韩国女团饭拍网:【葱爆羊肉片|葱爆羊肉片做法】葱爆羊肉片怎么做、如何做

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:55:10

葱爆羊肉片

  

羊肉(瘦)250克

大葱150克

 

胡椒粉1克

淀粉(豌豆)3克

香油5克

花生油75克

盐2克

味精1克

白砂糖5克

料酒5克

酱油5克

葱爆羊肉片的制作步骤

1、在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。2、旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。
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