香磨五谷:中国订餐网健康小贴士：常吃蔬菜有益健康

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 22:33:25

中国网获悉，今年以来肉类价格上涨幅度大，而蔬菜价格相对稳定，即使这样国民对肉类食品的购买并没有减少，据统计，网上素菜销量远不及荤菜。

虽说肉类食品是处在食物链的高端，营养丰富，中国网提醒，常吃素菜可帮您清理肠胃，特别是以下几种蔬菜。

花椰菜，是很好的血管清理剂，能够减少心脏病与中风的危险。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，此外，还可以防止感染。

黑木耳，具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。

南瓜，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用，还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

绿豆芽，中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

胡萝卜，胡萝卜中所含的琥珀酸钾有助防止血管硬化、降低胆固醇，而胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。

菠菜，菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。（来自： http://www.ingcan517.com/）

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