……不过最令中国人感到兴奋的，自然是毛泽东主席、胡锦涛主席以及邓丽君和成龙的蜡像(成龙的蜡像甚至被摆在了购物中的的一楼大厅用来吸引游客)。

3)泰国暹罗剧场文化表演

想要快速地了解泰国文化的朋友，不妨去泰国暹罗剧场看一场梦幻般的演出。暹罗剧场的舞台十分巨大，曾获吉尼斯世界纪录，为世界最高大的舞台。到了剧场，你自然就知道，“最高大”绝非浪得虚名。因为高大，舞台布景可以将旧时场景完美重现。各种特效制造出堪称世界最壮观的演出。

小记：

在泰国，度过的最浪漫的一晚，是在河边的一处木屋。那晚的晚餐，有吉他和音乐作伴，有夕阳变幻万端。我们就这样，看着夕阳西下，见着金黄、淡红、紫色、浅蓝的色彩变幻，见太阳隐没，月亮清澈。晚餐之后，泛舟湖上，清风拂面群星闪耀，椰树剪影充满热带风情，船家把发动机和灯关了，提醒大家轻声说话。不一会，湖边的细叶小树上萤火虫星星点点，悄然飞舞，美若童话。月光洒下来，一切都是美好的模样。

不可思议的小城清迈

世界最著名的旅行手册Lonely Planet将清迈列入了2011年10大必游城市名单，这个被称为“世界最适宜居住的城市之一”的小城，lonely planet手册里对它还有这样的描述：“对于泰国（微博）人来说，清迈是国宝，是泰国民族的文化象征；对于观光客来说，这里是一处清凉放松的好地方”、“这里独特的文化遗产，如同这里色彩鲜艳的手工织物一样，让当地人深深为之骄傲”。清迈也是邓丽君的最爱，她亦在此香消玉殒。每一年，都有喜爱她的游客专程来到清迈寻找属于邓丽君的“小城故事”。

双龙寺

作为兰娜王朝的首都，清迈建城至今已逾700年。位于素贴山顶的双龙寺，是泰国清迈最重要的寺庙之一，也是少有建在山上的泰式寺庙。这藏有佛珠舍利的双龙寺至今香火旺盛。据说当年有位锡兰高僧携带了几颗佛舍利到泰国，泰王却苦恼于找不到合适的地址建塔安放舍利子，于是选择将舍利放在一只白象身上，由白象来选择一处可建寺供奉舍利的福地。白象四处游走，最后，登上了现在双龙寺所在的山上，于是，民众开始在这里建造佛寺及舍利塔，因为通往寺院的台阶两侧矮墙被雕成了两条长龙，因此得名双龙寺。

一阵风，院墙脚下一排厚厚的铜钟发出了阵阵响声，这里，是清迈最著名的避暑寺庙。小广场上，有不少女学生趁周末来到这里，表演着泰国传统歌舞挣些零用钱，清迈最大的三角梅树，成了她们休息时乘凉的好地方，从栏杆俯瞰下去，不远处的清迈城画卷一般展开在脚下，古城依旧一片安静。

在泰国，一支莲花和一套香烛是参拜寺庙必不可少的物件，在寺庙入口你可以象征性用十块钱(泰铢)功德钱换一套进寺参拜。光脚走进双龙寺主殿，太阳将地板晒得滚烫。

进入一道不起眼的小门，忽然一片耀眼的光袭来，人简直一下子呆掉：眼前的一切竟然都是金色的！金色的塔、金色的华盖、金色的佛、金色的花、金色的栏杆……阳光下的双龙寺散发着耀眼的金色。经过历代修建，双龙寺舍利塔今天依旧保持着让游客叹为观止的金碧辉煌。无论是舍利塔还是周围高耸的华盖、佛像，无一不用厚厚的黄金覆盖，据说寺庙里使用的黄金高达240余公斤。

旅游贴士：双龙寺位于清迈城外苏贴山上，是清迈最著名的传统泰式寺庙之一。该寺香火繁盛，游人和信徒众多。

门票：30泰株，乘坐电梯需要另外支付20泰铢。

大塔寺

作为兰娜古国的首都，清迈拥有300多座各个时期的寺庙，而其中最不能错过的就是这座大塔寺。与中国深藏于深山的古刹寺庙不同的是，清迈的寺庙就在人们生活之间。只要一抬脚就能迈进寺院。在这里，佛教不是什么古迹，它就是清迈人生活的一部分，走累了，找个寺庙坐下，外面马路上的嘈杂似乎瞬间被寺庙的围墙挡住。

位于清迈古城中心的大塔寺建于公元1411年，是泰国北部最高、最大的佛塔。历经战乱、地震等影响，古塔今天只留下了高42米的塔基与首层，不过这并不影响古塔宏伟雄壮的气势：高大的四方古塔，让你似乎看到金字塔般的气魄。

清迈古城中心大塔寺让我对这个小城有了更加深刻的印象。闪耀着金色光芒的前殿与后面斑驳的大塔形成了非常鲜明的对比。用砖块堆砌起来的古塔塔基依旧威严，佛塔东面修复后的楼梯上，一位小和尚正准备继续往上攀爬去清理塔顶的杂草，在他身边的佛龛内端坐着巨大的金色佛像，导游说，现供奉于曼谷皇宫中那尊著名的玉佛当年曾供奉在此。

沿着大塔寺的古佛塔走一圈，佛塔南面呈现的是修复后古塔的原貌：阶梯两侧白色的双龙托起高耸的台阶，其间六头健硕的大象又如同柱子一般支撑起砖塔上半部分。导游说，这6个象头雕像其中5个都是后来用水泥修复的，只有最右边没有象牙的那尊大象才是用砖石砌成的真品。而与南面修复过的塔身向对比的是，北面的塔身则保持了最原始的状态：早已斑驳不堪的双龙砖像、门楼上模糊的雕刻……无一不时刻说明这里历史的悠久。

不可思议的小城清迈

世界最著名的旅行手册Lonely Planet将清迈列入了2011年10大必游城市名单，这个被称为“世界最适宜居住的城市之一”的小城，lonely planet手册里对它还有这样的描述：“对于泰国（微博）人来说，清迈是国宝，是泰国民族的文化象征；对于观光客来说，这里是一处清凉放松的好地方”、“这里独特的文化遗产，如同这里色彩鲜艳的手工织物一样，让当地人深深为之骄傲”。清迈也是邓丽君的最爱，她亦在此香消玉殒。每一年，都有喜爱她的游客专程来到清迈寻找属于邓丽君的“小城故事”。

双龙寺

作为兰娜王朝的首都，清迈建城至今已逾700年。位于素贴山顶的双龙寺，是泰国清迈最重要的寺庙之一，也是少有建在山上的泰式寺庙。这藏有佛珠舍利的双龙寺至今香火旺盛。据说当年有位锡兰高僧携带了几颗佛舍利到泰国，泰王却苦恼于找不到合适的地址建塔安放舍利子，于是选择将舍利放在一只白象身上，由白象来选择一处可建寺供奉舍利的福地。白象四处游走，最后，登上了现在双龙寺所在的山上，于是，民众开始在这里建造佛寺及舍利塔，因为通往寺院的台阶两侧矮墙被雕成了两条长龙，因此得名双龙寺。

一阵风，院墙脚下一排厚厚的铜钟发出了阵阵响声，这里，是清迈最著名的避暑寺庙。小广场上，有不少女学生趁周末来到这里，表演着泰国传统歌舞挣些零用钱，清迈最大的三角梅树，成了她们休息时乘凉的好地方，从栏杆俯瞰下去，不远处的清迈城画卷一般展开在脚下，古城依旧一片安静。

在泰国，一支莲花和一套香烛是参拜寺庙必不可少的物件，在寺庙入口你可以象征性用十块钱(泰铢)功德钱换一套进寺参拜。光脚走进双龙寺主殿，太阳将地板晒得滚烫。

进入一道不起眼的小门，忽然一片耀眼的光袭来，人简直一下子呆掉：眼前的一切竟然都是金色的！金色的塔、金色的华盖、金色的佛、金色的花、金色的栏杆……阳光下的双龙寺散发着耀眼的金色。经过历代修建，双龙寺舍利塔今天依旧保持着让游客叹为观止的金碧辉煌。无论是舍利塔还是周围高耸的华盖、佛像，无一不用厚厚的黄金覆盖，据说寺庙里使用的黄金高达240余公斤。

旅游贴士：双龙寺位于清迈城外苏贴山上，是清迈最著名的传统泰式寺庙之一。该寺香火繁盛，游人和信徒众多。

门票：30泰株，乘坐电梯需要另外支付20泰铢。

大塔寺

作为兰娜古国的首都，清迈拥有300多座各个时期的寺庙，而其中最不能错过的就是这座大塔寺。与中国深藏于深山的古刹寺庙不同的是，清迈的寺庙就在人们生活之间。只要一抬脚就能迈进寺院。在这里，佛教不是什么古迹，它就是清迈人生活的一部分，走累了，找个寺庙坐下，外面马路上的嘈杂似乎瞬间被寺庙的围墙挡住。

位于清迈古城中心的大塔寺建于公元1411年，是泰国北部最高、最大的佛塔。历经战乱、地震等影响，古塔今天只留下了高42米的塔基与首层，不过这并不影响古塔宏伟雄壮的气势：高大的四方古塔，让你似乎看到金字塔般的气魄。

清迈古城中心大塔寺让我对这个小城有了更加深刻的印象。闪耀着金色光芒的前殿与后面斑驳的大塔形成了非常鲜明的对比。用砖块堆砌起来的古塔塔基依旧威严，佛塔东面修复后的楼梯上，一位小和尚正准备继续往上攀爬去清理塔顶的杂草，在他身边的佛龛内端坐着巨大的金色佛像，导游说，现供奉于曼谷皇宫中那尊著名的玉佛当年曾供奉在此。

沿着大塔寺的古佛塔走一圈，佛塔南面呈现的是修复后古塔的原貌：阶梯两侧白色的双龙托起高耸的台阶，其间六头健硕的大象又如同柱子一般支撑起砖塔上半部分。导游说，这6个象头雕像其中5个都是后来用水泥修复的，只有最右边没有象牙的那尊大象才是用砖石砌成的真品。而与南面修复过的塔身向对比的是，北面的塔身则保持了最原始的状态：早已斑驳不堪的双龙砖像、门楼上模糊的雕刻……无一不时刻说明这里历史的悠久。

城市漫游 清迈夜市：“淘宝”盛宴

去过清迈的人一定会隆重地向你推荐这里每天的夜市，清迈的夜市天天有，但一周一次的星期天市场(sunday market)才是真正淘宝的好地方。要是时间足够，你最好等着星期天晚上，再逛一下清迈的星期天市场，那里一定会满足你各种购物需求，木器、银器、东南亚风格的服装、SPA用品、佛教制品、清迈风格的布艺制品，尤其是其中为数不少的只此一家、匠心独具的手工艺品摊位，想买到称心的旅游纪念品，需要你不懈的脚力和独具慧眼的辨识力。

不过，逛星期天市场一定要做好两手准备——首先准备足够多的时间和体力，另外要准备一个足够大的购物袋，有了这两手准备，一定让你心满意足离开市场。

作为泰国（微博）重要的手工艺品加工中心，清迈汇集了大量的手工艺制作艺人，这里出售的小工艺品不但具有极强的创意，还兼具强大的实用性。因为是主要产地，这里的手工艺品价格算得上泰国最便宜的了。

趁着暮色，小贩们开始摆出出售的商品，在清迈夜市，商品多到以至于你会眼花缭乱。天黑后，出售手工纸灯笼的摊位散发出朦胧而温暖的光；出售小首饰的摊位在灯光照耀下熠熠闪光；而那些还在现场制作工艺品的摊位光线更加亮一些，艺人们席地而坐，完全沉浸在制作工艺品的气氛中。

在清迈夜市不但能买到各种手工制品，还能看现场泰国传统歌舞的表演，7、8个老人带着各自的乐器组成了一支乐队，吹打着泰国歌曲。你要是觉得好听，可以往他们面前的小纸箱里放上一些零钱，多少不限却都能换来这些乐手对你的会心一笑。而隔壁穿着民族盛装的小女孩，只是铺开一块竹席就开始了自己的舞蹈表演。

淘宝之外，全世界都在“马杀鸡”

清迈夜市之规模庞大，以至于在步行街人人走得疲惫不堪。足够幸运的时候，一排舒软的沙发躺椅出现在你眼前，于是，全世界的游客都躺倒在了夜市的按摩摊位上，享受一次泰式massage“马杀鸡”按摩。

手工制作 纸伞村与木雕村 纸伞村：

清迈除了有泰国（微博）玫瑰之称外，还有极富盛名的手工艺村，这些村子因为有太多心灵手巧的泰国美女，因此又称为“美人村”。这些美人村都是泰国传统艺术的重要加工地，据说还是世界上最大的家庭工业基地。

清迈的纸伞村是一个专门出售清迈传统油纸伞的小村落。说是村落，这个开业十多年的纸伞村更像一个纸伞加工博物馆。小村的院子里，匠人们依旧用着原始的方法加工制作着油纸伞：一位老人正在选择竹子、制作伞骨架，而旁边一位老妪正在处理已经干燥的手工造纸，带着眼镜的老太太一边与人聊天，一边熟练地用手工木钻在竹签的伞骨上穿孔，隔壁的老人正在用棉线绷着伞面，转角继续看，白纸被糊在了刚刚制作好的伞骨上，一个个晾在院子里，而年轻的艺人们，正在往已经干燥好的油纸伞面上涂着彩绘。在纸伞村走一圈，你能完整地了解这些纸伞是如何诞生的。

虽然已经没有太多人再使用油纸伞了，可清迈这座小城依旧对于油纸伞保持着高度的感情。每年清迈都会举行盛大的油纸伞节，这时候整个城市就成了色彩斑斓的纸伞世界：穿着民族服装的美女要举着今年新制作出来的纸伞上街漫步，秀一秀美丽的纸伞，更要秀一秀美丽的自己，于是纸伞节还演化成了小城的选美大赛。

木雕村：

泰国木雕算得上最受欢迎的旅游纪念品。清迈市郊的木雕村有些像一个木雕工艺品批发市场，可是店铺后面，几乎都是这些木雕制品的加工作坊。这里，能淘到泰国最有特色、最便宜的泰国木制品。

木雕村每一户店铺经营的木制品都各有不同，他们会把最具代表性的商品摆在店门口，所以你只需要眺望一下，就能找到自己喜欢的店铺。

转角的一家小店“narong wood carving elephant ”，门口摆着一个巨大的木制大象浮雕。这是木雕村专门销售大象木雕的作坊，这里的每一个大象雕塑都是独一无二的，店主精致的手艺，把泰国国宝大象在木头上刻画得栩栩如生。

Kum是清迈Anantara度假村的一名大厨，在来到清迈以前，他主要学习的是意大利菜的烹饪技术，不过身为泰国（微博）人的他，对泰式大餐更是情有独钟。从Anantara度假村醒来的第一个早晨，我们一行跟着kum驱车前往10公里外的农贸市场，学习辨认泰国特色的蔬菜、香料，并采购当天制作泰式特色菜的原材料。

Kum对我说，以清迈为中心的泰国北部特色美食，与泰国中部、南部的美食有很多不同，泰北的美食酸辣口味更加浓郁，而且选用的香料也更多，不像泰国中、南部那样喜欢用椰浆来调制饭菜。

农贸市场并不太大，但已经足够琳琅满目，里面任何一种小食物对于我们这些外国人来说都很新鲜、神奇。市场外的烤鱼、烤肉滋滋作响，香味蔓延进了市场。各种新鲜的香料摆满整整一个摊位，可惜一个也不认识。大厨kum耐心地为我们讲解了每一种香料、食材的特色和使用方法。

学做菜，拿一份泰国厨师“证书”

这一天的泰国旅游体验，是亲手学做3道地道的泰国北部特色菜。来到清迈，游客们都大叹这里的美食和特色小吃，随着体验式旅游的发展，这里建立了很多厨师学校，不同的课程可以让你在几小时或者几天的时间里，学到几道正宗泰北特色菜。

度假村开设的泰国菜教学课是在一间迷你厨房里进行的，当天的课程是学习泰国特色的冬阴功汤、泰式炒米粉和一道用椰浆、香蕉搭配制作的甜点。

酸辣鲜香的冬阴功汤堪称泰国的“国汤”，凡有泰国菜餐厅的地方，一定能点到这款美食。一小碗鸡高汤煮开，分别放入泰国姜片、柠檬草、蒜瓣、洋葱以及一种被当地称为柠檬叶的香料，之后再加入鲜蘑菇调香，再放进最特色的泰国小辣椒、鱼露和一小勺柠檬汁提味，煮开几分钟，一锅酸辣可口的冬阴功汤就可以出锅了。

泰国盛产各种热带水果，迷你到只有手指头长的帝王香蕉和椰子制成的椰浆、糖，都是这次要学的甜品“Buatchi”。浓浓的椰浆倒进小砂锅里，再放上一大勺金黄色的椰子糖，小火慢慢煮开，把切成两段的帝王香蕉放进浓汤里煮开，放进一小撮盐，这道口味独特的甜品就制作完成了。甜品里加盐有点独特，这样制作出来的甜品不但香甜可口而且不容易感到发腻，也是具有泰北特色的加工方法。

顺利学习制作完所有的特色菜后，大厨kum会道各个学员面前尝试菜品，做得好，能得到大厨一阵猛烈的夸奖。不过最重要的是，参加完培训课程，你还会收到一份由大厨亲自签名颁发的“证书”——好歹我也是得过泰国大厨亲授的人啊！

旅游贴士：

以清迈为中心的泰国（微博）北部特色美食酸辣口味更加浓郁，而且选用的香料也更多，不像泰国中、南部那样喜欢用椰浆来调制饭菜。泰国菜之所以好吃，不得不说说这里神奇的香料。大多数香料在国内不容易买到，因此做出来的泰国菜总会少了点味道。所以，趁着在泰国，就大吃特吃一下吧。

玩乐无限 在泰国做“象夫”

A 清迈：Meatang大象营：骑着大象逛森林

导游一路上都在说，泰国的地图就像一头大象的头，而清莱、清迈两府正好位于大象头顶的位置。在泰国，大象既是国宝也是泰国人的私有财产，这些国宝不像我们的大熊猫那样娇贵，反倒要被主人们拖到表演场上卖力演出。据说在过去的泰国，大象通常是用来运输木材甚至参与战争，现在，这些憨态可掬的动物，又成了泰国观光产业的从业者。

只有古代帝王才有享受骑大象游走山水之间的待遇吧，在清迈郊外的Meatang大象营地里，你不但能享受到坐在大象背上晃晃悠悠漫步森林、过河的乐趣，还能在这看看“大象艺术家”的现场绘画表演。

大象营里驯养了20多头大象，这些大象已经被象夫们驯化得异常温顺懂事，两个人分坐在大象背上椅子的两侧，而象夫则端坐在大象头顶，摇摇晃晃开始过河，向森林进发。从森林中蜿蜒淌出的小河在大象脚下显得微不足道，一些顽皮的大象还会边走边用鼻子卷起河水，向游客示意：“我要给你洗澡了哦”，不过大象很会拿捏喷水的分寸，让你最多感觉只是他打了一个喷嚏。乘坐大象游览风光的途中会有几个茅草棚搭起的“补给站”，大象经过站点时，大都磨磨蹭蹭，这时花上20泰铢买上一把香蕉或甘蔗喂给它吃，一定会有意外的效果：大象会三步并作两步，将你转送到牛车换乘处。如果不给大象一点食物作为犒劳，它就把鼻子抬到你的脚前，故意“骚扰”你，直到你把食物递到它鼻子上。

旅游业之外，农业也是泰国的一大经济来源。在清迈Meatang大象营，你还能体验到乘坐牛车，行走在田间小路上的乐趣，放眼望去，稻田里还有正在照顾庄稼的农夫，他们并不会太在意我们这些“走牛观田”的游客。

其实大象营里的大象们演奏口琴、踢足球、画画，辛苦工作换回来的收入并不足以支付大象养护的费用，“大象经济”外大象营还开发了其他一些创收项目，如售卖大象的画作，将象粪制纸加工成旅游纪念品等，为驯养的大象提供更好的生活。

旅游贴士：乘坐大象是非常安全的，你完全可以放心。大象“补给站”属于游客自愿购买，20泰铢可以买上一把香蕉或者一捆甘蔗，犒劳一下辛苦一趟的大象。大象营最具特色的旅游商品是大象粪便制作出的纸张，巧手的泰国人会把这些含有高纤维的纸张制作成相框等出售。

B 清盛：“Mahout Discovery”大象村

“Mahout Discovery”大象村其实是清盛Anantara度假村一个著名的观光项目，在酒店餐厅的露台上，就可以随时眺望到露台下大草地上漫游的大象。在Anantara度假村住，千万不要睡懒觉，因为每天早餐时间，都会有一只小象在餐厅外的空地上等着住客，你可以和这只“毛茸茸”的小象一起共进早餐，要是你偷偷在自助早餐的水果台上拿一个苹果递给小象，你一定会看见它迷人的微笑。

度假村的“Mahout Discovery”大象村里悠然地生活着14头大象。这些庞然大物在象夫的引导下，变成了一个个听话的孩子。在象夫的指引下，我们先学习了指挥大象趴下、躺倒、起立以及前进等基本口令，而只要你掌握得当，大象就会乖乖的听你指挥，成为你的大宠物。驯象和一般骑大象不同，驯象学习课是直接做在大象背上完成的，抚摸大象皮肤，它头顶上坚硬的毛会刺得你双手痒痒。

大象这个庞然大物坐下后，在它的配合下，我们拉住大象耳朵，蹬住他弯起的前脚，就能翻身上了大象头顶，双腿夹住大象耳朵后侧，大象会乖巧地听从你，向左、向右。等着与大象的配合更加默契了，象夫会带领大象绕进酒店的树林中，在大象背上悠悠然欣赏林间的风景。

和我们玩了一早上的大象，最开心的事情莫过于让我们陪着它进“浴缸”洗澡了，酒店有一个属于大象的池塘，大象走到这里立刻来了精神，也显示出了各自的性格，在水塘里撒起欢，而我们这些刚刚还安稳坐在大象背上的“象夫”，还得做一会“陪大象洗澡”的工作。进了池塘的大象，立刻现出了迥异的性格——有只大象顽皮到了把身上的“象夫”当成恶作剧对象，它都毫不理会在它背上尖叫的游客，一次次把头和身体浸入水中；不过还好我乘坐的那头年龄稍大性格沉稳的大象就不会这样顽皮，反倒是很“照顾”新来的“象夫”，象征性把背上的我双脚泡进了水里。

旅游贴士：酒店安排的象夫“驯象”课程需要穿上厚厚帆布制作的泰国传统“大裤子”，一方面为了防止被粗糙的大象皮肤磨伤，一方面保证你自己裤子的干净。

清莱：纯白无瑕的“白庙”灵光寺

位于泰国（微博）北部清莱的灵光寺，绝对是个打破你对泰国寺庙建筑固有印象的地方——纯白色的寺庙掩映在绿地蓝天之间，无数小镜片作为细节装饰，每一位来到这里的游客满眼只有耀眼的白色与星星点点的反光。

绝美之外，这座“新潮”设计的寺庙还有一个特点：这间庙宇修建从1998年开始建造以来，历经13年至今尚未完工，所以无论什么时候来到这里，将会看到的是一个与上次不一样的场景，你可以随时看见正在进行彩绘的画师或正在粉刷外墙的工人。这也正是设计者的巧妙之处——让人们一次次来到这里。这里这座庙宇的设计者是泰国顶级的设计师之一Charlermchai Kositpipat，据说设计师准备花60年完成这座建筑，所以，你有的是时间慢慢去看。而且这座纯白色的庙宇，完全是由他设计并出资修建的。或许是设计师的虔诚和傲气，这座庙宇仅接受1万泰铢以下的布施，因此，这里的每一分装修费用都来得颇为辛苦。

正是下午阳光灿烂时分，在车上远远就见到了这座闪耀着白光的寺庙。与泰国传统寺庙金碧辉煌不同的是，灵光寺只有一片洁白。而繁复的造像边缘，还镶嵌着精致的小镜面，因此阳光下的灵光寺闪耀出一片魔法般的光泽。大殿前方的一汪水池倒影着整座寺庙，更是让人觉得无比纯净。据设计者说，之所以选用白色，是因为白色正好象征佛陀的纯洁，而无所不在的镜子，则象征着佛的智慧照耀着全宇宙。

色彩的特殊之外，灵光寺的设计业非常独特。走到大殿需要走过一段长桥，最先看到的是从“地狱”中探出的无数双“狰狞”的双手，逼真得仿佛要从地下蹿出。

大殿外部几乎完成了建造和细节刻画，无比繁复的镜片装饰，让这座白色寺庙显得无比恢弘，飞檐斗拱边精细的贴满被仔细切分成小片的镜面，阳光照射下，星星点点的镜面反光会照耀得人连连避开。

走进大殿，工匠们正忙着勾画其中的壁画。在壁画中，我们能清晰的看出创作者对人类破坏大自然、食用垃圾食品等现代生活的反感。在佛教故事等内容之外，你甚至能在壁画上找到现代太空船、911事件和蜘蛛侠、哆啦A梦、超人等漫画中的卡通人物，极具讽刺意味的是，作者大概是想表达“谁也救不了地球”的一种理念——保护地球，还是得从我们自己做起。