九乡新闻网飞越疯人院帽子:四大经典美食的发明趣闻
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 08:03:20
四大经典美食的发明趣闻
世界上许多食物都是在人们不经意间发明的，让我们来看看以下四种经典美食是如何从天而降的吧？
1、面包
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵、膨大。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。
饼烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂密）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的生长后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。
2、咖啡
历史上，咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作“智力饮料”，而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为为妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫离婚。1735年，德国作曲家约翰·赛巴斯蒂昂·巴赫完成了他的“咖啡大合唱”，这支曲子歌颂了咖啡。
那么喝咖啡之风是从哪里兴起的呢？
据说，是一个叫卡尔迪的牧羊娃偶然间发现了咖啡。约2000年前，他正在红海边的山坡上放他的山羊。山羊开始嚼一些灌木丛上的浆果，吃完浆果后，山羊很快就兴奋地欢蹦乱跳。卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，很快地他也兴奋地跳起来。一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也去尝了一些这种果子，这些果子就是咖啡豆。他用热水冲在咖啡豆上，发出了一种浓郁的香味。他又把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬。
3、醋
醋到底是个什么东西？据历史学家说，在大约一万年前，有人把酒偶然地放得太久而变酸了。结果就变成了醋！
我们通常在拌色拉或腌泡菜时想用醋，但历史记载，醋被用作治病良药已有好多个世纪了。医生用醋作为吸入剂治疗皮肤病、肺部不适，还用以治疗发烧和出血（内出血）患者。
纵观整个历史，醋的最大用途是作为食品保鲜剂。以前，食品保鲜方法有干燥、盐腌或者腌渍……而最重要的腌渍液体就是醋。今天，人们仍然用醋来减轻皮肤晒伤，用作去污剂、家庭清洁剂、除草剂、除锈剂，甚至在奶油朗姆球糖里也有醋。哦，当然最重要的还有烹调佐料。
4、薯片
薯片非常好吃，它是谁发明的呢？据说，是1853年纽约洲萨拉托加温泉内一家度假村里的厨师首创的。一些有钱人经常到该温泉的一个叫月亮湖的宾馆去度假，那里有一个叫乔治·克罗姆的本地人在厨房里做大师傅。
一天，有位客人几次把他的炸马铃薯送回厨房，要求把马铃薯切得再薄一些，炸得时间再长一点。乔治脾气很坏，决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊，那个客人居然非常满意，又多叫了一份。