香港沙田哪里有母婴店:糖也可以做的养生，我发明的养生糖，来尝尝吧

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 12:30:58

糖也可以做的养生，我发明的养生糖，来尝尝吧

(2011-02-09 14:35:14)转载 标签：

食尚先生

王森学校

养生糖

美食

分类： 在家做甜点

   

    辛苦了一整年，是松了一口气还是要一鼓作气继续辛苦整个春节呢？我们总说养生，但这个连轴转的社会中却很难真正有闲暇顾及这些，常常养生的日程一推就推到了退休后。嗯，兔年的新礼物，就给你一把可以装在口袋中的“养生”吧~

    我们总要在过年时端上满满的果盘，各色瓜子、蜜饯耀花眼，但今天这把糖也可算是“集大成”了，材料可都是好东西，这五彩缤纷先不说“养生”，至少先是“养眼”的——虽说素净的颜色看着也挺悦目，但过年嘛，总得有些能烘托气氛的存在，盘子里一片热热闹闹的色彩，看着心里也跟着喜庆起来。即使一桌子的食物，大约你也能一下子将它挑出来。

    你知道的，它将传递我的新年愿望，身体健康，长命百岁~新的一年，继续与大家一起分享美食与健康！

 

器具：

烤盘，不沾布，平锅，木勺，温度计，擀面棒

配方 ：

1、麦芽糖:310克

   糖：75克

   盐：3克

   水：45克

2、淀粉：25克

   水：40克

3、奶油：10克

   橄榄油或色拉油：17克

4、白芝麻：50克

   南瓜仁：50克

   什锦果仁：100克

   杏仁片：80克

   碎核桃仁：70克

5、枸杞：30克

   葡萄干：50克

制作过程：

1：先将材料4加热保温在100℃，将配方1放入锅中煮滚。

2、再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚。

3、再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115℃熄火。

4、倒入配方4拌匀。

5、再倒入配方5拌匀。

6、将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上。 

7、放入平盘上等待冷却切块。

8、冷却后切成长方块状，放入装饰盘中，这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了，你也来试试吧！



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