音乐家分別是那先称号:《流行偏方的神奇功效大揭秘》 男女通用的食疗佳品—花粉！

科学实验室：《流行偏方的神奇功效大揭秘》
男女通用的食疗佳品—花粉！
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今天的话题还跟昨天说的蜜蜂有点关系，就是——花粉。最近有位观众给我们打来电话，说他买了瓶治疗前列腺的药，可是，买回家一看，自己感觉就不对劲了，明明是治病的药，怎么成分全是花粉?这位观众还专门把说明书拍下来发给我们。咱们可以一起看看，您瞧瞧，这里写着“化学成分：油菜花花粉”，除此之外，确实没有其它任何东西了。我们的记者为此也是查阅了不少资料，在我国第一部药典——《神农本草经》上，确实有关于花粉可以药食兼用的记载。可是，它真
的那么神奇，能独立成药吗？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“研究发现，前列腺或者是女性的乳腺增生就是对一切腺体的增生，花粉都能解决。”
很多女性有乳腺增生的情况，男性也有被前列腺问题所困扰的，简单说，这些都是内分泌失调导致的，而花粉含有的20多种氨基酸成分，恰恰能有效地调节我们人体的内分泌。而且，花粉含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等物质，它们能平衡体内营养，加强新陈代谢，最终增强我们的免疫力。
如此看来，吃点花粉就能解决不少让人头疼的问题，那可真是好事，可是，具体要怎么吃呢……
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“每天至少要吃20-60克，要长期坚持，而且前面我也说了，花粉它是食品，吃的越多越好，一般坚持两三个月，就会有很好的效果。”
当然，说到花粉的作用，绝不仅仅是这一点。它的美容作用，可是自古至今一直被大家认可的。
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“有一种说法是这样的，梳妆台前千百次，不如一次蜂花粉。由此可见花粉它的美容作用是特别好的，对女性脸上的黄褐斑、蝴蝶斑都有很好的作用。”
当然，花粉的作用还不止这两点，它还是很好的减肥食品，另外，对心脑血管也有非常好的作用。而且，它相对其它的蜂产品来说有一个突出的特点，那就是，不管是老人小孩，吃它都没有禁忌，而且吃的量也是只有下限，也就是每天至少要吃20-60克；它完全没有上限，你想吃多少都可以。原因是什么呢？专家说了，因为花粉是一种特殊的“粮食”! 要想知道它特殊在哪里，咱们还得从它是怎么来的说起……
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“花粉其实是我们从蜜蜂嘴里夺下来的粮食，在显微镜下我们可以看到，蜜蜂的后腿上有一个像绒毛编制的框，里面盛的就是花粉，一般是在密封入箱的地方装上一种隔离器，就把花粉给弄下来了。”
现在大家明白了吧，这花粉可不是用来酿蜜的，而是蜜蜂在采蜜的同时，用自己腿上的这个框，顺便带回来，给自己吃的！可是，有人会问了，咱们吃点蜂蜜，蜂胶，蜂王浆不都行吗，干嘛非得“蜂口”里夺食呢？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“花粉既然可以作为蜜蜂唯一的粮食，就说明就靠它它的营养非常全面，就能维持完整的生命，是一种特别好的食物。”
既然花粉这么好，估计很多人都忍不住想吃点了，不过，这花粉虽好，吃起来却也有一个小问题……
花粉好是好，但是味道确实太难吃了。而且甭管您是冲水也好、直接吃也好，味道全然没有改善，仍然是一样的——难以下咽！难道这么好的东西，咱们就没有个两全其美的办法来享用吗？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“可以做成花粉膏。”
做成花粉膏！难道这样就能解决问题了吗？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“做成花粉膏呢又三个好处。第一可以改善口感，二是花粉表面有绒毛，可能有些人会过敏，但是做成花粉膏之后
这个东西就被破坏了，就不会过敏了。三是花粉经过发酵之后营养更容易被吸收了。”
这么听着， 做点花粉膏真是个不错的选择，那可是一举三得呀！可是，到底要怎么做呢？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“拿一个瓶子，倒上等量的花粉和蜂蜜充分搅拌，盖上盖子发酵五六天就可以了。”
听明白了吧，这么好的花粉膏，做法可是非常简单的，只要准备等量的花粉和蜂蜜就行了。然后，先把花粉倒进一个有盖的容器里，然后，把蜂蜜也倒进去，充分搅拌。等花粉和蜂蜜被搅拌均匀之后，就可以把盖子盖上，放在阴凉的地方，让它自然发酵了。不过，在这里要提醒大家，在发酵的过程中，每天都要打开盖子，搅拌一下，这样才能发酵的更充分，也更均匀。大概发酵一个星期，咱们自制的花粉膏就可以吃了。
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“不过要提醒大家这种花粉是经过发酵的，必须放在冰箱里，而且最好在两个月之内吃完。”
看看咱们自制的花粉膏，完全发酵完之后，就变成这样的了。我也尝了一勺，甜甜的，口感确实不错。弄的我都想自己在家做点了，为此我还专门去了趟超市，可是，我到超市一看，就犯难了，现在各种花粉都有，像什么荷花花粉、松花粉、油菜花粉、当归花粉……您说到底该选哪一种呢？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“虽然花粉的种类很多，但是同是花粉，基本的营养素是差不多的。”
既然各种花粉大致的营养成分都差不多，那我们买的时候，也就不用太纠结具体挑哪一种了，完全可以挑物美价廉的买。不过，有人买花粉的时候，还碰到这样一个问题——明明是同一种花粉，有的是“破壁”的，有的是没“破壁”的，这该怎么挑选呢？
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“我的建议还是买不破壁的，虽然有人说破壁的花粉更容易吸收营养，但是由于我们普通人不会鉴别花粉，挑这种不破壁的比较好，这种小颗粒的，特别不容易作假。”
破壁花粉一般是这种粉末状的，或者是破壁之后做成这种类似药片的样子。虽然花粉经过破壁之后，营养更容易被吸收一些，但是，一般不好鉴别真假。而不破壁的花粉呢，都是这种自然形成的不规则的小颗粒，一般无法作假，所以，只要挑这样的花粉，一般都不会有什么问题。当然了，即使是挑选这种不破壁的花粉，也是有讲究的。
李海燕 中国农业科学院蜜蜂研究所 研究员：“挑花粉的时候，用手捏一下花粉颗粒，新鲜的花粉颗粒比较软，如果放了时间太久的话，颗粒就会特别硬。”
花粉可以说是老少皆宜，不过，也有一点大家要注意，那就是平时对花粉过敏的人，最好别吃。如果是有特别需要的话，也要找相关的专家咨询清楚，根据自己的实际情况，确定吃的量，不要自己随意吃。