来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 23:28:12
开始吃螃蟹的日子到了——姜葱炒蟹
天气开始凉快，俺最爱滴秋天揍要来了，多好滴季节除了感觉时间短点外，木缺点！每年的秋天偶尔我还小伤感一下，这次木时间，木精力，只有一路的颠簸，估计等我闲下来滴时候已经是十一左右了，那个日子口不容人悲伤，指不定又该去哪疯了呢！
不说以后了，揍说说眼不前儿吧，昨天发生的几件事。就昨天一天在家，收到某公司快递滴红酒，快递大姐到了，让我掏钱拿酒，狐疑，据说这酒是送我滴，难道我听错了不成，拿钱滴时候还是问了一句，这酒不是送的？快递大姐迅速撕单子走人，然后留下一句，对不起我忘了，不收钱。那消失的速度甭提多快了。希望大姐别再忘了！后面的路还长着呢，昨天她给我打电话的时候，似乎听到了她儿子在电话边上的声音，这份工作对她还是大有益处的吧，其实没收她不损失什么了，如果收了，再被发现这工作就悬了。
还一事就是停在停车位的车被人扎了胎，其野蛮程度绝对令人生畏，邻居说修复胡同里的临街房的外立面，估计我的车碍事了，停了好几天。不想多说，这些事跟贪污犯、高官、城管都没关系！不想说在挪威、加拿大的秩序多么井然，人与人之间的友善，因为不想比，比起来觉得伤心。有些事还是从自己做起，从小事做起，不以善小而不为，不以恶小而为之。
得，放下这些事说说秋天咱们该吃点啥，螃蟹是一准不能错过的吧！来个经典的！
原料：螃蟹、葱、姜
调料：盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、白糖
做法：
1、 将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件
2、 用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀
3、 葱切段，姜切丝
4、 锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹
5、 将螃蟹炒至两面金黄捞出待用
6、 锅内留底油放入葱姜煸炒出香味，
7、 倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡
8、 撒入香葱段即可出锅
提示：
1、 螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件
2、 炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色
3、 炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。
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