九乡新闻网马思纯的男朋友:油煎茄子
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 20:20:26
油煎茄子（2人份）
原料：
长茄子2只、面粉、水、蛋、盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油。
做法：
1、面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
2、茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。
3、蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。
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原料：
长茄子2只、面粉、水、蛋、盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油。
做法：
1、面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
2、茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。
3、蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。