九乡新闻网香港电影 河边被强奸:又是面食又有肉。【肉花卷】
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(2009-08-14 06:34:29)转载标签： 肉卷
肉花卷
面食
美食摄影
小媚猪
济南
美食
分类： 中式面食
爱面食人尽皆知，肥胖亦是。
说真的，喝凉水都发胖，何不吃点自己爱吃的。
于是，这肉卷就差不多成了每次做花卷或者馒头稍带做的一种东西。
人真奇怪，
大包可以面皮包肉，水饺亦可以。
偏偏还要做出面皮一层层的卷肉，
层出不穷的花样美食果真是人生一大乐趣。
肉花卷
材料：
猪颈背肉200g，老抽生抽，葱油，黑胡椒粉。
面粉300g，水170ml，酵母2g。
做法：
肉加调料腌制1个小时。
酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
腌好的肉铺上，卷起，切段。
饧10分钟。凉水入锅。
中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。
