香榭落叶代表什么:鲟鱼头汤

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 10:43:24

 

食材明细

原料：
鲟鱼鱼头
辅料：
猪骨汤
枸杞 适量
调味：
盐
姜片
香菜

鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成，通过了长时间的文火煲制，将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，营养丰富、养颜美容之功效。
  • 1
    将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。
  • 2
    姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。
  • 4
    倒入猪骨汤，大火烧沸。
  • 5
    将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
  • 6
    调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
  • 7
    撒上香菜碎即可上桌享用。

 

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