食品清关:一个农民的心里话：猪肉越涨价 反而越不敢养猪了

   
    我是一名来自农村的民工，2001年由于身体原因，我在老家呆了五年，有过四年的养殖经历，当然，我养的是鸡，而不是猪。但是养猪、养鸡同属一个行业，我来谈谈猪肉涨价的原因，应该不算是个门外汉吧。 
　　
　　前天上网，看到国家统计局的官员又开始出来瞎讲话了，他们声称，猪肉涨价，农民受益了。这样的官方声音，不止一次二次了，发改委的官员也这么讲过。看到网友的评论，有人说统计局的官员在瞎讲话，农民没受益，只有少数养殖户受益了，讲这些话的网友多少还有此明辨是非的能力，但也是隔行如隔山。在这里我要代表养殖户门讲一句：猪肉涨价了，大多数养殖户没受益，只有种猪公司及大型养殖企业受益了。养殖户们跟正常年份的收成一样，只赚取了一点自己的劳工钱。 
　　
　　我不知道国家相关部委的官员们为什么会得出这样的结论：猪肉涨价了，农民就受益了。 
　　
　　在这里，我只能断定，那些官老爷们坐在办公室里舒服惯了，早已失去了和底层群众的联系。他们的思维早已变得浅性化了。理所当然地根据数学逻辑来判断问题，于是得出了：农民养猪——猪肉涨价——广大农民受益。 
　　
　　这个逻辑看上去合乎情理，似乎给猪肉涨价找到了一个合理的解释。 
　　
　　没有调查，就没有发言权。 
　　
　　前天回家，看到村里基本上没人养猪了，我很是纳闷，猪价这么好，为什么大家不养猪呀？后来一打听，才知道这里面的原因。 
　　
　　原来大家都觉得小猪的价格太高了，20元/斤的小猪价格，一头30多斤的小猪，光成本就要600至700元钱，中途还要防疫费、饲料成本、人工投出等。农民又不是傻子，这个离奇的猪价肯定不会维持多久的。到时候，等他们把猪养大了，除去各种成本，说不定赚不到什么钱，还会亏本，如果中途猪病死了，千把多元的损失对广大农民来说也不是个小数目吧？所以大家宁可有闲工夫，也不愿去费事养上一头猪。 
　　
　　其实，这种情况在去年8、9月份就开始出现了，当时小猪的价格涨到了14元/斤的时候，农民大多数就不敢买小猪饲养了，我们村里50多户，有猪的农户才三家，而且全部是在去年订购的小猪。相比往年一家一头猪的情况，真是天地之别呀。也许你会说，这只是个别村的情况，那我告诉你，我们整个区都一样，相信这种情况在全国很多地方都很普遍。前段时间，有一位在镇兽医站工作的朋友来电话告诉我，他要出外打工了。原因是兽医站再也没法干了，农村里没人养猪了，他的收入也少了。 
　　
　　讲到这里，请大家不要担心猪肉还会上涨多少。广大的散户农民不养了，还有专业的养殖户养，普通农户担心赚不到钱，有一定规模化的养殖户在这个行情下还是可以赚到钱的。 
　　
　　说了广大的散养农户，再来谈谈这个行业的主、众多的中小养殖户们，以及这次猪肉价格上涨的深层原因。 
　　
　　2005年年底至06年年初，由于四川等地相继发生了猪链球茵感染的疫情，有的地方还出现了人员感染链球茵的情况，许多国家停止了向国内进口猪肉及其制品。再加上前几年养猪业的扩张，猪产品市场严重积压，猪肉价格直线下降，大家对05年至06年上半年的便宜肉应该还有印象吧？ 
　　
　　这一政策的变化直接导致06年国内猪肉价格的直线下落，当年猪肉的价格降到了5元/斤，甚至有的地方价格更低，猪的毛价也降到了3元/斤的历吏性低价位，有许多养殖户的猪甚至到了无人要的地步。众多加工企业更是趁火打劫，把猪价往死里踩。 
　　
　　那段时间，养猪户们亏得真的好惨呀，听说跳楼的都有。我一个朋友养了400多头猪，结果硬是亏了5万多。后来他对我说，当时死的想法都有了，他的养猪的本钱很多是借的。 
　　
  　一时间，养殖户们将肉猪贱卖，母猪屠杀，全部清栏关门，拿起背包，出外打工。没有经历过养殖业的人，是很难体会到那种倾家荡产、背井离乡的悲壮与痛苦的。记得前不久在天涯头条里有一个介绍蒙牛奶农破产的贴子，现在我还觉得这篇贴子讲出了许多人的心声。 
　　
　　在这场行业危机中，最要命的是，广大农户把母猪全部给屠杀了。记得当年小猪的价格才1、8元/斤，与现在的20元/斤的价位整整翻了10倍。 
　　
　　养猪业一般二年为一个周期，这个周期主要依赖于种母猪培养的周期。 
　　
　　当年种母猪的屠杀，导致存栏量极度不足，06年下半年开始，肉价开始上涨，行情开始上扬，市场又开始恢复到正常消费水平。 
　　
　　可是由于上半年养殖户的纷纷退出，导致猪肉供应严重紧张，直到如今，猪肉价格一举突破到15元/斤的历史性价位，小猪价格从1.8元/斤更是翻到了如今的18~20元/斤的天价，小猪价格比历史最高价翻了一番。 
　　
　　那么谁在这一轮的涨价中受益了呢？广大的养殖户由于早早退出，没有受到什么益。如今就是他们想再杀回来，短期内又要修猪舍、投资设备，即使赶上一批猪卖了这个好价位，现在饲养成本增加，最主要是小猪成本太高，也是赚不到多少钱的。 
　　
　　涨价的钱最终流到了拥有种猪的大型养殖企业，他们这次赚大了，因为他们拥有稀缺的种猪资源。 
　　
　　我不知道统计局、发改委的老爷们怎么硬说农民受益了。中小养殖户们基本没受益，广大的农民何谈受益啊？ 
　　
　　全国13亿人在为高昂的肉价埋单，城里的工人在埋单，农村的农民也在埋单，大家同样在痛恨这种高昂的物价。 
　　
　　养殖业的亏本，肉价的上涨，追其根源，还是国家动物疫病防治上的薄弱所造成的。诚然，此番肉价的上涨与原料、玉米等生产资料的价格上涨、养殖成本的提高是一个主要因素，但是那不是主要因素。 
　　
　　从2003年禽流感开始，再到06年的猪链球茵，广大的养殖户，无论是养鸡还是养猪，相当一部分处于保本或亏本状态，不是大家不会养，而是有相当一部分原因是外部疾病因素直接导致了市场的剧烈变动。没有一个健康稳定的销售市场，怎能保证行业的持续发展呢？ 
　　
　　大家可能还不知道，乡镇兽医站，作为一线动物防疫部门，却是个编外单位，是个没有纳入财政体系的班子。兽医站里的人员不仅年龄偏大，而且文化程度也不高，平均恐怕初中文化水平都不到。他们几乎都是上世纪80年代子继父业，或师徒关系继承进入这个部门的。政府不管他们的饭碗，兽医站自负盈亏，你还指望他们敬岗敬业，担当一线的防疫任务啊！ 
　　
　　我不知道政府GDP每年上万亿，公款考察近千亿，但中国一线的动物防疫水平还停留在上世纪70、80年代的老样子，为什么在这方面不投入一点在？养殖业毕竟是农村的一个支柱产业啊！肉禽蛋制品安全充足的供应，难道不关乎民生吗？
　　
　　以中国的实际国情，恐怕在相当长的历史时期，养殖业还是以农村的中小养殖户为主吧，就拿养鸡业来说75%以上的是中小养殖户，还有众多的散养户。 
　　
　　看看政府这几年出台的“三农”政策——取消农业税，也是一种必然；紧接着向农民提供种粮补助，可是农民种田的积极性还是没有，现在的农村里依然到处可见荒田荒地；还有那个退耕还林，许多地方为了应付检查，种上去的全是一些毫无经济价值的野树苗，目的是为了领取每年每亩200斤的原粮30元的补贴。这几年最让农民高兴的恐怕还是那个“村村通公路”工程吧，毕竟农村的路确实好走了。 
　　
　　现在的猪肉涨价，政府又出台政策，达到一定数量的养殖户，每头猪补助100~200元不等。 
　　
　　我真的感到好笑，这种头痛治头、脚疼治脚的歪注意不知是哪个专家经过实地考察提出的，且不说这个政策的长远效果，恐怕短期的效果都不能达到。政府给出的那个“一定数量”有几个财大气粗的农民能够办到呢？即使有这样的老板，我看这样的政策到最后都变味了——给的东西不是人民币，而是经过地方官员高价折算后的物质，而且没有门路的人是很难享受这种优遇的。上面中央的口号提得是很好，可是最后落实到基层从本质上都变味了。 
　　
　　经过这几年几场大的动物疾病，相关部门难道还没发现，要想养殖业健康发展，做好一线的疫病防治是第一位，而不是靠什么补助去鼓励农民养什么。农民很务实呀，你给政策，但是我最终没钱赚，我养这个干什么。把那些补助拿一部分来用在加强基础动物防疫上不是更能长治久安吗？ 
　　
　　看看今年二会上，一些明星代表提出的建议，什么井盖呀、繁体字呀，我都替他们害羞。 
　　
　　也难怪，这些人整日养尊处优，高高在上，有几个人熟悉下面底层民众的实际情况呢？你也别指望他们能替我们讲话，提出几个实质性的建议。 
　　
　　我的话跑题了，再来回顾一下某些官员的强大逻辑思维吧。
　　
　　农民养猪——猪肉涨价——广大农民受益！ 
　　
　　根据这种强大的逻辑思维，那么，股市上涨——股民炒股——广大股民受益，这个逻辑是否也成立呀？ 
　　
　　相关部委的官员们，你们真是太有才了，逻辑思维真的很强大呀！