韩国多肉植物网站 x:糖尿病调理水果---雪莲薯(菊薯)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/02 11:25:39
糖尿病调理水果---雪莲薯(菊薯)。
季秦安老师年终茶话会讲养生
菊薯是台湾近几年来的新兴作物,大家都称它「天山雪莲薯」。其酷似甘薯,生食甜脆像水梨,还可作果冻等的配料。将外皮削去,果实粘稠多汁而晶莹剔透,好象雪莲花一样,故又名雪莲薯、雪莲果。原产于南美洲秘鲁南部至玻利维亚东部的安第斯山脉,是当地印第安人的传统食品。我国于2002年由云南省成功引进,现在南方各省有种植。
食用部分为根块。菊薯的根膨大成块根状,4-12个一串,薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。含有果糖、葡萄糖、蔗糖、寡聚果糖以及淀粉、菊糖、少量的纤维素、维生素和矿质元素等多种人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素,其干物质67%为菊糖和寡聚果糖,因这两种糖不能被人体直接吸收,所以“雪莲果”属于低能量食品,适用于糖尿病患者以及消化不良的人群,是颇具前景的减肥保健食品。
可用于降血压、血糖,促进排便解毒,也有美容之效,有便秘习惯者,可多食雪莲薯(菊薯),以帮助排便。也可与大枣(6—9枚)、黄芪(50克)熬汤,补气养血。
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季秦安老师年终茶话会讲养生
菊薯是台湾近几年来的新兴作物,大家都称它「天山雪莲薯」。其酷似甘薯,生食甜脆像水梨,还可作果冻等的配料。将外皮削去,果实粘稠多汁而晶莹剔透,好象雪莲花一样,故又名雪莲薯、雪莲果。原产于南美洲秘鲁南部至玻利维亚东部的安第斯山脉,是当地印第安人的传统食品。我国于2002年由云南省成功引进,现在南方各省有种植。
食用部分为根块。菊薯的根膨大成块根状,4-12个一串,薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。含有果糖、葡萄糖、蔗糖、寡聚果糖以及淀粉、菊糖、少量的纤维素、维生素和矿质元素等多种人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素,其干物质67%为菊糖和寡聚果糖,因这两种糖不能被人体直接吸收,所以“雪莲果”属于低能量食品,适用于糖尿病患者以及消化不良的人群,是颇具前景的减肥保健食品。
可用于降血压、血糖,促进排便解毒,也有美容之效,有便秘习惯者,可多食雪莲薯(菊薯),以帮助排便。也可与大枣(6—9枚)、黄芪(50克)熬汤,补气养血。
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