餐饮服务检查报告:鬼火磷火

磷火　lín huǒ 　　（名)磷化氢燃烧时的火焰。人和动物的尸体腐烂分解出磷化氢，并自动燃烧。夜间在野地里看到的白色带蓝色火焰的就是磷火。                    磷火　俗称鬼火。磷化氢燃烧时的火焰。磷与水或碱作用时产生磷化氢，是无色可以自燃的气体。人和动物的尸体腐烂时分解出的磷化氢，并自燃。夜间野外有时看到的白色带蓝绿色的火焰就是磷火。　如果酷热的盛夏之夜，你耐心地去凝望那野坟墓冢较多的地方，也许你会发现有忽隐忽现的蓝色的星火之光。这迷信的人们所说的：“那是死者的阴魂不断，鬼魂在那里徘徊，”即所谓“鬼火”。有的人还说，如果的有人从那里经过，那些“鬼火”还会跟着人走呢。其实这些都是假的 “鬼火”的传说                 由于民间不知鬼火成因，只知这种火焰多出现在有死人的地方，而且忽隐忽现，因此称这种神秘的火焰作“鬼火”，认为是不祥之兆，是鬼魂作祟的现象。于世界各地皆有关于鬼火的传说，例如在爱尔兰，鬼火就衍生为后来的万圣节南瓜灯，安徒生的童话中也有以鬼火为题的故事《鬼火进城了》。据说当德国炼金术士勃兰德在1669年发现磷后，就用了希腊文的“鬼火”来命名这种物质，但该希腊词亦可解作“启明星”，没有证据当时他就是借了“鬼火”的意思来命名磷。

磷火

中国对鬼火的传说也很多，清朝蒲松龄所写《聊斋志异》中就经常提及鬼火，而民间则认为是阎罗王出现的鬼灯笼。然而早于南宋已有人明白磷质和鬼火出现间的关系，例如南宋陆游《老学庵笔记·卷四》就提及“予年十馀岁时，见郊野间鬼火至多，麦苗稻穗之杪往往出火，色正青，俄复不见。盖是时去兵乱未久，所谓人血为磷者，信不妄也。今则绝不复见，见者辄以为怪矣。”清代纪昀《阅微草堂笔记·第九卷》更直接写道：“磷为鬼火。”　 　　日本传说中的鬼怪，亦多有描述鬼火，在绘画这些鬼怪（尤其是夏天出没的鬼怪）的时候经常会画几团鬼火在旁边。         难道真是“鬼火”吗？真的是死人的阴魂吗？不是的，人死了，人的一切活动也都停止了。根本不存在什么脱离身躯的灵魂。　　　“鬼火”实际上是磷火，是一种很普通的自然现象。它是这样形成的：人体内部，除绝大部分是由碳、氢、氧三种元素组成外，还含有其他一些元素，如磷、硫、铁等。人体的骨骼里含有较多的磷化钙。人死了，躯体里埋在地下腐烂，发生着各种化学反应。磷由磷酸根状态转化为磷化氢。磷化氢是一种气体物质，燃点很低，在常温下与空气接触便会燃烧起来。磷化氢产生之后沿着地下的裂痕或孔洞冒出到空气中燃烧发出蓝色的光，这就是磷火，也就是人们所说的“鬼火”。　　　“鬼火”为什么多见于盛夏之夜呢？这是因为盛夏天气炎热，温度很高，化学反应速度加快，磷化氢易于形成。由于气温高，磷化氢也易于自燃。　　　那为什么“鬼火”还会追着人“走动”呢？大家知道，在夜间，特别是没有风的时候，空气一般是静止不动的。由于磷火很轻，如果有风或人经过时带动空气流动，磷火也就会跟着空气一起飘动，甚至伴随人的步子，你慢它也慢，你快它也快；当你停下来时，由于没有任何力量来带动空气，所以空气也就停止不动了，“鬼火”自然也就停下来了。这种现象决不是什么“鬼火追人”。

磷火

另外补充:磷在自然条件下燃烧温度为40℃。所以磷是极易燃烧的!    

鬼火被纳入科学探讨的课题

　　鬼火被纳入科学探讨的课题大约只有200年的时间，这些诡异的火焰现在不再神秘莫测了。经科学实验证明，鬼火实际上是有机体分解所产生的气体与空气中的氧气发生化学反应的结果。在其构成中最主要的“可疑分子”就是磷化氢。这是一种无色的气体，其分子由1个磷原子和3个氢原子组成，是在有机物腐烂的过程中产生的（这就是墓地或者沼泽地是其出没的主要场所的原因）。磷化氢发出一种烂鱼味，一旦释放到空气中，就同氧气发生反应，燃烧起来。　　当然，也有一些科学家认为，之所以发生化学反应可能是因为甲烷的存在。但根据收集到的少得可怜的证据，鬼火是“冷火”，与存在甲烷的燃烧特点相左。此外，甲烷火焰呈淡蓝色，而鬼火则是淡黄色的。这样就得出了另外一个结论：鬼火并不是燃烧的结果，而是另外一种现象：化学发光。在这种情况下，从化学反应中释放出来的能量不是热量，而只有可见光。在自然界中这种现象用生物发光这个名词来描述，动物和植物都存在这种现象。　　妇孺皆知的一个例子是萤火虫。借助于荧光素酶（一种加速化学反应的酶），使存在于萤火虫腹部的荧光素同氧气发生反应，在求偶阶段产生亮光。     附:白磷或黄磷是无色或淡黄色的透明结晶固体。密度1.82克/立方厘米。熔点44.1℃，沸点280℃，着火点是40℃。放于暗处有磷光发出。在自然界中，磷以磷酸盐的形式存在，是生命体的重要元素。存在于细胞、蛋白质、骨骼和牙齿中。在含磷化合物中，磷原子通过氧原子而和别的原子或基团相联结。 白磷用于制造磷酸、燃烧弹和烟雾弹。红磷用于制造农药和安全火柴。