九乡新闻网马基夫莫里斯nba2kol:酱萝卜丝vs酱黄瓜
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酱萝卜丝vs酱黄瓜
标签： 酱黄瓜 酱萝卜 胡萝卜 白醋 白酒 分类： 小菜 2008-08-24 20:16酱萝卜丝vs酱黄瓜
有的时候吃粥家里的菜没有了，可以吃一些酱菜啊什么的也不错呢
酱萝卜丝原料
白萝卜1斤
做法
１，白萝卜切丝，加少许胡萝卜丝用少许盐腌一会儿，挤出水分
２，酱油60克，醋（如果想颜色淡用白醋）60克，白糖15克白酒15克在锅中烧开，可以加一些鸡精和干辣椒提味。自然冷却。
３，将１和２搅拌好，装入瓶子中。二天后再吃。
酱黄瓜原料
黄瓜1.5斤，生花生米及胡萝卜0.5斤，
做法
１，将黄瓜切小段，一寸半长，一切四半，胡萝卜切段，加入花生米及少许盐腌一会儿，挤出水分
２，酱油140克，醋（如果想颜色淡用白醋）140克，白糖30克，白酒30克在锅中烧开，可以加一些鸡精提味。自然冷却。
３，将１和２搅拌好，装入瓶子中。3天再吃.这个菜菜我觉得花生米最好吃了，据提供做法的人说她每次要做５斤，很快就被人抢光了。
注意，放酱菜的瓶子一定要干净，一 次 不 要 做 多 少 ,尽可能早点吃完，吃不完放冰箱。如果不喜欢太酸的话，可以少放一点醋。