马永贞英雄血国语12:国庆家宴少不了一碗牛气冲天的红烧大肉菜

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    国庆节假期除了游玩，是不是也打算在家里好好的做几顿饭，和家人一起快乐地分享美食? 或者要是有客人来，你是否准备露一手? 那你准备好了吗？在今天上大菜之前，Tony给大家准备了12套家宴方案，主要是让大家在这七天里做美食可以有更多的参考和选择。Tony精心挑选了一番，每套方案中有两荤两素还有一个汤，尽量搭配的营养合理，大家在节日里吃的健康也很重要。先看看我给大家推荐的十二套家宴方案：

                            第一套

                                        第二套

                                        第三套

                                        第四套

                                         第五套

                                         第六套

                                         第七套

                         第八套

                                         第九套

                                         第十套

                                        第十一套

                                      第十二套

         最后自然是推荐给大家好吃又营养的红烧牛肉炖鹌鹑蛋

原料：牛肉   鹌鹑蛋

调料：橄榄油  生抽  老抽  生姜  料酒  卤料粉

做法：

1.牛肉清洗后切成大块，冲洗干净；

2.水烧开后焯水，把锅里的水倒掉；

3.热锅后放少许橄榄油把牛肉炒一下，放入生抽，老抽炒一下上色；

4.加料酒和开水没过牛肉，放生姜和卤料粉小火煮一个半小时，或用高压锅压30分钟；

5.鹌鹑蛋煮好后放冷水里浸泡一会后把水倒掉盖上盖子用力晃动后可以很好的去掉壳；

6.在鹌鹑蛋表面划几刀让其等会更入味，放锅里和牛肉煮8分钟加入冰糖就可出锅。

要点回顾：

1.如果想要让牛肉炖的烂，关键是要买到好的牛肉，有肥有瘦的最好吃，所以大家在买牛肉时，如果实在没法挑就跟卖牛肉的说是买来炖红烧牛肉的；

2.要缩短炖牛肉的时间，可以在炖牛肉的时候放个茶叶包或者山楂片都可以让牛肉酥烂；

3.虽然我只加了卤料粉和生姜，其实卤料粉里含有很多的调料，所以就非常省力；

4.牛肉焯水后不要用凉水冲如果上面有脏的浮沫也要用开水冲一下，煸炒后要放热水。否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，肉质会变得很硬，嚼不动了啊。

5.炖牛肉最少要一个小时，如果你要加快速度用高压锅也是很好的选择，而且更容易让其酥烂；

6.剥鹌鹑蛋的最好办法是先煮好后放入冷水浸泡，然后倒掉水，放在奶锅里加盖不停地晃，壳很快能去掉；

7.在鹌鹑蛋表面划几刀可以使其更加入味，但最后放在牛肉里不用煮很久，因为已经前面煮熟了，所以五到八分钟就可以了。

8.卤料和生抽已经很咸很鲜了，所以不用加盐和鸡精了。
            
            

今天这道菜整体发挥不错，牛肉很酥烂，关键还是牛肉买对了，带点肥的就是好啊哈哈！

在国庆家宴上来这么一道菜估计每个人都很喜欢吧，特别是小孩，喜欢牛肉更喜欢鹌鹑蛋，而且营养价值也很高啊！

送给大家的祝福：大家国庆7天快乐！

1.十一送您十一颗心：睡得安心；吃得顺心；出门小心；玩得舒心；朋友贴心；遇事耐心；做事细心；交友留心；待人诚心；对家人关心；最重要是国庆开心！

2.国庆亲朋串门，饭局必不可少。饮食七分温饱，酒少肉少油少。如若肠胃不好，改吃流质来调。荤素搭配均匀，避免蛋白过高。贴士特来关照，祝你一切都好！

3.国庆到来，惦记在怀。合理饮食，身体不赖。粗细搭配，少荤多菜。暴饮暴食，千万不该。酒喝三分，莫图豪迈。熬夜娱乐，自我伤害。贴士祝你，假期愉快！

4.国庆假期，乐此不疲。将风景看遍，喜洋洋至极。酒杯斟满祝福，喝下的是情意。可多陪陪家人，洒下欢声笑语。放慢生活节奏，国庆天天好心情。

5.国庆假期到来，心情十分愉快。烦恼呆在一边，甜美滋味满怀。掐指算算旅程，幸福日历满排。看一看风景，拍一拍合影，道不完的好心情。祝快乐满载而归！

学习英语：美国人最爱用的个性短语!超全,超native! 　　

1.Thousand times no! 绝对办不到！

2.Easy does it. 慢慢来。　　

3.Don’t push me. 别逼我。

4.Have a good of it.玩的很高兴。 　　

5.What is the fuss？吵什么？

6.Still up？还没睡呀？　　

7.It doesn’t make any differences. 没关系。

8.Don’t let me down. 别让我失望。 　

9.God works. 上帝的安排。　

10.Don’t take ill of me. 别生我气。 　　

11.Does it serve your purpose？ 对你有用吗？

12.Don’t 　latter me. 过奖了。　　

13.Big mouth! 多嘴驴！ 　Sure thing! 当然！ 　　

13.I’’m going to go. 我这就去。 　

14.Never mind. 不要紧。　　

15.Can-do. 能人。　

16.Close-up. 特写镜头。　　

17.Drop it! 停止！　　

18.Bottle it! 闭嘴！　

19.Don’’t play possum! 别装蒜！ 　　

20.There is nobody by that name working here.这里没有这个人。 　

I wanna bruise your lips with a tender kiss
I wanna crush your heart
I wanna be your scar
and when you’re touching me
I hear a symphony
oh oh oh baby
come on now baby
someone get a priest
maybe the police, I think that we
should call the justice of the peace
you’re a Pretty Young Thing
It’s a damn cool Thing
I gotta tell the world, In case they haven’t heard
there never was a doubt
oh baby, hush your mouth
you’re a Pretty Young Thing
It’s a damn cool Thing
let me hear my name
baby say it again
I wanna take you on
I wanna be the one
and when you’re closing in
I hear violins
oh oh oh baby
come on now baby
someone get a priest
maybe the police, I think that we
should call the justice of the peace
you’re a Pretty Young Thing
It’s a damn cool Thing
I gotta tell the world, in case they haven’t heard
there never was a doubt
oh baby, hush your mouth
you’re a Pretty Young Thing
It’s a damn cool Thing
Pretty Young Thing
don’t need no diamond ring
I’ll give you everyThing
I’ll show you anyThing
just shh! just shh!
don’t say a word
O..O..

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